1樓：鄭芬多老師
當然好吃。蝦仁豆腐是一道由蝦仁、豆腐等為主材料製作而成的家常菜，色香味俱全的名菜，屬於浙菜系。
2樓：牛一種態度
蝦仁豆腐。做法：
1、我們首先將蝦洗乾淨了，然後去掉蝦線和蝦殼，然後瀝乾水分，備用。
2、然後將豆腐放入沸水裡面煮3分鐘，然後撈出來瀝乾水分，最好切成小塊。
3、將雞蛋打進碗內，打散。
4、熱鍋後，倒入油繼續加熱，放進香蔥末，再加少許白糖和醬油調味。
5、往鍋裡倒入適量清水，煮沸，再放豆腐。
6、加大火，煮沸後加入蝦仁並將煮熟。
7、最後倒入蛋液煮2分鐘，加鹽，用水澱粉勾芡即可出鍋。
功效：蝦仁能夠很好的補充身體蛋白質，而且含有的鈣、鎂含量也比較豐富，含有的維生素d能夠很好的促進身體對鈣質的稀少，而且蝦仁還含有鉀、硒等微量元素和維生素a等人體所需的營養成分。豆腐裡面含有8種氨基酸，能夠很好的益氣、補虛。
豆腐還可以補脾胃，對食慾不振的寶寶有明顯的改善作用。雞蛋中含有多種維生素和氨基酸，容易消化和吸收。雞蛋中鐵的含量也很豐富，雞蛋黃中的卵磷脂、甘油酸酯、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用。
所以這是一款非常滋補的食物。
3樓：美女的糖醋里脊
這種東西挺好吃的，營養豐富，老少皆宜的美味佳餚，一般情況下還是挺好的，高大上的東西。
4樓：社南枋荃
蝦仁豆腐這道菜美味營養，口感細膩，蛋白質非常豐富，其中維生素a胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高，而且脂肪含量低，另外蝦的肌纖維比較細，水分含量較多，肉質細嫩，容易消化吸收，不光是寶寶喜歡，也適合全家人，相對來說小孩子比較容易吸收營養輔食。
5樓：蓮子
所需食材。大蝦 十隻。
北豆腐 半塊。
蔥花 適量。
鹽 半小匙。
清水 適量。
大姜 適量。
蒜 適量。料酒 適量。
蝦仁豆腐的做法。
1、把蝦蝦剝掉殼，去掉蝦線，之後放入適量的料酒醃製十分鐘。
2、把蔥薑蒜分別用刀切好。
3、豆腐用刀切成塊，鍋裡倒入水，燒開，放入適量的鹽，之後把豆腐倒進去焯水，之後撈出來瀝乾。
4、鍋裡倒入油熱好，之後把蝦仁倒進去翻炒到出蝦油，蝦頭不想吃的可以去掉。
5、放入大姜和蒜。
6、倒入豆腐，豆腐倒進去之後輕輕的翻炒，倒入一點清水防止粘鍋。
7、將炒好的蝦仁倒進去翻炒，再放入適量的醬油。
8、最後把蔥花撒上就可以盛盤了。
6樓：傾城之戀
蝦仁洗淨，切塊。
放入碗中。加蛋白。鹽5克。
生粉。拌勻醃製5分鐘。
豆腐切小塊。
鍋中水燒滾開，放入豆腐焯水，定型。
浮起撈出。放入盤裡備用。
熱鍋倒油。倒入豆腐。
蝦仁，清水。
煮沸加鹽拌勻。
煮至略幹，倒入水澱粉勾芡。
出鍋前淋入芝麻油。
一道適合孕期食用的蝦仁豆腐就做好了。
蝦仁玉子豆腐
7樓：綜藝橙橙橙
<>《蝦仁玉子豆腐蒸蛋。
主要食材：蝦仁、玉子豆腐、雞蛋。
醃製調味料：鹽、白胡椒粉。
蒸制調味料：蒸魚豉油、小香蔥碎。
1.蝦仁提前解凍、擦乾，加入黃酒/料酒、鹽、白胡椒粉醃製片刻。
2.玉子豆腐切片，碼在盤中。
3.雞蛋打散，加入水，建議比例1:1 攪拌均勻，雞蛋液中選加鹽，上底味攪拌均勻。
4.將蛋液過濾倒入櫻碼嫌盤中，蓋上保鮮膜。
6.雞蛋凝固取出，擺上蝦仁。（建議醃製過的蝦仁要擦乾哦 ~）
8.取出倒上蒸魚豉油，撒上小香蔥碎。
蒸制時間根據雞蛋多少、蝦仁多少、盤子大小、火力大小、蒸鍋大小等因素，自行調整，一般參考先10-15分鐘，放入蝦仁再蒸5-8分鐘。
西芹百合。主要食材：西芹、新鮮百合。
調味料：鹽、雞精、蔥花。
1.芹菜去筋，切段，百合去根洗淨。
2.芹菜、百合焯水。（百合焯水只需要十幾秒就可以哦）
3.鍋中倒油，蔥花炒香，倒入芹菜翻炒。
4.倒入百合翻炒，鹽、雞精調味。
加入百合，翻炒幾下就可以調味出鍋啦，不然百合很脊手容易軟爛掉噠 ！！
老豆腐蝦仁怎麼做好吃
8樓：邯鄲新東方烹飪學校
【豆腐的營養價值】豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足乙個人一天鈣的需要量。
豆腐的功效】豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。
也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
蝦仁炒豆腐】
原料】蝦仁，豆腐各200克，青豆20克，植物油，精鹽，雞精，蔥薑末，香油各適量。
做法】1.蝦仁去蝦線，洗淨，豆腐衝淨，切丁，青豆洗淨，蝦仁，豆腐分別入沸水鍋氽燙，撈出瀝水。
2.淨鍋上火，倒油燒熱，下蔥薑末，青豆炒香，倒入豆腐，蝦仁，調入精鹽，雞精，迅速炒勻，淋入香油，起鍋裝盤即可！
健康功效】補腎壯陽，健脾化痰，益氣通乳！
蝦仁燒豆腐
9樓：生活達人小明星
<><1歲+寶寶午餐 豆腐絲瓜燒蝦仁/白公尺飯。
食材：1.鮮蝦3個。
2.雞蛋1個。
3.豆腐1小塊。
4.絲瓜（根據個人情況可加可不加）
1.準備好食材姿型鋒，清洗乾淨全部切小塊備用；
2.鍋裡倒油，放入切好的豆腐煎制兩面金黃，倒入攪拌好的雞蛋液；
3.加絲瓜蝦仁，跡晌放入調好的料汁（生抽、少租乎許鹽、玉公尺澱粉），小火燜10分鐘即可起鍋。
豆腐蝦仁好吃嗎？蝦仁能與豆腐同食嗎？
蝦仁燒豆腐。主料main 豆腐克 蝦仁克人份。輔料others 豆瓣醬茶匙 蠔油茶匙 白糖少許 蔥姜適量 料酒適量 食鹽少許 白胡椒粉少許 水澱粉適量。老少皆宜下飯又補鈣的美味菜餚！蝦仁燒豆腐的做法。步驟step 食材 豆腐 蝦仁 蠔油 豆瓣醬 料酒 蔥姜 胡椒粉等。步驟step 蝦仁去蝦線放入碗中...
蝦仁釀豆腐的做法,蝦仁釀豆腐怎麼做好吃,蝦仁
難度 配 食材清單 老豆腐1塊五花肉碎沫適量蝦仁1小把生抽糖 烹飪步驟 蝦釀豆腐的家常做法大全怎麼做好吃 蝦釀豆腐的家常做法 材料主料 豬肘750克,調料 鹽5克,姜15克,大蔥15克,豆瓣15克,玉米澱粉8克,醬油8克,醋8克,花生油30克 做法1.豬肘刮洗乾淨,在小火上燉爛 2.將燉爛的肘子切成...
蝦仁蛋黃豆腐的做法，蝦仁蛋黃豆腐怎麼做好吃
1.做這道菜的豆腐選取南豆腐，口感比較軟嫩。鹹蛋黃提前微波爐叮半分鐘，碾碎。蝦仁如果太大了就切丁，用適量鹽料酒抓一抓。2.燒一鍋水，把用料酒抓過的蝦仁焯一下水。高溫下料酒揮發，焯過水後的蝦仁能去掉腥味兒，口感上吃起來還會脆一點。3.南豆腐比較嫩，為了讓它不容易碎，小竅門就是需要事先開水裡焯一下。增加...