1樓：亦憶法妖班
我覺得還是紅燒比較好吃吧。
豬後座肉適合怎麼做
2樓：溜到被人舔
做法一，烤豬後腿肉。
材料豬後腿肉 100g,醬油 少許，蜂蜜 少許，鹽巴 少許，迷迭香粉 少許，烏醋 少許，公尺酒 少許。
做法1、豬後腿肉切片或切塊我是去頂好買現成的。
2、豬肉跟所有調味料混在一起醃製20分鐘（放在小袋子醃更入味）
3、放進氣炸鍋裡設定180度10分鐘即完成。
做法二，材料"豬後腿肉 一盒","洋蔥 1/4顆","醬油 2大匙","公尺酒 1大匙","糖 1小匙",做法1:將豬肉洗淨，加入醬油、公尺酒、糖，醃漬20分鐘。
2:烤盤鋪鋁箔紙，將醃漬好的豬肉一一擺放上去，約烤5分鐘後在豬肉上方再鋪一層鋁箔紙 (目的是隔開豬肉與上方燈管，避免表面烤焦，內部不熟的狀況) ，繼續烤10分鐘。用筷子試試若是可以順利戳穿即可取出。
生洋蔥切絲，豬肉切片擺盤，完成。
做法三，黑胡椒後腿肉絲。
材料"豬後腿肉絲 2包（300g）","洋蔥 1顆","太白粉 1小匙","蒜頭 3顆","公尺酒 2小匙","綠色花椰菜 1小顆","黑胡椒醬 1碗",做法1:今天的主角豬後腿肉絲。
2:這次使用了兩包後腿肉絲，先倒出來退冰。
3:準備一顆洋蔥，先剝好片。
4:再將擺盤用的綠色花椰菜川燙。
5:這次使用的黑胡椒醬，是一般市售的黑胡椒牛排醬。
6: 先把所需的量倒出。
7:把油熱開。
8:再下洋蔥去拌炒。
9:洋蔥炒熟後，下肉絲。
10:大火快炒。
11:把川燙好的花椰菜擺盤擺好。
12:炒熟後轉小火，加入黑胡椒醬。
13:盛盤後，再放上兩片辣椒，顏色就很鮮豔。
做法四，後腿肉絲炒年糕。
材料"豬後腿肉絲 300克","寧波年糕片 500克","雪菜 3把","紅蘿蔔 1/3條","洋蔥 1/2顆","水 300ml","大蒜 5顆","辣椒 1支","糖 適量","醬油 1大匙","胡椒粉 適量","玉公尺粉 1/3小匙"
做法1: 將豬後腿肉絲以玉公尺粉和醬油醃製30分鐘。 年糕先用熱開水燙軟備用。
2: 將雪菜泡水去鹽分後切末，大蒜、辣椒切末，紅蘿蔔、洋蔥切絲。
3: 熱油鍋後關火，用餘溫將醃好的肉絲拌炒開，再開小火將之炒至7-8分熟先起鍋。 加入蒜末及辣椒末爆香，再放入洋蔥、紅蘿蔔、雪菜末拌炒，炒至洋蔥變軟後，加約300ml的水及糖、醬油調味。
4: 加入年糕拌炒上色後，放入肉絲和胡椒粉，煨至肉絲熟後，略大火收湯汁即可。
3樓：北九
1、豬頭肉：皮厚，質地比較老，膠質重。
適宜：涼拌、滷、醃、燻、醬臘等。
2、鳳頭皮肉：皮薄，略帶一絲脆性，瘦中夾肥，肉質比較嫩。
適宜：滷、蒸、燒和做湯，比如回鍋肉等。
3、槽頭肉：質地老，肥瘦不分。
適宜：做包子、餃子餡，或者紅燒、粉蒸。
4、前腿肉：半肥半瘦，肉質比較老。
適宜：涼拌、滷、燒、醃、醬臘，比如梅菜扣肉等。
小蘇肉怎麼做好吃，小酥肉怎麼做好吃
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新鮮米粉肉怎麼做好吃，米粉肉怎麼做好吃
主料五花肉 300克 土豆200克輔料鹽 1匙料酒 1勺老抽 1匙麻油 1匙步驟 1.準備好五花肉，先過下水等冷卻後放冰箱凍一會方便切。2.五花肉切片，土豆削皮切滾刀，準備好蒸肉粉。3.肉片先加入鹽 料酒 老抽和蛋清醃製10分鐘左右以便更好入味。最後加入蒸肉粉調勻。4.這是加上調料醃製後的樣子，土豆...
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肉提前炒好，起鍋炒香豆角下瘦肉翻炒 早餐寶媽給孩子做饅頭夾牛肉漢堡，來一份豆角炒肉配豆漿，娃吃嗨 首先把肉切成塊放到鍋裡和調料一起炒變色以後，再把豆角放裡燉半個小時。這個肉沫一定要爆炒香，然後再倒豆角下去炒，這樣子就挺好吃的。再加一點麻辣就更好吃啦。豆角炒肉怎麼做好吃竅門。烤肉的話可以根據自己的口味...