1樓：美味新吃法
金槍魚是一種海魚，所以本身就具備著鮮香，用香煎的做法能更好的將它的口感展現出來。沒有紅燒或者爆炒那麼的複雜，只需要簡單的煎制，撒上調味料就是香噴噴的美食哦。金槍魚肉低脂肪、低熱量，是**時期的理想選擇。
2樓：
香煎金槍魚的做法
平底鍋放一小勺油，油溫別太高，1-10的火，4左右就可以，魚肉很容易熟
兩面煎，建議別煎全熟，肉質就變老不好吃了。大概每面5分鐘左右，就是中間留三分之一厚度的生魚的樣子
出鍋，案板上稍微放涼就可以切片了，不全煎熟的魚也更容易成片裝盤，配點生抽
3樓：匿名使用者
金槍魚是一種非常有名的魚類，金槍魚不僅僅味道鮮美還含有很多的營養成分，是被世界公認的低熱量、低脂肪、低膽固醇和高蛋白的食品，所以金槍魚的身價也非常高，是世界範圍內的頂級食材。目前金槍魚一般都是採用超低溫冷凍、冷海水冷凍等方法儲存，現在就說說冷凍金槍魚的做法。
做法一：香煎金槍魚
食材：金槍魚
製作過程：
2.兩面煎，建議別煎全熟，肉質就變老不好吃了。大概每面5分鐘左右，就是中間留三分之一厚度的生魚的樣子。
出鍋，案板上稍微放涼就可以切片了，不全煎熟的魚也更容易成片。裝盤，配點生抽即可。
做法二：金槍魚炒飯
食材：金槍魚、米飯
製作步驟:
開啟一罐金槍魚，瀝乾汁水。大蔥（小蔥）切成圈。鍋中放油，煎蛋。
鍋燒熱放油，放入蔥圈，蒜蓉炒香。然後放入金槍魚翻炒，加入醬油和辣椒醬。放入米飯翻炒均勻，加入芝麻油和黑胡椒碎。
裝盤即可！
做法三：金槍魚飯糰
食材：金槍魚、紫米、大米
製作步驟：
大米加一小把紫米清洗後攪勻，加平時燜米飯的水量，放入電飯煲中，米飯蒸好，燜二十分鐘。金槍魚罐頭，金槍魚切成小丁，調味蘿蔔切成小丁，金槍魚也切成小丁。準備好烤海苔碎。
大米、金槍魚丁、蘿蔔丁和紫米飯拌勻，加入適量的食鹽，戴上手套窩成飯糰，可以粘一些海苔碎，也可以不粘。
4樓：匿名使用者
金槍魚可以改善貧血的情況，對於貧血者可以經常食用金槍魚，金槍魚含牛磺酸，牛磺酸可以預防動脈硬化，心力衰竭，糖尿病等有效果，金槍魚還富含的維生素b12對神經系統好。金槍魚有新鮮跟冷凍的，金槍魚講究做法，冷凍金槍魚的做法大全有哪些？接下來我們來看看。
一.冷凍金槍魚的做法1
1.備料
金槍魚 (1條)，鹽 適量，料酒 適量，胡椒粉 適量，澱粉 適量，雞蛋 2個。
2.步驟
01.金槍魚解凍洗淨後，放入鹽、胡椒粉、料酒醃製半個小時以上。
02.將醃製的金槍魚倒掉多餘的水分，拌上澱粉粘性更好炸著更香。
03.將雞蛋攪勻，金槍魚放到裡面蘸雞蛋液。直接放碗裡拌速度更快。
04.將蘸了雞蛋液的魚身放到麵包糠裡滾一滾。
05.不粘鍋裡放入適量的油，燒熱後魚放進去 煎即可。
06.感覺魚身變硬挺了就可以撈出來裝盤了。魚皮酥香，魚肉鮮嫩。金槍魚只有一根主刺，其他的小刺軟小炸了就酥了，魚肉剝離很方便，吃的非常過癮。
二.冷凍金槍魚的做法2
1.備料
超低溫金槍魚 300克，白飯3杯，白醋1/4杯，糖1茶匙，鹽、味精各少許，黃瓜，蔥酌量，壽司海苔，
2.步驟
01.超低溫金槍魚經解凍後切成手指粗細 長條。 黃瓜也切成長條白飯趁熱是拌入白醋、 糖鹽及味精拌勻後吹冷 備用。
02. 壽司竹廉上放海苔在鋪上四湯匙白飯把飯壓平放上金 槍魚條及黃瓜條捲起好用竹廉將壽司壓成所要地形狀取出壽司竹片 即可。
3.注:壽司種類繁多也可以直接將生金槍魚片鋪在白飯上 或絞碎魚肉放在飯糰上。
三.冷凍金槍魚的做法3
1.備料
超低溫金槍魚，山葵粉2湯，匙 水 1湯匙，白蘿蔔絲酌量 ，白 蘿蔔絲、 胡蘿蔔絲、 蔥絲、 薑絲、 香菜、 炸花米屑、 炸薄脆片酌量 綜 合調味料酌量
2.步驟
01.超低溫金槍魚解凍
02.解凍至 金槍魚肉周圍已軟部仍硬即切片切片十鍾食用口佳
03. 式魚片山 葵粉、 水及醬油配白蘿蔔絲食用
04.式吃:白蘿蔔絲墊魚片周圍用香菜、炸花米屑、炸薄脆片淋綜合調味料拌勻食用。
金槍魚怎麼做才好吃？
5樓：吃貨學美食
生酮辣金槍魚馬芬
用料： 金槍魚 1罐，洋蔥 15克，辣椒粉 5克，韓國泡菜 15克
馬芬部分：雞蛋 1個，蛋黃 1個，奶油 20克，黃油 35克，赤蘚糖醇0.7甜度 18克，粉鹽別的鹽至少減少一克 3克，杏仁粉 100克，馬蘇裡拉 35克，蔥末或者青蒜末 5克，泡打粉 2克
做法：1、先來炒餡兒 這個罐頭金槍魚。拿出來先洗洗 把本身的調料都洗掉。瀝乾。鍋裡放橄欖油爆香洋蔥 然後放入金槍魚翻炒 抄到水份都差不多幹了 倒進去辣椒粉和泡菜
2、抄到這個程度 沒有水分。辣椒粉根據自己水平酌情新增。
3、黃油融化加入糖鹽 打發 然後放入雞蛋 打發 然後放入奶油 打發
4、加入粉類 攪拌均勻
5、加入馬蘇裡拉和青蒜末
6、放入模具 鋪一半 然後把餡兒放上去 再用麵糊蓋好 我這個麵糊有點幹。我建議你們調稀一點
7、170度 25分鐘 注意觀察上色
8、烤好了
9、你得到了一款鹹鮮辣的小蛋糕哦
6樓：匿名使用者
食材用料
胡蘿蔔相剋食物
大米飯金槍魚罐頭
烤紫菜黃瓜相剋食物
大根壽司醋
金槍魚壽司的做法
1.準備好材料。
2.將蒸好的米飯趁熱倒入壽司醋，一勺醋一碗米飯。
3.攪拌均勻，晾涼備用。
4.將黃瓜、大根、胡蘿蔔切條。胡蘿蔔過開水焯一下。
5.取一個壽司簾，放保鮮膜，放一張烤紫菜。
6.將米飯均勻鋪在烤紫菜上，上面留1/4位置。
7.將金槍魚罐頭開啟，將金槍魚肉放米飯上。
8.再放黃瓜、大根、胡蘿蔔。
9.自下而上捲起來，邊卷邊揭去保鮮膜。
10.卷好的壽司。
11.切件即可食用。切一刀蘸一下水或者白醋更好切。
7樓：匿名使用者
用料金槍魚 1厚塊
黑胡椒鹽
辣椒香煎金槍魚的做法
平底鍋放一小勺油，油溫別太高，1-10的火，4左右就可以，魚肉很容易熟
兩面煎，建議別煎全熟，肉質就變老不好吃了。大概每面5分鐘左右，就是中間留三分之一厚度的生魚的樣子
出鍋，案板上稍微放涼就可以切片了，不全煎熟的魚也更容易成片裝盤，配點生抽
8樓：我只為你
材料：金槍魚1000g
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、啤酒適量、料酒適量、醬油適量、醋適量、姜適量
步驟1.洗好切塊的金槍魚
2.薑絲
3.薑絲煸炒
4.然後放入金槍魚過油，加入料酒
5.加入半瓶啤酒，也可以加水
6.然後加入醬油，一點醋，和2勺糖，不用加鍋蓋，燉10分鐘左右就好。收湯裝盤
7.裝盤啦
金槍魚的食療價值：
一、美容、**的健康食品;
二、提供人體所必需的氨基酸和dna，有利於嬰幼兒的腦部發育。
三、防止動脈硬化，有效降低膽固醇含量
四、能夠啟用腦細胞，有助於人體的新陳代謝，尤其是成長期兒童食品的理想選擇。
由上面我們可以看出紅燒金槍魚的做法還真的挺簡單的，所以一般的人學做起來並不費事的。而且金槍魚的肉質鮮美，又沒有受過汙染;除此之外，金槍魚的蛋白質含量很好，但是脂肪卻是很少的，這也是現實中很多人喜歡吃金槍魚的最主要的原因之一。
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9樓：匿名使用者
清蒸金槍魚
材料金槍魚，蔥，姜，紅辣椒，醬油
做法1.魚去腮去肚洗淨兩面劃各劃兩刀，灑些鹽醃10分鐘後洗乾淨。
2.魚放在盤上淋上醬油，鍋中燒開水，放入魚蒸10分鐘。
3.蒸魚的同時將蔥、姜、辣椒切成絲，放入鹽水裡浸一下。
4.將蔥，姜，辣椒絲撒在熟的魚上，炒鍋中燒熱油後把油淋在魚上即可。
醋燒金槍魚
材料主料：兩塊冷凍金槍魚（一磅多）
輔料：蒜4瓣（切片），姜一塊（切片），蔥一根（切段），八角一枚，花椒6-8粒，醋，老抽，料酒，香菜，鹽和糖（少量，也可不放）
做法1.金槍魚化凍，洗淨吸乾表面水分
2.鍋中放一點點油，燒熱放入金槍魚
3.一面煎4分鐘，翻面煎4分鐘
4.趁著鍋中有油，加入八角，花椒，蔥，姜，蒜爆香5.倒入料酒，醋（多放些），老抽，少量糖，燉魚6.翻面一次繼續燉3-5分鐘，（可以加入少量鹽調味），關火，放入香菜
10樓：匿名使用者
金槍魚壽司是一道美食，主要材料有生金槍魚、米飯、壽司醋。
製作方法
1.先將米飯蒸好放入壽司醋，拌勻置涼。
2.金槍魚切片備用。
3.把拌好的壽司飯捏成到梯形，將金槍魚覆蓋在飯糰上即可食用。
營養點評：金槍魚不但味感鮮脆爽口，蛋白質含量高，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。
小貼士1.之前看網上做壽司的時提示米飯不要鋪太滿，但我發現如果海苔邊上沒有米粒的話會很難黏住，所以我還是招自己的經驗基本鋪滿了。
2.切壽司的時候一定要用一把快刀，要不然壽司會變成奇形怪狀的更多做法:https:
//quark.sm.cn/s?
冷凍金槍魚怎麼做好吃
11樓：初味派
金槍魚拌菜，好吃做法也簡單，
12樓：美味新吃法
金槍魚是一種大型遠洋性重要商品食用魚。由於金槍魚必須時常保持快速遊動，才能維持身體的供給，加上只在海域深處活動，因此肉質柔嫩鮮美。向來是日本、臺灣人最愛的海鮮料理之一，經常用來做壽司。
13樓：龍緣之戀
冷凍金槍魚具體做法如下：
1、準備八角、花椒、蔥、姜、蒜、料酒、醋、老抽、糖、香菜。
2、金槍魚切塊。
3、鍋中放油，燒熱放入金槍魚塊。
4、一面煎3分鐘左右，翻面煎3分鐘左右，放入八角，花椒，蔥，姜，蒜。
5、碗裡倒入料酒，醋，老抽，少量糖，拌勻倒入鍋中。
6、繼續燉5分鐘，關火，放入香菜。
14樓：116貝貝愛
一、2條金槍魚適量化凍，洗淨吸乾表面水分。去除內臟，清洗乾淨切塊備用。
二、適量的蔥薑蒜切好備用。
三、鍋內倒入少許油，放入切好的蔥薑蒜，煸炒出香味，然後放入金槍魚。
四、加入少許料酒，加入半瓶啤酒，然後加入適量醬油，一小勺醋，和2勺大糖，不用加鍋蓋，燉10分鐘左右就好。收湯裝盤。
金槍魚飯紫菜卷的做法，金槍魚飯紫菜卷怎麼做
步驟1 金槍魚罐頭倒掉水，洋蔥切碎。步驟2 用蛋黃醬 白胡椒粉和鹽將金槍魚與洋蔥拌勻備用。步驟3 米飯蒸熟後，晾到40度左右。步驟4 如果有壽司醋就比較省事了，如果沒有，用白醋加白糖和鹽自己調。壽司是有比例的，鹽 糖 白醋為1 4 10。步驟5 因此醋是涼的，所以需要稍微加熱下把糖融化，大約也是加熱...
為啥金槍魚要叫金槍魚明明一點都不像金槍
外形顏色金色，背側較暗，腹側銀白。金槍魚因肉之中含有大量的肌紅蛋白，所以肉色呈紅色，不過也有金槍魚的肉色偏白，金槍魚是個游泳健將，而且不知疲倦，一般時速為每小時30 50公里，最高速可達每小時160公里，它們是遊動速度最快的海洋動物一，只有極為 的鯊魚和大海豚方能與之匹敵，比陸地上跑得最快的動物還要...
金槍魚特性是什麼 生活地方在哪，金槍魚有哪些性格特點？
金槍魚是一種非常有趣的魚類,它游泳速度快 旅行範圍遠達數千公里,能作跨洋環遊.金槍魚對環境有著獨特的適應能力,它的生長潛力也很大.近幾十年來,很多科學家對金槍魚進行 標誌流放 試驗,他們把捕到的金槍魚,標上記號後再放回大海,觀察它們的洄游路線,結果漁業工作者從回捕的金槍魚中發現,有一種金槍魚能夠從美...