1樓:我的花圃
土豆沙棘汁沙拉做法
1.土豆在鹽水中煮熟,晾涼,去皮備用;雞蛋也用鹽水煮熟,晾涼去皮
2.培根適量切末,入鍋,以小火炒香,加入洋蔥碎適量一起炒熟,關火
3.豌豆、玉米、胡蘿蔔丁用開水燙一下過涼,瀝乾;將水煮蛋的蛋白切成末。
4. 水煮蛋的蛋黃在篩網中碾碎過篩備用
5.土豆去皮碾碎放於大碗中
6.加入所有配料,沙棘汁3勺、沙拉醬3勺、原味酸奶2勺、鹽和黑胡椒碎適量,攪拌均勻
7.將拌好的土豆沙拉放入方盤中間,整形成正方形
8. 在土豆泥四周的盤子上蓋好廚房紙巾,保持盤邊的整潔;將蛋黃再次過篩,直接篩於整好形的土豆泥表面,均勻的撒一層即可。
9.最後可以將做好的土豆沙拉切成方便食用的大小,用薄荷葉或羅勒葉裝飾即可。
2樓:柰子
材料:沙棘果適量 土豆一個 澱粉適量 白糖適量1. 把土豆蒸熟,晾涼切塊。
2. 把沙棘罐頭倒在鍋里加水和糖,待沙棘汁沸騰後加入澱粉水,待沙棘汁可以刮勺即可出鍋。
3. 沙棘汁變涼後澆在切好的土豆上即可。
自制沙棘汁怎麼做好吃
3樓:匿名使用者
長山藥去皮,切成長條,拼擺成六角形,上籠蒸10分鐘。
沙棘榨汁,南瓜蒸熟後榨汁備用。
將沙棘汁、南瓜汁、橙汁加鹽調勻,澆在蒸好的長山藥上,點綴盤飾即成。
沙棘汁做法 5
4樓:匿名使用者
找到足夠多的沙棘 找一個豆漿機或者水果榨汁機 打成汁就可以了,太酸可以加冰糖。
5樓:童無忌
步驟:果子洗淨加入涼開水和冰糖粉打成果汁即可。
小貼士;
最好涼著喝,過段時間再吃飯。
6樓:匿名使用者
什麼叫做菜上面的沙棘汁?沙棘汁難道不是沙棘果榨成的汁?
7樓:匿名使用者
市面上有很多牌子的。直接買就行了唄。不用自己做。多麻煩。
沙棘汁的家常做法大全怎麼做好吃**
8樓:77年的魚
沙棘果實含有豐富的營養物質和生物活性物質,
可以廣泛應用於食品、醫藥、輕工、航天、農牧魚業等國民經濟的許多領域。
現榨沙棘汁怎麼做
9樓:tom太太
用料新鮮沙棘 150g
礦泉水或涼白開 100g
蜂蜜或白糖 適量
現榨沙棘汁的做法
1:1的做出來顏色我嫌淡,最後用150g沙棘加100g礦泉水或涼開水用破壁機榨,我用了研磨功能,因為沙棘裡面的籽蠻硬,榨好過濾出汁水,加入適量蜂蜜即可
10樓:百事通小度
回答1、清洗與分選
選用8-9成熟的果實,剔除發黴變質果和雜質,洗淨後用高錳酸鉀溶液消毒,再用清水沖洗。
2、破碎
瀝乾後用雙軋輥破碎機破碎,要求顆粒大小均勻,破碎度3-4毫米。
3、榨汁
破碎後的果肉送入包裹式榨汁機,第一次榨汁後果渣加15%清水,攪拌均勻後再榨第二次,兩次果汁混合,測得酸度1.5%,酸度過高可用飲料水沖淡。
4、熱處理
壓榨後的沙棘果汁蛋白質、膠體物質含量高,影響了果汁的澄清和過濾,可利用其加熱後凝聚沉澱的特性,將果汁加熱到膠體凝聚溫度77-78℃,處理1-3分鐘,以凝固果汁中的膠體物質。
5、過濾
可採用板框式過濾機過濾去渣。
6、殺菌
經高溫瞬時殺菌,溫度93℃左右,處理15-30秒。
希望可以幫助到您
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新鮮的沙棘果怎麼吃
11樓:格調
可以做成果醬吃。
主料:野生沙棘1斤
輔料:冰糖8顆、白糖2勺、水半碗
1、將沙棘洗淨,倒入鍋中。
2、倒入清水,加入冰糖與白糖(一斤沙棘七到十顆),依照大家酸甜愛好新增。
3、大火熬開,關小火熬製10~15分鐘,把汁熬成略粘稠狀。用鏟子一邊攪拌一邊壓扁沙棘即可。
4、放到無油的容器中冷藏,儘快吃完。
12樓:
沙棘果可以直接吃,但是有點酸。所以依據個人口味,可以做一些其他的搭配食用:
1、沙棘雪梨
雪梨能潤喉生津、潤肺止咳,適宜食用,沙棘爽口,汁鮮味美,配合起來食用,讓人感到清爽舒適。
2、沙棘果汁
沙棘汁由沙棘(俗稱醋柳、酸溜溜)榨出。含有極高的維生素,維生素c的含量每100克鮮果含有80到1500毫克,是獼猴桃的5到8倍,山楂的70倍,西紅柿的80倍,葡萄的200倍。
3、沙棘果酒
沙棘酒成品呈金黃色,清亮透明,無懸浮物和沉澱物,味道甘潤醇厚,酸甜爽口,是獨特的沙棘果酒風味,具有祛痰、利肺、養胃、健脾等功效。
沙棘果酒是選用完全成熟的沙棘果,分別用發酵法和浸泡法生產出原酒。最好在12月份-次年3月份採收,採後應分選去雜,不能堆積太厚。
4、沙棘乾果、沙棘葉
沙棘乾果、沙棘葉可根據自己的愛好來自己決定,可直接食用,也可泡茶飲用,還可煲粥、燉湯食用等等。
5、沙棘茯茶
沙棘茯茶是專指通過野生沙棘葉萃取誘發多倍金花的工藝精製而製成的茯茶。鑑別茯茶品質,自古有茶好金花開的說法,沙棘茯茶的「金花」含量是普通茯茶的3-5倍,是茯茶中的皇冠級產品。
13樓:水瓶開拓者
沙棘是一種生長在海撥2700米以上的高原野生灌木,其果實富含vc、vd、vb1、ve、黃酮、sod、有機酸、氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素和黃酮類化合物。其生物活性質高達190多種,其中vc含量居水果之冠,俗稱「vc之王」和「天然維生素寶庫」。
如今國際國內醫學研究證明,沙棘具有以下六大功能:
1、 抗癌;
2、 抗衰老;
3、 抗輻射;
4、 抗炎生肌;
5、 增強人體免疫力;
6、 祛褐斑、美容。
沙棘與其它水果vc含量比較
(mg/100g)
沙 棘 1320
獼猴桃 320
柑桔 45
山楂 42
梨 13
蘋果 12
沙棘果汁
沙棘果實要求新鮮、完全成熟、無病蟲害及黴爛現名象,並且有優良的風味、香氣和豐富的汁液。原料挑選後應用機械或手工洗滌乾淨。鮮果可不經破碎,直接用螺旋壓榨機壓榨。
第1次壓榨後,將果渣拌勻疏鬆,再進行第2次壓榨。採用自然澄清法將榨汁在澄清池內靜置一段時間,使果汁中懸浮物沉澱到底部。然後用塑桶提取上層清汁,用板框壓濾後的清汁可不經過殺菌,直接盛入塑料桶內,新增質量分數為0.
04%的苯甲酸鈉,送入冷藏庫中,保持庫溫4℃-5擦。
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