1樓：匿名使用者
大家可以根據自己的口味和體質來對比一下到來瞭解到底是吃小米粥好還是大米粥好。下面從大米粥和小米粥的營養價值、功效作用、適宜人群等方面來對比。
1、營養成分：
大米：碳水化合物77.40 克、蛋白質7.70 克、脂肪0.60 克小米：碳水化合物75.10克、蛋白質9.00 克、脂肪3.10克2、功效作用
大米：味甘性平，具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。
小米：味甘性平，有健脾和胃的作用。
3、適宜人群
大米：相較於小米來說性偏涼，所以胃暖的人比較適合喝大米粥用來養胃。
小米：適用於脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產後、病後體虛者食用。但小米屬熱性食品，如果胃熱就不要多喝，但多數人喝小米粥是有養胃作用的。
4、熱量對比（每100克的熱量）
大米：345.00千卡
小米：361.00千卡
綜合上面的資料，我們可以發現，大米粥和小米粥的營養成分含量比較接近，兩者的功效作用也想近，兩者的適宜人群有所區別，胃熱的人不適宜多喝小米粥，可以選擇喝大米粥。大家可以對照一下看看自己更適合食用大米粥還是小米粥。從熱量上說小米粥要高一些，所以想要**的人可以適當的喝一些大米粥。
2樓：創穎全景vr**
小米性微寒，具有健脾、和胃、安眠之功效。據研究，小米中色氨酸和澱粉的含量都很高，食後可促進胰島素的分泌，提高進入腦內色氨酸的數量，所以能起到使人安眠的效果。
大米粥可補中益氣。適用於脾胃虛弱，肢軟乏力，食慾不振等.
3樓：匿名使用者
大家平時在生活當中一定要保持營養的均衡，膳食的合理，多吃一些新鮮的蔬菜和水果，同時小米當中含有大量的胡蘿蔔素，很容易被我們的機體轉化為維生素a從而起到保護視力的作用。
4樓：泜水布衣
都不錯，各有優點。但小米粥對人體更有益
5樓：是派大星星呀
大米粥與小米粥各有不同，營養搭配要根據自己的身體狀況如何來製作。大米粥補中益氣，適合體虛的人食用，無論大米粥，還是小米粥要根據自己的身體狀況而定，大米適合小孩，小米適合老人。小米性微寒，具有健脾、和胃、安眠之功效。
據研究，小米中色氨酸和澱粉的含量都很高，食後可促進胰島素的分泌，提高進入腦內色氨酸的數量，所以能起到使人安眠的效果。
6樓：
早上很適合喝小米粥的。小米也叫慄米，是一種穀類作物。無論作為早餐還是夜宵，都是**人士最喜愛的食物之一。
因為小米的纖維豐富，而且還含有大量的蛋白質、有機酸以及豐富的礦物質，可以有效的提高身體的新陳代謝。大米屬於涼性食物，而小米屬於溫性食物，而且它的營養要高於大米大米粥是一道以大米和水作為主要原料經大火煮沸熬製而成的美食，老少皆宜，米粥具有補脾、和胃、清肺功效。粥。
喝小米粥是為了給身體提供營養，另外粥也是屬於易消化食物。希望能夠幫到你！
胃寒喝大米粥好，還是小米粥好
7樓：人生若歲月
小米粥是消食片 開胃養胃
很多人知道小米粥有營養，但卻不知道它樸素的外表下還有很多不為人知的優點。在你沒胃口、食慾差的時候，小米粥的作用不亞於開胃菜。
北京中醫藥大學養生系張湖德教授指出，小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低於稻、麥。
一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，而小米每100克含量達0.12毫克，維生素b1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.
8克，產熱量比大米高許多。因此，對於老弱病人和產婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補品。
我國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有「代蔘湯」之美稱。小米之所以受到產婦的青睞，皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，維生素b1比大米高1.
5～3.5倍、維b2高1倍，而現在被稱為第七營養素的纖維素更比大米高出2～7倍。因其含鐵量高，所以對於產婦產後滋陰養血大有功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。
在工作壓力之下，現代人胃部不適已成通病，每逢吃飯時，沒胃口、沒食慾成了許多人的口頭禪，而幫助消化、增加胃動力的各種藥物更是在電視廣告中大行其道。其實，有一樣健胃食品是最綠色也最沒有***的，那就是小米。《本草綱目》說，小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」。
而中醫亦講小米「和胃溫中」，認為小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
另外，小米因富含維生素b1、b2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。
小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。不過，需要注意的是，小米的蛋白質營養價值並不比大米更好，因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養。
（摘自搜搜問問）
8樓：太陽神鳥
大米粥養胃還是小米粥養胃？
日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素b1、煙酸、維生素c及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量。大米味甘性平，具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。
小米不需經過精製，其營養素種類及含量均高於大米。小米又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用。小米具有健脾和中、補腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是**脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食慾不振的營養**良品。
小米粥和大米粥的營養功效高，那麼到底是大米粥養胃還是小米粥養胃呢？
大米相較於小米來說性偏涼，所以胃暖的人比較適合喝大米粥用來養胃。但是大米是酸性的，在煮粥的時候要加一些蘇打，這樣煮出來的不僅會使米粒軟化，利於消化，還可以很好地緩解胃痛。比較適合產後體虛和病後體弱多病的人食用。
脾胃虛弱的人也可以用它來恢復元氣。
小米適用於脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產後、病後體虛者食用。但小米屬熱性食品，如果胃熱就不要多喝，但多數人喝小米粥是有養胃作用的。特別適合產婦和年老體虛者食用，可以起到健脾開胃的作用。
從熱量上說小米粥要高一些，所以想要**的人可以適當的喝一些大米粥。大米不同的烹調方法對血糖的影響不同。等量大米煮成的乾飯比稀飯對血糖的影響小。
因此，糖尿病患者進食乾飯有利於控制血糖。
對於老弱病人和產婦來說，小米粥可以說是最理想不過的滋補品。尤其是小米熬粥時上面浮的一層細膩的黏稠物，俗稱為「米油」，營養極為豐富，滋補力最強。
大米粥養胃還是小米粥養胃？根據以上的說法，大米粥和小米粥都有養胃的功效，不同人可以根據自己的情況選擇不同的粥食用，選擇合適自己的才是養胃的！
9樓：盧二
胃寒喝大米粥好的，因為大米性甘，溫。喝到胃裡容易產生酸性物質，使胃更疼。（熬粥熬出的大米油可以喝，可補腸胃）小米粥就不能喝，它性涼，微寒。
可抑制胃酸分泌，保護胃黏膜。它熬出的米油更有營養，有人蔘湯之稱。
10樓：食有機更健康
當然是小米粥了，《本草綱目》說，小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」。而中醫亦講小米「和胃溫中」，認為小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
11樓：匿名使用者
小米吧，小米粥是養胃的，不過胃寒要儘量不吃生冷刺激的東西
12樓：劉水彩
小米含蛋白質，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.
1克，都不低於稻、麥，小米每100克含量達0.12毫克，維生素b1的含量位居所有糧食之首。小米熬粥營養價值豐富，有「代蔘湯」之美稱。
喝粥是能夠保養脾胃的，胃寒的人容易分泌胃酸過多，小米粥是鹼性的能夠中和胃酸，所以胃寒的人喝點熱乎的小米粥是很好的。
糜爛性胃炎喝大米粥好還是小米粥好嗎
13樓：匿名使用者
平時食東西清淡些少油,少食多餐,晚上不要熬夜,多休息。
14樓：大內高手小允子
都可以的，但是還是要適量的呢~
大米粥小米粥含糖指數一樣麼，大米粥和小米粥有什麼區別，哪個更容易升血糖？
不一樣，大米粥的血糖生成指數是69.4，小米粥的血糖生成指數是61.5。大米的血糖生成指數是80，小米的是75，這兩種食物升糖生成指數都差不多，所以烹飪方式如果是一樣的話，小米粥會更適合糖尿病人喝。但是人們要想喝粥就得經過反覆的加熱沸騰，米里面的碳水化合物都容易轉化為糊精，這樣小米和大米里面糖分的吸...
小米粥養胃好還是大米粥好，小孩胃不好，應該吃小米粥還是大米粥
大米粥養胃還是小米粥養胃？日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的澱粉 蛋白質 脂肪 維生素b1 煙酸 維生素c及鈣 鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養 熱量。大米味甘性平，具有補中益氣 健脾和胃 除煩渴的...
小米粥要放大米嗎？小米粥只放小米可以嗎
不要。小米的營養價值很高，含蛋白質9 脂肪及維生素，除食用外，還可釀酒 制飴糖。小米蛋白質含量比大米高。脂肪 碳水化合物含量都不低於稻 麥。還含有一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，維生素b1的含量位居所有糧食之首。小米有養心安神之效。因此小米還作為養心安神的食療佳品來食用，對於那些因胃腸不好導致的失眠，其...