1樓：乾萊資訊諮詢
步驟如下：1、徹底洗淨橙子，可在鹽水中浸泡一會兒；
2、將橙子割去頂，就像橙盅那樣的做法；
3、將少許鹽均勻撒在橙肉上，用筷子戳幾下，便於鹽份滲入，另外用牙籤插住橙子固定；
4、裝在碗中，蓋上割去的橙頂，上鍋蒸，水開後再蒸大約十分左右；
5、取出後去皮，取果肉連同蒸出來的水一起吃。
2樓：三夜見
橙皮有理氣化痰之功效，橙子肉味酸性涼，有化痰、潤肺、止咳的`作用，所以有很多人出現咳嗽的情況，都會食用橙子哦。那麼我今天為大家帶來不一樣的橙子料理，那就是鹽蒸橙子，一起來看看下面的做法吧，希望大家喜歡！
每100克鹽蒸橙子營養成分熱量200千焦蛋白質克脂肪克。
烹飪耗時：15分鐘。
食材：橙子1個。
調味料：鹽。
步驟：1、手心放一撮鹽，用鹽搓洗橙子外皮，清洗乾淨；
2、切開頂蓋露出橙肉，放入碗內，用小刀均勻戳幾下，撒上一小撮鹽，蓋上橙子蓋；
3、放入蒸鍋中蒸15分鐘，蒸好後吃果肉喝湯汁哦。
1、準備好食材。
2、橙子1個，水500ml，鹽3克，洗淨。
3、拿出切蓋，用牙籤扎小孔。
4、加入鹽1克，蓋上頂蓋。
5、隔水大火蒸15分鐘。
具體做法：1、徹底洗淨橙子，可在鹽水中浸泡一會兒；
2、將橙子割去頂，露出橙子肉；
3、將少許鹽均勻撒在橙肉上，用筷子戳幾下，便於鹽分滲入；
4、將切開的橙子合在一起，裝在碗中，上鍋蒸，水開後再蒸大約十分鐘左右；
5、取出後去皮，取果肉連同蒸出來的水一起吃。
3樓：波哥來趕海
蒸橙子怎麼做？把橙子清洗乾淨，切掉頭部位置，牙籤插1/3位置，放入兩勺鹽，上鍋蒸至即可 。
4樓：火煉石石石磨
鹽蒸橙子是寶媽群的網紅藥膳。碰到孩子感冒咳嗽，首先想到的就是煲乙個鹽蒸橙子，一方面覺得安全無害，另外，似乎效果也不錯的。
鹽蒸橙子有止咳的作用，但不適合風寒引起的寒咳嗽，只適合**肺燥引起的熱咳，主要症狀為痰黃，咽喉紅腫，口乾口苦等。橙子中性偏涼，具有理氣化痰、潤肺等功能。橙皮裡面有兩種功能具有止咳化痰的功效，乙個是那可丁，乙個是橙皮油，淡鹽水也可以祛痰，所以加鹽的橙子通過加熱可以充分發揮出其止咳化痰的作用。
主要製作方法如下：
1、拿出乙個橙子，用細鹽反覆搓洗橙子表面數遍，將其清洗乾淨，然後將其放在淡鹽水中浸泡20分鐘以上，這一步主要是去除橙子表面的殘留物質。
2、橙子不用去皮，用小刀在橙子三分之一處切開，將其一分為二，然後用叉子在三分之二的橙子肉內插一下小洞，讓鹽更容易滲入到橙肉裡面去。
3、在三分之二橙子果肉表面撒一些細鹽，注意不要撒太多，乙個橙子大概用一克鹽就可以了。
4、將剛切下來的三分之一橙子蓋到三分之二的橙子上面，然後用兩個牙籤將其上下固定住。
5、將固定後的橙子裝入盤中，冷水上鍋，將裝好橙子的盤子放入鍋中，大火蒸煮15分鐘即可。
6、將蒸好的橙子稍微涼涼一下，用勺子將橙子的果肉挖出來裝入碗中，然後用勺子將其搗爛或者是用攪碎機將其攪碎，直接飲用即可。
此方法不管對於大人小孩都適用，而且無任何***，特別是對那些久咳不愈的患者，不妨嘗試一下，但是如果試用幾次仍不見好轉的患者，最好還是到專業正規醫院進行診治，儘快找出咳嗽的原因，才能對症下藥，達到**的效果。
5樓：職場導師陳元芳
首先把橙子去皮，然後把裡面的肉取出來放到碗裡，在碗里加入適量的食鹽攪拌均勻，然後再放到鍋上，蒸一段時間即可。
6樓：金融羅老師
首先準備好乙個新鮮的橙子，剝去皮之後放入盤子中，然後用牙籤將每個橙子中間戳兩個洞，然後再撒上一些少量的鹽。放入鍋中蒸熟即可。
7樓：幸運草之最
拿乙個新鮮的橙子把橙子上面去挖乙個小洞，然後呢，把鹽放在這個洞裡面用勺子和橙子的肉攪一攪放在鍋裡蒸就可以了。
8樓：匿名使用者
鹽蒸橙子屬於偏方，對**感冒引起的咳嗽有較好的效果。建議有咳嗽時不妨試一試。
4烹飪小技巧。
1主料橙1個。
2調料食鹽三分之一勺。
3做法1.徹底洗淨橙子，可在鹽水中浸泡一會兒2.將橙子割去頂，就象橙盅那樣的做法。
3.將少許鹽均勻撒在橙肉上，用筷子戳幾下，便於鹽份滲入，另外用牙籤插住橙子固定。
4.裝在碗中，上鍋蒸，水開後再蒸大約十分左右5.取出後去皮，取果肉連同蒸出來的水一起吃4烹飪小技巧。
1、橙皮一定要洗乾淨，用鹽水浸泡可以起到一定消毒作用。
2、鹽不要放太多，太多口感很差。
9樓：周太陽
主料：新鮮橘皮100克 、白糖50克、鹽適量。
輔料：水適量。
鹽蒸橙子】養生專家：**風寒感冒咳嗽的食療秘方【橘皮糖】的做法步驟。
1. 每個橘子都用細鹽搓一遍。
2. 搓的時候會有香味不斷散發出來，這是因為橘子表皮的油脂細胞被搓破了，不僅能緩解橘皮的辛辣，還能清除表皮殘留的農藥。
3. 用流動水沖洗橘子，然後浸泡2小時，期間換幾次水。這樣橘皮幾乎沒有什麼苦味，口感也好。
4. 將橘皮剝下，切成細絲。
5. 準備比橘皮重量少一半的白糖，放入小煮鍋中，放入水稍微蓋過白糖，【我使用到100克的新鮮橘皮。 50克白糖。】
6. 白糖煮化以後，將橘皮放入，小火慢慢熬煮，直到白糖都粘住橘皮絲，用筷子夾出來感覺都粘住化不開的狀態，再關火。
7. 最後，熱橘皮在灑了一些白糖的盤子上均勻沾滿，冷後放入罐中密封即可。
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