1樓：32午夜冷風
麵條營養分析：
麵條仿虧做的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
麵條適合人群：
一般人皆可食用，空並病濕熱者忌食麵條。
麵條食療作用：
麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
麵條做法指導：
1. 新鮮切面不宜存放時間過長，以免營養成分受損；
2. 買來的切面有時鹼味很重，在麵條快煮好的時候，加入幾滴醋，可以使麵條鹼味全消，麵條的顏色也會由黃變白。
3. 就品種來說，常吃的有湯麵條，撈麵條、滷麵條、炒麵條、炯麵條、蒸麵條、燴麵條、拉麵條等。從形狀上說，有一厘公尺寬的寬麵、窄如韭葉的窄面、細如髮絲的龍鬚麵，也有菱形的面葉兒、備衡綿長不規則的麵片等。
從味道上說，有淡味、鹹味、辣味、酸味等。
2樓：帳號已登出
河南茄汁牛肉燴麵 】
材料：牛肉300克，麵餅4個，生抽，蒜，砂糖，蔥，料酒，生粉，鹽，雞精，姜。
做法：1、牛肉洗乾淨切片加入少許、油、生抽、砂糖好和、料酒、生粉混合攪拌醃半個小時。
2、麵餅下鍋煮軟撈起泡冷水晾乾備用，牛肉先下鍋炒至七八成熟盛起備用。
3、麵條下鍋加友散盯少許料酒爆炒片刻後，加入牛油、適量的茄汁、少許砂糖、鹽以及雞、精調味，過程中可加少許水翻炒均勻燜2-3分鐘後炒均勻即可熄火。
上海陽春麵 】
材料：粗陽春麵150克，小白菜35公克，蔥花適量，油蔥酥適量，高湯350ml，鹽1/4小匙，雞粉少許。
做法：1、小白菜洗淨、切段，備用。
2、陽春麵放入滾水中攪散後等水滾再煮約1分鐘，放入小白菜段汆燙一下馬上撈出，瀝乾水分放入碗中。
3、把高湯煮滾，加入所有調味料拌勻掘物，即可把高湯加入麵碗中，放入蔥花、油蔥酥即可。
3樓：泥三詩
樸實無華的麵條100種做法油潑麵，咐棚基廚房小白10秒就能衡謹學會和仿。
4樓：匿名使用者
麵條的做法有非常多絕行猛，各地都有不同的麵條做法我為大家收集了100多種麵條帶正的配方和詳細的製作**資料非常全面有文字的和**的，已經上傳到網盤有需要的朋友可以自行**，可以自用也可以開店資料內容比較多，建議用電腦****，手機使用者複製位址到電腦下並橋載提取碼：rq4y
麵條做法大全
5樓：泥三詩
樸實無華的麵條100種做法油潑麵，廚房小白10秒就能學會。
6樓：溫柔攻
簡單麵條做法。
呵呵，我們家有一種麵條好吃又簡單，不管什麼麵條都可以做（叫拌麵）第一部，先把調料弄好，（調料有，鹽，味精，醬油，食油，香蔥，）後把水燒開，放入麵條，煮熟後，把麵條撈入碗中，拌均即可開吃了．非常簡單．又好吃！
7樓：仁俊慎涵暢
雞毛菜菜湯麵將雞毛菜在開水中串燙下，放在煮好的麵湯裡，加一點點川湘火鍋調料，一碗菜湯面既成。
8樓：小海生活家
麵條可以做炒麵條還有老北京炸醬麵。
炒麵條的做法：
主料：麵條100克、冬筍20克、胡蘿蔔20克、捲心菜20克。
輔料：生抽8克、鹽2克。
1、冬筍切塊，胡蘿蔔切絲。
2、鍋中倒入清水，加入麵條，大火煮熟。
3、鍋中倒油，倒入蘿蔔絲，翻炒均勻。
4、倒入冬筍，捲心菜，翻炒均勻。
5、倒入生抽，鹽，翻炒均勻。
6、倒入麵條，翻炒均勻。
7、翻炒一下，裝盤即可。
老北京炸醬麵的做法：
主料：鮮麵條300克。
輔料：食用油5毫克、蔥末5克、薑末3克、黃豆醬30克、豬肉末100克、白菜絲50克、豆芽30克、芹菜30克、胡蘿蔔絲30克、黃瓜絲20克。
1、先制作炸醬，在倒入食用油的熱段握鍋中依次放入蔥末、薑末、黃豆醬，攪拌均勻。
2、然後放入豬肉末，繼續翻炒。
3、接著進行菜碼的準備，將切好的白菜絲、芹菜絲以及豆芽，每樣都放入沸水中煮15秒撈起備用。
4、把麵條放入鍋中煮熟後撈起裝碗。
5、最後在面上碼上黃瓜絲、胡蘿蔔絲、芹菜、豆芽、白菜絲，攔粗加上炸醬握衡慶即可享用。
9樓：陽陽聊談生活
主要原料：雞腿200克麵條100克薑絲7克蔥花5克香菜1根胡坦飢椒粉1克鹽2克。
1、薑絲、蔥花備用，香菜明碰切末。
2、雞腿冷水入鍋，大火煮沸，轉小火燉1小時。
3、倒入薑絲、蔥花、麵條，攪拌防止粘連，大激信談火煮至松軟。
4、倒入胡椒粉、鹽，攪拌均勻，倒入香菜。
5、雞湯面的成品圖。
10樓：南雨娛生
1、乾拌麵條。
麵條做成干神敏拌麵的話，應該是絕大部分滲攜朋友都不會拒絕的，因為乾拌麵吃起來的感覺特別爽，而且營養也很不錯，做法方面也並不是特別的複雜，首先要做的就是準備適量的乾麵條，將其在燒開的水中煮熟後撈起來放到盤子裡，然後再放入一些食用鹽和少量的醋，以及少量的蔥花和醬油，攪拌均勻後就可以直接吃了。
2、水煮麵條。
麵條做成水煮麵也是比較推薦的一種做法，這種做法也是較為普遍的，將麵條做成水煮麵來吃的話，會更加的有利於腸道的消化，而且吃起來會非常的爽滑。水煮麵的做法是最簡單的，首先需要準備一鍋水叢瞎伏，把水燒開後將麵條放進去煮熟煮透，然後再加入少量食用鹽，撈出來後再倒入一些湯滷即可，水煮麵條的口感取決於湯，所以湯汁要豐富一些。
3、炒麵條。
把麵條做成炒麵條也是非常富有特色的一種做法，這種做法做出來的麵條口味非常的鮮香，讓人吃著非常的舒適。首先需要準備適量的食用油和適量的乾麵條，在鍋裡麵放入準備的油，燒熱燒熱後把乾麵條放進去進行翻炒，在倒入少量的醋和醬油以及少量的食用鹽，再撒入一些蔥花，將其炒熟炒香後就可以裝盤食用了。
麵條的各種做法都是別具特色的，不同的做法做出來的口感不一樣，喜歡吃麵條的朋友可以試著把麵條做成水煮麵條或者乾拌麵條，也可以做成炒麵條。
麵條做法大全
11樓：生活類答題小能手
麵條做法燃枯巖：
製作配料：普通麵粉300克、鹽2克、雞蛋1個、冷水100克。
自製方法：1、先在碗中放300克麵粉，加2克鹽，1個雞蛋，用100克冷水和麵，揉到比較光滑的時候，蓋上濕布醒麵1個小時；1個小時以後，接著把麵團揉至徹底光滑，再醒上20分鐘。
2、砧板上撒適量幹敗穗粉，直接把麵團拿出來，不需要再揉麵了。麵糰比較硬，醒發一會比較好擀麵。
3、先把麵條擀薄一點，然後卷在擀麵杖上繼續反復擀，期間要撒幾皮御次幹麵粉，防止粘連；麵餅要撒擀粉要從不同的方向擀，這樣麵條才會均勻。
<>5、最後切成自己喜歡的寬度即可。可以多做一點放冰箱冷藏，3天之內是可以吃的。如果吃不完，可以分小份冰箱冷凍，吃的時候直接拿就可以。
以後在家裡不論是想吃炒麵、湯麵，或者拌麵都可以用這種麵條來製作，特別好吃。
麵條做法大全
12樓：啊然說生活
麵條做法如下：用料：番茄兩個、麵條100克、雞蛋二個。鏈巖。
步驟：1、雞蛋炒熟備用。
2、番茄炒出汁。
3、放入雞蛋。
4、加適量清水，煮沸。
5、加入生抽。
6、加入番茄鬧喚鉛醬。
7、撈入煮好的麵條液好和青菜。
8、成品。<>
麵條做法大全
13樓：六六談生活
麵條的做法如下：用料：麵條400g、小蔥4根、雞蛋2個、醬燒蔥花油2勺、白醋1勺、鹽1勺。
1、所需材料。
2、小蔥切碎。
3、鍋裡燒水，水開後開凱昌手盯嫌最小火，將雞蛋打入煮荷包蛋，先用最小火，讓荷包蛋定型。
4、另起一鍋燒水，水開後下麵條。
5、荷包蛋煮好。
6、將麵條撈出，放上蔥花和蔥花油，調入適量鹽和醋，再將迅尺荷包蛋舀入，最後將煮荷包蛋的湯過濾倒入即可。
麵條做法大全，麵條的做法大全
麵條營養分析 麵條的主要營養成分有蛋白質 脂肪 碳水化合物等 麵條易於消化吸收，有改善貧血 增強免疫力 平衡營養吸收等功效。麵條適合人群 一般人皆可食用，病溼熱者忌食麵條。麵條食療作用 麵條易於消化吸收，有改善貧血 增強免疫力 平衡營養吸收等功效。麵條做法指導 1.新鮮切面不宜存放時間過長，以免營養...
寬麵條的做法大全家常，麵條的做法大全家常
食材清單 牛奶 清水 雞蛋 麵粉 小油菜 黃豆芽 蒜末 生抽 醋 胡椒粉 食用油 辣椒麵 鹽 烹飪步驟 步驟1 4黃豆芽 小油菜焯水。大蒜切蒜末。麵粉 奶 清水 雞蛋，揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜醒發30分鐘 步驟2將醒發好的麵糰分成大小均勻的劑子，將劑子揉搓成光滑的豎條，擀成鞋底狀的面片。用擀麵杖在面...
肉丸子麵條做法，肉丸子麵條的家常做法大全怎麼做好
材料菜 香油 鹽 雞精屬 先把麵條煮熟,放在冷水裡面泡上5分鐘 避免粘在一起 把油倒入鍋內加熱，放入蔥後，將肉丸也放入鍋內炒一分鐘後，再將鍋內倒入清湯，清湯燒開後，將已熟的麵條和生菜 自己喜歡的菜 放入清湯內，再根據自己的口味加入鹽和雞精，把做好的肉丸麵條倒入碗內，對了，不要忘了還有最重要的香菜和香...