1樓：黃昏的夕陽
材料:主料：茄子420克，瘦豬肉400克，蝦仁200克，輔料：鮮香菇40克，蠶豆澱粉30克，
調料：白砂糖20克，鹽5克，味精3克，生抽4克，香油4克，胡椒粉2克，豬油10克，植物油40克
做法:1.茄瓜用斜刀法切成上斷下連皮的雙連前瓜24件，洗淨晾乾；
2.豬去皮肉剁爛；
3.鮮蝦仁略切斷；
4.香菇去蒂，洗淨，切細料；
5.將肉茸、蝦仁、香菇一同放在盆內加入精鹽，拌撻至有粘性，再放味精、白糖、生抽、香油、胡椒粉，繼續拌撻至起膠後，加入豬油合成肉餡；
6.在茄瓜夾腔內灑上一層薄幹澱粉，然後將肉餡分別釀入茄瓜夾腔內，最後將整塊瓜件的表面輕拍貼上幹澱粉，形成一層薄粉膜，成為瓜胚；
7.中火燒熱炒鍋，下油燒至微沸，放瓜胚炸至熟，撈起即可。
肉夾饃配方，肉夾饃製作配方燉肉祕方
食材 麵粉500克 酵母粉1 2小勺 泡打粉1 2小勺 食用鹼1 2小勺 色拉油30ml 溫水250克左右 豬肉後腿肉 帶點肥的和肉皮好吃 500克 清水 適量 生薑 10克，蔥段 10克 大料 適量 細砂糖 30克 鹽 適量 老抽 15克 製作步驟 1.麵粉倒入盆裡，加入酵母，泡打粉，鹼和植物油，...
潼關肉夾饃怎樣和麵，潼關肉夾饃怎麼和麵
潼關肉夾饃製作步驟 食材明細 豬五花肉500g，麵粉800g，八角適量，桂皮適量，草果適量，莨姜適量，砂仁適量，肉蔻適量，白芷適量，生薑適量，青辣椒適量，香菜適量。耗時 三刻鐘 難度 簡單 滷肉的做法 將豬肉切成10cm見方的大塊，放入涼水中浸泡2小時以上，中間最好換2次水，這樣肉裡面的淤血才會被泡...
肉夾饃陝西正宗培訓那裡有，肉夾饃培訓哪裡好
陝西有肉夾饃，西安冠香興做的還是挺好的，技術還是不錯的 肉夾饃培訓首選中華肉夾饃培訓 肉夾饃培訓 好 肉夾饃培訓，我校有專業老師一對一教學，傳授核心技術，可到校品嚐，滿意再學習！我校辦學32年，規模大，實力強，教學質量有保障！陝西地區有使用白吉饃的 臘汁肉夾饃 寶雞西府的肉臊子夾饃 肉臊子中放食醋 ...