1樓：耿孤夢
烤全羊。串串。小肥羊。
羊肉能怎麼做
2樓：網友
羊肉最好吃的做法還是羊肉湯鍋吧。一般來說都是冬天吃羊肉，做羊肉湯鍋又好吃又保暖。
羊肉切成小塊清水漂淨血水。鍋裡放清水，薑片大蔥頭。放入羊肉塊和骨頭。水開的時候打盡浮沫。
中火煮30分鐘。撈出羊肉塊放入蘿蔔。和其他蔬菜後放葉子菜。把煮好的羊肉切成薄片，再次放入湯鍋裡。
用香菜蒜泥，香油，辣椒油，花椒油和生抽加羊肉清湯。做成蘸水。切記不要放醋。
另外羊肉也可以像我們燒牛肉一樣，加上白蘿蔔啊，土豆啊這些燒出來也非常好吃。
3樓：網友
羊肉可以做火鍋也可以紅燒紅燜都可以。羊肉還可以和蘿蔔一起燉。
4樓：網友
羊肉做的方法很多。清燉，紅燒，燒烤等。
5樓：雲南新華電腦學校
火鍋，小炒，煮湯，烤肉。
野生羊怎樣怎麼做好吃？
6樓：帶檔滑行
羊肉燉白菜。
食材：羊肉一塊、粉條一盤、白菜1/3顆、白芷2-3粒、生抽少許、食鹽適量、食用油適量、料酒少許。
烹飪步驟。1：白菜1/3顆，切成小塊，放進開水裡焯一下，撈出來控水。
2：地瓜粉條放進清水裡清洗一遍，撈出控水！
3：鍋底燒熱，先放蔥薑煸炒下，再放羊肉進去翻炒，加入適量生抽和料酒提味去腥。
4：把燉羊肉的高湯倒進去適量和羊肉一起燉，燒開以後，加入適量食鹽調味。
5：清洗乾淨的粉條倒進鍋底，和羊肉一起燉。一直燉到半熟為止。
6：把白菜放進鍋底和羊肉粉條一起燉，一直燉到粉條熟透就可以啦，出鍋的時候，撒上和羊肉最相配的香菜。
酸菜羊肉。所需材料：羊肉卷早族信350克，酸菜400克，金針菇200克，青辣椒1條，紅辣椒2條，陸輪蒜2瓣，水或高湯2碗。
鹽1小勺，生抽1勺，香油1勺，食用油適量。
製作過程：1：金針菇切掉根部洗淨撕成小條，酸菜切絲，青紅辣椒切圈，蒜切片。
2：鍋中燒開水，放入金針菇，再加入鹽，焯熟後撈出放入大碗中備用。
3：再放入羊肉卷燙至變色，撈出穗鎮備用。
4：另起鍋倒入適量的食用油燒熱後放入蒜片和一半的青紅辣椒炒出香味。
5：加入酸菜翻炒均勻，加入2碗高湯，大火煮開，加入羊肉卷，繼續煮2-3分鐘，加入生抽調味。
6：再把酸菜羊肉倒入裝金針菇的大碗中，表面撒上另一半青紅辣椒，再淋上1勺香油即可。
羊肉怎麼製作好吃
7樓：不容陽師
1、我們先將羊肉清洗乾淨，然後切成粗絲或者是條狀，放入碗裡面作為備用。
2、加入生抽、澱粉、孜然粒，拌勻，後醃製30分鐘。
3、香菜洗淨瀝乾放置一邊。
4、鍋中燒熱、倒油，加熱後放入醃製好的羊肉煸炒。
5、當羊肉表面微微發焦的時候，放入鹽、孜然粉、辣椒粉和花椒粉繼續翻炒。
6、最後我們就是加入熟芝麻，然後一定是要翻炒均勻了，可以先在盤子裡面擺放一些香菜將羊肉放在上面，這樣就是可以食用了。
功效：羊肉是含有比較少的脂肪和膽固醇，含有豐富的維生素b1、b2、b6以及鐵、鋅、硒等營養成分，所以對於我們的身體健康是非常的有幫助，我們食用一些羊肉能夠很好的溫補身體，對於提高身體的免疫力是非常的有幫助。羊肉是可以增加消化酶，保護我們的胃，對於幫助脾胃消化是有不錯的功效，起到抗衰老的作用。
孜然粉則是可以使得羊肉更加的芳香，可以增強人們的食慾。
8樓：海綿寶寶心裡苦
其實我個人覺得燉牛肉是最好吃的，因為這樣燉出來的話，他的湯也可以拿來煮火鍋，而且燉的時間久，他的味道會更加的濃郁。就是需要先把羊肉焯一下水，加入蔥薑蒜，料酒去腥味，然後再撈出來。流星慢慢的動對上四個小時左右，我覺得就可以了，這樣做出來的羊肉湯的話是美味可口，而且放一些蘿蔔或者是青菜在裡面的話是更加完美的。
羊肉這種食物怎麼做最好吃呢？
9樓：網友
羊肉怎麼做好吃。
材料：羊腩3斤，花椒八角，刮囊的果皮，紅蘿蔔，馬蹄，竹蔗等。
1、首先，把買回來的羊腩放在熱水裡出水，把羊肉裡的髒東西煮出來，煮到水的表面上浮起一層泡沫以後就撈起來！
2、把瀝乾的羊肉放在乾鍋裡烤，哠到出油，然後在撈起，把鍋洗淨。經過以上兩步處理以後的羊肉，就不會有臊味了。
3、加少許油進油鍋裡，爆香蒜頭，姜，刮囊的果皮，紅棗，香葉，花椒和八角。
4、再把處理過的羊肉放到油鍋裡爆，爆香後，倒入半碗(150ml左右)白酒。
5、盞過酒以後的羊肉就會變得好香的拉。
6、把用腐乳，柱候醬，麵豉醬，花生醬，雞精混好的調味料倒到鍋裡燜香！
7、要羊肉好味，除了調料以外，還要加入少許冰糖。
8、在另外乙個鍋裡，竹蔗，蘿蔔，馬蹄和蜜棗煮湯汁。
9、在煲裡燉大概乙個半個小時就可以了。
10樓：牛一種態度
羊肉冬瓜湯。
材料：羊肉100克，冬瓜300克。
做法：冬瓜去皮切成薄片，略炒後放人適量的清水；羊肉切片用味精、鹽和蔥末醃製5分鐘，待冬瓜湯燒開後加入醃製的羊肉，煮熟即可。
功效：羊肉是有很好的補虛和祛寒的作用，經常食用一些羊肉能夠很好的增強身體，補腎壯陽，冬瓜是有很好的利尿消腫的作用，羊肉和冬瓜一起搭配是很適合氣血兩虛的人群來食用，幫助調理和滋補身體。
11樓：據說小白
我認為烤著吃最好，因為烤出來的羊肉沒有羶味，經過各種醃料和燒烤料，羊肉已經變得色澤鮮亮、肥嫩多汁，這比炒或者煮都要好吃得多。
12樓：自己滴定
應該是做成碳烤羊肉，可能是最為好吃的，因為我吃過所有的羊肉，其中碳烤的最好吃。
13樓：巨集盛巨集盛
孜然羊肉的做法是最好吃的，因為孜然羊肉的味道聞起來非常香，而且口感也非常的好。
14樓：帳號已登出
羊肉的做法有很多的可以用來做餃子餡兒還可以用來涮火鍋，都是非常好吃的做法。
15樓：四面通老師
1.先取一塊羊肉切成薄片，我是買羊肉的時候，老闆直接幫我用機器切好了，切得薄厚很是均勻，如果自己在家切，以我的刀功是很難切好的，要是你也懶得切，也可以用現成的吃火鍋的那種羊肉片，口感也不差，切好的羊肉片清洗乾淨血水後備用。
2.再準備配菜：取一把小油菜清洗乾淨後備用；一棵娃娃菜洗淨掰成一片片的備用；一把綠豆芽清洗乾淨。
配菜可以根據自己的喜好隨意搭配，也可以放粉絲、金針菇、白菜等配菜，都非常美味起鍋加水，水開後先加入一勺鹽，然後放入綠豆芽焯熟，大約3~5分鐘後撈出綠豆芽擺入大碗的底部；再放入小油菜和娃娃菜焯水，大約2~3分鐘後控水撈出也擺入碗中備用。
3.起鍋加油，放入蒜末炒香，喜歡吃辣的可以再加點小公尺椒，炒香後放入酸湯料包，接著加入兩小碗清水，大約350克左右。煮開後再放入羊肉片，再次煮開後繼續煮1分鐘即可，然後將羊肉片和湯汁一起倒入之前鋪好配菜的大碗中，攪拌均勻後就可以開吃了，太香了。
16樓：一零啞劇
然後的話我覺得還是吃火鍋或者是包羊肉餡餃子的做法比較好吃而且非常簡單。
羊肉怎麼吃法
17樓：南雨娛生
孜然羊肉。食材：羊肉、香菜、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、生抽、鹽、澱粉、熟白芝麻。
做法：1、羊肉事先用溫水泡半個小時，然後洗淨切粗絲。
2、切好的羊肉放入澱粉和生抽。抓勻後放入孜然粒。然後抓勻後醃漬10分鐘。
3、香菜摘洗乾淨，備用。鍋燒熱倒入少量的油，放入羊肉翻炒。
4、羊肉變色後改小火慢慢炒乾羊肉的水分。放入鹽炒勻。
5、放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均勻。
6、炒好的羊肉盛入鋪滿香菜的盤中即可。
白蘿蔔燉羊肉。
食材：羊肉、白蘿蔔、枸杞、大料、蔥、姜、料酒、鹽、胡椒粉、油。
做法：1、羊肉洗淨，切成5cm大小的塊；白蘿蔔洗淨，切成5cm大小的滾刀塊，備用。
2、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動水沖淨。
3、中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮薑片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，4、倒入適量的清水燒開，轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。
5、加入白蘿蔔塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續煮至羊肉和白蘿蔔軟爛成熟即可。
18樓：路百明
你好，食材主料煙燻羊肉400g 輔料油適量鹽適量辣椒醬少許蠔油少許白酒少許步驟1、起油鍋。六成熱。2、把羊肉倒進去。
大火。翻炒。3、放上一點點鹽。
不需要太多，這羊肉本身是鹹的。4、放上少許的白酒。去羊肉中的騷味。
5、弄點老乾媽辣椒醬。非常開胃哦。6、弄點蠔油醬。
繼續翻炒。出油後，裝碗。7、起個鍋。
開水。 隔水蒸十分鐘即可。8、透明度非常高。
把肥的油炒掉。蒸出來之後，非常的下飯哦。小貼士羊肉在熱鍋裡爆炒之後，建議蒸上十分鐘。
19樓：無雅詩
洋蔥紅燴羊肉。
材料 羊肉塊300克，番茄塊、洋蔥丁各50克。
調料 番 茄 醬 50 克， 麵粉、 料 酒、 醬 油各 10 克，鹽 4 克，胡椒粉 1 克。
做法。1 羊肉塊洗淨，撒麵粉、胡椒粉拌勻，放油鍋中煎黃，烹料酒和醬油，燜 2~3 分鐘，盛出。
2 鍋內倒油燒熱，炒香洋蔥丁，加番茄醬煸炒，倒入羊肉塊、水燒開，加鹽調味，改小火燜熟，加番茄塊稍燉即可。
西紅柿營養價值：
維生素c、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助**作用。
羊肉營養價值：
1.羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高。
3.羊肉具有獨特的羶味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之後，羊肉便不會再有羶味。
羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。羊全身是寶。
羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用於多種疾病的**，具有較高的藥用價值。
20樓：星碎痕淚雨
羊肉粉絲火鍋。
材料：羊肉200g，粉絲適量，生菜適量，火鍋料適量。
做法：（1）準備材料。
2）鍋上做水。
3）把火鍋料放進碗裡面。
4）把生菜洗乾淨。
5）放進粉絲，粉絲要用剪子剪一下。
6）放進羊肉片。
胡蘿蔔燒羊肉。
材料：羊肉，胡蘿蔔。料酒，醬油，白糖，鹽，薑片，乾辣椒，丁香，孜然，橙皮。
做法：（1）羊肉洗淨切塊，放入開水鍋中氽燙，然後取出控去水；胡蘿蔔洗淨，去皮，切成滾刀塊。
2）炒鍋燒熱，倒入適量油，先煸香乾辣椒，薑片，丁香，孜然和橙皮，然後放入羊肉，倒入料酒，醬油，白糖，鹽炒勻。
3）羊肉上色後倒入適量清水沒過羊肉，大概要燉制乙個多小時，大火燒開後轉小火燉煮乙個小時左右。
4）待乙個小時後，倒入胡蘿蔔，繼續燉煮，至湯汁收稠，胡蘿蔔酥軟即可出鍋。
21樓：ccc菜辣椒
羊肉好吃做法。
1、將大蔥切成斜片、香菜洗淨後切成約3厘公尺的段備用；
2 、鍋加熱到5成熱時，放入羊肉片迅速翻炒；
3、看到羊肉片開始變白時，放入大蔥，加入醬油、白糖、鹽，翻炒均勻，直到肉片全部變白；
4、羊肉成熟後，淋入公尺醋，放入香菜段翻炒均勻後立即出鍋。
羊肺怎麼做好吃，羊肺可以吃嗎 怎麼做法
1食材 面肺子 米腸子 熟羊肺 香辣麵筋 植物油 青紅辣椒 乾紅辣椒 大蒜 孜然粉 洋蔥 辣椒醬 2把面肺子切厚片 3米腸子切段 4麵筋切片 5羊肺切片 6乾紅辣椒用涼水泡泡切段，大蒜切碎，洋蔥切粗絲7鍋裡油熱7成，加乾紅辣椒炒出香味 8加面肺子，米腸子，羊肺，麵筋翻炒均勻 9加洋蔥辣椒醬一起翻炒 ...
羊肺怎麼吃，羊肺怎麼做才好吃
先用水對準羊肺的氣管往裡面注水，把裡面的血水全都擠出來，然後在煮，當讓配上一些羊骨頭一起煮更好，煮熟之後可以用香菜，大蔥，薑絲涼拌，也可以用辣椒爆炒，也可以用剛才煮的湯做燉菜！味道還不錯哦！動物的肺是很不健康的東西，是它呼吸的器官，裡面會有很多洗不掉的粉塵。不乾淨。蛤蚧羊肺湯 製法 先將羊肺放入水中...
羊蛋有什麼功效，吃羊蛋到底有什麼功效，怎麼做好吃
羊蛋具有補腎壯陽 滋陰益精 抗疲勞等功效，可以提高動物的效能力 增強機體免疫力 抗疲勞 強壯身體的作用。1 增強免疫 羊蛋富含蛋白質，所含脂肪卻相對較低。故體質虛弱的人食用可用強壯身體，並有增強免疫力的作用。2 補益腎陽 不僅是含有豐富的蛋白質 脂肪 氨基酸 維生素a c及無機鈣 磷 鐵的高營養食品...