1樓：搞不來乙個名字
吃不完的魚片，若吃不完，可在魚片上面封上保鮮膜，然後放於冰箱的冷藏式，可儲存1-2天。
切好的魚片，若在近幾天不想吃，可將魚片平攤於盒內，然後用保鮮膜封住，放於冰箱的冷凍層，可儲存乙個月，甚至更長。注意放時，要將魚片分開來，避免解凍時魚片碎裂。
生魚片放久了，容易生腥味，其實也將魚片煮至半熟儲存，這樣就避免產生腥味。方法：將魚片醃製一下，放入澱粉、花椒、鹽、生薑、香蔥、料酒等調料，醃製一下魚片。
鍋內放半鍋水，用大火燒滾燒開，水要多放些。
將醃製好的生魚片放於水中，放時保持火候不變，並且要逐個放置，防止粘連。
待魚片煮至八成熟時，即可用瀝水勺撈出，待冷卻後，放於冰箱內，在以後的2-3天內，需要吃時，直接放湯裡一煮，便能吃了，而且能保持原味，沒有腥味。
2樓：等等等等
1、安眠法。
家中備有安眠鎮靜藥物的，可以試一試這個方法。取一片藥溶於水中，然後把買來的活魚放在水中靜置20分鐘，然後取出來放入另外的清水中，這樣的方法可以延長魚的存活時間。
2、矇眼法。
所謂的矇眼法就是用溼巾或者浸水的紙巾敷在魚的眼睛上。因為魚眼睛裡含有一條生死腺。這條生死腺在缺水的狀態下，就會破裂導致魚的死亡。
那麼，我們就可以用含有水分的紙巾敷在魚眼睛上，保證生死腺不會快速的缺水死亡，這樣可以讓魚離開水後多活3個小時左右。
3、容器法。
首先準備乙個容器或者盆子，把魚放在冷水中靜置1-2個小時，然後取出來直接放入冰箱冷藏。這個浸泡冷水的過程可以讓魚在冰箱裡慢慢死亡，並且低溫的環境會極大的保鮮魚肉的口感。
4、白酒法。
把魚嘴分開，然後用針管灌入1-2毫公升的白酒，讓在放入通風避光的環境中，可以有效的防止腐爛。
5、冷凍法。
這種辦法就是比較簡單方便，就是直接把活魚放入冰箱冷凍，可能魚會在冰箱裡翻滾一陣。但是等下次解凍食用的時候，口感還會和鮮魚一樣。
6、鹽水法。
在家裡殺魚的話，先不急於去鱗，可以先清除內臟，然後把魚肉放入淡鹽水。
中浸泡一段時間，這樣加工過的魚會減慢變質的速度。
7、芥末法。
如果可以接受芥末味道的朋友可以用這個辦法。首先用芥末粉或者芥末膏都可以，均勻的塗抹魚身和魚內，然後準備乙個容器，在容器壁上也塗上適量的芥末，最後用保鮮膜。
密封，這樣可以使魚肉3天不變質。
3樓：旭日星天
1、魚片應存放在低溫、通風、乾燥的環境中。
2、不建議冰箱儲存，因為冰箱內有潮氣，會加速長毛變質。也不能存放於陰潮的地方，可以採取真空包裝，儲存時間會久一些。可以放在常溫下，但是儲存期限不長。
3、通常乾貨、罐頭、公尺麵等食品原料都採用乾貨庫貯藏。雖然這些原料的貯藏不需要冷藏，但也應保持相對的涼爽。乾貨庫的溫度應保持在18至21℃之間。
對大部分原料來說，若能保持在10℃，其保藏質量效果更好。
4樓：漂釀娘子
最好用真空袋壓縮起來這樣會比較好，實在沒有的話就用保鮮袋或者保鮮盒裝起來放在冰箱保鮮。
5樓：網友
魚片明天吃的話，可以放入冰箱保鮮，再放入冰箱之前，可以先稍微加一點酒，薑片以及生抽醃製一下，這樣的話明天吃的時候口味會更好。
6樓：網友
片好的魚片可以用兩種辦法儲存。一種是用鹽把魚片醃後再存放，或者是把魚片浸泡在醋裡。一種是把新鮮切好的魚片放花生油裡過一遍，然後放碗裡儲存即可。
這兩種方法都不需要把魚放冰箱，這樣既能儲存魚的鮮味，也不會讓魚片變味。
7樓：愚者思思
如果是現片好的魚片不建議放在第二天再吃。當天做了吃掉最好。實在要放到第二天，只有密封放冰箱冷藏室儲存。
當然，第二天吃，新鮮程度肯定會打折扣。
8樓：網友
魚片，明天吃怎麼保鮮？你可以用容器把它裝起來。用保鮮膜把它蓋好。放到冰箱冷藏室。明天去照樣新鮮。
9樓：冠靜秀
鮮魚片明天吃怎麼保鮮？仙醫片，想明天再吃，把鹹魚片用保鮮膜。**包的好。壓縮彎孔排完氣。放在保鮮的冰箱裡，頭。到第二天吃是一樣的。
10樓：撩人的卷積雲
可以把魚片用保鮮膜包起來，放在冰箱裡。
11樓：衛高森
切好的魚片放入冰箱冷藏儲存………要用包裝薄膜密封儲存…… 最多隔天也要吃了 不能儲存太久的。
12樓：網友
明天明天吃怎麼保鮮？一定要保鮮的話，你肯定就是要放到啊，下面去冰凍，這樣才更好，不冰凍的話，你肯定是到明天不能吃，最好是當天把它吃掉去。
13樓：i剪輯
最好的辦法是把魚洗好後碼好料放到保鮮室裡面。
14樓：網友
扣上保鮮膜，冰箱冷凍儲存！
15樓：劉徐利平欣宸
魚片你可以放到冷凍裡面去保鮮，那樣的話，明天就可以直接解凍就可以了。
16樓：網友
魚片明天吃那麼放在冷凍箱裡保鮮。
17樓：網友
用保鮮膜包住，放冰箱冷藏。
18樓：網友
用保鮮盒將魚片，放入冰箱冷藏室中儲存，可以起到魚片保鮮作用。
19樓：李倩智超
一遍，要怎麼吃才能呢？主要你可以放在這個保溫箱裡面進行保鮮膜就可以。
20樓：網友
魚片明天吃怎麼保鮮怎麼保鮮你應該就封閉起來，他是最保險的。
21樓：在菽莊花園思念親人的甜瓜
魚片明天吃，可以用保鮮膜包起來，放在冰箱的冷藏上，等明天再做著吃，還是可以保鮮的。
魚片怎麼儲存新鮮
22樓：廣東晟鋒
把魚片包起來，放到冰箱冷凍室，需要做的時候提前拿出來泡在冷水裡解凍；
2、把魚片醃製一下再用水煮八成熟，可放冰箱冷藏室儲存，但是別放太久，最好不要超過24小時。
魚片怎麼儲存新鮮？
23樓：仉玉軒
保鮮生魚片的小方法：
1．冷凍儲藏食品主要是為了防止腐敗，一般來說，零度以下是儲存海鮮鮮度的最佳溫度，魚的中心溫度凍結至-5℃以下，可使細菌死亡，生化反應停止，達到防止腐敗的目的。適當的低溫冷凍可以使魚本身佔70010左右的水分完全固化，而阻止了因流動性所造成的品質變動，確保了魚肉的品質以及魚肉鮮嫩的色澤。
2，此外，生魚片不宜在完全解凍後食用，一般3℃~5時為最佳品嚐時機。溫度過低纖碼宴或是食材尚未解凍完全時，生魚片的口感會因為過冰或是帶霜而受到影響；而溫度過高的話，不但會使生魚片口感失去彈性，甚至會附帶腥味。
魚肉保鮮的第乙個技巧：去內臟不去魚鱗儲存
大部分人急凍魚，肯定都會想著把魚內臟、魚鰓、魚鱗全部都要處理乾淨再放急凍室。說實話，以前我也有試過這種儲存方法。但是按照這種方法儲存的魚肉，魚肉沒急凍多久肉質都會變得鬆散、又老又柴。
但是如果只去內臟，不要把魚鱗刮掉，用上這種方法儲存魚肉，肉質卻無比鮮嫩。後來每次儲存魚肉，我都只去內臟，保留魚鱗不刮，這樣吧魚放進急凍室，即便儲存一年半載，也跟活魚一樣鮮嫩爽滑。要吃的時候，從急凍室把魚取出來，解凍完後再把魚鱗刮掉，這樣再進行各種各樣的美食烹飪就可以啦。
魚肉保鮮的第二種技巧：去內臟後不要清洗，直接放入急凍室
說到不清洗，可能很多人都難以接受。其實冬天做臘魚，我們也是不清洗直接醃製魚肉的，這樣做出來的效果還更好呢。同樣道理，儲存魚肉也一樣，因為用清水洗過的魚，反而會更容易滋生細菌。
把魚模桐腹剖開，取出內臟後，再把魚鰓挖毀銀掉，就可以直接放入急凍室了。按照這種方法儲存的魚肉，同樣和鮮魚肉一樣新鮮。
24樓：痞痞痞
魚片要在溫度5℃的環境中儲存，同時覆蓋是保鮮膜，避免空氣的接觸。這樣儲存比較新鮮。
25樓：一百**迷
魚片可以放在冷藏室內，把溫度調到0~3℃左右。這樣保鮮的效果會很好。但是放置時間長了肯定會不新鮮。
26樓：於是忘了季節
魚片想要明天吃還新鮮，那就是立馬用保鮮袋裝起來，擦乾水分，放到冷凍室。
魚片怎麼儲存新鮮
27樓：愛喝粥
魚肉含有葉酸、維生素b2、維生素b12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效；
魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病；魚肉中富含維生素a、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養髮的功效。
含有豐富的完全蛋白質。魚肉含有大量的蛋白質，如黃魚含帶魚含鮐魚含鰱魚含鯉魚含鯽魚含13%。魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質，而且蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。
新鮮的魚肉本身帶有濃郁的海味，但海鮮類是十分容易腐壞的食材，若不懂得適當地儲存和處理，很容易讓鮮味變成腥味，倒盡胃口！
買回來的魚鮮，只要在放入冰箱前多幾個動作，不會吃到變質的異味海鮮！
趁新鮮取出內臟。
魚類會從內臟開始腐壞，因此新鮮的魚買回來後要立刻取出內臟；若不食用魚頭，先切下魚頭也能保持新鮮度。
去除內臟後用流動的清水由腹部內側到外側衝洗乾淨，洗掉內臟殘留的黏液。
抹上鹽巴靜置一段時間，若魚身仍然出水就再衝洗一次。
最後用廚房紙巾將水分擦乾，包裹上保鮮膜即可冷凍儲存。
切片魚要去除血水，先調味再冷凍。
切片的魚肉買回家後不要直接丟進冰箱，帶有血水的魚肉容易在料理時產生腥味，只要在冷凍前以少許的鹽巴和酒稍微醃漬幾分銷明鍾，擦乾水分再放入冰箱，能虧檔告去腥還會讓魚肉更結實，吃起來更美味。
先用廚房紙巾包覆魚片，再用保鮮膜包裹，放入冷凍庫，也有助於去除水分。
將處理好的切片魚肉先進行醃漬、調味，再放入冷凍庫保蠢棗存，可以避免魚肉氧化，除了更加入味，也能保持肉質的彈性和溼潤，入口更加多汁鮮美。
料理前用冷藏室自然解凍。
從冷凍庫直接拿到室溫解凍的魚肉會產生血水，建議將魚移到冷藏室進行自然解凍，才不會讓腥味壞了料理的味道。
解凍過的魚肉若進行二次冷凍，會讓風味流失，若在超市買到解凍過的魚肉，無法避免二次冷凍的情況下，可以先用鹽巴和酒處理。
學齡前兒童每日的魚肉攝取量為50~75g
鮮魚片兒怎麼儲存？
28樓：匿名使用者
1、用保鮮盒或保鮮膜把魚片包起來，放到冰箱冷凍室，需要做的時候提前拿出來泡在冷水裡解凍；
2、把魚片醃製一下再用水煮八成熟，可放冰箱冷藏室脊頌滾儲存，但是別放太久，最櫻明好不要櫻餘超過24小時。
新鮮的魚塊怎麼儲存,魚片吃不完怎樣保鮮
29樓：血刺熊貓
1.晾乾：鮮魚洗淨切塊後晾乾，將魚塊摻鹽撒酒放入容器中，再倒入一點芝麻油或菜油，第三密封好。
2.存放在陰涼乾燥處可儲存一年以上。
3. 蒸汽：將鮮高敬灶魚外表洗淨切塊後放入保鮮袋，至於熱水或蒸汽中消毒殺菌再貯藏，經此發處理的鮮魚，在三十度左右的戚扮室溫下稿廳放置五到十天，仍可保持原有鮮味。
4. 芥末：將芥末適量塗抹於魚的表面和內臟部位，均勻地灑在盛魚的容器周圍，然後將於和芥末置於封閉容器中，可儲存五天不變質。
烤魚片應該怎麼儲存，烤魚片夏季怎麼儲存
烤魚片應存放在低溫 通風 乾燥的環境中。不建議冰箱儲存，因為冰箱內有潮氣，會加速長毛變質。也不能存放於陰潮的地方，可以採取真空包裝，儲存時間會久一些。可以放在常溫下，但是儲存期限不長。通常乾貨 罐頭 米麵等食品原料都採用乾貨庫貯藏。雖然這些原料的貯藏不需要冷藏，但也應保持相對的涼爽。乾貨庫的溫度應保...
魚片的做法，回鍋魚片怎麼做好吃，回鍋魚片的家常做法
食材。主料。草魚。750g輔料。油。適量。澱粉。適量。豆瓣醬。1勺。豆豉。1 2勺。蒜苗。適量。生薑。適量。白糖。1勺。料酒。適量。步驟。1.草魚宰殺清洗乾淨後，在魚頭尾部各切一刀，用刀拍幾下魚身，抽去側線。2.用刀片下魚肉，去掉魚皮，把魚肉斜片成抹刀片。3.把片好的魚肉碼在小盆裡，加少許精鹽，倒入...
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