1樓：匿名使用者
食材食譜熱量：3191.5(大卡)
主料豆皮2張
丸子5包
方法/步驟
準備食材
海帶、豆皮根據個人喜好切寬片或者細絲。麵筋切塊，腐竹提前浸泡好青菜其乾淨泡十分鐘
所有食材都準備好以後，按照先素後葷的順序焯水。焯完水瀝乾水分備用準備一包麻辣香鍋的底料，我買的海底撈的，味道還不錯，各位有什麼好吃的底料可以推薦一下喲
炒鍋燒熱之後，倒入植物油，可以適量多倒一些，是平時炒菜的一倍即可倒入麻辣香鍋底料小火熬出紅油
改大火倒入丸子、魷魚須翻炒
變色之後倒入腐竹、麵筋、豆皮、海帶，翻炒變色之後，最後倒入青菜，放一點鹽即可出鍋。為什麼要放一點鹽呢？其實火鍋底料也是鹹鹹的
花生米油炸一下，撒在麻辣香鍋裡即可
配一碗米飯，再來一杯啤酒，大汗淋漓也是爽
end注意事項
首先要注意您的身體情況是否允許您吃辛辣的食物，如果您生病了，建議您避免吃麻辣香鍋因為容易導致病情加重
2樓：
麻辣香鍋的做法步驟
1. 蓮藕去皮洗淨，切片；西蘭花分成小朵，洗淨備用；香菇平菇洗淨撕成小塊；萵筍去皮切成條狀，娃娃菜、西芹洗淨備用；白豆腐乾切條狀。把準備好的蓮藕片、西蘭花、香菇、平菇、西芹依次焯水，最後在開水中涮一下羊肉片即可。
2. 炒鍋中放入油，比平時炒菜略多一些，把辣椒、花椒放入鍋中，小火炒香。
3. 然後依次放入小茴香、香葉、蔥段和蒜瓣煸炒。
4. 把沒有焯過水的白豆腐乾、萵筍和娃娃菜先放入鍋中翻炒，再把其它焯過水的蔬菜一起放入鍋中，加入適量辣椒醬和黃豆醬一起翻炒均勻。
5. 出鍋前把羊肉片放入鍋中翻炒即可，根據個人口味，可適量放入一點鹽。
6. 盛盤，撒入一點香菜即可食用。
3樓：匿名使用者
馬鈴薯和洋蔥先用惹油炸一下
主料：雞翅根半斤、馬鈴薯洋蔥若干、蟹排若干；
輔料：鮮榨植物油若干、李錦記麻辣醬若干、蔥薑蒜若干、花椒若干、乾紅椒若干
家常麻辣香鍋
1.將雞翅根剁成小塊，馬鈴薯洋蔥按自己的喜好切好2.**熱油，然後將雞翅根，馬鈴薯，洋蔥和蟹排分別炸好。
3.重新燒油，將蔥薑蒜，花椒和乾紅椒炒香。
4.將主料放入鍋中翻炒，加辣醬，鹽若干
小辣香鍋怎麼做
4樓：匿名使用者
所有的原材料洗淨，根據自己的習慣切成塊兒或者片，大蒜切片備用；
坐鍋，熱油，放入大蒜片爆香，加入火鍋底料；
待底料燒開後，一次放入，蝦，魚丸，蘑菇，藕，萵苣（原則上是按照先放不易熟的，這個也是看自己吧，呵呵）；
翻炒均勻即可出鍋；
出鍋的時候撒上香菜即可！
5樓：匿名使用者
小辣香鍋的食材和調料：
蓮藕1節 土豆2個 蝦 木耳 香菜 洋蔥1個 幹辣椒 肉卷 腐竹 鹽 醬油 香油 辣椒油 十三香 姜 香蒜
小辣香鍋的家常做法
一、準備食材，先將蝦洗淨去蝦線、剪須；木耳和腐竹提前浸泡並切段；蓮藕切片，土豆切條，肉卷切條，洋蔥切月牙狀，香蒜切段，薑切片。
二、起鍋燒油。
三、將洗淨處理好的蝦瀝乾水份入油鍋炸至金黃，盛出瀝乾。
四、炸蝦的油盛出油碗留日後備用。另起鍋，倒入香油及少許蝦油加熱，依次倒入幹辣椒、香蒜、姜、洋蔥、鹽進行翻炒。
五、再依次加入切好的土豆、蓮藕、肉卷、腐竹、木耳，加少許十三香、鹽進行翻炒，適當加少許水份。
六、倒入炸好瀝乾的蝦，加入醬油，辣椒油，繼續翻炒至熟。
七、用砂鍋盛出，撒少許水和醬油，加香菜點綴，小火燜5分鐘即可。
如何自制麻辣香鍋？
6樓：小廚神美食
麻辣香鍋再也不用出去買了,教你家常做法,麻辣鮮香
7樓：靜兒愛吃
麻辣香鍋，做法簡單，即使不會做飯的人也可以做成
8樓：村意
用農村土灶煮海鮮鍋，再配點小酒，吃的就是香
9樓：美食林哥
麻辣香鍋要先把蔥薑蒜幹辣椒爆香再放火鍋底料！
10樓：
愛吃的食材全部煮熟，起鍋蔥蒜火鍋底料炒香下食材炒香出鍋
11樓：泥三詩
在家輕鬆做麻辣香鍋 想吃什麼加什麼
12樓：超超
準備好一些愛吃的食材都煮熟，把蒜火鍋底料炒香，在倒入食材炒均勻
13樓：一人廚
教你麻辣香鍋簡單又美味的做法
14樓：哈哈欠為你違逆
1.準備輔料蔥和姜切好備用，將藕切片，青菜掰開，培根對半切開，午餐肉切片。
2.將丸子、香腸、蘑菇和青菜等煮熟，備用，大蝦去頭煮熟。
3.煸炒火鍋底料加入豆瓣醬，下入煮好的肉食和菜，攪拌勻均即可出鍋。
15樓：小熊奶黃包
怎麼做好吃的麻辣香鍋？
16樓：
先把丸子煮好，再放入作料中小火燉10分鐘
17樓：你是你的
自制麻辣香鍋的做法步驟
1.鍋中放水燒開後將藕片、菜花塊倒入，小煮開鍋後關火、放入乾的紅薯粉、鮮魚丸、蟹肉丸，等紅薯粉泡開後撈出待用。(將上述素菜類過水焯熟待用)
2.五花肉切成薄片、脆豆腐切成條；姜切成片、大蔥切段。
3.另起一鍋，倒少許油，依次放入：幹辣椒、花椒、麻椒、薑片、蔥段爆香後把五花肉倒入翻炒，放點醬油、料酒，注意：
肉會有少許水盛出，可以盛出的油水倒入一小碗（這樣為了使肉炸出香味），繼續翻炒，待肉炸出油後撈出。
4.鍋中剩油，放入豆瓣醬適量(切碎可以避免粘鍋)、重慶小天鵝火鍋底料適量，熬溶，放入藕、菜花、紅薯粉及五花肉繼續翻炒、加入大蔥，少許開水，翻炒均勻微煮2分鐘左右以便入味，起鍋前放少許雞精調味。
5.噴香撲鼻的麻辣香鍋就做好了。
18樓：
麻辣香鍋
材料主料：藕，竹筍，土豆，平菇，紅，黃，綠辣椒，豆芽，豆乾，鮮蝦，螃蟹，文蛤，香菜，配料：蔥，姜，蒜，香菜，幹辣椒，花椒，四川麻辣燙調料，郫縣豆瓣醬，老乾媽牛肉辣醬，啤酒，鹽，白糖，雞精，醋，香油
做法1、切：切好原料擺盤：蔥切成段、姜切成片、蒜切成兩半、藕切成片、竹筍切成段、土豆切成片、辣椒切成三角、、豆乾切成片、螃蟹、鮮蝦、文蛤、平菇、竹筍、豆芽
2、焯：先後將平菇、竹筍、藕、土豆、豆芽、紅、黃、綠辣椒、依此排列順序放入燒開的水的透明鍋裡焯成8成熟
3、炒：鍋中入油，燒至七成熱，下入大量幹辣椒、花椒粒。辣椒變紫後，再下入蔥、姜、蒜，爆香。
再下麻辣燙調料、郫縣豆瓣醬、老乾媽牛肉辣醬，熬開麻辣燙調料後，將鮮蝦放入煸炒，待蝦完全變紅後，將焯好的藕、竹筍、土豆、平菇、辣椒、、豆芽、和豆乾、午餐肉一起下鍋，並放入啤酒、鹽、白糖、雞精，繼續翻炒。等菜都炒熟了、顏色均勻了，再放入醋和香油，翻炒幾下，出鍋盛入盤中，最後放上幾片香菜。
19樓：浪漫經典婚紗
1. 將蔬菜切好,用熱水焯一下,這樣比較容易熟.
2. 肥牛和凍豆腐解凍,蝦去殼.
3. 鍋中放比平常炒菜多一點的油,放幾粒麻椒和幹辣椒,再放一勺老乾媽豆豉醬,最後放火鍋底料,多少根據自己吃辣的程度放就可以.
4. 辣醬炒化後放入蔥段和大蒜接著就可以放肥牛片,蝦和凍豆腐最後放焯過水的蔬菜.
5. 最後就是不停的翻炒,如果幹可以加一點點的水.出鍋前撒上芝麻即可!!!
20樓：左岸美食記
客人吃完不肯走了，怎麼辦？
21樓：僧化
我怕說的太快你們聽不清，我就打出來了：蔥薑蒜花椒麻椒
22樓：四姐愛做美食
麻辣香鍋怎麼做？鍋中起油加入蔥薑蒜末火鍋底料，加入豆瓣醬炒出紅油，加入生抽耗油料酒，若干菜。
做法，正宗香辣幹鍋雞怎麼做，香辣幹鍋雞的做法
比飯店還要入味的香辣幹鍋雞，在家就可以做，簡單易操作 食材主料 公雞1200g 輔料菜籽油適量鹽 2g料酒 20g生抽 10g白胡椒粉 1g雞蛋 2個生薑 20g大蒜 1個香蔥 5根洋蔥 150g 豆豉香辣醬 30g乾紅辣椒 30g花椒粒 5g杭椒 2根美人椒 2根香菜 20g熟白芝麻 3g鮮醬油 ...
怎麼做麻辣香鍋，麻辣香鍋怎麼做
準備好一些愛吃的食材都煮熟，把蒜火鍋底料炒香，在倒入食材炒均勻。愛吃的食材全部煮熟，起鍋蔥蒜火鍋底料炒香下食材炒香出鍋。老師，我有平底鍋，來一份麻辣香鍋！這一盤我能吃三碗米飯。麻辣香鍋要先把蔥薑蒜幹辣椒爆香再放火鍋底料！麻辣香鍋的做法，瞭解一下。教你麻辣香鍋簡單又美味的做法。麻辣香鍋怎麼做 材料主料...
麻辣香鍋怎麼做呢，麻辣香鍋怎麼做？
用農村土灶煮海鮮鍋，再配點小酒，吃的就是香 教你麻辣香鍋簡單又美味的做法 麻辣香鍋好不好吃關鍵看調配的料，用郫縣辣醬 火鍋底料 耗油，就能做出跟飯店產不多的味道。原料 藕 菜花 木耳 腐竹 香菇 魚丸 培根 魚豆腐 熟白芝麻 熟花生仁 也可以放一些自己喜歡吃的蔬菜 調料 幹辣椒 花椒 八角 桂皮 香...