1樓：上海細尚******
應該是蘇打，因為小蘇打一般都會特指是小蘇打的。
2樓：網友
蘇打一般指na2co3，小蘇打指nahco3
3樓：龍捲風愛三
蘇打一般是指小蘇打。
大蘇打和小蘇打的區別是什麼?
4樓：寓教於心
1、化學式不同：大蘇打的化學式為na2s2o3，學名為「硫代硫酸鈉」。小蘇打的化學式為nahco₃，學名為「碳酸氫鈉」。
2、化學效能不同：大蘇打為無色透明的晶體，易溶於水（水溶液呈弱鹼性），在中性、鹼性溶液中較穩定，在酸性溶液中會迅速分解；在乾燥的空氣中具有風化性，在潮溼的空氣中具有潮解性。小蘇打為白色晶體，溶於水，水溶液呈弱鹼性。
3、作用不同：大蘇打能與溴化銀形成絡合物，可作為定影劑；能還原氯氣等物質，因此一般可作為脫氯劑對漂白後的綿織物使用。小蘇打用途廣泛，在食品工業中可作為發酵粉中的一種主要原料，用在滅火器中時它是產生二氧化碳的原料之一。
5樓：好學者百科
成分不同。
蘇打色澤呈微透明白色，顏色不如小蘇打的潔白並有少許的透色，而小蘇打的色澤呈白色，而且是純白色，非常潔白。
性質不同。蘇打的性質比較穩定，遇熱也不分解，易溶於水且與水混合後水呈鹼性，而小蘇打的性質不穩定，遇熱易分解，也易溶於水，加入到水內易分解為碳酸鈉、二氧化碳和水，因此溶於水後水呈弱鹼性。
小蘇打、大蘇打和蘇打還傻傻分不清？
6樓：成大文化
化學中的鈉鹽小蘇打、大蘇打和蘇打我們經常傻傻分不清，其實他們之間有什麼關係呢？
蘇打 化學成分為碳酸鈉（na2co3），也稱純鹼或蘇打粉。帶有結晶水的叫水合碳酸鈉，包括有： 一水碳酸鈉(na2co3·h2o) 、七水碳酸鈉(na2co3·7h2o) 和 十水碳酸鈉(na2co3·10h2o) 三種。
在三種蘇打中，作為基本化工原料用途是最廣，廣泛用於醫藥、造紙、冶金、玻璃、肥皂、紡織、石油、染料等工業。在日常生活中，蘇打也有很多用途，比如它可以直接作為洗滌劑使用，在蒸饅頭時加一些蘇打，可以中和發酵過程中產生的酸性物質。辯返譽。
小蘇打化學成分 碳酸氫鈉（世迅nahco3） ，為白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉，碳酸氫鈉溶於水時呈現弱鹼性。
碳酸氫鈉的用途非常廣泛，可直接作為製藥工業的原料，用於**胃酸過多，；還可用於電影製片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用於纖維、橡膠工業等。食品工業中一種應用最廣泛的疏鬆劑，用於生產餅乾、糕點、饅頭、麵包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑；可與明礬複合為鹼性發酵粉，也可與純鹼複合為民用石鹼；還可用作黃油儲存劑。
在消防器材中用於生產酸鹼滅火劑和泡沫滅火劑。橡膠工業利用其與明礬、h發孔劑配合起均勻發孔的作用用於橡膠、海棉生產。冶金工業用作澆鑄鋼錠的助熔劑。
機械工業用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。印染工業用作染色印花的固色劑，酸鹼緩衝劑，織物染整的後方處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產生色花。
醫藥工業用作制酸劑的原料。
大蘇打化學成分 硫代硫酸鈉（na2s2o3·5h2o） ，又稱「海波」，大蘇打是無色透明的結晶，具有弱鹼性，易溶於水，但不易溶於酒精。
大蘇打具有很強的絡合能力，能跟溴化銀形成絡合物，根據這一性質，它可以作攜段定影劑。洗相時，過量的大蘇打跟底片上未感光部分的溴化銀反應，使顯影部分固定下來。
同時，大蘇打還具有較強的還原性，能將氯氣等物質還原。所以，它可以作為綿織物漂白後的脫氯劑。類似的道理，織物上的碘漬也可用它除去。
另外，大蘇打還用於鞣製皮革、電鍍以及由礦石中提取銀等。
怎樣區別小蘇打，蘇打，大蘇打，用途
碳酸氫鈉可直接作為製藥工業的原料，用於 胃酸過多。還可用於電影製片 鞣革 選礦 冶煉 金屬熱處理，以及用於纖維 橡膠工業等。同時用作羊毛的 洗滌劑，以及用於農業浸種等。食品工業中一種應用最廣泛的疏鬆劑，用於生產餅乾 糕點 饅頭 麵包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑 可與 明礬複合為鹼性 發酵粉，也可...
蘇打小蘇打大蘇打在生活中分別有哪些作用
大蘇打 亞硫酸鈉，小蘇打 碳酸氫鈉，滴加鹽酸，第一個沒氣泡或者有時差才有氣泡，第二個直接生成氣泡。1.蘇打 蘇打是soda的音譯，化學式為na2co3。它的名字頗多，學名叫碳酸鈉，俗名除叫蘇打外，又稱純鹼或蘇打粉。帶有結晶水的叫水合碳酸鈉，有一水碳酸鈉 na2co3 h2o 七水碳酸鈉 na2co3...
食用鹼是小蘇打還是蘇打，食用鹼是小蘇打嗎
二者的成分不同，小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，碳酸氫鈉的化學式是nahco3 功效不同，小蘇打常用於生活中，比如做饅頭 做麵包之類的。食用鹼常用於分解食物中的蛋白質和防腐，同時，軟化口感。那是蘇打也就是碳酸鈉，小蘇打是可以用來做蘇打水的碳酸氫鈉放了起泡泡的 小蘇打是碳酸氫鈉 食用鹼是碳酸鈉 食用鹼 是指有...