1樓：哆啦a夢是夢想家
1、產地不同
涼皮在陝西和山西特有的小吃，河粉主要在廣東、海南等地較多。
2、口感不同
軟涼皮就是蒸出來的涼皮和擀的涼皮，口感軟滑，涼皮比較硬，有嚼勁。米粉是用大米磨成粉蒸的，口感更為嫩滑，入口即化。
3、口味不同
在海南有名的就是海南粉和抱羅粉，甜甜的口味感覺，不是誰都能接受的。涼皮，起源於陝西關中地區的美食，是擀麵皮、麵皮、米皮、釀皮的統稱。流行於中國北方地區。
口味主要有酸、香、辣、鮮等。
擴充套件資料河粉食療價值
1、補充能量：含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量；
2、安神除煩：碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺；
3、解毒：增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。
2樓：南中語絲
河粉是大米為原料,涼皮的原料可多種,綠豆粉,土豆粉,紅薯粉等都能制.
3樓：匿名使用者
肯定有區別的
一個是南方的產物，一個是北方的。河粉的原料是大米，也就是米制品，涼皮的原料一般是麵粉，也就是面製品，這兩種東西看似一樣，做法也相似，但是原材料是不用的
4樓：永清寶兒
河粉也可以涼拌。在外面那裡叫做“酸粉”
5樓：匿名使用者
河粉是大米做的，涼粉有山芋、綠豆、玉米、等等很多種原料，河粉應該不能涼拌，涼粉可以炒著吃和涼拌都可以。
米粉和河粉有什麼區別
首先不能從形狀上區別米粉與河粉，河粉與米粉最本質的之別是生產工藝的不同，而不是根據所謂的 米粉是圓的，是細的，而河粉是扁的 判斷。河粉是用專門的河粉機制作的，配有河粉專用磨漿機，是先把大米磨成漿，然後才經過河粉機加熱成型，再分切而最終成為河粉的。而米粉機生產工藝一般較為簡單，當然河粉與米粉的口感也是...
米粉和河粉有什麼區別？製作流程和口感有什麼區別
1 形狀不同 河粉通常呈現的形狀是扁的 米粉通常呈現的形狀是圓的 2 做工材料不同 河粉是用專門的河粉機制作的，配有河粉專用磨漿機。經過河粉機加熱成型，再分切而最終成為河粉的。而米粉機生產工藝一般較為簡單，不需要特定的機型加工。3 製作過程不同 河粉機的工作主要是將磨好了的米漿自動輸入河粉機，通過河...
陽澄湖大閘蟹與河蟹有什麼區別呢，大閘蟹與河蟹有什麼區別？
大閘蟹就是河蟹！叫大閘蟹就是蒙那些xx 大閘蟹沒吃過，營口與盤錦的稻田河蟹蒸著吃味道雖然美，卻沒有鹹水醃製的味美！我是盤錦人 陽澄湖大閘蟹沒吃過不知道 但是盤錦河蟹很好吃 南方的河蟹很難吃 這個是事實 在告訴你們到盤錦來玩的朋友們當地沒有認識的人很難買到盤錦河蟹i90 都是假的 為什麼沒有盤錦河蟹好...