1樓：網友
<>胡麻餅當中的芝麻富含維生素e，有補血、潤腸等功效，可延緩衰老，潤五臟，強筋骨、益氣力等，而且男女老少皆適宜。
2樓：網友
胡麻餅（粕）是以胡麻籽為原料，用機榨法或有機溶劑浸提 法取油後的副產品。胡麻籽是我國西北、華北地區生產的，以油 用型亞麻籽為主體，混雜有芸芥籽、黑芥、油菜籽的油料作物籽實混合物的俗稱。胡麻餅（粕）的營養成分隨胡麻籽組成比例而 變。
據抽查，將純亞麻餅與芸芥籽等生成的油餅按8 : 2混合，殘 脂率分別為8%和2%,其粗蛋白質含量相應為33%和36%，粗纖維為9%和10%，粗灰分為6%與7%。
3樓：小熙猶如花美嗎
芝麻燒餅，又叫高爐燒餅，是一種常見小吃。其以麵粉、油、芝麻等原料烤制而成。色澤金黃，外皮酥脆，內部柔軟，香鮮味美。
在其中的白芝麻含有維生素e,有補血補氣、潤腸通便等作用，可防衰老，潤五臟，強筋壯骨、養血力等。
胡麻餅的做法早已詳細介紹結束。胡麻餅特性為鬆脆炸油香、鹹淡適中、營養豐富。其特性是顏色黃亮，皮酥內軟，香油香。
4樓：小墨黑魚
胡麻餅一般指芝麻燒餅，又叫高爐燒餅，是一種常見小吃。其以麵粉、油、芝麻等原料烤制而成。色澤金黃，外皮酥脆，內部柔軟，香鮮味美。
中文名。芝麻燒餅。
主要原料。麵粉，芝麻。
是否含防腐劑。
否。主要營養成分。
碳水化合物。
適宜人群。普通人群。
儲藏方法。常溫。
5樓：匿名使用者
含有鈣 鋅 蛋白 等 可以潤腸。
胡麻餅怎麼做？
6樓：陽光生活
陝西小吃胡麻餅的做法詳細介紹。
所屬地區： 陝西小吃。
工藝： 烘烤法。
胡麻餅的製作材料： 麵粉500克，熟豬油、芝麻、精鹽、花椒粉、雞蛋清各適量。
胡麻餅的介紹： 陝西一款歷史悠久的小吃。因製作時沾有芝麻，芝麻舊稱胡麻，故名。
據史料記載，漢代時胡餅由西域傳至我國，由於別具一格，加之個別帝王的倡導，很快成為風靡一時的名吃。到唐代，已經成為民間非常普及的食品。
胡麻餅的特色：
色澤金黃，皮酥內軟，芝麻芳香馥郁。
教您胡麻餅怎麼做，如何做胡麻餅。
1.取橡鬧適量麵粉加入熟豬油、精鹽、花椒粉擦搓均勻，製成酥面。
2.將剩下的麵粉加清水和成麵糰，揉勻餳放，然後分成小份、每份包入1小份油酥，擀片摺疊，再擀片再摺疊，用手揉成圓形餅坯。
3.烤箱預熱，將餅坯逐個刷一層雞蛋清、滾粘上一層芝麻，放入烤箱內烘烤至兩面呈金黃色侍做熟透即成。
胡麻餅的製作要領：
1.油酥面要搓細梁談罩搓勻；
2.用麵包酥時，也可用大包酥方法，即用整塊麵糰包入油酥後反覆折擀後，搓條後分成小份，揉成餅坯；
3.烤時爐溫不宜太高，應時烤烘結合，以免外焦內不熟。
芝麻餅的營養成分如何？
7樓：易書科技
芝麻餅是芝麻種子經榨油後的殘渣，即為芝麻餅。
其營養成分含量為：蛋白質，脂肪，無氮浸出物，粗纖維，賴氨酸含量低，蛋氨酸和色氨酸含量高。
芝麻餅有明顯的甜香味，蛋白質適口性好，生物價值高，是魚、蝦良好的蛋白質補充飼料。
芝麻餅的營養價值
8樓：勤蔭崇疇
黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素e、維生素b1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻-含有的鐵和維生素e是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用；中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用於**肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者應多吃黑芝麻，而腦力工作者更應多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調，均會沉積而形成膽結石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結石的形成。
現代醫學研究結果證實，凡膽結石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以幫助人們預防和**膽結石，同時還有健腦益智、延年益壽的作用。確實是中老年人常用的保健佳品。
性味歸經：甘，平。歸肝、腎、大腸經。
功能主治：補肝腎，益精血，潤腸燥。用於頭暈眼花，耳鳴耳聾，鬚髮早白，病後脫髮，腸燥便秘。
胡麻餅的介紹
9樓：平心靜氣一分明
胡麻餅又稱胡餅、芝麻燒餅，陝西地區民間小吃之一。以麵粉為主烙制而成，因上撒有芝麻，故而得名。是用特製粉、植物油、芝麻、天然中草為主料製成的清素食品。
早在東漢時期就有，到唐代發展成為大眾化的方便食品。「胡食」自漢魏以來，即在中國風行，到唐代最盛。安史之亂時，玄宗西幸，走到咸陽集賢宮，沒有東西吃，只好用「胡餅」充飢。
通鑑》玄宗紀說：日向中，上猶未食，楊國忠自市胡餅以獻。胡三省注說：
胡餅今之蒸餅」。高似孔說：「胡餅言以胡麻著之也」。
其特點為酥脆油香、鹹淡適中、營養豐富。其特點是色澤黃亮，皮酥內軟，芝麻油香。
芝麻燒餅的營養成分
10樓：手機使用者
·熱量 (千卡)
蛋白質 (克)
脂肪 (克)
碳水化合物 (克)
膳食纖維 (克)
維生素a (微克)
胡蘿蔔素 (微克)
硫胺素 (毫克)
核黃素 (毫克)
尼克酸 (毫克)
維生素e (毫克)
鈣 (毫克)
磷 (毫克)
鉀 (毫克)
鈉 (毫克)
碘 (微克)
鎂 (毫克)
鐵 (毫克)
鋅 (毫克)
硒 (微克)
銅 (毫克)
錳 (毫克)
土豆絲捲餅的餅怎樣做，土豆絲捲餅的餅怎麼做
先來做蒸餅吧，因為是用熱水和的燙麵，所以不用醒發，餅一會兒就蒸好了！原料 麵粉，熱水 做法1 取適量麵粉放入盆內 做法2 一手緩緩倒熱水，一手拿筷子攪動，盆內還剩1 3乾麵粉時就可以了 做法3 面不燙手時和成光滑的麵糰 做法4 將麵糰分割成大小一致的劑子 做法5 取麵糰摁扁，撒少許乾麵粉 做法6 用...
炒餅的餅絲是怎麼做的，炒餅絲用的餅絲是怎麼做的？
1 揉麵，用燙麵，就是和麵的時候用溫水，這樣烙出來的餅子口感會更加柔軟 比平時我們包餃子皮的面稍微和軟一些 放在溫暖處餳半個小時。2 然後用擀麵杖均勻擀開呈薄片狀 一定要擀薄！太厚了口感會變硬 熱鍋涼油，油不需要很多，廚房紙擦遍鍋子即可，為的是麵餅不粘鍋。3 當面餅的一面開始鼓起一個個小鼓包，出現斑...
簡單的燜餅怎麼做，燜餅怎麼做簡單又好吃
餅絲 豆芽 白菜絲和炒好的肉絲待用，鍋中放油，蔥花 花椒煸香，加入豆芽 白菜絲 肉絲翻炒，然後放入餅絲，加適量的生抽和適量的水，蓋鍋燜3 4分鐘，加適量的鹽即可。製做傳統的冀州燜餅需有一個特製的鐵鍋，厚5到8cm，頭盔狀，重20餘斤。這種鐵鍋傳熱穩定而均勻，湯易吃進去而不粘鍋，而一般的炒勺則達不到這...