1樓：魯姐美食
炸肉丸子怎麼做才好吃？豆腐用手抓碎，加入火腿丁胡蘿蔔丁以及洋蔥丁，再打入一個雞蛋，加入各種調料和麵粉，抓勻炸至金黃。
2樓：耿鈮
最簡單的家庭炸肉丸子的做法
3樓：東北小廚來哥
菠菜洗淨開水焯水，切成段，粉絲切段，蠔油精鹽雞粉十三香拌勻做成丸子
幹炸肉丸子的做法
4樓：東北小廚來哥
菠菜洗淨開水焯水，切成段，粉絲切段，蠔油精鹽雞粉十三香拌勻做成丸子
幹炸豬肉丸子的做法有哪些？
5樓：帥氣鄭雨威
炸豬肉丸子，不僅做法簡單而且美味營養，在丸子中加入幹饅頭或是麵包炸出來後會更香。炸豬肉丸子會呈現出金黃色特別漂亮，外焦裡嫩的，味道也棒極了，不僅平時的時候可以吃，在家裡有親戚朋友的時候拿出來招待客人也不錯。
做法一食材明細
豬肉餡半斤
幹饅頭一個
蔥花適量
洋蔥末適量汁適量
一個適量適量粉
適量五香粉
適量適量適量油
適量1、準備好豬肉餡，我用的瘦肉餡。
2、放入蔥花。
3、放入洋蔥末。
4、再加入雞蛋。
5、加入料酒、醬油、花椒粉和五香粉，順一個方向攪打肉餡。
6、加入薑汁。
7、把肉餡加到饅頭屑或麵包屑裡。
8、順一個方向，攪勻。
9、加入澱粉調整丸子餡的稠度。
10、鍋裡倒入油，加熱到6-7層熱。
11、用勺子舀一勺丸子餡。
12、順鍋邊放入油鍋裡炸。
13、逐個放入。
14、幾分鐘後，撈出顏色成金黃色的丸子。
15、初次炸好的丸子。
16、待丸子全部炸好撈出後，加熱油鍋。
17、8-9層熱時，倒入炸好的丸子，復炸。
18、待丸子顏色變得更深，撈出即可。
19、炸好的丸子，可蘸椒鹽吃。
做法二1.將肉剁成泥，山藥拍成細泥，用雞蛋、澱粉、醬油、精鹽、蔥薑末調好，擠成丸子備用。
2.炒鍋上火，倒油燒熱，待油六七成熱時，下入丸子，待炸呈金黃色時撈出，控淨油，裝盤即可。食時可外帶花椒鹽上桌。
做法三1.豬肉餡裡磕入一粒雞蛋
2.調入生抽、鹽、胡椒粉和雞精
3.倒入饅頭屑
炸豬肉丸子xp.jpg
4.用筷子按順時針方向充份攪拌上勁(感覺的到明顯的粘性和彈性)
5.握住適量的肉餡，從大姆指和食指中擠出肉圓子
6.油鍋燒熱後，轉中小火，放入肉丸子慢炸至表面金黃，即可。
做法四食材
主料五花肉500g輔料花生油適量鹽適量蔥適量姜適量料酒適量生抽適量香油適量老抽少許
步驟1.蔥姜洗淨備用
2.五花肉餡備好
3.蔥姜剁碎
4.肉餡加蔥姜等調味料攪拌均勻
5.用手擠成小丸子。
6.炒鍋油七八成熱時放入丸子
7.炸制金黃色撈出
8.美味肉丸子就可以吃了。
幹炸牛肉丸怎麼做？
6樓：薄荷**專家
主料： 牛肉（瘦） 500克
輔料： 澱粉(豌豆) 50克
調料： 花生油 50克 大蔥 5克 姜 4克 醬油 4克 鹽 3克 料酒 3克 味精 2克 胡椒粉 2克 各適量
幹炸牛肉丸的做法：
1.將牛肉餡放入盆內，加入醬油、精鹽、料酒、味精、胡椒粉、蔥姜（切末）末和溼澱粉攪拌上勁，再放少許清水不停地向一下方向攪拌至肉餡稠滑即可。
2.炒鍋放中火上，倒入花生油燒至六成熱時，放入擠好的牛肉丸子，先用中火炸片刻，再用大火炸至外層酥硬而呈金黃色時撈出，控淨油裝盤即可。
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肉丸子家常做法，正宗肉丸子怎麼做
食材 豬肉餡bai500克。輔料 蒜2瓣，du姜1塊，小蔥zhi1根，胡椒粉1 2小勺 dao，玉米澱粉6茶匙，回五香粉1 2茶匙，醬油答4茶匙，香油1小勺，鹽適量，雞蛋1個。1 準備所需材料。2 將姜沫 蒜沫 蔥花 雞蛋加入肉沫裡。3 再加入醬油 玉米澱粉 鹽 香油 胡椒粉。4 把它拌勻，然後打攪...