1樓：迷途羔羊
方法一：如果是購買回來需要進行即刻食用的海參，先用剪刀把海參的內臟取出來，然後將內部清洗乾淨，並且去除參嘴，放入開水中煮三刻鐘，然後將海參放入淘公尺水中煮兩個小時，然後將海參放入冷水中進行冷卻，並且中途換幾次水。
方法二：將海參清洗乾淨之後，用開水對海參進行煮，時間為三刻鐘，然後用涼水進行清洗，然後將海參放入水中進行浸泡，時間為兩天，之後就可以直接食用了。
方法三：將鮮海參放入燒開的淘公尺水中焯一下，然後撈出來，用清水進行清洗，然後清洗海參的內臟以及參嘴，然後將海參再次放入淘公尺水中，煮幾分鐘就可以了。
方法四：將鮮海參放入蛋清、白糖中，然後進行攪拌，用清水進行清理，然後放入高壓鍋中進行加熱，取出後放入鹼水中浸泡四個小時就可以使用。
鮮海參的儲存方法。
鮮海參的儲存和處理是共生的，因為對於鮮海參來說，只有經過了一定處理的海參，才能夠進行儲存，在海參的儲存方法中，所有的儲存方式都是依託鮮海參的處理而存在的，並且處理之後的海參，在儲存的形式上也是多種多樣的。
鮮海參的儲存方法一：無論是開膛了的海參，還是沒有開膛的海參，都可以將其直接放入冰箱中進行儲存，這種方法可以使鮮海參儲存半個月左右時間，但是需要每天進行換水。
鮮海參的儲存方法二：如果是在海參的運輸過程中，對於鮮海參的話，可以將鮮海參放入保溫箱中，然後放入一定量的冰，就可以實現二十四小時的儲存。
鮮海參的儲存方法三：將處理之後的海參放入食鹽來進行醃製，然後放入冰箱中，這樣可以儲存半個月以上的時間。
鮮海參的儲存方法四：將處理之後的海參加入水之後，然後放在冷凍箱中進行儲存，但是這種方法不能進行長期的儲存。
2樓：坐著烏龜去游泳
1、選購剛來鮮海參後，儘量立即消除內臟器官，不然海叄會快速削瘦乃至融解成液體。消除內臟器官的方式比較簡單，將要新鮮海叄的腹部割開，取下腹部中的內臟器官等物質，隨後用冷水清洗乾淨，最終再把海叄嘴摘除。
2、將源洗後的海叄放進開水大約45分鐘，隨後煮到海叄縮小，用手去摸覺得它有延展性的情況下將海叄從水中撈起來。該流程還可以根據將洗過的海叄放進壓力鍋大約30分鐘來進行。
3、將海叄放到淘公尺水中煮1至2鐘頭，當海叄被淘公尺水煮得嫩嫩情況下將其取下。
4、用涼水清洗海叄，侵泡在礦泉水或乾淨的涼水中。一般來說，它應當侵泡二天，在這段時間應常常魚缸換水。
5、歷經二天的侵泡後，會發覺如今的海叄頭部顯著比剛煮開的海叄頭部大，並且更為的滑嫩。這類海叄就可以用於製做各種各樣美味可口的菜式。
3樓：社會觀察員jy老師
您好！我已經收到了您的問題，請稍等一會我立刻為您整理答案！
鮮海參需要先浸泡，浸泡之後需要對海參腹部進行清理，然後就是泡發，泡發的過程時間比較長，大約在兩三天左右。②海參需要在常溫純淨水中浸泡，而且盛具不能有油漬，直到海參的身體變軟。海參浸泡好之後，需要對內臟進行處理，從腹部縱向完全剖開，去掉前端牙狀物，刮掉體內的白筋和腸子。
海參的泡發，把洗乾淨的海參放在純淨水中煮沸，自然放涼後放進新的純淨水中泡發，時間在兩天左右就行。煮海參時，可以大火煮開後小火再煮40分鐘，海參自然涼透後，把較軟的海參取出，將較硬的海參留在鍋中接著煮，直至全部煮軟為止。
希望我的對您有所幫助！
祝您生活愉快！
好的，不好意思，理解錯了您的意思，您稍等一會，我立刻重新整理答案。
首先，我們先將海參在自來水下衝洗，沖掉表面浮塵。千萬不要用手搓海參的表面，別碰掉海參上面的刺。2、找乙個無油乾淨的密封盒，將海參放入密封盒中，將純淨水沒過海參表面。
放入冰箱冷藏室內，浸泡24小時。中間不要忘記換一次水。3、經過24小時的泡發，海參表面已經軟了些，用剪刀從腹部有口兒的地方，把海參剪開，開啟後，我們要清理海參筋，只需把海參頂端的牙狀物摳掉即可，然後用純淨水沖洗乾淨。
4、在無油鍋裡添純淨水，煮沸後，加入海參，開鍋後，用中火煮20-40分鐘，煮到能將海參輕輕掐透即可。5、把煮好的海參放在密封盒裡，靜置冷卻，然後倒入純淨水，依舊是水要沒過海參。然後繼續放入冰箱冷藏室內，浸泡48小時，在這48小時，我們要換2-3次水就好了。
這是怎麼泡發。
首先準備好食材，海參200g，小公尺50g，青菜、胡椒粉、鹽、姜適量。②然後將小公尺淘洗乾淨，用清水泡上，青菜洗淨備用，將海參洗淨，鍋內加入清水，水開後放入海參焯一下。③接著鍋內放入足量的水，水沸之後放入小公尺，滾過後下入海參，要不停用勺子攪拌，加入薑絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮。
加入1小勺濃縮雞汁和蔬菜攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最後撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味即可。
這是泡發好的海參怎麼做的有營養的方法。
之前您的問題沒有讓您滿意，非常抱歉！如果還有什麼問題，請提問我哦！我一直都在。
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提問。謝謝您的解答！祝您晚安！
滿意的話，麻煩您給個贊哦！感謝
祝您晚安好夢！
4樓：帳號已登出
1、把幹海參放到乾淨無油的容器中用涼水（純淨術最好），根據海參品質的不同泡2-3天，每天換水2次 標準：把海參泡軟無硬芯。
2、用剪刀沿著海參腹部的開口兩頭完全剪開，把海參頭部內圈的白色石灰質類的沙嘴也就是海參牙去掉 ，用水沖洗乾淨海參的內外壁。
3、高壓鍋壓10-13分鐘或者用鍋煮35-50分鐘，直到把海參煮透 標準：用筷子一夾海參兩端自然下垂海參有顫悠悠的感覺，用手一掐能透的感覺。
4、用涼水（純淨水最好）再泡1-2天（根據自己口感要求），每天換水2次，這就可以食用了。
整個海參發制過程都不可以沾油，用具、手都必須乾淨無油！
5樓：信必鑫服務平臺
新鮮海參買回家後，一般可以通過以下兩種方式處理：
第一種方法：
1.一旦把新鮮海參帶回家，一定要及時破肚，先把新鮮海參的肚子切開，然後用清水洗乾淨，再取出來。
2.將洗淨的海參放入沸水中煮45分鐘左右，將海參煮至小而有彈性的桐歲感好陸覺。將乾淨的海參放入高壓鍋中30分局襪睜鐘左右也可以完成這一步。
3.將海參放入水中12小時。
4.將海參用冷水洗淨，浸泡在純淨水或冷水中。平時泡兩天，中間注意換幾次水。
如果放在冰箱裡，可以換幾次水。經過兩天的浸泡，你會發現海參比煮熟的時候更大更軟，這樣海參就可以用來做各種美味的食物了。
第二種方法：
加入蛋清和白糖，打幾分鐘，然後用清水洗淨，放入高壓鍋，加入八角、蔥、姜，加熱10分鐘左右。將活海參用熱鹼浸泡4小時，然後取出，用清水沖洗乾淨。立即放入水中，放入冰箱冷藏幾個小時。
取出洗淨的海參，瀝乾水分，然後放入高壓鍋中。不要在高壓鍋裡放水，因為海參含有大量水分，預熱後會有大量水分出來。高壓鍋每次能處理的鮮海參量不能超過高壓鍋容積的1/2，過多會產生大量泡沫；
蓋上高壓鍋，加氣閥，點火。注意火候，火不要太大。海參本身沉澱的水容易產生大量泡沫，會從氣閥噴出。排空氣閥15分鐘後關火；
海參怎麼處理
6樓：愛生活
主料：海參(幹)適量。
輔料：純淨水適量。
步驟：1、將海參表面浮塵清洗乾淨，放入乾淨的容器內，加入純淨水或者礦泉水，海參要完全浸沒水中，在冰箱保鮮層浸泡48小時，中間換水二次。
2、浸泡48小時後，把水倒掉，這個時候海參的個頭明顯有所長大。
3、清洗泡好的海參，海參腹部有個開口，是海參加工前去內臟開的口，沿此剪開至兩端都要剪開到頭，剪到海參頭部，就會看到菜花狀的沙嘴和白色的海參牙齒，把沙嘴和牙清理乾淨。
4、海參壁上白色的內筋不要去除，那是海參筋，用剪刀剪開幾段可以讓海參更好的長大。從中間剪斷海參筋。
5、處理好的海參洗乾淨，放入電壓力鍋中倒入足量純淨水。
6、用煮粥功能煮透，燜至自然冷卻。將燜透的海參撈出，重新放入乾淨的容器內倒入足夠量的純淨水，放入冰箱冷藏泡發24小時即可，最後的泡發過程會發現海參又長大了些。
7、泡好海參後瀝乾水，用保鮮膜或保鮮盒包好來，然後放冰箱冷凍，每次食用，拿出來，涼水泡開即可按照您喜歡的方式食用。
海參怎麼處理
7樓：星光在身邊
1、一旦將新鮮的海參帶回家，一定要及時掰開肚子，，否則海參會很快變薄甚至溶解成液體。方法很簡單，先將新鮮海參的胃切開，再用清水洗淨，然後取出。
2、將洗淨的海參放入沸水中約45分鐘，將海參煮沸至小而感覺有彈性。這個步驟也可以通磨肢昌過將乾淨的海參放入高壓鍋約30分鐘來完成。
3、將海參放入水中12小時。
4、用冷水洗淨海參，浸泡在純淨水或冷水中。平時泡兩天，中間注意幾次換水。如果你把它放在冰箱裡，你可以換幾次水。
經過兩天的浸泡，你會發現海參比煮熟的時候更大更軟，這樣海參可以用來製作各種美味的食飢亂物瞎扒。
鮮海蔘的處理方法和食用具體過程
你好朋友！一 根據你的要求給你推薦最適用的方法 高壓 按照這種方法高壓後的海蔘你可以一半直接吃，另一半用保鮮膜包好用方便袋封閉放入冰箱冷凍室內儲存，需要吃的時候取出來就可以了。1 活海蔘開腹去淨內臟 參腸保留，參腸具有較高的營養價值 用清水洗淨。2 將海蔘放入沸水中汆水 目的是將海蔘體內水分迅速汆出...
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