1樓：網友
山藥羊肉湯是一道常見的藥膳，製作原料有羊肉、雞皮糙山藥等。
湯的山藥具有三髒同補的功效，羊肉本身具有良好的溫補作用，又能夠去寒氣，所以是虛寒證的通補方。
做法一。材料：
羊肉、雞皮糙山藥各200克，胡蘿蔔各6片，青蒜1根，當歸2片，枸杞子15毫公升，川芎、黃芪、姜各4片，黑棗4粒，高湯1000毫公升，水500毫公升，公尺酒120毫公升，鹽5毫公升。
製作方法：1.青蒜洗淨，切斜片；山藥去皮切塊；胡蘿蔔去皮切片；
2.山藥，胡蘿蔔，羊肉一起放入盅內，加入其他配料（鹽出鍋時加），並用耐熱膠膜包住盅口，蓋上盅蓋，移入蒸鍋加熱水，蒸30-40分鐘；
3.熄火前加入鹽和青蒜片，盛入碗中即食。
做法二。材料：
原料：山藥150克，羊肉200克，牛奶250毫公升，姜15克，枸杞子20克。
調料：鹽、味精各適量。
製作方法：1、羊肉洗淨，切成塊，山藥去皮後也切塊；
2、姜切成片，枸杞子泡發好；
3、鍋中放入羊肉、山藥、薑片，再加入沒過食材的水，大火煮沸，轉小火慢燉至羊肉熟，加入枸杞，續燉至羊肉軟爛，加調料即成。
做法三。山藥羊肉湯。
原料】：羊肉500克，山藥150克，姜、蔥、胡椒、料酒、鹽各適量。
製作過程】首先：將羊肉切成片；淮山去皮切片；姜洗淨後拍破；蔥洗淨待用。
然後：鍋內放水，投入羊肉片，加姜燒滾，撈出羊肉片待用。
最後：山藥與羊肉片一起放入鍋中，注入清水適量，加生薑、蔥、胡椒、料酒，先用大火燒沸後，撇去浮沫，改小火燉至熟爛。
2樓：網友
羊肉湯裡能放山藥嗎？羊肉湯裡放山藥是沒有問題的，是不能起到別的作用？對人的身體也沒有說妨礙，也可以儘量吃羊肉和山藥。
燉羊肉放山藥可以嗎
3樓：北網域名稱醫
可以的，可以做成山藥羊肉湯。
準備材料：羊腿750克、山藥1根、姜1塊、枸杞5克、蔥1把、當歸10克、胡椒粉2克、鹽少許、料酒15毫公升。
一、第一步將羊腿肉清洗乾淨，然後切成塊，如下圖所示。
二、泡在有蔥姜水中2小時，撈出瀝乾，如下圖所示。
三、鍋置火上，加清水，大火燒開，放羊肉和料酒撇去浮沫。
四、撈出，用溫水沖洗乾淨，放旁邊備用，如下圖所示。
五、然後將準備好的山藥去皮，切滾刀塊，如下圖所示。
六、將羊肉、山藥、當歸、枸杞，薑片和料酒放入電飯煲中，如下圖所示。
七、然後蓋上蓋，設定煮湯擋3小時，如下圖所示。
八、到點後就可以放鹽、胡椒粉，攪拌一下，這樣山藥羊肉湯就做好了。
羊肉可燉山藥嗎
4樓：李和霖
溫胃散寒，健脾益氣，山藥含有澱粉酶，多酚氧化酶等物質，易於脾胃消化吸收，脾陽虧或胃陰虛，脾胃虛寒型慢性胃炎患者都可食用。
材料：羊肉300克，山藥，核桃各30克，枸杞10克，蔥，姜，鹽，雞精各適量。
做法：將羊肉剔去筋膜，洗淨切塊，再放入沸水鍋內汆去血水，山藥洗淨去皮，切塊，核桃仁洗淨，枸杞洗淨，浸泡10分鐘。將所有食材放入鍋中，加適量清水和蔥，姜，用大火燒開，再改用小火煮至羊肉爛熟後關火，放入雞精和食鹽調味。
5樓：候山
羊肉山藥是可以搭配在一起吃的，能夠達到健脾提高食慾以及補虛作用，能夠讓腎臟功能變得更強，如果出現了糖尿病，肺虛咳嗽，慢性腸炎，適當的吃一些山藥羊肉能夠達到的輔助**作用還是相當不錯的，能夠讓身體變得更加健康。
怎麼做羊肉山藥。
需要先把羊肉清洗乾淨剁成塊狀，再放到開水鍋裡面焯燙一下，撈出來備用，把山藥的皮去除清洗乾淨切成塊狀，大蔥洗乾淨後切成段狀，生薑切片，鍋中加入適量的水以及羊肉，用大火燒開後，再把浮沫撇掉，新增適量的花椒，八角，料酒以及蔥，用小火慢慢燉煮到八成熟，把山藥放進去燉煮熟，新增適量的胡椒粉，味精以及鹽調味就可以吃了。
製作山藥羊肉還可以先把蒜清洗乾淨，然後再切成斜片，山藥的皮去除切成塊狀，把胡蘿蔔洗乾淨以後切塊，羊肉胡蘿蔔山藥一起放進鍋中，加入調味料，蓋上蓋子，加入適量的水蒸煮半個小時到40分鐘左右，關火之前把蒜以及鹽放進去調味，再盛到碗裡面就可以吃了。
羊肉湯可以放山藥嗎 羊肉湯裡面加什麼配菜好吃
6樓：愛記錄生活的小陳同學
1可以。 羊肉湯中所含的成分與山藥中所含的成分並不存在配伍禁忌，一起食用也不會產生毒性物質，所以在煮羊肉湯的時候是可以在裡面加入一些山藥的。
而且山藥中含有較多的澱粉，煮熟之後其口感十分的軟糯，加在羊肉湯裡面的話也可以吸收羊肉中的油脂，這樣不僅山藥吃起來更加好吃，而且也能減少羊肉湯的油膩感。
2建議可以加一些白蘿蔔。
羊肉湯本身的羶味是比較重的，而且其性質偏溫性，食用過多的話容易增加人體的熱氣，使人體出現口乾舌燥、口舌生瘡、大便秘結等上火的症狀。
所以在煮羊肉湯的時候建議可以在裡面加入一些性質偏涼性，味道較重且耐燉的蔬菜來進行搭配，比如白蘿蔔，這樣不僅可以中和羊肉湯的熱性，而且還可以減少羊肉湯的羶味，使其口感也能變得更加清新爽口一些。
3不是很高。
每100克羊肉湯中的熱量大約為37大卡左右，其熱量並不是很高，而且羊肉湯中還含有十分豐富的蛋白質、維生素、礦物質等營養物質。
食用後不僅可以為人體補充多種營養元素，維持人體組織器官的正常生理功能，而且還能起到益氣補虛、溫中暖下的作用，所以對於大部分人群來說，平時適當地吃一些羊肉湯的話是有利於身體健康的。
4可以適當地喝一些。
羊肉湯的營養價值很高，食用後可以為人體補充多種營養物質，所以在**期間是可以適當地喝一些羊肉湯的，有助於增強人體的抵抗力。
但是需要注意的是，因為在煮羊肉湯的過程中，羊肉中所含的脂肪會溶解到湯裡，而湯裡幾乎不含有其它營養物質，所以在吃羊肉湯的時候最好是以吃肉為主，避免喝太多的湯，同時也要搭配其它富含營養物質的食物一起吃。
煮羊肉湯放什麼調料，熬羊肉湯放什麼調料味道好
煮羊肉湯放的調料如下 需要提前準備好的材料包括 羊骨肉 800克 甜玉米75克 土豆 180克 蔥 1根 姜 1塊 鹽 3g 白胡椒粉 3g。一 首先使用清水把玉米洗淨，用刀切段，放一旁備用。二 土豆去皮切塊，放一旁備用。三 蔥，姜切好，放入盤中。四 鍋里加入水，蔥，姜，羊肉，大火煮開，去除雜質。五...
燉羊肉湯可以放哪些中藥材
當歸生薑羊肉湯。出自古代名醫張仲景的 金匱要略 原方是用於 腹痛屬於虛證 寒證的患者，後因其處方中的主料羊肉 生薑均為日常食材，當歸雖為藥材，也常被用於製作食物，屬於藥食同源之品，故被後人納入藥膳之中，並受到老百姓的喜愛。適用人群 適用於血虛 陽虛體質的人群，常表現為神倦乏力 頭暈 心慌 怕冷等。亞...
羊肉湯裡能加牛奶嗎，羊肉湯牛奶可以一起喝嗎
可以，奶香羊肉湯做法如下 主料 羊肉800g 銀杏15顆 鮮牛奶20ml輔料 蔥段適量 鹽適量 薑片適量 羊肉高湯適量 料酒適量步驟一 羊肉切成塊，漂洗乾淨。步驟二 蔥切段，薑切片。步驟三 鍋中放入清水，倒入羊肉，焯水。步驟四 焯好水的的羊肉撈出清洗乾淨。步驟五 將羊肉倒入鍋中。步驟六 加入蔥薑片。...