1樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的芹菜炒肉
2樓：a山巔之最
本菜原料:
芹菜2或3棵，瘦肉2兩。新鮮的紅辣椒2個。
本菜做法:
1、摘取芹菜杆，掐掉有葉子的一頭，再把芹菜末端的根切掉。然後切成小段。瘦肉則切成小片，紅辣椒去籽切成小片。
2、在鍋內多放點油，待油開後，將大蒜和姜爆炒，下芹菜段和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟後裝盤，但千萬不要加水
3、再放少許油，下瘦肉片，放醬油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入鍋內和瘦肉一起炒。這裡也不要放水。肉片熟了馬上起鍋，裝盤。
注意事項:
整個工序中，一點水都不要放; 一定要把芹菜和辣椒徹底炒熟;炒肉片的時間不要過長。
本菜特點:
芹菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分。其中，維生素b、p的含量較多。礦物質元素鈣、磷、鐵的含量更是高於一般綠色蔬菜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝僂症、血管硬化和月經不調、白帶過多等**病也有一定的輔助療效。
加上瘦肉，可謂色香味俱全。
芹菜炒肉（簡單版）怎麼做好吃又簡單，做法
3樓：王培信
主料芹菜 ：500
豬肉 ：200
輔料鹽 ：適量
醬油 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
具體步驟
第一步1.肉洗淨，切成片
第二步2.芹菜切成段
第三步3.鍋內燒水水開後，將切好的芹菜倒裡炤一下第四步4.鍋里加入適量的油
第五步5.油燒7成開將肉倒裡炒熟
第六步6.再將芹菜倒裡繼續翻炒
第七步7.加入適量的鹽，雞精和醬油，翻炒一會即可盛出鍋
芹菜炒肉怎麼做？
4樓：耿鈮
家常芹菜炒肉沫，好吃下飯
5樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的芹菜炒肉
6樓：匿名使用者
主料：西芹2棵 豬肉200克
輔料：蔥半根 甜麵醬2小勺 十三香半小勺 鹽（根據個人口味）2小勺 油1大勺 姜1片 芹菜炒肉的做法步驟：
1. 芹菜斜刀切片，蔥切絲，豬肉頂刀切片。待用。
2. 熱鍋，倒油，油熱後，關小火，倒入肉片，翻炒。
3. 肉炒至肉白色時，放入2小勺甜麵醬，翻炒。
4. 待甜麵醬上色均勻後，點少量開水，放入蔥姜，十三香。
5. 待湯汁均勻後，放入西芹，調成大火，翻炒。根據個人口味放鹽。
6. 待西芹炒至微透明時，關火，完成。
7樓：lisuna李蘇娜
製作材料:
芹菜2或3棵，瘦肉2兩。新鮮的紅辣椒2個。
製作步驟:
1、摘取芹菜杆，掐掉有葉子的一頭，再把芹菜末端的根切掉。然後切成小段。瘦肉則切成小片，紅辣椒去籽切成小片;
2、在鍋內多放點油，待油開後，將大蒜和姜爆炒，下芹菜段和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟後裝盤，但千萬不要加水;
3、再放少許油，下瘦肉片，放醬油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入鍋內和瘦肉一起炒。這裡也不要放水。肉片熟了馬上起鍋，裝盤。
注意事項:
整個工序中，一點水都不要放; 一定要把芹菜和辣椒徹底炒熟;炒肉片的時間不要過長。
8樓：匿名使用者
芹菜炒肉的做法
1.豬肉切絲 加入料酒澱粉抓勻
2.芹菜摘洗乾淨切段
3.鍋內熱油
4.放入鹽
5.倒入肉絲 滑炒至變色
6.倒入芹菜翻炒均勻
7.加入適量水
8.煮約7-8分鐘，最後加糖即可
烹飪技巧
調味按個人喜好
參考
9樓：苦驪穎革越
芹菜炒肉 本菜原料：
芹菜2或3棵，瘦肉2兩。新鮮的紅辣椒2個。
本菜做法：
1、摘取芹菜杆，掐掉有葉子的一頭，再把芹菜末端的根切掉。然後切成小段。瘦肉則切成小片，紅辣椒去籽切成小片。
2、在鍋內多放點油，待油開後，將大蒜和姜爆炒，下芹菜段和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟後裝盤，但千萬不要加水
3、再放少許油，下瘦肉片，放醬油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入鍋內和瘦肉一起炒。這裡也不要放水。肉片熟了馬上起鍋，裝盤。
注意事項：
整個工序中，一點水都不要放；
一定要把芹菜和辣椒徹底炒熟；炒肉片的時間不要過長。
本菜特點：
芹菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分。其中，維生素b、p的含量較多。礦物質元素鈣、磷、鐵的含量更是高於一般綠色蔬菜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝僂症、血管硬化和月經不調、白帶過多等**病也有一定的輔助療效。
加上瘦肉，可謂色香味俱全。
芹菜炒肉怎麼做好吃？芹菜炒肉有哪些家常做法？
10樓：幸運夕夕
芹菜炒肉本來就是一道經典的家常菜，做法大同小異。
芹菜炒肉的家常做法 如下：
一、準備好肥瘦豬肉、姜、蔥、大蒜、芹菜，洗淨備用。
二、 肥瘦豬肉切絲，芹菜切段，如圖即可。
三、姜切絲、幹辣椒切段，大蒜拍碎、蔥切蔥花。
四、油下鍋，放入肉絲，快速滑散。
五、肉絲泛白之後，放入薑絲、大蒜、幹辣椒翻炒均勻，倒入適量的料酒。
六、姜、大蒜炒至微香，放入老抽，老抽可以倒在鍋鏟上，然後沿著鍋邊劃過，（老抽上色，不要直接淋灑在肉絲上、那樣顏色不漂亮）然後快速的翻炒均勻。
七、肉絲完全上色均勻後，倒入芹菜，放適量的鹽，大火繼續翻炒30秒。
八、芹菜翻炒30秒後，倒入生抽，再翻炒30秒後，放入適量的雞精調味，澱粉勾芡淋入，翻炒均勻，即可出鍋。
注意：芹菜肉絲炒法簡單快捷，主要以大火快炒為主，炒的時間過長，就做不出這道美食的味道了。
11樓：檸檬兒肥肥
豬肉切成絲，芹菜洗淨切成段，炒鍋內加入植物油，油熱後放入大蒜煸炒出香味，在下午肉絲翻炒。加入料酒，醬油，芹菜翻炒片刻，加入少量的水，最後將食鹽耗油，翻炒均勻就可以出鍋了。
芹菜炒肉怎麼吵？
12樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的芹菜炒肉
13樓：五阿哥金牛
製作材料：
芹菜2或3棵，瘦肉2兩。新鮮的紅辣椒2個。
製作步驟：
1、摘取芹菜杆，掐掉有葉子的一頭，再把芹菜末端的根切掉，然後切成小段，瘦肉則切成小片，紅辣椒去籽切成小片；
2、在鍋內多放點油，待油開後，將大蒜和姜爆炒，下芹菜段和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟後裝盤，但千萬不要加水；
3、再放少許油，下瘦肉片，放醬油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入鍋內和瘦肉一起炒。這裡也不要放水，肉片熟了馬上起鍋，裝盤。
注意事項：
整個工序中，一點水都不要放； 一定要把芹菜和辣椒徹底炒熟；炒肉片的時間不要過長。
14樓：蘇娃妮娜
你好，芹菜炒豬肉做法如下：
主料：芹菜適量，豬肉絲適量。
調料：姜適量，蒜蓉適量。
做法：1、鍋裡倒入橄欖油先把豬肉絲炒出來盛起。
2、繼續用鍋裡的底油把姜蒜蓉爆出香味。
3、倒入芹菜莖爆炒，邊炒需加少許水。
4、芹菜莖炒得差不多才放芹菜葉子同炒，由於是猛火還是需要邊炒邊加少許水。
5、約炒兩分鐘已經熟了，再把剛才炒出來的豬肉絲放進去翻炒均勻，調入鹽雞精，勾個生粉芡即可出鍋裝盤食用了。
希望對你有用。
芹菜炒肉的做法芹菜需要開水燙一下嗎
15樓：別問鵝是誰
芹菜炒肉片
材料主料：豬五花肉200克，芹菜200克
輔料：蒜片適量
調料：料酒，醬油，澱粉，食鹽，雞精，食用油做法1、將豬五花肉洗淨切片，用料酒、食鹽和澱粉醃漬10分鐘。
2、芹菜洗淨擇葉，切段。
3、鍋置火上，倒入適量的食用油燒熱，將肉片滑熟後盛出備用。
4、鍋留餘油加熱，下入芹菜段、蒜片、醬油翻炒2分鐘。
5、再將炒好的肉片倒入鍋內，翻炒均勻後，放入食鹽和雞精調味即可。
16樓：匿名使用者
我不是廚師，一般都是直接炒，再燜
芹菜炒肉怎麼做好吃我第一次做芹菜炒肉簡單版怎麼做好吃又簡單，做法
朋友 你好！這裡將芹菜炒瘦肉的做法與你分享。望採納。原料 瘦肉100克，芹菜3根，幹辣內椒適量容，姜適量，蒜適量，鹽適量，雞精適量 做法 1.芹菜洗淨，切段，肉洗淨，切成絲。2.切好蒜片，薑絲，準備好幹辣椒和花椒。3.熱鍋下油，放入姜，蒜，幹辣椒，花椒，爆香。4.倒入肉絲。5.翻炒均勻。6.倒入芹菜...
炒芹菜怎麼做好吃，單炒芹菜怎麼做好吃？要詳細步驟
食材不同，搭配出來的味道不同 芹菜炒瘦肉 原料 芹菜150g，豬瘦肉loog，植物油40ml。香油 醬油 食鹽 味精 料酒 澱粉各適量，鮮紅辣椒1個，蔥半根，生薑3片，高湯適量。製法 芹菜洗淨，瀝乾水分，切成段。豬瘦肉洗淨，切絲，用澱粉 料酒 醬油適量勾芡。蔥 姜 辣椒洗淨，切絲。將炒鍋置灶上燒熱後...
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