1樓：紫氣東紫氣
蒜薹尾部能吃。
蒜薹一般指蒜薹，蒜薹，又稱蒜毫，是從抽薹大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一，常被誤寫作「蒜薹」。蒜薹在我國分佈廣泛，南北各地均有種植，是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多種營養功效。
農村的每一家都會種上幾條。
【材料】蒜薹苞，中筋麵粉，大蒜，香油，鹽，雞精。
【做法】
1、多準備一些蒜薹，把蒜薹苞摘下來，洗淨控水。
2、切成小段兒（尾部細細的沒肉的部分不要）放入盆中，放適量麵粉。
3、抓勻後鋪入蒸屜內。
4、大火燒開，蒸3-5分鐘。（蒸制的時間根據蒜薹苞的多少而定）取出趁熱挑散，放適量鹽。
5、放入雞精，蒜泥，香油拌勻即可。
2樓：石頭美食
醃蒜薹尾巴，好吃，過癮，三農，農村，農民，農業，農家菜，美食，家常菜，特色菜，廚師，大廚，廚師長，菜譜，烹飪技巧，做法，祕製，祕方，食譜，廚藝
蒜薹尾部能吃嗎 蒜薹尾巴怎麼做好吃
3樓：啊往事知多少
先將買到的蒜薹尾巴去掉（在蒜薹結後面1釐米左右），然後泡在水中10~15分鐘。撈出空水。
空水後，用手抓起蒜薹中間部位，將蒜薹頭向下立起來，讓頭部在菜板上對整齊，然後平放在菜板上。
然後，用刀將蒜薹切成約2釐米的小段，切前面4段為止。（後面部分用來炒著吃）。
將切好的蒜薹小段，放入小碗中，放上適量的鹽（要比平時炒菜多一倍的鹽量），用筷子攪拌均勻。
攪拌均勻後，用塑料薄膜或塑料袋（食品專用），把小碗蓋好，密封嚴後，放入冰箱的儲藏室中。
4樓：妙招助手
蒜薹的尾巴能不能吃呢？知道的人不多，告訴家人
蒜薹尾部能吃嗎 怎麼做好吃
5樓：情感導師賽文
蒜薹尾部能吃。
蒜薹一般指蒜薹，蒜薹，又稱蒜毫，是從抽薹大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一，常被誤寫作「蒜薹」。蒜薹在我國分佈廣泛，南北各地均有種植，是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多種營養功效。
農村的每一家都會種上幾條。
01蒜薹尾巴怎麼做好吃
【材料】蒜薹苞，中筋麵粉，大蒜，香油，鹽，雞精。
【做法】
1、多準備一些蒜薹，把蒜薹苞摘下來，洗淨控水。
2、切成小段兒（尾部細細的沒肉的部分不要）放入盆中，放適量麵粉。
3、抓勻後鋪入蒸屜內。
4、大火燒開，蒸3-5分鐘。（蒸制的時間根據蒜薹苞的多少而定）取出趁熱挑散，放適量鹽。
5、放入雞精，蒜泥，香油拌勻即可
6樓：石頭美食
醃蒜薹尾巴，好吃，過癮，三農，農村，農民，農業，農家菜，美食，家常菜，特色菜，廚師，大廚，廚師長，菜譜，烹飪技巧，做法，祕製，祕方，食譜，廚藝
蒜薹尾部能吃嗎
7樓：月亮愛你
蒜薹是大蒜的花莖，南方的朋友們可能喜歡稱呼為蒜毫，蒜薹在我國的種植地區廣泛，南北均有，具有多種營養功效，是一種很好的保健蔬菜。
蒜薹加生菜，這道菜很簡單而且保留了蒜薹原有的味道更有著生菜相伴，二者同食，不可以更好的起到降低血脂、預防流感的作用，更能夠清熱解毒，防止上火。
蒜薹加木耳，蒜薹可以**便祕，木耳可以降低血脂，兩者同時食用，可以促進兩種食物營養物質的吸收。
8樓：特立獨行
蒜薹一般指蒜薹，蒜薹，又稱蒜毫，是從抽薹大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一，常被誤寫作「蒜薹」。蒜薹在我國分佈廣泛，南北各地均有種植，是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多種營養功效。
農村的每一家都會種上幾條。
9樓：匿名使用者
可以的，理論上蒜薹的尾部（比較嫩）比較好吃的。蒜薹是蒜苗長大後，從蒜苗芯裡長出來的花蕾的莖，趁嫩的時候人工抽出來的。蒜薹長得老了，會變硬幹枯。
最上面花蕾狀的地方會發育成一頭小小的蒜，是蒜的種子。特別的可愛。
10樓：匿名使用者
能吃，我看人吃過。。。。。。
蒜薹尾巴可以吃嗎？？？？？
11樓：豫東二姐
蒜薹尾，烹飪技巧，美食教程，家常菜，蒜薹尾巴別扔了，加1勺麵粉2雞蛋，出鍋鮮香味美，比餡餅都好吃
12樓：我是孟小夢
吃蒜薹時尾巴千萬不要再扔了，試試這樣做營養健康，色香味俱全，吃了30年蒜薹才知道尾巴也能吃，這樣做營養美味，再也不會浪費了
13樓：蜉蝣孖
蒜薹靠近花的那部分 還是掐斷的那部分
靠近花蕾的那部分 是可以吃的
我家裡種的 靠近花的部分 只要是未來的花蕾都可以直接和其他部分一起炒了吃 味道很好
但是如果已經開了的花 那就建議不好吃 因為開了花會引小蟲子什麼的進去 不衛生
沒有毒就是不衛生~
14樓：匿名使用者
可以吃的啊，開花的地方，就是吃起來不大鬆脆。
蒜薹後面的尾吧，能吃嗎？
15樓：慧眼鐵齒
不是很清楚題主描述的「蒜薹尾巴」是指哪一部分？
因為蒜薹其實是抽出的花徑，如果你是指最下面圓圓的部分，如果在市場上買蒜薹的話是看不到的，菜農在採收的時候一般都是在那之上就切斷了。
如果你說的是尋常蒜薹最下面顏色發白的部分，是可以吃的，有的時候不要，是因為那裡有采收時的切口，時間長了水分會流失，變得乾枯沒有那麼鮮嫩了而已。
16樓：匿名使用者
不知道能不能吃的時候就不要吃了，身體重要，
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步驟1.準備好機壓溼面。2.香菇泡發，洗淨，切扇形 蒜薹切小段 洋蔥切小塊備用。3.準備好排骨，洗淨 瀝乾水分備用。4.排骨入鍋，加入適量冷水，熬煮30分鐘。5.撈出部分排骨，淋上生抽，醃30分鐘。6.鍋中油熱，爆香薑片。7.倒入排骨，炒勻。8.加入香菇，炒勻 加入適量冷水，燜煮20分鐘。9.淋入老...
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蒜薹炒肉 食材主料 豬肉200克 蒜薹250克輔料油 適量鹽2克醬油 20克雞精 1克步驟 1.蒜薹洗淨，摘去尖部，切小段 2.肉切片或條，加生抽 料酒 水澱粉醃製十幾分鍾 3.鍋中油熱後，放入肉片炒至變色，盛出備用 4.鍋中油熱後，再放入蒜薹，翻炒均勻，淋少許水，炒到蒜薹稍稍變軟 5.放入肉片，煸...
蒜薹炒魷魚怎麼做，蒜薹爆炒魷魚的做法
原料 蒜薹250克 小魷魚2條 紅椒1個 甜麵醬 料酒 鹽 胡椒粉。1 將蒜苗的頭摘去，整根洗淨後，用刀先將根部切下一點，再改刀切成3釐米長的段 紅椒去籽切絲備用 2 魷魚去內臟 撕去表皮的薄膜橫切條，入沸水氽燙10秒撈出備用 3 炒鍋加油燒熱，放入蒜薹略炒斷生 4 加入甜麵醬炒出香味 5 將氽燙過...