1樓：太陽貓
魚肉劃刀加調料醃製；起鍋加油加入佐料加熱製成醬汁。魚肉刀口用香蔥去味後烤熟。將醬汁淋在烤魚上。
2樓：一人廚
教你烤魚簡單又美味的做法
3樓：陳貝貝
選用草魚，搭配千張、香菇、金針菇等配菜，放入烤箱中烤制約二十分鐘後，撒點孜然粉和辣椒麵，再倒入煮熟的配菜，繼續烤制約六分鐘就能出鍋了。這樣做的烤魚才好吃，具體步驟如下：
一、準備草魚、蔥薑蒜、生抽、鹽、幹辣椒、郫縣豆瓣醬、麻辣香鍋底料、料酒、花椒、香菇、花生米、香菜、千張、金針菇、食用油等食材。先將草魚收拾乾淨，魚身劃幾刀。
二、將草魚中間切開，但是不要切斷。這個造型更美觀。
三、在魚身和魚肚子裡抹上鹽，加蔥、醬、料酒醃製半小時。
四、將烤箱選擇熱風迴圈模式，預熱220度。拿出烤盤，在上面鋪錫紙，將醃製好的草魚平鋪上面。淋上醬油，用刷子刷均勻，這樣方便給草魚上色。
五、烤盤放入預熱好的烤箱內，220度烤20分鐘。
六、在烤魚的過程中，把千張、金針菇、金針菇等配料洗乾淨，將千張切絲、香菇切片備用。
七、大蒜剝皮打成蒜蓉。
八、接下來炒制配料。準備一口鍋，鍋熱後倒入適量的食用油，放三大勺郫縣豆瓣醬，煸出紅油。倒入蒜蓉個繼續翻炒出香味。
九、倒入千張、金針菇、金針菇等炒熟，倒入清水後，大火煮開，轉小火煮至7成熟。
十、取出烤好的魚，將配菜倒到烤魚上。放回烤箱，220度熱風迴圈模式繼續烤6-8分鐘。
十一、炒鍋倒入半碗食用油，先小火炒好花生米，撈出花生米之後，放入辣椒和花椒，小火煸出香味。最後將熱油淋在烤好的草魚上，這樣烤魚就完成了！
注意事項：
做烤魚想要好吃，一定首選草魚，草魚的味道好，刺也少。配菜可以自由搭配，土豆和蓮菜也是不錯的選擇。可以根據個人的口味放豆瓣醬和底料、辣椒。
4樓：東方小廚神美食
鯽魚的吃法非常的多，但我最愛的一種還是蔥燒鯽魚，這道菜，需要大量的蔥，蔥並非只是起到去腥作用，更需要它的香氣。 等到蔥煎出香味後再加入魚烹飪，這樣口感非常好，我總覺得蔥比魚還要鮮美呢。
5樓：小管家美食
很多人想吃烤魚，不用到外面去吃，做法很簡單
6樓：耿鈮
烤魚新做法，新手上路零失敗
7樓：小廚神美食
在家就可以做的烤魚，簡單、好吃！
8樓：你頭髮亂了喔
烤魚這麼做一點不比外面差
9樓：仰依風
清晨的廚房熱氣騰騰，這一刻安靜的享受美味吧，早餐烤魚配冰冰粉
10樓：小微的美食
疫情期間自己在家做烤魚吧！便宜又好吃
11樓：美食主播杆子哥
自制風味烤魚家庭版來了老鐵們，喜歡雙擊
12樓：
自己在家做烤魚，比外面的好吃又幹淨，趕快收藏起來
13樓：一根弦兒
香辣鮮嫩，好吃到沒朋友的自制烤魚❗️
諸葛烤魚怎樣做才好吃，烤魚怎樣做才好吃？
諸葛烤魚做法一 食材準備 調料 幹辣椒100克，乾花椒15克，郫縣豆瓣100克，老油200克，味精 雞精各10克，料酒10克，鹽5克，鮮香雞膏 雞肉味濃，濃縮性強，不可多用，至多10克 10克，白糖5克，永川豆豉10克，姜 蒜米各15克，孜然20克，鮮湯250克。製作步驟 1 魚殺後去鱗，從背部開刀...
自己在家做烤魚要怎麼做才好吃呢，如何在家做烤魚才好吃？
家常烤魚 主料 魚一條 藕半節 青筍一條 木耳適量 白菜 洋蔥 寬粉 可根據個人口味新增各種涮菜 輔料 鹽 五香粉 料酒 郫縣辣醬 燈籠紅辣椒 蔥 姜 香菜 1.先把魚洗淨，花刀，劈成兩片，用鹽 料酒和五香粉醃製一下 2.魚醃製一會，在烤盤裡抹油，把魚放上，放烤箱中層，200度烤制15分鐘 3.配菜...
烤魚怎麼做，烤魚怎麼做的？
教你烤魚簡單又美味的做法 魚肉劃刀加調料醃製 起鍋加油加入佐料加熱製成醬汁。魚肉刀口用香蔥去味後烤熟。將醬汁淋在烤魚上。烤魚這麼做一點不比外面差 在家就可以做的烤魚，簡單 好吃！清晨的廚房熱氣騰騰，這一刻安靜的享受美味吧，早餐烤魚配冰冰粉 家庭自制滋滋烤魚做法 很多人想吃烤魚，不用到外面去吃，做法很...