早餐吃一杯牛奶加雞蛋夠嗎，早餐吃一杯牛奶加一個雞蛋夠嗎

1樓：鵝子野心

牛奶雞蛋並非完美早餐

很多上班族早晨起來，喝一大杯牛奶，煎一個雞蛋便匆匆衝出了家門，感覺起來這樣的早餐營養還不錯。但營養專家指出，如此搭配，蛋白質、脂肪攝入量是夠的，但卻忽略了碳水化合物的攝入。

科學的早餐應該是結構均衡的早餐，其蛋白質、脂肪、碳水化合物的量應該是一個合理的結構，其中，碳水化合物是基礎，而這一點往往很多人都認識不到。營養學會推薦的膳食結構中，合理的早餐營養結構：蛋白質、脂肪、碳水化合物的產熱比應該在12∶28∶60。

由此可以看出，碳水化合物在其中所佔的比例是最大的。

糧穀類食物是碳水化合物的主要**，穀物早餐也是最適合現代家庭中各年齡人群的理想營養早餐。穀物含有豐富的碳水化合物、蛋白質及b族維生素，同時也提供一定量的無機鹽。穀物中脂肪含量低，約為2%左右。

不同的穀物分別有各自不同的營養特點。相對於其他碳水化合物，穀物含有低脂肪、低膽固醇、能量持久釋放等特點。

常見的穀類食物包括大麥、玉米、燕麥、大米、小麥等，人們在選擇早餐時，以這些食物或含有這些食物成分的食品為早餐的主要內容，獲得的營養會更充分，結構會更合理。

健康早餐到底該吃什麼

俗話說得好：早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。健康早餐應當葷素搭配、幹稀適當、營養全面。

一頓高質量的早餐講究的是食物營養組合的合理性，首先早餐食物分為穀類、蔬菜、水果、肉類和奶類，如果食用了兩類或者少於兩類就算早餐質量差，食用了其中3類則為早餐質量較好，如果能食用夠這4類則為早餐營養充足。

一般的健康早餐起碼要有以下五個要點：

①適當補充水分，避免攝入過多鈉鹽；

②粗糧、全麥食品不僅能帶來安全的能量，更能呵護胃腸的健康；

③減少生冷的食物，避免邊走邊吃；

④避免食用過甜、過油的食物；

⑤早餐中及早餐後2小時內，忌飲濃茶和咖啡。

2樓：食品有意思

牛奶和雞蛋都是公認的營養食品，在分秒必爭的清晨，喝一杯牛奶吃一個雞蛋，雖能提供豐富的優質蛋白，但碳水化合物和其它營養素的供給不足，所以並不是營養早餐的標配。

早餐缺少主食類食物，易造成葡萄糖供給不足，不但餓的快，還可能影響大腦活動，出現反應遲鈍、注意力不集中等不良後果。

一份營養早餐最好做到“幹稀搭配，主副食兼顧”，應包括穀類、肉類（魚、肉、蛋）、奶或豆類、果蔬類幾種食物。一份營養早餐除了種類多樣、搭配合理外，還需要食物的量約佔全天食物總量的三分之一，且這些食物可以提供約佔全天總能量25-30%的能量

3樓：吡羅紅

差不多，加點乾果類吧，消耗大的話還需再加