1樓：大野瘦子
營養價值：
1、bai100克魚肉含du蛋白質15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物zhi0.2克，鈣19毫克，磷dao內240毫克，鐵0.3毫克。
2、含有容豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效。
3、含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。
2樓：灰色人生
金昌魚的營養價值主要是兩個方面：62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333366303231
1.富含蛋白質及其他多種營養成分，具有益氣養血、柔筋利骨之功效。對**消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨酸病等有一定的功效；
2.屬於高蛋白、低脂肪的魚類，青少年和兒童多吃本魚有助於生長髮育、提高智力。
金昌魚的口感非常好，還含有豐富的營養物質，一般人們喜歡將它購買回家之後清蒸食用。不過金鯧魚雖然好，在吃的時候也是有很多需要注意的地方的，不然就會引起身體不適。
3樓：風不停息
金昌魚富含蛋白質及其他多種營養成分，具有益氣養血、柔筋利骨之功效。回
對**消化不良、脾答虛洩瀉、貧血、筋骨酸病等有一定的功效；它屬於高蛋白、低脂肪的魚類，青少年和兒童多吃本魚有助於生長髮育、提高智力。
介紹一道紅燒金昌魚。配方：一條金昌魚、適量薑絲、適量油、三瓣蒜、適量蔥、一個辣椒、適量鹽、適量雞精、適量料酒、適量醬油。
1、魚洗淨用料酒醃一下，裝備好薑絲，大蒜粒，料酒絲，蔥
2、燒鍋下油燒熱，煎魚之前在鍋裡先放一點鹽，油稍微多放一些，這樣可以煎出來的魚才不會胡
3、煎至兩面金黃色即可起鍋
4、煎魚的油可以繼續留在鍋裡，這時關小火油溫還是很熱的，將薑絲 大蒜 辣椒放入鍋中爆香
5、在把煎好的魚一起放入鍋中，加入一點料酒 醬油 雞精 少許鹽 水 一起燜大概5分鐘就可以了，這時鹽要少放一些，因為之前煎魚是已經加了一些鹽了
6、起鍋裝盤撒一下蔥段即可
4樓：後水灣金鯧魚
每100克魚肉含蛋白質15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷
專240毫克，鐵0.3毫克。
具有益氣養血、補屬胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效;同時還可用於小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食慾不振等症。
另外，金鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品;
最後，金鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，能預防癌症的發生。
②醫學價值
鯧科動物銀鯧的肉。鯧魚又稱昌候魚、昌鼠、鯧鯿、鏡魚、平魚、叉片魚。分佈於國南海、東海、黃海、渤海等沿海。味甘，性平，能補脾益氣。
[用途]用於脾胃虛弱，氣血不足等證。
[用法]煎湯，入菜餚等。
所以，無論是老人小孩還是孕婦都很適合吃。
後水灣金鯧魚，海南省最大的金鯧魚養殖基地，每天給您普及金鯧魚的小常識，希望對您有所幫助！
5樓：雨xiu悠悠
營養價值非常高，而且。能補充。人體的各種微量元素。
6樓：銳濟羊舌鈞
第一，它富含蛋抄白質及其他多種營養成分，具有益氣養血、柔筋利骨之功效。對**消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨酸病等有一定的功效；
第二，它屬於高蛋白、低脂肪的魚類，青少年和兒童多吃平魚有助於生長髮育、提高智力。
哪些人不能吃鯧魚 鯧魚的宜忌人群
7樓：小想的小世界
1. 鯧魚屬於發物，有慢性疾病和過敏性**病的人不宜食用；
2. 痛風、糖尿病的內人群不能食用。
鯧魚容的功效與作用
1.降低膽固醇
含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。
2.預防癌症
平魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。
3.防治貧血
平魚具有益氣養血，柔勁利骨的功效，對消化不良，貧血，筋骨痠痛等很有療效。
8樓：超級飄飄乖乖
禁忌bai
人群：痛風、糖尿病du、慢性病、過敏zhi
性**病患
dao者忌食。
適宜人群內：一般人群均可食容用。適宜貧血、心悸、失眠、健忘、消化不良、心血管疾病患者。
拓展資料
鯧魚，別名有鏡魚、體短而高，極側扁，略呈菱形。頭較小，吻圓，口小，牙細。成魚腹鰭消失。
尾鰭分叉頗深，下葉較長。體銀白色，上部微呈青灰色。以甲殼類等動物為食。
鯧魚是熱帶和**帶的食用和觀賞兼備的大型魚類。
價值功效
營養價值
鯧魚含有多種營養。100克魚肉含蛋白質15.6克，脂肪6.
6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克。
含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效;含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。
食用功效
鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效。平魚還可用於小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食慾不振等症。
參考資料連結鯧魚
9樓：隨遇
具有過敏體質的人應該少吃鯧魚，吃了會加重過敏症狀啊
諮詢，這是什麼魚，學名，俗名叫什麼？這魚的營養價值有哪些，有何功效？生活習性？
10樓：匿名使用者
金昌魚，營養價值高，和普通魚差不多，不是很名貴的魚。十五元左右一斤。
鴨嘴魚的營養價值是什麼，鴨嘴魚的營養價值是什麼？
高蛋白低脂肪，其肉中含有多元不飽和的hda 卵磷脂dha 活性酶等。其獨特之處沒有刺，從頭到尾都是軟骨，軟骨中含有硫痠軟骨素和多種微量元素及維生素類。1 鴨嘴魚含有豐富的維生素 膠原蛋白 氨基酸，食用鴨嘴魚可為人體提供多種營養元素，強健身體 2 鴨嘴魚的軟骨及脊軟骨含有的抗癌因子 生物有效活性成分 ...
土魚是有什麼營養價值，魚的營養價值有哪些？
土魚抄即沙塘鱧屬鱸形目，塘鱧科襲，沙塘鱧bai屬。俗稱 塘鱧 沙烏鱧 土才魚 du土zhi 憨巴 土狗公。英文名 dark sleeper 沙塘dao鱧富含多種營養成分，具有補虛養血 祛溼 抗癆等功效，是久病 虛弱 貧血 肺結核等病人的良好營養品。沙塘鱧體內含有豐富的鋅元素，具有良好的強精壯腎的功效...
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一 鱈魚的營養價值 鱈魚的脂肪含量極低至少於0.5 可以和鯊魚肉媲美了。鱈魚的含油量豐富，鱈魚中含有的維生素和其他營養物質相較於其他魚類而言處於較高的位置。球蛋白 不飽和脂肪酸和鈣 磷 鐵 b族維生素 白蛋白及磷的核蛋白和發育所必需的各種氨基酸也是鱈魚中不可缺少的，其比值和兒童的需要量非常相近，易消...