1樓：小柚子rq強
主料。柿子椒50g
油豆腐150g
胡蘿蔔25g
黑木耳15g
香菇50g輔料。
調和油適量。
食鹽適量。味精適量。
元貞糖適量。
步驟1菜椒、油豆腐、胡蘿蔔、黑木耳。
步驟2鮮香菇。
步驟3菜椒、油豆腐、胡蘿蔔、黑木耳、鮮香菇洗一洗切片。
步驟4菜椒、油豆腐、胡蘿蔔、黑木耳、鮮香菇片分別下油鍋放鹽煸炒一下。
合在一起下鍋放味素、糖、適量的水翻一翻加蓋兩分鐘翻一翻即可。
步驟5起鍋裝盤。
2樓：網友
胡蘿蔔去皮洗淨，剝成絲；香菇洗淨，切片；蔥切段；蒜切片。
熱鍋放油，放入蔥白和蒜片煸出香味，放入胡蘿蔔絲，翻炒約2分鐘。
放入香菇和適量清水，炒至變軟，放入鹽、雞精、水澱粉和蔥段，炒勻即可。
3樓：老許願
香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有「山珍」之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有「植物皇后」美譽。
香菇富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d原（經日曬後轉成維生素d）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。 香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精（lentionione）。
所以香菇是人們重要的食用、藥用菌和調味品。香菇的鮮味成分是一類水溶性物質，其主要成分是5′-鳥苷酸、5′-amp、5′-ump等核酸構成成分，均含左右。其香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精。
主料 2種。
香菇。10顆。
胡蘿蔔。2根。
輔料 1種。
青椒 1個。
烹飪步驟 9步。
步驟1香菇、胡蘿蔔、青椒洗淨瀝乾水份。
步驟2胡蘿蔔切斷兒。
步驟3胡蘿蔔切片。
步驟4香菇切片。
步驟5青椒切小塊兒。
步驟6點火倒油，待油溫八成熱下胡蘿蔔片翻炒。
步驟7胡蘿蔔炒2分鐘後下香菇片翻炒混勻。
步驟8倒入青椒塊兒繼續翻炒。
步驟9起鍋裝盤，香噴噴的下飯菜就好了。
4樓：帳號已登出
胡蘿蔔去皮洗淨，切成片備用。
香菇洗淨，切片。
油麥菜梗去皮切片。
大蒜去皮切片。
大火，熱鍋熱油，放蒜片爆香。
放胡蘿蔔片翻炒2分鐘。
至胡蘿蔔8分熟，放油麥菜梗。
放香菇片煸炒，放2勺高湯燜幾分鐘。
放適量鹽和雞精，耗油調味即可。
關火『出鍋。
5樓：琵琶拍枇杷
我們首先把蘿蔔，去皮洗淨，切成，和香菇一樣，大小的片，香菇洗淨，切成片，然後給他們抄一下水，起鍋燒油，蔥薑蒜末爆香，把香菇螺片撈出來，控幹，放進鍋裡翻炒，鹽少許，醬油少許，雞精少許，大火翻炒幾下，放點澱粉勾芡出鍋，素炒香菇蘿蔔就可以吃了，祝你身體健康。
白蘿蔔炒香菇的禁忌竅門
6樓：網友
沒有禁忌，隨便炒。做法：1、幹香菇洗乾淨，放入乙個碗中加入適量清水浸泡三到四個小時（一般早上泡，中午做）。
2、香菇瀝乾水切片，胡蘿蔔去皮切滾刀塊。姜切絲，蒜拍碎，辣椒切圈。
3、鍋燒熱放入適量食用油。
燒至六成熱，放入姜蒜花椒爆出香味。
4、放入香菇片中火翻炒。
5、炒制香菇片微黃，放入胡蘿蔔塊。
6、調入一大勺蠔油，一勺生抽翻炒均勻。
7、加入以食材平運咐齊的清水，大火煮開轉中火繼續煮。
8、煮到湯汁剩下少許時，放入紅辣椒圈。
9、調入小勺雞精。
翻炒均勻撒上洞悄友蔥花即可出鍋。
10、用幹香菇做出來特別香，不用加其他大料。
11、調味品已足夠有味無需再加鹽。
這道菜沒有新增任何肉，但吃起來有肉的香味。
好處：
白蘿蔔和蘑菇一起吃有很多好處。白蘿蔔含有大量的維生素c和粗纖維，而蘑菇含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。這兩種食物的結合可以為人體補充各種營養，增強體力。
白蘿蔔含有多種營養成分，香菇富含氨基酸。
和維生素。兩種食物的結合可以促進新陳代謝，提高免疫力。
白蘿蔔和香菇雖然好吃，但不建議一次吃太多這兩種食納槐物。蘑菇的消耗量控制在100克以內，白蘿蔔的消耗量控制在200克左右。香菇和白蘿蔔含有大量的膳食纖維。
可能會增加胃的負擔，引起消化不良。
素炒香菇怎麼做
7樓：乾萊資訊諮詢
家常素炒香菇的做法：
1、香菇放入水中浸泡10分鐘，放入澱粉半勺，將香菇抓洗片刻後沖洗乾淨，澱粉能更有效得去除香菇中隱藏的汙垢，然後切塊備用。
2、大蔥1根切斜段狀備用，鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蔥段，小火炸香後撈出待用。
3、放入香菇翻炒2分鐘，加入炸好的蔥段，放入生抽，耗油半勺，調入半勺鹽，香菇要炒熟，不熟的菌類裡面會有一定的毒性，然後出鍋即可。
香菇，中藥名。為白蘑科改腔真菌香菇lentinusedodes（berk.）sing.
的子實體。分佈於西南及安徽、浙核鬥衫江、江西、福建、臺灣、湖北、廣東、廣西等地銷沒。香菇由上而下分為菌傘、菌環、菌褶。
在菌褶上面形成擔子，每乙個擔子會形成4個孢子。其肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養豐富，是一種食藥同源的食物，具有很高的營養、藥用和保健價值。
8樓：暴躁小李
主料：香返輪菇200克、青椒50克。輔料：
鹽、生抽、食用油、彎世山蔥花。青椒切圈，香菇取締切片。倒入食用油、香菇、鹽。
翻炒均勻。加生抽、鹽、青椒翻炒均勻即可。 <
主料：香菇200克、青椒50克。輔埋中料：鹽、生抽、食用油、蔥花。
青椒切圈，香菇取締切片。
倒入食用油、香菇、鹽。
翻炒均勻。<>
加生抽、鹽，青椒，翻炒均勻。
翻炒均勻，盛出即可。
成品。<>
蘿蔔燒香菇怎麼做好吃竅門
9樓：網友
怎麼做蘿蔔燒香菇好吃？學做蘿蔔燒香菇需要哪些食材？家常美食網傑公尺田園老師為您提供蘿蔔燒香菇的家常激彎好做法大全，只要按照**步驟，菜鳥都能做出美味蘿蔔燒香菇。
主料：香菇150克。
輔料：油 適量，鹽適量， 白砂糖適量，老抽 適量， 蔥姜適量。
1.旱蘿蔔、香菇洗乾淨。
2.旱蘿蔔切成絲。
3.香菇切成條。
4.起油鍋，蔥姜入鍋煸香後蘿蔔入鍋炒。
5.香菇入鍋炒。
6.加白砂糖炒。
7.加老抽炒均勻，加適量水蓋上鍋蓋燒，其間適時翻炒。
8.食材熟，加鹽炒均勻關火，盛出明鉛享用。
香菇怎麼做好吃素炒香菇
10樓：柚子生活筆記
素炒鄭餘香菇好吃的做法如下：主料：香菇7個、小蔥一根、蒜末適量、薑末適量。
輔料：蠔油一勺、生抽一勺、老抽半勺、澱粉少量、水小半碗、鹽適量、糖少量。
1、香菇清洗乾淨，把柄去掉。切花刀，不要切斷，這個過程需要一點耐心。
2、調料汁：一勺生抽、一勺蠔油、半勺老抽、適量的鹽、糖、少量澱粉、小半碗水，攪拌均勻。
3、香菇放水裡面焯軟，大概是2~3分鐘左右，控水撈出備用兄叢巖。
4、然後起鍋，放油，把薑末蒜末炒香，把香菇放進去，把調好的料汁倒進去。
5、料羨御汁煮8~10分鐘收汁即可，裝盤，撒上蔥花。
香菇炒素菜怎麼炒
11樓：**幫幫忙
食材：香菇，姜蒜末，紅椒圈，蔥段做法：1、首先將新鮮的小姑去掉根部，然後用清水清洗乾淨上面是髒物質，在改刀切成厚片。
2、淨鍋上火加水燒開，放入香菇在鍋中煮至表面光滑，煮的時候需要加一點食用鹽殺菌，不管是製作什麼樣的菇類，都要在鍋中煮的時間稍微久一點，很多菇類不能吃生的，更不能吃半生不熟的。
3、然後鍋中加油，放入姜蒜炒出香味，再把煮好的香菇放在鍋中稍微煸炒一下，再加入少許排骨湯或者是高湯，如果都沒有就用清水（煮好的香菇需要用清水清洗一下）
4、加入少許蠔油，放入食用鹽，在鍋中用小火慢慢的煨燉一下，直到湯汁收幹變濃再用生粉水勾芡即可，因為香菇與其它的食材不一樣，食物的裡面不容易吸進去味道，勾點芡味道會更好吃，湯汁會濃濃的沾到香菇上面。
5、出鍋的時候放入一些香蔥增加一些香味，還可以放一點明油，或者是香油。
小提示：如果是不適合這個做法，幹香菇燉湯比較更適合，在購買新鮮香菇的時候，大家需要看根部是否有發黴或者是酒味，這種鮮香菇都是屬於不新鮮的！
白蘿蔔炒什麼好吃，白蘿蔔的怎麼素炒好吃？
1 可以直接炒，切成片狀，放肉可以，不放也行 2 做餃子餡 先切成絲用水燙一下，然後切碎 3 可以涼拌 a.切細絲，放糖醋 b.切片根據口味放鹽糖醬油香油 4 切成片，做汆丸子湯 把丸子先做好撈出來 不用太熟 再煮蘿蔔，再把丸子放回去，出鍋前放點香菜 5 可以燒牛肉 蘿蔔要在肉快好的時候放進去 6 ...
怎麼炒蘿蔔，怎樣炒白蘿蔔
原料蘿蔔，醬油 雞粉 鹽 澱粉 蔥花 薑末 蒜末各特色適量。做法1 將蘿蔔洗淨，去皮，切塊 切絲 切條都成 將醬油 雞粉 鹽 澱粉加適量水拌勻成調味汁待用。2 炒鍋上旺火，加適量油燒熱，投入蘿蔔煸炒至八成熟時盛出待用。3 鍋中再放油燒熱，爆香蔥薑蒜，將調味汁和蘿蔔同時放入拌炒，再放入少量熟食油炒勻即...
香菇怎麼炒好吃，香菇炒油菜怎樣炒好吃
1 準備好所需材料 香菇 瘦肉 蔥頭 紅椒 較大的可只取半個 青椒 小青椒兩個 蒜片 三瓣 薑片 四片 2 把洗淨的香菇切片並用手榨乾，將已切片的瘦肉加入適量的鹽抓幾下，再將已用鹽抓好的瘦肉加入適量生粉再抓幾下 分成兩次抓是為讓肉充分的入味兒 3 將鍋燒熱並倒入適量的油，油燒熱後，把薑片放入鍋內，再...