1樓：北海數碼站
平時適當的吃一些辛辣的食物，具有一定的開胃消食的作用，尤其在促進食慾方面的效果也是不錯的，這其中，辣椒醬就是比較好的一種食物，平時適當的吃一些對身體是有好處的，辣椒醬的做法可以說非常的多，既可以單純的只做辣椒醬，可以放入一些肉類，比如說牛肉豬肉等等，做成牛肉豬肉辣椒醬。
最好吃的辣椒醬做法
辣椒醬做法一
1、製作辣椒醬時，需要準備辣椒，大蒜或食用鹽以及60度以上的白酒，還要準備一個乾淨的玻璃瓶。
2、把辣椒和去皮以後的大蒜全部清洗乾淨，而且要晾乾表面的水分，準備好的菜刀和案板也要洗乾淨晾乾。把準備好的辣椒和大蒜全部剁碎，如果怕麻煩，也可以把它放在料理機中攪成碎末。
3、把辣椒和大蒜剁碎以後，加入食用鹽，再放入高度白酒，調勻以後，裝入到乾淨的玻璃瓶中，密封以後放在通風的環境中儲存30天，這時瓶中的辣椒醬就能發酵好，想吃時隨時取出食用就可以。
辣椒醬做法二
1、製作辣椒醬時需要準備，蘋果半個，洋蔥半個，生抽四勺，料酒三勺，辣椒麵兩大勺，蜂蜜一勺，大蒜四瓣，醋一勺。
2、把準備好的蘋果和洋蔥洗淨以後切成塊狀放在料理機中，打成細細的泥狀再把準備好的辣椒麵放在蘋果泥中調勻，然後放入生抽，料酒以及蜂蜜還有醋，調勻。
3、把大蒜製成蒜泥最後放到辣椒醬中調勻，這時具有濃濃韓式風情的辣椒醬也就做好了。
4、做好以後的辣椒醬不但可以直接吃，還可以當調味料或者醮料食用，特別是製作紅燒排骨或者香辣雞翅時，都可以放入適量的辣椒醬，它既能上色也能提味增加，能讓做好以後的菜品味道更加誘人。
2樓：雙龍美食教做菜
釀辣椒這麼做好吃不露餡
廣西辣椒釀怎麼做好吃
3樓：林夕的微笑
做法1.用水果刀沿著辣椒把切一圈，然後拿著把輕輕一提就連著辣椒籽一起出來了。
2.就是全部弄成這個樣子備用。但是記住要先洗乾淨再切!
3.肉餡裡放入小蔥、蠔油、澱粉、雞精、一點點鹽、拌勻。
4.這是打油茶用的生米花，倒入開水先洗兩遍再用開水泡三分鐘，把水瀝乾，加入肉餡裡拌勻。
5.拿筷子挑起肉餡像這樣釀入辣椒裡，在往裡釀的時候用筷子插幾下，目的是讓它更緊實些。
6.到口上的時候就是這樣平再就可以了，不要超過辣椒的邊。
7.鍋中放油燒紅後再放入辣椒，像這樣大頭朝下。
8.等煎黃後再把它們放倒，辣椒四周都煎黃即可。
怎麼做好吃，魚肉釀辣椒的家常做法
4樓：樑覓丹
魚肉釀辣椒的做法
1.加適量鹽剁爛，加入切碎蔥花加入澱粉，加一點水，拌勻。
2.再用手把魚肉摔打幾十下，讓魚糜更有粘性。
3.辣椒洗淨，劃一刀口去籽。
4.把魚肉釀入辣椒裡。
5.燒熱油，把魚肉一面煎。
6.煎至金黃翻過來煎煎辣椒皮。
7.小碗裡倒入生抽，老抽，白糖，香醋，3勺清水拌勻。
8.倒入煎好辣椒裡，蓋上蓋子小火煮。
9.煮至收汁。
5樓：醉夢人生的家
魚肉釀辣椒的家常做法
材料肉片50克,芹菜100克,蘿蔔100克.
做法1. 肉洗淨切片,芹菜、蘿蔔洗淨切片備用.
2. 鍋內放入適量的食油開中火.
3. 鍋熱後放入肉片翻炒,加入適量的黃酒.
4. 加入蘿蔔片炒,加入適量的水燜煮.
5. 菜熟後倒入芹菜繼續炒,加入適量的鹽、味精炒勻即可.
辣椒的做法
6樓：姬覓晴
準備材料：辣椒8個、皮蛋2個、大蒜3瓣
1、首先準備好材料；
2、辣椒放入鍋中；
3、用鍋鏟不停按壓；
4、煎至表面微焦；
5、撕去黑皮；
6、將蒜末、辣椒、皮蛋放入碗中，用倒入2勺生抽、2勺醋、少許鹽、一丟丟糖；
7、用擂錘、擀麵杖或者勺子壓成泥，
8、然後裝盤即可食用。
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7樓：夜夢薇
主料辣椒
4個糯米
半碗肉餡
100克
土豆半個
鮮香菇4個輔料鹽
適量醬油
適量薑末
適量步驟
1.準備材料，糯米溫水泡兩小時
2.把香菇，土豆，姜都切碎、倒入肉餡，糯米3.倒入鹽，醬油調味拌勻
4.辣椒洗淨掏出種子
5.餡子釀滿辣椒，入鍋蒸至糯米軟爛即可
小貼士用小尖椒最好不用切開，因為沒買到，所以只能用大辣椒切兩半
辣椒蒜的做法
8樓：渴仙嘉
調味料混合成鹽水備用。
醃漬辣椒、去皮蒜仁與調好的鹽水一起放入調理機打成醬。
熱鍋，倒入沙拉油與香油燒熱。
加入打好的辣椒醬略炒，再加入糖及鮮雞粉中火翻炒。
炒至表面均勻冒出小油泡即水分略干時即可。
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