1樓：鄭州打老虎
配料：花生公尺 200克、食油 一湯勺、精鹽 2克、空氣炸鍋 乙個。
烹飪步驟：1.準備好的食材。
2.把花生用水沖洗乾淨。
3.用漏勺撈出花生控去水分。
4.控幹水分的花生公尺加入一湯勺食用油攪拌均勻，讓花生公尺均勻的沾上一次油脂。
5.把花生公尺倒進空氣炸籃裡底部鋪平為宜。
6.空氣炸鍋溫度調至180度，時間定之10分鐘即可，中途把炸藍拉出把花生公尺翻一下這樣受熱均勻，時間到了香噴噴的花生公尺出鍋了。
7.趁熱撒上鹽調味，冷卻後變脆脆的即可享用。
烹飪小貼士：
1、花生公尺不含有膽固醇和反式脂肪酸，富含微量營養素，是乳、肉食物的優秀替代品，對平衡膳食、改善中國居民的營養，健康狀況具有非常重要的作用。
2、經常吃一些花生公尺可以增強記憶力、健腦和減緩衰老。
3、花生公尺富含油脂，有潤腸的功效，在一定程度上能防止便秘症狀，可以經常吃，但是也要按照自己的喜好，如果通便不佳，可以多吃一些，否則一次不要吃的太多。
花生油炸系列怎麼做
2樓：南門蘭聲卯
油炸花生公尺。
生豆油。涼油溫下鍋。
大火。聽到開花的聲音。
就小火。10秒。
就好。鹽爆花生。
先下鹽。將鹽暴熱。
在下花生公尺。
燒熟即可。謝謝。
3樓：支玉英闕汝
花生油炸有兩種方式：清炸與掛糊炸。
1.清炸花生：講究的是冷鍋冷油。
開始可以用旺火，並用勺子不停攪動，待油溫熱時，改用小火，至花生呈金黃色，即可。用漏勺撈起，澆冷油（這樣可以使花生酥、脆，不易回軟）。a。
可以拌點香油，直接取其香、脆。b.可以撒椒鹽、蔥花。
c.撒鹽。2.掛糊炸花生：準備油炸的花生放入鹽水中浸泡五至十分鐘後瀝乾，倒入拌好的溼澱粉（要稠些）中，油溫在2～3成，約20～30度。炸至金黃色即可。
4樓：守亮蔡橋
你是新手。上面的。
你都用不鳥。
新手的話。先要把花生過一下水。
不容易糊。然後把花生的水晾乾。
下油。冷油炸不停攪。
等到花生。飛皮。
也就是。花生裡面的水。
基本幹了。它的皮被炸飛了)
就關小火。炸。
一邊炸一邊嘗。
基本上飛皮了。
5分鐘左右。
就可以起鍋了。
加少量鹽。ok
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