1樓：
炒豬心材料
主料：豬心150克，青椒100克，熟豬油250克（實耗70克），白糖5克，細鹽1克，香油5克，醬油10克，味精1克，黃酒5克，溼澱粉15克。
做法1.將豬心切成5釐米長、2釐米寬的片。
2.青椒去蒂，去子，洗淨後切成菱形片。
3.豬心放在碗中，加鹽一半，並加溼澱粉10克拌勻上漿。
4.將鍋燒熱，用油滑鍋後，下豬油，至油五成熱時，將豬心投入，至油八成熱時，將豬心倒入漏勺濾油。
5.原鍋留餘油15克，加青椒炒幾下後，再下醬油、鹽、糖和少許鮮湯，然後將豬心倒入，加味精，淋上溼澱粉，翻炒幾下，淋上香油，起鍋裝盆。
炒豬腰材料
去皮桃仁30克，枸杞20克，豬腰3只 鹽1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，蔥姜各2片，水澱粉少許
做法1、豬腰從中間一分為二，去掉中間的白色臊腺，切花刀。
2、加鹽、蔥姜、料酒入味去腥臊，洗淨，加少許水澱粉抓勻。
3、鍋中放油，將桃仁炒至金黃色倒出，再將豬腰炒至白色。
4、放入泡開的枸杞，加鹽、冰糖粉，炒勻，盛出，撒上桃仁即可。
幫助：因桃仁富含油質，可潤腸通便，故慢性腸炎患者不宜食用。
特色：滋補肝腎，強腰體壯
2樓：匿名使用者
枸杞桃仁炒豬腰原料：去皮桃仁30克，枸杞20克，豬腰3只輔料：鹽1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，蔥姜各2片，水澱粉少許做法：
1、豬腰從中間一分為二，去掉中間的白色臊腺，切花刀。2、加鹽、蔥姜、料酒入味去腥臊，洗淨，加少許水澱粉抓勻。3、鍋中放油，將桃仁炒至金黃色倒出，再將豬腰炒至白色。
4、放入泡開的枸杞，加鹽、冰糖粉，炒勻，盛出，撒上桃仁即可。糖醋豬腰主料：油條一條、豬腰及海蜇適量（用海蜇頭更爽脆）、豬油、浙醋和白砂糖隨量。
做法：先把豬腰拖刀（切斜成十字花），目的是使之更易入味。然後再把油條切小段，備用；把砂糖加入浙醋內混和；然後先把豬油落鑊（不食豬油的可以放花生油或調和油），把所有材料落鑊兜三兩分鐘即成。
要點：豬腰用刀對半切開，一定要將白筋去掉。蓮子豬心湯做法（１）豬心、蓮子（去心）、太子參、圓肉洗淨。
（２）把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲２小時（或以蓮子煲綿為度），調味供用。，健忘等。亦可用於神經衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。
芹菜炒豬心 原料： 芹菜100克、胡蘿蔔50克、豬心200克、油250克(實用75克)，醬油5克，精鹽4克，味精3克，料酒5克、水澱粉20 烹飪方法： 1.
將豬心洗淨，切去豬心上部的筋，後切成片，放入碗內，加入水澱粉10克，鹽1克漿勻。芹菜去葉洗淨切成3釐米長的段，胡蘿蔔切成象眼片，姜切成小片待用。 2.
炒鍋放在旺火上燒熱，放入油、視鍋內油至八成熱時，把豬心投入，用手勺攪散，不要使豬心結成團，待豬心滑熟倒入漏勺，控淨油。 3.再把鍋放回旺火上，放入40克油燒熱，隨即將芹菜、薑片、胡蘿蔔片放入鍋內，稍煸炒幾下，加入少許高湯(或清水)，速將豬心放入，加入料酒、醬油，精鹽，味精、白糖，見湯汁稍開，用水澱粉勾芡，即成。
3樓：匿名使用者
先看炒豬心吧 1.將豬心切成5 釐米長、2 釐米寬的片。2.
青椒去蒂，去子，洗淨後切成菱形片。3.豬心放在碗中，加鹽一半，並加溼澱粉10 克拌勻上漿。
4.將鍋燒熱，用油滑鍋後，下豬油，至油五成熱時，將豬心投入，至油八成熱時，將豬心倒入漏勺濾油。5.
原鍋留餘油15 克，加青椒炒幾下後，再下醬油、鹽、糖和少許鮮湯，然後將豬心倒入，加味精，淋上溼澱粉，翻炒幾下，淋上香油，起鍋裝盆。 下面是炒豬腰
1、豬腰洗淨剖開去腰臊，改花刀；鳳尾菇切片，芥菜切段。
2、鍋中放入花生油燒熱，先爆香蔥花、蒜片、泡椒，再放入豬腰炒至斷生後，淋紹酒，下入鳳尾菇、芥菜翻炒，加入雞湯、調料燉至入味即可。
材料替換
原料用豬心替換豬腰，稱為鳳尾菇煲豬心。
口味變化
調味料中去掉醬油，加入三花淡奶，稱為濃湯鳳尾菇煲豬腰。
4樓：wdj但丁
去味用香菜，蔥，姜，蒜，黃酒醃製即可
豬心切片
腰子改花刀
豬的心子怎麼炒好吃，豬心子怎麼炒好吃
01 芹菜炒豬心。將豬心洗淨切片放入料酒，胡椒粉和雞精或雞粉攪拌後醃製30分鐘。在準備好3公分長的芹菜段，蒜粒合蔥花。再將油入鍋燒熱在放入醃好的豬心大火翻炒10分鐘然後再依稀放入姜蒜炒勻再放入芹菜翻炒，最後加鹽放蔥花和醬油炒勻就好了。圖 02 青椒炒豬心。將泡好的木耳切片，青椒切片。水焯豬心三分鐘左...
鹽焗豬腰子的做法步驟圖，鹽焗豬腰子怎麼做
速度以每容秒一次為宜。每日搓臉3 5次為宜，每次不少於5分鐘，直到臉上有熱烘烘的感覺為止。乾性 的人在搓臉時手法不要太重，速度也不要過快，以免搓傷 豬腰對半剖開，割bai清白du色根條，沖洗乾淨備zhi用。熱鑊下姜dao片 鹽 蔥，放豬腰稍微煎一下專，蘸入白酒，屬加入水煮滾撈出豬腰沖洗乾淨，用刀切成...
豆角炒木耳的做法，豇豆炒木耳的做法，豇豆炒木耳怎麼做好吃，豇豆
單位阿姨最近特別喜歡做一道菜，這道菜裡面有青筍 黃瓜和木耳，放在一起炒，在放上一點辣椒，簡直就是人間美味啊。當然我最喜歡吃的還是菜裡面的木耳。今天要和大家分享的這道菜呢，就是由木耳和豆角搭配而成的。希望大家喜歡我們今天的分享吧。準備食材 木耳 豇豆角 胡椒粉。1 將準備好的豇豆切成一個個的小段形狀，...