1樓：一人廚
教你壽司最簡單最好吃的做法
2樓：食光記
如何做壽司？快來get吧~
請問壽司怎麼做啊，需要什麼材料啊？
3樓：
材料比例：
米＝梗米：糯米 5：1（有壽司米就直接用壽司米）
米飯＝米：水 1：1 － 1：1.5（根據米的吸水量而定）
壽司醋＝日式米醋：糖：鹽 10：5：1
壽司飯＝米飯：壽司醋 5：1 － 10：1（根據口味調節）
餡料自由選擇
做法：1、米加水泡1小時，煮成米飯，煮好後再燜10分鐘。
2、醋加糖鹽，調勻成壽司醋。沒有日式米醋的話，白醋口感差色好，鎮江醋口感好色差。自己決定吧。[美食中國]
3、米飯倒在飯桶裡，趁熱加入壽司醋拌勻，放涼至15℃左右。
4、內卷製作：板上鋪竹簾，竹簾上鋪烤紫菜，烤紫菜上鋪壽司飯，壽司飯上鋪裹餡。手沾淨水，卷緊。將壽司卷切除兩頭，均勻切段裝盤。每切一下都要把刀入燙水燙過才不會跟飯糰粘黏。
5、外卷製作：板上鋪竹簾，竹簾上鋪烤紫菜，烤紫菜上鋪壽司飯，壓緊翻面，烤紫菜上鋪裹餡。卷緊。
6、小飯糰製作：手捏成橢圓形，上面蓋魚生。或將壽司飯加料拌勻，捏成想要的形狀。
4樓：愛別等
家庭版壽司。喜歡的給個關注吧。
5樓：保慧月
原料：熟的普通大米飯、黃瓜、火腿腸、葫蘿蔔、雞蛋餅
做法：黃瓜、火腿腸、葫蘿蔔、雞蛋餅切條，大米飯用鹽拌一下，在壽司簾子上放上紫菜，然後戴好塑料手套蘸水後在紫菜上鋪上一層均勻的米飯，注意發現米飯粘手就得蘸點水，然後把切好的黃瓜條、火腿腸條、葫蘿蔔條、雞蛋條放在簾子下端離邊緣兩釐米的地方碼好，然後開始卷，儘量卷的緊一些這樣在切的時候才不會散。卷好後刀也要蘸水後再切。
這樣才會切的好看。
6樓：匿名使用者
要紫菜，粘米。這是基本材料。要是做蔬菜壽司就要胡蘿蔔和青菜，要是做肉類的可以放些魚肉或牛肉，或魚幟都可以。
7樓：匿名使用者
紫菜片，米飯，各種各樣菜。紫菜片放平，鋪上熟米飯，再鋪上菜和醬，你的口味，卷緊就好了，
壽司怎麼做？
8樓：食光記
如何做壽司？快來get吧~
9樓：愛別等
家庭版壽司。喜歡的給個關注吧。
10樓：小微的美食
小時候看到電視上出現壽司，就饞的要命 感覺好貴好貴
11樓：魯姐美食
手撕壽司怎麼做好吃？首先準備一張手抓餅，然後捲入培根，切好之後，撒上芝麻，然後放進烤箱就可以了。
12樓：一人廚
教你壽司最簡單最好吃的做法
13樓：小蜜哥兒
1、食材：主料：黃瓜50克；生菜10克；雞蛋1個；魚丸50克；蟹足棒50克；火腿腸50克；熟米飯200克。
2、輔料：蘋果醋適量；雞精適量；鹽適量；烤紫菜適量。
3、步驟：
（1）將火腿切成寬一釐米的段。
（2）將黃瓜，生菜，魚丸，雞蛋餅切成寬一釐米的段，蟹足棒和魚丸入沸水中煮熟。
（3）雞蛋液在鍋中煎成蛋餅，切成長條。
（4）新蒸熟的米飯打散，盛出一碗，倒入少許蘋果醋，撒入適量鹽，雞精拌勻。
（5）將米飯材料平鋪在壽司簾上。
（6）用壽司簾卷好，然後切開即可。
請問怎麼做壽司
14樓：一人廚
教你壽司最簡單最好吃的做法
15樓：食光記
如何做壽司？快來get吧~
怎麼做壽司啊
16樓：一人廚
教你壽司最簡單最好吃的做法
17樓：食光記
如何做壽司？快來get吧~
18樓：愛別等
家庭版壽司。喜歡的給個關注吧。
19樓：小廚神美食
今天教你們用18元錢的材料，做199元的壽司大餐！
20樓：菜菜の美瞳店
紫菜卷壽司
美食原料 蟹肉、日本黃蘿鹹菜、蘆筍、三文魚條適量。
美食做法
1、蒸米飯之前要將米浸泡一二個小時，米飯要蒸得軟硬適中。
2、要等到米飯溫度略低於手溫時再鋪在紫菜上。
3、鋪米飯的過程，儘量快速完成，不然紫菜會因吸收過多水分而變軟，無法成型。
4、包裹的時候，米飯不要外露，鬆緊要適中。
5、製作壽司的過程中可以在身邊擺放一盆水，隨時用清水蘸蘸就不會粘手了。
6、將紫菜平鋪在的竹簾上，把米飯握在手中捏軟，迅速將米飯均勻地平攤在紫菜上(米飯厚度大約0.5cm)，壓瓷實，並空出上端2cm左右的紫菜。再將入造蟹肉、日本黃蘿鹹菜、蘆筍、三文魚條放置於米飯的**。
7、用竹簾裹住紫菜和米飯卷緊，然後撤走竹簾。
8、把卷好的壽司切成段裝盤。
生菜沙拉壽司的材料：
生菜葉、壽司用紫菜、米飯、壽司醋、炒熟白芝麻、沙拉醬
準備工作：
1、普通米煮飯，可稍煮粘一些，熟後舀起放至溫熱
2、壽司醋的調配：2湯匙白醋：1湯匙白糖：1點兒鹽，攪拌均勻。亦可按自己口味更改調配比例
3、將配好的壽司醋與放溫的米飯拌勻備用
4、生菜葉子洗淨瀝乾水份，如過長，可從莖部折去部分，使之約與紫菜的寬度等長
生菜沙拉壽司的做法：
1、鋪壽司簾把紫菜放上，再鋪上飯
2、蓋一張保鮮膜，順手把它稍微壓平，再反過去，使飯朝下，紫菜朝上
3、取4片生菜，兩片與兩片對疊，使菜葉子分開兩頭（參照盤子上的**），用一隻手捏緊放到紫菜上，另一隻手把飯和紫菜捲起（沒手照相了）
4、一邊卷一邊輕輕把保鮮膜揭起，手要隔著簾子捏壓一下，使卷在裡面的飯更緊一些
5、卷好成形後，撒上炒熟的芝麻，用手指輕壓一下別讓它亂掉
6、用刀沾水或抹香油（防粘飯），把壽司條切成一塊塊的就大功告成啦！
擠上沙拉醬
番茄醬壽司的原料：
大米、紫菜片、清水、醋、鹽、火腿、雞蛋、萵筍、番茄醬。
番茄醬壽司的做法：
1、大米清洗乾淨後加入適量清水蒸熟，燜20分鐘再拿出來
2、蒸好的米攪散，待溫度降下來後，用鹽：糖：白醋 1：3：5的比例將米飯拌勻（比例可以按自己的口味調節的）
3、攤雞蛋要稍厚些，切寬條備用；萵筍去皮切寬條下過焯一下；火腿也切寬條（菜料可以根據自己的口味選擇）[美食中國]
4、壽司簾鋪在案板上，放上紫菜片，均勻地鋪上晾涼的米飯，把雞蛋條、萵筍條、火腿條放在中間，用壽司簾捲成筒狀
5、用快刀切成合適大小，澆上番茄醬碼盤。
這些都是我的最愛啊，我就特別喜歡吃壽司，哈哈！希望你喜歡
21樓：不離開冬兒
1.先煮一鍋飯，最好是粘米里混一些糯米
2.把飯放涼，加入一點壽司醋
3.在壽司竹蓆上放一張保險膜，放一片紫菜，放一層飯4.在靠近自己的一端，放包入壽司的材料（黃瓜條，火腿腸條之類的）5.
拿起竹蓆抱著材料向前壓一下，再放開竹蓆，繼續重複p.s。卷的時候，卷完一下以後一定要放開竹蓆再卷，不然就壓不實了。
壽司該怎麼做?
22樓：一人廚
教你壽司最簡單最好吃的做法
23樓：愛別等
家庭版壽司。喜歡的給個關注吧。
24樓：食光記
如何做壽司？快來get吧~
25樓：何桂花雋子
做壽司別的都很簡單，就怕卷得太鬆，切得時候散開來。所以我就琢磨了一下，想了個小辦法。就是等壽司飯均勻的鋪好後，用勺子蘸一下水，把米粒稍稍地壓一下，讓米粒黏合在一起，卷得時候就很方便了。
材料：糯米，大米，雞蛋，黃瓜，火腿腸，壽司海苔
做法：1、把糯米大米按1∶1的比例摻入清水，煮熟成壽司飯。
2、把鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調製而成壽司醋，加熱晾涼備用。
3、將1碗壽司醋加入到5碗壽司飯中，攪拌均勻成壽司飯，米飯晾至溫度為40℃左右。
4、雞蛋打勻煎成蛋皮切成長條，黃瓜和火腿腸切細長條。
5、把壽司簾鋪好，上放一層比壽司簾稍大的保鮮膜，再把壽司海苔鋪上把壽司飯均勻平鋪在海苔上（用勺子蘸水輕輕壓一下），海苔前端留出一段。
6、將黃瓜條火腿條，蛋條放在壽司飯上，用竹簾捲起、壓緊，然後把刀蘸一下水，切成段就可以了。
26樓：皮潔仙璧
刀，案板，還有材料
而且大哥啊。。。做壽司可不是一句兩句就說清楚的光是煮醋飯就是一門很有講究的學問
至於用什麼來配醋飯，材料如何處理，處理程度又怎麼樣也是很繁複的
27樓：77貓兒
做壽司很簡單,只要有工具和材料,想怎麼做都ok的,看個人喜好放入餡.
至於多種壽司做法可以到網上查,五花八門什麼都有.
28樓：花開花落付流水
壽司的做法
29樓：￡魔仙
很簡單，準備壽司簾，壽司紫菜，一些糯米和一些菜就行了。你先把壽司紫菜放在壽司簾上，再在壽司紫菜上鋪上一些糯米。我個人喜愛好吃一些蔬菜，配上一點海鮮，就可以先把各類蔬菜切成細條，要超過壽司紫菜，放在糯米上，再把海鮮也做同樣的處理，最後再把壽司紫菜捲成話筒裝就好了
30樓：匿名使用者
我是在壽司店上班的 上我的空間看看最簡單的壽司做法
壽司怎麼做啊熱壽司怎麼做？
教你壽司最簡單最好吃的做法 如何做壽司？快來get吧 小時候看到電視上出現壽司，就饞的要命 感覺好貴好貴 手撕壽司怎麼做好吃？首先準備一張手抓餅，然後捲入培根，切好之後，撒上芝麻，然後放進烤箱就可以了。一 材料 餡料 胡蘿抄卜 黃瓜 香菇bai 蟹足棒 雞蛋 綠芥末du 其實用什麼餡zhi料都是可以...
怎麼做壽司，壽司怎麼做？具體過程？
今天教你們用18元錢的材料，做199元的壽司大餐！壽司卷簡易版 主要是四方海苔皮不好買到 可買，0.38元一片，壽司工具 佐料也可買到 其他材料都是很容易準備的。材料 四方大海苔皮，新熟的米飯 一定要熱的，不熱沒法粘海苔皮並使它變軟 蟹足棒，黃瓜，胡蘿蔔，雞肉，生菜。調料類 醋，鹽，醬油，沙拉醬。黃...
壽司怎麼做才好吃壽司怎麼做好吃又簡單壽司的做法大全
教你壽司最簡單最好吃的做法 家庭版壽司。喜歡的給個關注吧。試1試吧？肉鬆壽司！原料 肉鬆，蟹柳三條，黃瓜半條，雞肉腸一條，紫菜一片米飯，急凍腐皮，沙拉醬，少許白醋，糖，鹽做法 1,珍珠米加幾滴醋，兩小匙糖，少許鹽，加水像平時煮飯一樣煲好，蟹柳和雞肉腸在飯煮好，剛跳燈就放入裡面燜一會，加熱，再連同飯一...