1樓：匿名使用者
基本要點：
1. 蛋白質攝入量要足夠，不能只吃蔬菜，要吃富含蛋白質的食物，包括：豆類，大豆製品（豆腐，豆奶，豆腐乾之類），乾果（包括花生，但吃乾果有要注意的地方，下文提及）
2. 應該攝入各種維生素，簡單省事又安全的辦法是每天吃全維生素片和鈣片，複雜的辦法是吃多種蔬菜。
3. 剛開始吃素，買個體重計監視一下自己的體重是個很好的主意。雖然素食可以減輕體重，但不注意的話有一些誤區會導致體重增加。哪些誤區呢：
a. 有的人蛋白質攝入不夠，所以身體總覺得餓，然後吃很多飯，結果體重增加。
b. 乾果雖然蛋白質充足，但脂肪含量也很高，吃多了會增加體重。
c. 有的人食素後開始嗜糖，或者吃零食。
d. 有的人喝太多牛奶－－－牛奶裡脂肪含量很高，這些都可以導致增重。所以想喝牛奶的話最好喝全脫脂的牛奶。
4. 當然吃一些蔬菜，水果，增加纖維素對身體很有好處。這個種類其實比較隨意，有一定量就可以。
2樓：保健營養
素食的營養均衡，關鍵是蛋白質和維生素b12與鋅這三種營養素容易缺乏，所以，只要能注意這三種營養素的的攝入，就能達到營養均衡。那麼怎樣才能攝入這三種營養素呢？蛋白質方面要攝入豆類，尤其是黃豆及其製品；鋅元素方面可以用適量的硫酸鋅補充；維生素b12可以從用酵母片補充。
（有些素食者卻吃雞蛋，這樣的話就好辦了，雞蛋可以補充維生素b12和鋅）。
吃素食的人群會不會瘦的快一點
3樓：弦上的舞
我感覺吃素的人會瘦的很快，前提是主食也少吃，但是長期吃素的話可能營養不是特別均衡吧，不過要是能堅持下去的話也是不錯的吧
4樓：
長期吃素，容易缺乏鐵、蛋白質和維生素b12，而這三種物質正是機體制造血紅蛋白的主要原料。 葷菜並不是疾病的禍首，而應該是人體攝取營養的重要**，人體在生長髮育和代謝過程中每天都需要大量優質蛋白質和必需的脂肪酸。素食中除了豆類含有豐富的蛋白質外，其他食物中含量均很少，而且營養價值較低，不易於被人體消化吸收和利用。
吃素食的人應經常食用含鐵豐富的食品，如黑木耳、菠菜等。經常吃些富含維生素c的水果和蔬菜，例如獼猴桃、橙、青椒等，可幫助鐵的吸收。吃素不是瘦的快，而是容易缺乏營養。
5樓：永久的欠債
吃素的人只能說腸道垃圾比較少，肚子比較瘦，但是一個人長期吃素必然引起營養不良，必要的脂肪維生素得不到補充，況且一旦吃葷還會出現身體不適不受和**，所以**還是合理規劃飲食。
6樓：蹇晨
素食不一定會瘦的快但要吃好
每天吃素能瘦下來嗎？吃一個月素食身體會怎麼樣
7樓：愛吃小薯片
能瘦下來的，我就是例子，一個多月就瘦了30斤，基本吃素和水果，每頓大概八分飽，每晚跑步半小時，跑步後拉拉退或者做做操，可以調整身形，保持身材，
但是建議慢慢來，注意營養均衡，沒必要完全抵制，肉食中的一些元素也是必需的，不要太節食，不然會有些後遺症，可能營養不良導致時常頭暈或者頭髮脫落之類的，一定要配合鍛鍊，可以少吃多餐，切記不要一頓不吃又一頓暴飲暴食！！！
8樓：盛夏時光
看個人體質，我吃了2個月素食反而胖了
9樓：80養生說
健康，**，素食，熱量，體重。
吃素的話怎麼保持營養均衡？
10樓：匿名使用者
吃素很好啊，如果調配得當，不會缺少營養。我吃素吃了6年了，身體比以前還好。但是如果你是為了**，大概不會有什麼成效。
吃素對**，身體都很好。如果你不是自己做飯，就一定要得到家人的理解跟支援，讓他們做飯時注意營養搭配。
首先要注意多吃蛋，豆腐，豆製品，補充蛋白質。不要吃什麼所謂的素肉，那都是一堆調味料，沒什麼營養。多吃黑色，紅色，綠色的素食，比如木耳，番茄，菠菜，西蘭花等等，這些都是補鐵的。
多吃水果。
做菜的話最好一個入味的菜，配幾個清淡的。蔬菜不要煮太爛，不然就沒有什麼營養了。
還要多吃果仁。核桃，杏仁，開心果這些。八寶粥，紅豆稀飯，也要常吃。
這樣的話你會覺得越來越有精神，身體也會更加改善。
11樓：匿名使用者
每餐必有蛋白質輸入比如豆腐豆子花生等
現在很多流行吃純素食，純素食的話如何保持營養均衡，吃純素食真的好嗎？
12樓：淘氣的大象寶寶
我認為，現在有很多**行吃素食，這是一種好的現象。純素食確實是一種健康的飲食習慣，我很贊同這種行為，同時有也很佩服這樣的一類人，佩服他們的自我控制力，有約束力，而我，只能是說說而已，實際行動起來真的很難。
在生活中，我聽到的很多一句話是人是肉食動物，飯桌上一定要有肉，並且有酒，無肉不歡，無酒不兄弟，就是這樣子，一遍吃著肉，喝著酒，氛圍才會很嗨，對於肉類，我想很多人都是喜歡吃的，隨之，營養過剩，造成了一種肥胖現象，因而這就是不節制飲食的習慣，這也是一種食物的浪費，真的很不提倡。
隨著社會的進步，而現在有很多**行起吃純素食，這是一種明智的選擇。現代有很多疾病都是通過吃進去的東西不衛生導致的，新聞報導了很多關於過期肉，發臭豬肉的一些事件，令很多人開始恐懼肉類，而蔬菜是一種綠色食物，相對來說是比較健康的一種食物，相比於肉類，多吃蔬菜可以維持自己的維生素，保養**，聽說衰老也會延緩，素材是純素食的主要食物，所以說，純素食有助於人類的健康。
人體所需要的元素有很多種，不單單是蔬菜機能夠提供的，所以，如果吃純素食的同時，想要保持營養均衡，那就應該去買一些補鐵元素、鈣元素的一些營養片，純素食種不能夠補充給身體的，都應該買來補充一點，這樣子，營養均衡問題就不在話下了。
13樓：紫丁花香寒烈
科學研究表明，人體所需要的六大營養素為蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和水。水，每天8杯水就夠了。剩下的五種營養素單單隻靠吃素食是保持不了營養均衡的，還需要其他事物中獲取。
蛋白質的獲取可以多吃點豆類或者豆製品。
脂肪可以從玉米油，花生油或者菜籽油中獲取。
碳水化合物可以從水稻，玉米，燕麥，胡蘿蔔，番薯，水果或者乾果類中獲取。
維生素可以從胡蘿蔔，蔬菜水果，堅果類，豆類，蔬菜類，植物油，藻類來獲取。
礦物質可以從綠葉蔬菜，堅果，大豆，可可，鹽，菠菜，豆類，五穀，香蕉，大紅棗中獲取。
所以還是建議葷素搭配比較好。
14樓：善念
我也是一名嚴格的素食主義者，我吃純淨素已經快六年了，身體比六年前還要好，還要顯得年輕，朋友都說我逆生長，吃素食是對肺炎疫情防範的最好方式。民以食為天，食以安為先，心安茅屋穩，性定菜根香。
15樓：yoyo親子育兒說
這個看個人愛好，全素食做得好也很好吃，但是素食沒有肉類含有的某些營養素，所以長期吃下去並不好，不過你是素食愛好者的話，也可以嘗試幾個月，我見過我以前純素食的朋友，很瘦就是了！
16樓：
我個人覺得吃純素食對身體不太好。一般吃純素食的人，大多都因為信仰的問題，如果實在不能吃肉，那可以飲食多樣化一些，多吃一些蛋白質含量比較高的食物，比如豆腐，牛奶，雞蛋等素食。
17樓：墮落之處
我覺得吃素確實是一個不錯的健康，但是一直只吃素的話，其實對身體也是不怎麼好的。
18樓：鹿鹿
我認為純素食，不有利於身體健康。是素食的話，很多高蛋白就沒辦法得到補充。幹活的時候也會沒有力氣。有些要想身體健康，我覺得要葷素搭配，合理吃素菜或者只吃葷菜。
19樓：
純素食的話，可以拿豆子豆腐之類的高蛋白素食來代替肉類。
20樓：小紅蘿蔔
指數十是很好的，對心腦血管兒都是有很好的好處。
21樓：匿名使用者
我覺得吃純素食不怎麼好，也要多吃一點那種有味道的食品的，而且有味道的食品，它裡面有些元素施工身體營養的身體營養必需要的
22樓：素食光心意場
正確吃純素對非常好，身心都被淨化解毒。那些來自最普通肉蛋奶中的多種毒素（來不及處理被人體隔離為癌腫），有機會被人體釋放到血液迴圈系統代謝出體外。
只要吃豐富的彩虹植物，營養足夠。
23樓：月榭
吃純素食當然是不好的，你一點肉都不吃，肯定營養不均衡，我覺得還是要葷素搭配，正常吃就行了呀
24樓：匿名使用者
從營養學的角度來看不推薦吃純素食。
25樓：yyh最怕的孤獨
一味們的追流行趕時髦也不行，耍結合實既生活，適當的吃些肉類，做到營養均衡
26樓：勤奮的豬腦殼
素食大部分是信仰。其次是口味。
27樓：
每個人的情況不同！不要盲目跟風
吃素食會不會發胖？
28樓：阿七教你瘦
一分鐘告訴你素食的真相
29樓：專注文化知識解答
吃素能長胖，看看寺廟裡的和尚就知道了。
吃素+鍛鍊可以用來**和控制體重。
吃素，指不吃魚肉等葷腥食物。佛教徒的吃素戒律還包括不吃「五葷」。
吃素的五大好處：
1、吃出健康來。素食的飽和脂肪含量佷低，可降低血壓和膽固醇含量。德國做過一次研究，偶爾才吃肉的素食者，得心臟病的概率是一般人的三分之一，癌症的罹患率是一般人的一半。
而且，素食還能起到食療的功效。
2、吃出美麗來。用素食方法來**相當有效，素食能使血液變為微鹼性，促進新陳代謝活動，從而把蓄積體內的脂肪及糖分燃燒掉，達到自然**的目的。經常素食者全身充滿生氣，臟腑器官功能活潑，**顯得柔嫩、光滑、紅潤，吃素堪稱是種由內而外的美容法。
3、吃出聰明來。食素者自我感覺往往很清爽，似乎人也變得更聰明瞭。事實，這並非只是心理暗示的結果，而是有科學根據的。
因為讓大腦細胞活躍起來的養分主要是麩酸，其次是維生素b，而穀類、豆類等素菜是麩酸和維生素b的「富礦」，一日三餐從「富礦」裡汲取能量，可以增強人的智慧和判斷力，使人容易放鬆及提高專注力。
4、吃出文化來。素食，表現出了迴歸自然、迴歸健康和保護地球生態環境的返樸歸真的文化理念。吃素，除了能獲取天然純淨的均衡營養外，還能額外地體驗到擺脫了都市的喧囂和慾望的愉悅。
5、吃出經濟效率來。通常情況下，素食要比葷食便宜得多，也很少有用素食做成的「大菜」。所以，食素就不必為生猛「大菜」而買單，為錢包減負，食素不亦樂乎。
30樓：北極瞧一喬
應該會有效果的。我從小就只吃素，現在偶爾會吃一些肉，還是比較有效的~~
31樓：牛貝貝
會的，發胖是人體的收入和支出沒有達到正比，只要攝入的超出了消耗的，就會發胖的
32樓：
要看體質和吃的多少
主要是健康的飲食
但堅持吃素因該會瘦的
素食宜多吃嗎，老年人宜多吃素食嗎？
美國飲食協會 ada 認為，適當調配的素食有益於健康，有足夠的營養，而且有益於預防和 某些疾病。素食與減少某些慢性病的危險性及其症狀之間存在正相關關係。這些慢性病是 肥胖症 冠心病 高血壓 糖尿病和某些癌症。素食之所以預防疾病，是因為素食中的飽和脂肪 膽固醇和動物蛋白含量比較低，而葉酸 能夠降低血清...
光吃素食不吃葷食好嗎，只吃素不吃葷會怎麼樣呢？
肯定是不好的！因為人體必須元素只有葷食裡含有！最好是少量葷食多吃素食！保證身體均衡吸收營養 不好呀 要合理飲食，平衡膳食 只吃素不吃葷會怎麼樣呢？不會有任何壞處，這個世界吃素的人多了去了，沒發現有什麼異常。只是肉類補充的營養元素比較全面均衡，而蔬菜有些營養元素是比較少的，所以多吃幾種蔬菜一般就能解決...
吃素食者對身體有什麼好處和壞處素
好處 降低膽固醇攝取量，降低動物脂肪，增加纖維素，增加各類維生素，增加碳水回 化合物等等。答 壞處 導致身體內各種內分泌失衡，導致動物蛋白質攝取不足，導致膽固醇攝取不足，導致鋅鈣鎂鐵攝取不足，導致效能力和生殖力下降，導致營養和發育不良等等。患高血壓，高血脂可能小，但會造成營養不良，影響身體健康。因此...