1樓：微光裡的塵埃
食材準備：牛奶250g，玉米澱粉30g+30g，白糖30g，雞蛋1個，麵包糠適量。
1、把牛奶250g倒入煮奶鍋裡，加入玉米澱粉30g、白糖30g，攪拌均勻。
2、開文火，慢慢地攪動，不要停，一兩分鐘就會變成糊狀。
注意要不停攪動，否則容易糊底。
3、趁熱把奶糊倒入一個方形器裡，攤涼，涼後放入冰箱冷凍室30分鐘左右。
4、在等待時間，打雞蛋液，這裡可以只取用蛋黃，這樣更易粘。
分別用一個碟子裝玉米澱粉30g，一個碟子裝麵包糖適量。
5、把冷卻成形的奶凍倒出，切成大小合適的長條形。
6、把長條塊狀奶塊裹上讓隔壁小孩都饞哭的三件套，即按「澱粉—蛋液—麵包糠」的順序在裡面打滾，六個面都裹上面包糠。
7、小鍋裡倒入食用油，加熱，加熱到插入筷子會冒泡的時候就可以炸了。
因為是家庭版炸牛奶，本著節約用油的精神，我是用小鍋裝一點點油來炸，兩三塊兩三塊地炸，不過這個也很快的，不費時。家裡油多的朋友可以用大鍋裝多些油，一次性把奶塊全倒入來炸。
8、奶塊炸酥脆就可以撈出來，瀝乾油，攤涼就可以吃了。
這樣的炸牛奶，外面酥脆，一口咬上去，可聽到細微的響聲，裡面奶香濃郁又嫩滑，每次做這甜點，都能把隔壁的小孩子吸引過來（其實是我家小孩邀請來的），小朋友們都嫌做得太少了。
2樓：吾愛電子書
手把手教你在家——炸鮮奶。
鮮奶蛋糕怎麼做，蛋糕上面的鮮奶怎麼做
主料4人份 雞蛋3個 糖35克 15克 低筋麵粉50克 牛奶25克 玉米油25克 輔料淡奶油300毫升 糖30克 草莓適量 杏仁片適量 鮮奶蛋糕步驟1 準備材料 步驟2蛋白和蛋黃分離 步驟3蛋黃加15克糖打撒 步驟4加牛奶攪拌均勻 步驟5加玉米油攪拌均勻 步驟6加過篩低粉拌勻。備用 步驟7把35克糖...
鮮奶泡芙怎麼做，鮮奶泡芙的製作方法
主料低筋麵粉90克輔料水 90克蛋液 140克 黃油45克 鹽0.6克 安佳鮮奶油 350克 糖粉30克 鮮奶泡芙的做法 1.準備一個鍋子，倒入稱好份量的水 黃油 精鹽，煤氣灶開中火煮沸2.倒入低筋粉迅速攪拌均勻，關火，將麵糊倒入稍大一點的容器中，趁熱將蛋液分次新增到泡芙糊中，一定要少量多次的新增，...
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