1樓:風風風姬姬姬
茴香雞蛋、 茴香肉、 韭菜雞蛋 、韭菜肉 、白菜粉條雞蛋 、白菜肉 、豬肉大蔥 、牛肉大蔥 、羊肉胡蘿蔔、 豬肉芹菜 、豬肉菠菜 、雞蛋菠菜韭菜、 純肉餡 、香菇肉 、酸菜餡 、等等。
1,狗不理:聞名中外的天津著名包子,以主人的小名狗子得名。原本是私人的一家小鋪子,後來公私合營了,便成了國營飯店了。
現在中國各地都有狗不理包子分店。狗不理包子以豬肉餡為主,現在各種餡都有了,它已有一百多年曆史。
2,烤包子:新疆維族的一種特色包子,類似肉夾饃。少數民族 香噴噴的烤包子
少見有自己特色的包子,新疆烤包子便是其中比較出色的一種。
3,叉燒包:流行於廣東與香港的一種在餡裡放入叉燒醬的包子,味甜而獨特。香港有一部以叉燒包命名的著名電影,由於電影的巨大影響,使得叉燒包之名遠播北方。
遺憾的是在北方人眼裡叉燒包並沒有電影<<;叉燒包好。
4,蠔油叉燒包:廣東一種加入蠔油的叉燒包,味道突現蠔油之味,喜歡吃的人只侷限在部分地區。
5,奶皇包:廣東特有的一種甜味包子,以蛋黃做餡,是廣東甜包子裡最負盛名的一種。但鹹口人並不十分喜歡。
6,小籠包:用小籠屜做的包子,很多地方都有小籠包,南方味道偏甜,北方味道偏鹹。上海南翔小籠包與四川小籠包比較有名氣。
2樓:聞人德集戊
包子餡一般分葷.素,三鮮,葷餡主要有豬肉大蔥,牛肉芹菜,羊肉蘿蔔…素餡一般都有韭菜雞蛋,黃瓜雞蛋…薺菜雞蛋(這個我超喜歡)三鮮的都有韭菜海腸,韭菜蝦仁人還有扇貝,海米,拔魚水餃都那麼好吃
3樓:匿名使用者
1,狗不理:聞名中外的天津著名包子,以主人的小名狗子得名。原本是私人的一家小鋪子,後來公私合營了,便成了國營飯店了。
現在中國各地都有狗不理包子分店。狗不理包子以豬肉餡為主,現在各種餡都有了,它已有一百多年曆史。
2,烤包子:新疆維族的一種特色包子,類似肉夾饃。少數民族 香噴噴的烤包子
少見有自己特色的包子,新疆烤包子便是其中比較出色的一種。
3,叉燒包:流行於廣東與香港的一種在餡裡放入叉燒醬的包子,味甜而獨特。香港有一部以叉燒包命名的著名電影,由於電影的巨大影響,使得叉燒包之名遠播北方。
遺憾的是在北方人眼裡叉燒包並沒有電影<<;叉燒包好。
4,蠔油叉燒包:廣東一種加入蠔油的叉燒包,味道突現蠔油之味,喜歡吃的人只侷限在部分地區。
5,奶皇包:廣東特有的一種甜味包子,以蛋黃做餡,是廣東甜包子裡最負盛名的一種。但鹹口人並不十分喜歡。
6,小籠包:用小籠屜做的包子,很多地方都有小籠包,南方味道偏甜,北方味道偏鹹。上海南翔小籠包與四川小籠包比較有名氣。
7,韓包子:成都一種比較有名的包子,由韓映鬥創於2023年。特點皮薄鬆泡、餡 蠔油叉燒包
心飽滿、入口化渣。
8,九園包子:四川地方特色包子。
9,龍眼包子:四川地方特色包子。
10,東河包子:福建地方特色包子。
11,灌湯包:開封特產的一種包子,因餡裡有湯水兒而得名,現在很多地方都有這種包子。
12,鹽菜水晶包:湖南地方特色包子。 13,一品包子:河南開封地方特色包子。
14,德園包子:湖南地方特色包子。 15,舍利包子:佛家的一種素餡包子。
16,二奶包:近年來因包二奶一詞流行而得名,是商家為盈利而新創出來的一種包子名,包子本身並沒有什麼特別之處。
17,發麵包子:泛指發麵做的包子,大多數的包子都屬於這一種型別。
18,白麵包子:用白麵做的包子,大多數包子都是用白麵做的。
19,苞米麵包子:用苞米麵做的包子,主要在東北流行,素餡為主,非常好吃。
20,肉包子:泛指用肉做餡的包子,大多數包子都是肉餡的,只是肉的種類不同而已。
21,豬肉包子:豬肉餡的包子,很多包子都是豬肉的。
22,人肉包子:傳說中用人肉做餡的包子,肥而不膩,但這種包子之名只存在於古典**之中。 23,素包子:泛指素餡的包子。
24,糖包子:用糖做餡的包子。
25,糖三角:做成三角型的糖包子,包子的一種變型。
26,火燒包:做成火燒外型的包子,肉餡居多。
27,豆包:用小豆做餡的包子,個頭比較小,流行於北方。是包子的一 小籠包
種變型。 28,粘豆包:用黏米麵做的豆餡包子,個頭比較小,東北特產。
是包子的一種變型。 29,豆沙包:也叫澄沙包,是用去皮小豆做餡包的包子。
是包子的一種變型。 30,歡喜團:用包米麵團的菜糰子,素餡,很好吃。
流行於東北,是包子的一種變型。
31,水煎包:山東一種用平底鍋煎的類似餃子的包子,東北亦有。是包子的一種變型。
32,燒賣:捏口處放大量澱粉而使形成一種開口狀的蒸包,是包子的一種變型。
33,蒸餃子:蒸餃子是包子的一種發展形式,其本質就是包子。北方特產。
34,肉夾饃:包子的一種變型,北京、赤峰、陝北的肉夾饃比較有名氣。
35,饅頭:南方人把包子說成饅頭,通常稱帶餡包子,餃子等也可泛稱為包子。
36,大餃子:一種做成餃子形狀的大個發麵包子,流行於東北。
37,羊肉包子:用羊肉與白菜做餡的包子,口味鮮香獨特,流行於中國西北地區。
38,蟹黃包子:江蘇靖江地方特色包子。
4樓:幸運大貓
建議你用牛肉片別用肉餡,那個味道好極了,吃著有料
5樓:匿名使用者
主要是能吃的食材,都能用作餡。
包糰子用的陷叫什麼,包包子有哪些餡?
就叫蘿蔔絲陷兒 食材明細 主料蘿蔔絲1500克 植物油50克 豬肉餡600克 中粗玉米麵1500克 輔料生抽適量 醬油適量 鹽適量開水適量 鹹鮮口味 蒸工藝數小時耗時 高階難度 包糰子的做法步驟 1大蘿蔔洗淨後用擦絲器擦成細絲,入涼水鍋中煮開5分鐘,然後撈出晾涼,攥掉多餘的汁水 2中粗玉米麵兒加入滾...
茴香餡配什麼好吃,茴香與什麼菜搭配包包子好吃
茴香餃子 材料 1 冷水面團1份 約2杯麵粉量 2 茴香1把 豬肉餡375克 調味料酒1大匙 醬油2大匙 鹽小半茶匙 清水2大匙 麻油4大匙 作法 1.麵糰分小塊,擀成餃子皮。2.茴香洗淨,摘下菜葉切碎,肉餡再剁細,先和所有調味料調勻,再拌入茴香調成餡料。3.每張餃子皮包入餡料少許,捏成餃子,放入開...
怎樣包包子又快又好,怎樣包包子又快又好看圖解
1 用麵肥發麵 通常叫大鹼發麵 把麵肥用水先泡開然後把麵粉倒進去合勻,醒8小時待面發起是原來的1倍,然後對鹼當面沒有酸味,稍微有一點點鹼味,再醒半小時既可,蒸時鍋內放點醋以免蒸出的包子皮有花點,一定要用涼水把包子放進去再通電。2 用酵母發麵 通常是快速發麵法 配料 麵粉500克,乾酵母3克泡打粉5克...