1樓：網友
皮蛋本身就是熟食的，不需要煮，去皮就可以吃，如果要用來熬粥，可以在粥快熟的時候放，熬一小會就可以出鍋了。
2樓：風雪夜市
皮蛋不需要煮直接涼拌就可以了。把它切好。撒點鹽。倒點麻油。撒點蔥花特別好吃，再倒點醋。
3樓：網友
放到鍋裡。水開了煮十分鐘。
皮蛋煮熟了可以放多久？
4樓：山東小葵老師
皮蛋煮熟了就要儘快食用了，吃不完放在冰箱裡，能放一天左右。
皮蛋既可以生吃，也可以做粥、做湯煮熟了吃。 生吃熟吃都一樣的，看個人口味，不過不要吃太多咯。膽固醇高對身體不好的，一般都是煮粥吃比較養生。
一般情況下皮蛋可以儲存的時間大概是3到5個月左右，因為**的表面有一層保護膜。但是若是已經開啟的皮蛋，那存的時間就不長了。一般在1到2個小時裡面，要把皮蛋吃完，不然很容易感染細菌，人們食用之後，對身體不好！
5樓：匿名使用者
看溫度，一般可以放七天左右。
密封儲存恆溫的狀態下，理論上說是180天的保質期，但是一般都建議皮蛋在3個月之內吃掉。如果已經將皮蛋剝開外殼了，就要在2個小時內吃完，即使是放在冰箱儲存留後再吃也是不行的。
隔夜的皮蛋可以吃嗎？
很多人家裡平時吃飯的時候很容易的出現飯菜吃不完的狀況，這時的大家就進入了糾結的狀態，大家不敢吃因為怕對我們的身體不好，但是大家如果倒掉就感覺太可惜了，所以大家就會特別的煩惱，其實有一些東西大家是可以選擇隔夜吃的因為不會對我們的身體產生什麼不好的影響，但是對於皮蛋大家最好還是選擇倒掉，因為隔夜的皮蛋會對我們的身體產生不好的影響。
6樓：想要
皮蛋可以放3-6個月。低溫條件會影響松花蛋的風味和色澤，使其品質變差，因此松花蛋不宜放置在冰箱中儲存，應在室溫下，放置在乾燥通風的地方，避光儲存，保質期為3~6個月。而對於剝開殼後的皮蛋，不要將它長時間地暴露在空氣中，最好在2小時以內吃完 ，否則很容易滋生沙門氏桿菌。
7樓：網友
皮蛋煮熟了趕緊吃完，不要剩下，隔夜的皮蛋會對我們的身體產生不好的影響。
皮蛋也叫做松花蛋，在吃皮蛋的時候可以不用煮，直接剝開殼食用就可以了。因為在買的時候皮蛋熟的了，不要再煮了。可以像吃熟雞蛋一樣，直接將殼去掉了，裡面會越吃越香的。
大家也可以剝開之後切成塊塊狀，放入一些辣椒醬，可以做成涼拌皮蛋。 皮蛋在做成松花蛋的時候已經熟了，因為蛋煮熟了蛋白質變性的過程中，在平時用溫度但變性，但在做松花蛋的過程中，用化學物質使得生蛋變性，所以松花蛋還熟的。 在生吃皮蛋的時候最好能夠搭配著醋一起來吃，因為皮蛋的醃製的材料裡面有石灰等之類的鹼性物質，如果不加入一些醋的話，會使得口感不好，而且也會比較乾燥，醋能夠很好的中和部分的鹼，皮蛋的口感也會更好一些。
皮蛋的鹼性非常的大，但要注意食物的酸鹼性不能夠根據食物本身的酸鹼性來確定的，要根據食物代謝之後生成物來進行確定，蛋白質在身體代謝之後會產生氨基酸，呈酸性的。
皮蛋煮多久才熟。
通常來說將皮蛋放入到滾水裡面煮大約7到8分鐘，或在電鍋裡面蒸大約5分鐘，味道會 變淡的，而且蛋心在熟透了之後，吃起來或者切割會更加的方便。
8樓：鄭芬多老師
煮熟的皮蛋一般可以放24小時。
一般情況下皮蛋可以儲存3-5個月。如果是已經開啟後的皮蛋，一定要在1-2小時內吃完，不要長時間暴露在空氣中或放在冰箱。
9樓：王殿下
皮蛋煮熟了，如果放在冰箱裡面進行儲存的話，大約能放個24小時是沒問題的，但是如果是常溫狀態下的話，最多可以堅持半個小時，應該就變質了啊，尤其是夏季。
10樓：網友
密封儲存恆溫的情況下，皮蛋一般可以放3到5個月，但是建議在3個月內吃完。如果皮蛋已經開啟，一定要在2個小時之內吃完，否則長期暴露在空氣中，容易滋生細菌。
密封儲存恆溫的情況下，皮蛋一般可以放3到5個月。但是已經開啟的皮蛋一定要在2個小時之內吃完，且不要長期暴露在空氣中，也不能放在冰箱裡面，因為這樣會感染沙門氏桿菌，這種帶菌蛋吃了之後可能會引起中毒。感染了這種細菌，即使放入冰箱也無法阻擋細菌的繁殖。
所以皮蛋去殼之後，如果沒有馬上吃完，可以放入蒸鍋蒸5分鐘，晾涼後再吃，這樣更加安全。
如果家裡有需要儲存的皮蛋，可以將它們放入塑膠袋裡面密封起來，放置在陰涼通風的地方，一般可以儲存至少3個月左右且風味不變。
皮蛋不適合放在冰箱裡面儲存。因為皮蛋是由鹼性物質浸泡而成，成膠狀體，含水分約70%，冷凍後，水分會逐漸結冰，這時候拿出來吃膠狀體就會變成蜂窩狀，改變了皮蛋的風味，也降低了它的食用價值。
11樓：我的家不在東北
皮蛋煮熟了可以放3~4個小時。皮蛋煮熟之後很容易變質，應儘快食用，最多可以放3~4個小時。
12樓：丙沛
皮蛋煮熟了，可以放多久？皮蛋煮熟了一般可以放一到兩天就可以了，放久了容易壞掉。
13樓：老龐爹爹
皮蛋煮熟了可以放多久。皮蛋煮熟了，還是可以放一段時間的，但是放在冰箱裡面存放會更長久一些，如果是冬天常溫放一週，到兩週也是沒問題的。
14樓：東方尚
你好朋友，皮蛋煮熟，如果在正常的溫度下可以放一天，不能時間再長再長它容易變質，對人身體是有害的。皮蛋本身就可以直接吃的，一般情況下，未剝開的皮蛋應放在溫度相對較低的通風避光處，但時間不宜過長，不般不應超過三個月時間。但剝開的皮蛋保質時間只有兩個小時，應儘快食用，不可留存到下次餐食用。
15樓：好男兒志存千里
皮蛋的保質期一般是3-5個月，但是如果已經剝開了的，需要在1-2小時內吃完。
如果放在家裡儲存的話，可放在塑膠袋內密封儲存，置於陰涼通風處，一般可儲存3個月左右而風味不變。
16樓：買慧雲
皮蛋煮熟了，可以放多久了？皮皮蛋煮熟了一般是皮蛋是松花蛋通過鹽製劑的醃製的一般是皮蛋煮熟了，放一到兩天放到冰箱裡面去，還可以放進去了，就吃不了會變性。
17樓：m目標
皮蛋煮熟，以後放在冰箱內冷藏最多可以放48小時。如果48小時內依然吃不掉，可以放在冷凍層冷凍這樣可以放大概3到5天左右。
18樓：網友
一般情況下皮蛋可以儲存3-5個月。
如果是已經開啟後的皮蛋，一定要在1-2小時內吃完，不要長時間暴露在空氣中或放在冰箱裡留著下頓吃，否則易感染沙門氏桿菌。
因為沙門氏桿菌生長的適宜溫度為20℃~37℃，它會與灰塵一起飄浮在空氣中，遇到適合的載體就迅速繁殖。皮蛋正是這樣乙個載體，它能為沙門氏桿菌提供大量的營養，使細菌迅速繁殖，這種帶菌蛋食用後會引起中毒。值得注意的是，感染此菌的皮蛋即使放在冰箱裡，低溫也阻止不了細菌的大量繁殖，只是使其不太活躍而已。
19樓：墨夷尋楣
皮蛋煮熟了，最多放四天，放過四天以後可能就會嗯，發生變質，所以的話儘量不要放太長時間，這樣的話對的皮蛋是有好處的。
20樓：淡浩初
皮蛋煮熟了。可以放兩到三個月。如果放到冰箱中冷藏儲存。可以放3到4個月。皮蛋的製作過程是加生石灰或食用鹼製作的。本身就具有防腐性。不容易變質。
21樓：一百**迷
皮蛋煮熟了存放的時間取決於溫度和溼度，如果溫度過高溼度過大的話，很容易就會變質。所以食物應該儘快的吃完，不要把它放壞了。
22樓：網友
皮蛋煮熟了可能是能放半個月左右。時間再長可能就會變質。
皮蛋煮多少分鐘才熟
23樓：一川平地
在醃製好了的皮蛋，它本身就可以直接使用 ，裡面的蛋白跟蛋黃比較稀，想吃。更有嚼勁點的在鍋裡面小火煮上個五分鐘就可以了。
24樓：free好運陪伴
開鍋後再煮5分鐘即可。
皮蛋開水煮多久最合適
25樓：站在太陽下
皮蛋開水煮5到7分鐘即可。皮蛋是可以進行生吃的，若是覺得皮蛋的味道較大，也是可以用開水煮過之後食用的，煮的時間不需要花費太久的時間，避免導致皮蛋變老而影響口味。
皮蛋可以生吃，若是覺得皮蛋的味道較大，也是可以用開水煮過之後食用的，但是煮的時間不宜過長，一般建議皮蛋放進滾水中煮7-8分鐘。或放進電鍋蒸5分鐘即可。以免使皮蛋出現破裂情況，而且其營養物質流失也較多。
皮蛋需要煮熟再吃嗎?
26樓：小張愛聊教育
皮蛋不需要煮熟再吃。
本來是生的，但在變成松花蛋時就成熟的了。因為蛋煮熟本來就是蛋白質變性的過程，只是平時我們是用溫度使蛋變性，而做松花蛋過程中是使用化學物質使生蛋變性，所以松花蛋還是熟的。
生吃皮蛋的時候最好配著醋一起吃，因為皮蛋醃製的原料裡面有石灰之類的鹼性物質，若不加醋的話，口感不好而且比較燥。而醋酸則能中和部分鹼，皮蛋的口感會好一些。
簡介
皮蛋，又叫松花蛋，可以不用煮，直接剝殼食用。買的皮蛋是熟的，不需要再煮。像吃煮雞蛋一樣扒開外殼，裡面的味道，真是越吃越香。或者剝開切成塊塊狀，放入一些辣椒醬，做成涼拌皮蛋。
皮蛋是可以直接食，不需要煮熟的，如果生吃皮蛋，最好切成塊狀，拌醋、醬油，醋酸能中和部分鹼，皮蛋的口感也會好一些。
皮蛋開水煮多久最合適
27樓：你好囉嗦哦
一般煮5-7分鐘左右即可。
皮蛋又被稱作松花蛋，是生活中一種傳統的蛋製品，是可以進行直接食用的，但由於直接食用皮蛋時會有一股鹼味，因此很多人將皮蛋煮一下，一般來說煮皮蛋的時間不需要很久，將其放在開水中滾5-7分鐘左右即可。
其實總的來說，皮蛋既可以煮著吃，也可以直接吃，而有的人喜歡將其煮來吃，主要是因為皮蛋主要是醃製而來的，具有很大的鹼性，煮一下可以將皮蛋的鹼性稀釋掉一些，使皮蛋的口感更好一些。
28樓：匿名使用者
5－7分鐘即可。皮蛋是可以進行生吃的，因此用開水煮時，不需要花費太久的時間，避免導致皮蛋變老而影響口味，一般來說皮蛋用開水煮，建議煮5－7分鐘左右即可。
既可以生吃，也可以煮吃，主要根據實際情況而定。皮蛋可以直接生吃，也可以煮一下吃。生吃皮蛋的話有比較大的鹼味，因為醃製皮蛋的原料是石灰之類的鹼性食物，如果是製作冷盤吃，那最好是煮熟後伴著醋、醬油、蔥蒜等調料一起吃。
皮蛋作為烹飪配料也需要提前煮熟，如皮蛋瘦肉粥等。
29樓：匿名使用者
建議煮5-7分鐘左右即可。 皮蛋是而已進行生吃的，因此用開水煮時，不需要花費太久的時間，避免導致皮蛋變老而影響口味，一般來說皮蛋用開水煮，建議煮5-7分鐘左右即可。
30樓：無雅詩
皮蛋開水煮，建議2-3分鐘左右就可以了。實際上皮蛋可以生吃的，裡面帶黃是稀的，而且很好吃。
在東北就是可以生吃的，當然每個人都有自己的飲食習慣，但是不建議煮的太老。
31樓：匿名使用者
皮蛋不需要煮啊，一般是直接涼拌來吃的。如果做為其它配料，比如上湯青菜、皮蛋瘦肉粥之類的，才需要一起來煮。
32樓：媚雙波
皮蛋開水煮一般5~7分鐘左右就可以的，這個時候最合適的。皮蛋有一股鹼味，所以很多人都喜歡煮熟以後再吃，可以減少皮蛋的鹼味。
33樓：慕駿
5分鐘左右時間了，皮蛋本身就是直接可以吃的，不用在意時間的，煮時間長了怕讓熱水滾爛了。
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