1樓：愛別等
家庭版壽司。喜歡的給個關注吧。
2樓：一人廚
教你壽司最簡單最好吃的做法
3樓：0澤國a網盤
食材食譜熱量：4349(大卡)
主料米飯適量
海苔適量
方法/步驟
煮適量的飯。做壽司的飯裡面可以放一些玉米和糯米，這樣口感會更好一些，也非常好吃，提前做好以後直接放到大碗中冷卻一些，然後加入適量的壽司醋，這樣會更加好吃的。
接著準備佐料，先煎個雞蛋，儘量保持圓形，這樣會更好，冷了以後再切成條狀。然後準備適量的黃瓜條、紅蘿蔔和適量的香腸，這樣才能讓包出來的壽司更美味一些。
想將海苔鋪在做壽司的竹子上，然後放入適量的米飯，儘量鋪開來，這樣才能讓捲起來的壽司更好看，整個壽司會更飽滿。
然後將雞蛋挑、黃瓜、香腸和紅蘿蔔都放到壽司裡，全部放在一個位置，這樣捲起來的壽司會更棒的，用手壓好，放好在壽司裡。
接著將壽司捲起來，手輕輕往裡壓，當壽司都卷在一起後，再用手用力壓一下，這樣才能讓壓出來的壽司會更有型。
卷好了以後，再將壽司放好，然後再使用刀將壽司切成一塊塊的，如圖所示，這樣才能讓壽司變得更好吃。可以準備一些沙拉醬、西紅柿醬等，這樣就能吃得更開心。
end注意事項
4樓：林夕的微笑
材料壽司海苔1張、壽司醋2滴、大米40克、雞蛋1個、肉花腸1小根、黃瓜1根、壽司竹簾1張
做法1、大米淘好，按快煮，20分鐘之後完成。
2、竹簾鋪平，海苔放上去，滴上幾滴壽司醋。
3、開鍋，熱油。雞蛋打散，倒入鍋中煎炒兩分鐘，用炒菜的鏟子把蛋片切成蛋丁，關火。裝盤備用。
4、黃瓜削皮，切成粗絲。
5、此時，大米煮好了，把大米舀一勺出來平鋪在海苔上。
6、肉花腸切丁。
7、將黃瓜絲築在米飯上，圍好。
8、撒入蛋丁和火腿丁。
9、輕輕地把竹簾捲起。
10、用力地卷。
11、竹簾攤開，將壽司拖到案板上，切成三段即可食用。
5樓：昆明美味學院
材料：壽司醋1勺，雞蛋3個，鹽1克，壽司海苔1張，肉鬆，黃瓜1根，蘿蔔條1根，胡蘿蔔1根，火腿腸1根，米飯(壽司米與糯米2：1的比例，)1小碗
日式壽司的做法：1.雞蛋磕入碗中，加少許鹽打散，平底鍋燒熱，下蛋液攤成蛋餅，切條備用；
2.黃瓜切成長條，胡蘿蔔切長條，火腿腸切條備用；
3.在米飯裡面撒上壽司醋，然後攪拌均勻；
4.底下鋪一層保鮮膜，然後鋪一層海苔，再鋪一層米飯，加一層肉鬆；
5.再依次鋪上準備好的食材，黃瓜條、蘿蔔條、火腿腸、雞蛋等；
6.邊卷邊收緊，卷好後切好裝盤即可。
小貼士
1、注意鋪米飯的時候，介面處要鋪薄一點，這樣卷出來造型會更好看。
2、肉鬆不要放太多，肉鬆過多會導致壽司卷鬆散，不宜塑形。
3、邊卷記得要邊收緊，否則造型不好看，會容易鬆散。
4、做好後保鮮膜不要拆，當天吃不完，將兩頭卷緊，第二天連著保鮮膜一起蒸五分鐘又可以吃了。
日本壽司怎麼做?
6樓：一人廚
教你壽司最簡單最好吃的做法
7樓：愛別等
家庭版壽司。喜歡的給個關注吧。
8樓：貓貓抓抓
壽司飯的做法是：大米與糯米3：1，白醋2大勺、白糖1大勺、鹽1/2茶匙（這個比例可以隨自己的口味調節）
然後是做法：1、什錦壽司：
做法：1、白米和糯米洗淨，放入電鍋中蒸熟。然後將飯打散，放置稍溫。
2、將2匙白醋+1匙白糖+1/2茶勺鹽一起拌勻，即為壽司醋。此比例可根據自己口味調整
3、將調好的醋汁和尚有溫度的米飯拌勻。不要壓飯粒，儘量保持飯粒完整，鬆軟。
4、然後，將壽司飯涼涼，壽司飯必須涼透才可以用來包卷，否則海苔遇熱會回軟，產生韌性，壽司便無法達到應有的口感。
二、卷壽司
原料：一包壽司用的紫菜；青瓜洗淨去瓤後切條，火腿腸切條，雞蛋攤成蛋皮切絲（和紫菜的寬度等長），大小去黑線去皮，用開水焯一下。
做法：1、鋪壽司簾，攤開紫菜，先將飯鋪平，四周稍微留一點邊，再將青瓜條、蛋皮、火腿條放上
2、用手推動簾子，順勢用竹簾將紫菜捲起
小貼士：
紫菜含有豐富的維生素和礦物質，特別是維生素b12、b1、b2、a、c、e等。它所含的蛋白質與大豆差不多，是大米的6倍；維生素a約為牛奶的 67倍，核黃素比香菇多9倍，維生素c為捲心菜的70倍。還含有膽鹼、胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、維生素c、碘等。
它具有清熱利尿、補腎養心、降低血壓，促進人體代謝等多種功效。
紫菜富含epa（二十碳五烯酸）和dha（二十二碳六烯酸），可以預防人體衰老；它含有大量可以降低有害膽固醇的牛磺酸，有利於保護肝臟。紫菜的1/3是食物纖維，可以保持腸道健康，將致癌物質排出體外，特別有利於預防大腸癌。它所含的微量多糖類，證明它有抑制癌症效果。
紫菜又被稱為「神仙菜」、「長壽菜 」、「維他命寶庫」。 另外因為紫菜中含有較豐富的膽鹼，常吃紫菜對記憶衰退有改善作用；夏天多吃紫菜有消暑熱，補身體的作用。但偏寒性，脾胃虛寒者不要多吃。
肉鬆壽司（傻瓜版）：
材料：1、烤紫菜，米飯，白醋，糖，鹽，雞精，黑芝麻適量（可不放）
2、雞蛋一個（煎成蛋餅），肉鬆，火腿，黃瓜，紫甘藍，肉鬆（我用的小yo吃的菠菜肉鬆，所以是綠色的。）
做法：1、將白醋n滴，糖、鹽、雞精、黑芝麻放入米飯拌勻備用。
2、將2中的材料切絲備用
3、竹簾上面鋪烤海苔，將米飯均勻的鋪在海苔上（最好戴一次性手套，不但衛生而且防粘），將2中材料分別鋪好捲起竹簾，卷緊切段（刀上沾些水再切，就不會粘刀了）。
*煎蛋餅不破的小妙招：雞蛋打散後，加入1/4茶匙水澱粉，如果想讓煎出的蛋餅顏色均勻，可以將蛋液過篩一遍，鍋內用廚用紙巾擦油，大火燒熱後，倒入蛋液，快速轉動鍋攤勻蛋液，改小火，待蛋餅周圍出現小泡時揭起反面，轉動一下鍋使之均勻受熱後《大約20~30秒左右》就可以了出鍋了*
9樓：
我不寫那麼多的專業的東西了。。簡單點的告訴你都需要什麼東西，做出來的肯定好吃。。因為我就是開店的。，，
以下我說的都是一份的量啊
蒸熟的蟹**1跟半（就咱們吃火鍋的那個），牛肉鬆適量，一般去買一袋就20元左右，把米鋪好，放上黃瓜，黃瓜分8瓣，米飯上塗抹適量的沙拉，3釐米寬，然後再塗抹點韓式辣椒醬（有賣小袋的500g左右大概幾塊錢）也是3釐米左右，然後把蟹**放上去和黃瓜碼齊，再放上肉鬆，稍微可以多放點，然後捲起來，再淋上醬油，你也可以買現成的壽司醬油，100g的十幾塊錢，比較貴，然後蘸點芥末，就ok了。。。
這個就是做起來比較簡單而且材料好找，口感也非常好，我店裡這個就賣的特別好。。傳授給你，希望你試試。
祝做的開心，吃的開心。
10樓：妙妙喵淼淼
我個人認為壽司不過是日本人太懶，太省，不願意重新買菜做，將就手邊的材料把吃剩的飯，包一包，裹一裹，吃時蘸點醬油，真是省到家了。不過，還是好吃的而且**，因為一點油都不得，
最簡單，如果是自己吃沒外人，沒有包的小竹簾的話，用白醋加白糖放在涼飯裡拌均，口味自調，想吃酸多加醋，想吃甜多加糖，黃瓜條，火腿腸，炒個雞蛋，
抓一把飯把這些東西放進去，捏緊，再用張紫菜裹一裹，蘸上醬油就可以吃了，
把包太大了，如果你的嘴很大的話，嘿嘿，我懶做飯的時候就是這樣的，還可以邊看電視邊吃，我一般叫手抓飯
11樓：
前面幾位已經說的很詳細了
我要補充的就是,除了烤紫菜皮.還可以用雞蛋皮,豆腐皮(用前在稍濃的鹼水裡煮一下洗靜再用,這樣可以增加它的韌性)還有菜葉(如:白菜,生菜)菜葉用清水略焯一下,使之柔軟就可以了.
千萬不要加鹽.那樣菜容易發黑脫水.
12樓：匿名使用者
13樓：匿名使用者
最簡單的，過程不說了，材料：紫菜，米飯，蛋黃醬，蛋黃醬放在紫菜上再放飯。注意，壓得要緊但醬不要出來。
吃日本壽司怎麼個吃法
14樓：愚喬啊
正確吃日本壽司的方法：
1、吃壽司的時候，既可以用筷子夾，可以用手拿。
2、吃壽司蘸醬油的時候，要用有料的那一面去蘸，而不是用米粒的那一邊蘸。
3、吃壽司的時候為了更好的感受壽司本來的味道，將壽司有料的部分先接觸舌頭。
4、如果點壽司**，擺放順序是有講究的。請從離筷子最近的壽司開始食用。
5、未使用過的筷子才可以放在筷子架上。把筷子放在醬油碟上就是吃飽了的意思。
6、不要互動摩擦筷子。
7、吃一半的壽司不要放回壽司板上。
8、不要把薑片放在壽司上。
9、不要把芥末攪散在醬油裡，芥末應直接用筷子夾放在壽司上。
10、不要把現金付給壽司師傅，壽司師傅的手是不能直接接觸現金的。
15樓：匿名使用者
1、魚生
就是系列生魚片。吃壽司口味由淡而濃比較好，所以要先吃生魚片後吃壽寺，才能更好地感受生魚片的美味。
2、芥末和醬油
這是吃魚生的調料。芥末是日本芥末，綠色，第一次聞味道會很衝，別擔心，那是你還沒有習慣這種味道。芥末不但增加魚生的鮮美，更能殺菌，吃壽寺一定要有芥末。
3、魚生的味道
第一次吃生魚片，也許你心裡有點發杵，味道是否會像大肥肉一樣？細細品味，雖然有點類似肥肉的感覺，但肉質要細嫩得多，在回味一下，真正的味道變出來了。
4、魚生兩吃
一吃是把芥末放進碟子裡，和醬油扳均勻後直接蘸著吃，很簡單。但如果你是第一次吃魚生，一定要先咬一小口，適應芥末的辣味，最好手裡預備餐紙，以防涕淚橫流，滿臉塗鴉。
二吃是把一點點芥末放在生魚片上，然後架起魚生在另外一邊沾上一點點醬油，芥末和醬油注意不要混在一起。仔細品嚐，充分享受芥末，生魚片和醬油的不同味道，細嚼慢嚥，還會嚐到這三種味道混合之後的第
四、第五種味道。
這就有點行家裡手吃東西的感覺了。
生魚片在日本料理中的地位無可替代，它是評判一家壽司店是否正宗的重要標準。料理生魚片講究非常多，比如有些品種的三文魚不能急凍，不然肉質就被破壞，而活的比目魚要在低溫下冰鎮一兩個小時後口感才會好。
5、大麥茶
幾碟魚生下度，一定要喝大麥茶，去掉口中的餘味，才能再來吃壽司。
6、壽司
壽司使用一些醋醃製過的飯糰，加上一些海產或肉類做成的。吃的時候，可以像吃魚生一樣蘸著醬油和芥末，也可以不用。全看你的口味了！
壽司也有講究，如果用筷子夾，要橫向將整個壽司一下夾起。
（1）、如果用手的話，要用大拇指和中指夾住壽司兩端，食指按在上面。
（2）、壽司的正確吃法是一口吃完。另外，日本人吃壽司是不蘸芥末的，因為壽司裡已經加入了芥末，只是蘸些醬油，體味壽司的原汁原味。
吃日本壽司怎麼個吃法，日本料理怎麼吃法有講究 詳細
正確吃日本壽司的方法 1 吃壽司的時候，既可以用筷子夾，可以用手拿。2 吃壽司蘸醬油的時候，要用有料的那一面去蘸，而不是用米粒的那一邊蘸。3 吃壽司的時候為了更好的感受壽司本來的味道，將壽司有料的部分先接觸舌頭。4 如果點壽司 擺放順序是有講究的。請從離筷子最近的壽司開始食用。5 未使用過的筷子才可...
日本哪個地方的壽司最好吃，日本壽司到底是吃什麼？特色是什麼？好在哪兒？
在日本那邊，有兩道最著名的美食，大家都知道是什麼？那就是壽司和生魚片，對於壽司，不過是日本人特別喜歡吃的，很多別的國家的人也喜歡吃，就像是我們中國人，也是特別喜歡吃壽司的，而且壽司在美食界也是赫赫有名的，所以在經過評選之後，往年出了日本最好吃的十種壽司，我們今天要說的就是，這十種壽司，是日本那邊最好...
壽司怎麼做啊熱壽司怎麼做？
教你壽司最簡單最好吃的做法 如何做壽司？快來get吧 小時候看到電視上出現壽司，就饞的要命 感覺好貴好貴 手撕壽司怎麼做好吃？首先準備一張手抓餅，然後捲入培根，切好之後，撒上芝麻，然後放進烤箱就可以了。一 材料 餡料 胡蘿抄卜 黃瓜 香菇bai 蟹足棒 雞蛋 綠芥末du 其實用什麼餡zhi料都是可以...