1樓：邯鄲新東方烹飪學校
天氣漸熱，涼拌菜越來越受歡迎了，涼拌三絲是一道很不錯的涼拌菜，今天我們一起跟著瀋陽新東方烹飪學校的老師來做道屬於自己的涼拌三絲吧。
製作材料：海帶，黃瓜，粉絲，鹽，味精，紅椒，醬油，醋，薑末，芝麻，辣椒粉等。
製作方法：1.將海帶，黃瓜切成細絲，儘量做到均勻。刀工怎麼樣會直接影響到菜的味道。
2.將切好的黃瓜絲、海帶絲、粉絲在滾水煮3分鐘後撈起來，用冷水灼，晾乾。然後放入盤中。
3.放調料：醬油、味精、醋、糖、薑末、辣椒、再加一點糖，後撒上香油和蔥花，就完成了（聚義調料可根據自己的口味決定）。
2樓：匿名使用者
個人覺得蠻不錯的了。
夏天吃還是很好的一道冷盤了 味道也可以。
涼拌三絲是什麼
3樓：懂視生活
在夏季，我們總會弄一些冷盤來吃，這樣可以清熱，特別是涼拌三絲這道菜受到了大眾的喜愛，但是有一部分人不知道涼拌三絲是用哪三絲來做的，下面就來看看涼拌三絲是哪三絲。
涼拌三絲中的三絲是海帶、青椒、紅椒。涼拌三絲整個菜為紅綠白三種顏色，味道是鮮鹹酸三種，具有軟、脆、滑多種口感，才起來清香爽口不膩，是適和糖尿病人吃的低熱量菜譜。
涼拌三絲的家常做法一。
需要準備材料有粉絲、胡蘿蔔、雞蛋、食用油、鹽、白大好純糖、花椒油、芝麻油、味精、生抽、油辣子海椒、蔥、蒜、姜各適量。先把胡蘿蔔擦成絲，把蛋液倒在鍋裡均勻轉散成一張蛋皮，一面煎好翻另一面，成金黃色出鍋，晾涼切成蛋絲，然後將所有主料，調料放在盆裡拌勻裝盤就做好了。
涼拌三絲的家常做法二。
準備材料有土豆兩個，辣椒半個，紅蘿蔔半個，醋、香油、辣椒油各兩勺，鹽、蒜未、味精適量。把土豆，辣椒，紅蘿蔔切絲備用，鍋裡放水燒開後，將滾咐土豆，辣椒，紅蘿蔔分別放入鍋中襪衡焯水，撈出過涼，把過涼的三絲放進調味器中，加入剩下的調味料，拌勻裝盤就做好了。
涼拌三絲的家常做法三。
準備白蘿蔔半節、紅蘿蔔半節、萵筍半節、芝麻油、生抽、燒的青椒3根、小公尺椒2根、蔥花、白糖、香醋、藤椒油、味精。把白紅蘿蔔和萵筍切成絲，加入鹽，放入盤中，然後把青椒和小公尺椒在火上烤熟切成細顆粒，蔥花放在蘿蔔上，再將生抽、醋、芝麻油、藤椒油、白糖、味精淋在蘿蔔上就好了。
正宗涼拌三絲是哪三絲
4樓：小張漲知識
一般說來，正宗的涼拌三絲是海帶絲、蘿蔔絲、黃瓜絲，或者是海帶絲、萵筍絲、土豆絲、粉絲等。
nbsp; 涼拌三絲是很多人都喜歡吃的一道家常素菜，你吃過涼拌三絲嗎？一般說來，涼拌三絲可以用哪些材料來製作呢？下面我們一起來看看吧。
詳細內容
海帶絲。一般正宗的涼拌三絲必備材料之一就是還海帶絲，海帶絲是很多人都喜歡吃的食物之一，具體做法是把海帶泡軟後，切成細絲狀，然後燒開水把海帶絲倒在鍋裡淖下水，一般在水裡煮3—5分鐘後，撈起晾乾水分。
萵筍絲。一般正宗的涼拌三絲必備材料之二是萵筍絲。萵筍絲，一般分為青萵筍和菜萵筍，青萵筍的味道要好一些，有一股淡淡的清香味。
而菜萵筍的味道要差一點，涼拌來吃容易軟。萵筍絲可以生吃，也可以水淖後再吃。
土豆絲。一般正宗的涼拌三絲必備材料之三是土豆絲。吃過涼拌土豆絲嗎？
相信很多人還是吃過，涼拌土豆絲弄好了，香脆可口。做涼拌土豆絲的時候要注意，不要把土豆在水裡煮久了，煮久了，就軟了，影響口感。
黃瓜絲。一般正宗的涼拌三絲必備材料之四是黃瓜絲。黃瓜絲一般都是生吃的，不喜歡吃黃瓜皮的人，可以把黃瓜皮去後再切成細絲涼拌。不喜歡去皮的，就要把黃瓜洗乾淨，再切成細絲食用。
蘿蔔絲。一般正宗的涼拌三絲必備材料之五是蘿蔔絲。蘿蔔絲有白蘿蔔和胡蘿蔔兩種，兩種蘿蔔絲都可以生吃，假如喜歡吃蘿蔔絲的話，就可以用其作為一種原料來做成涼拌三絲哦。
粉絲。一般正宗的涼拌三絲必備材料之六是粉絲。假如你喜歡吃粉絲，也可以用來作為涼拌三絲的材料之一哦。粉絲要選用細的粉絲，口感要好很多。而且要選哪種韌勁比較好的粉絲。
正宗涼拌三絲是哪三絲
5樓：戴蒙栽毯
正宗涼拌三絲是海帶絲、青椒絲、紅椒絲。
涼拌三絲是一道以海帶絲、青椒絲、紅椒絲作為主要食材，以醬油、鹽、醋、白糖、薑末、芝麻等作為輔料製作而成的傳統名菜，紅綠白三色。鮮鹹酸三味。軟、脆、滑多種口感，清香爽口不膩。
做法
鍋內放豬瘦肉、清水、蔥、姜用大火燒沸後，轉用小火，煮至斷生即撈出，切成火柴梗粗的絲。乾粉絲用開水泡發。黃瓜去籽、洗淨，切成比肉絲稍粗絲。
果丹皮切成很細的絲。大蒜拍碎切成末。
把肉絲、粉絲、黃瓜絲放入碗中，加醬油、公尺醋、麻油、大蒜、香菜段、蔥姜，一起拌和，裝盆，再撒上果丹皮細絲即成。
正宗涼拌三絲是哪三絲
6樓：戴蒙崗居
正宗涼拌三絲的「三絲」指的是海帶絲、青椒絲、紅椒絲。涼拌三絲是以海帶絲、青椒絲、紅椒絲作為主要食材，以醬油、鹽、醋、白糖、薑末、芝麻等作為輔料製作而成的一道傳統名菜。它的特點是紅、綠、白「三色」，鮮、鹹、酸「三味」，清香爽口不膩。
正宗涼拌三絲是哪三絲
涼拌三絲是一道傳統名菜，後來人們在此基礎上進行了創新。在涼拌三絲歷史發展的過程中，人們對其不斷探索創新，開闢了許多新的路徑對其進行開拓創新，創造出更多具有獨特意義的吃法。以海帶、青椒、紅椒為原料的一道美味佳餚——涼拌三絲，適於糖尿病人的低熱量菜譜。
正宗涼拌三絲的做法：1、海帶洗淨，切成細絲，放入開水鍋中煮2分鐘，撈出用涼水焯一下，再將其控幹；2、把青椒和紅椒洗淨，去蒂、籽，切成絲，分別入開水鍋中焯一下，撈出用涼水衝一下，同樣也控幹；3、將海帶絲、青椒絲、紅椒絲放入盆中，加鹽稍微醃一下，再加醬油、醋、糖、薑末、辣椒粉和芝麻油，攪拌均勻，等白糖化開後出鍋，晾涼即可；4、熟芹菜段放入盆中，倒入酸辣汁醃漬40分鐘，入盤撒入芝麻油即可。
除此之外，「三絲」還有豆芽、胡蘿蔔、芹菜的說法。其做法為將胡蘿蔔、芹菜分別切絲備用，鍋內放水加熱燒開，放人豆芽和切好的胡蘿蔔、芹菜燙一下；撈出放涼，將胡蘿蔔絲、芹菜絲、豆芽、味精、香油放在一起拌勻，裝盤即可。
涼拌白蘿蔔絲怎麼做好吃，涼拌白蘿蔔絲的家常做法
材料準備 白蘿蔔小半根，香菜兩根，折耳根一小把，水豆豉兩勺，胡辣椒麵兩勺，鹽少許，糖少許，味精少許，生抽少許。步驟 1 蘿蔔，香菜，折耳根洗淨。2 蘿蔔削皮。3 將蘿蔔切片 不用切太薄 4 蘿蔔切絲或者是條，不能太細了。5 放少許鹽，這裡的用鹽量直接決定後面是否還需要放 6 把鹽抓勻醃一下。6 醃1...
涼拌青木瓜絲的做法，涼拌青木瓜絲怎麼做好吃，涼拌青
主料青木瓜半個 胡蘿蔔半個 輔料白醋適量 鹽適量 蒜瓣4個 香菜適量 生抽適量 香油適量 涼拌青木瓜絲的做法步驟 1.青木瓜去皮 籽，洗淨，擦成或切成細絲，用鹽醃10分鐘備用。胡蘿蔔切絲，香菜洗乾淨切斷兒，蒜切末兒。2.將木瓜絲 胡蘿蔔絲 香菜放在一起，加入蒜末 鹽 香油 生抽。3.全部攪拌均勻即可...
芥菜絲鹹菜怎麼拌好吃，芥菜絲鹹菜涼拌怎麼做
主料醃芥菜1塊 輔料生抽 1茶勺蒜 5瓣香油 1茶勺醋 1茶勺白糖 1茶勺味素 1茶勺芝麻 少許涼拌芥菜疙瘩鹹菜的做法 1.芥菜疙瘩鹹菜洗淨，洗淨上面的白醭，因為屋子裡熱，醃製的鹹菜水中有白醭 2.先切成薄片 3.再切成細絲，儘量切細些 4.蒜切碎 5.把芥菜絲放在碗中，放入生抽 香油 蒜末 醋 白...