1樓：李和霖
用料：魚骨、野生菌（金針菇，雞腿菇。
蘑菇，茶樹菇）、鹽、糖、雞粉。
步驟：1、野生菌洗淨備用。
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2、配料切成條備用。
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3、起鍋下油，放入魚骨塊煎香，煎香後倒入上湯或者水，煮至湯汁變白再用濾網把湯汁過濾出來，魚骨喜歡的話就吃了，不要就丟掉，建議不要浪費哈哈。
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4、起鍋燒水，把野生菌一起放入飛水。
煮熟。<>
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5、最後把魚湯和野菌一起煮即可。
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2樓：匿名使用者
答：你好，野生菌能和魚一起煮，而且野生菌是天然的香料可以增香。
墨魚可以燉野生菌嗎？
3樓：小小萍
當然可以了，做法如下。
墨魚菌菇燉飯是以免淘大公尺、魷魚、水髮香菇、蟹味菇。
杏鮑菇、小口菇、洋蔥、墨魚汁、高湯。
忌廉、馬蘇裡拉乳酪、白葡萄酒、橄欖油、鹽、胡椒粉。
為主食材的菜品。
做法。 語音。
1.水髮香菇清洗乾淨，用少量水泡發。
2.其它菇類。
切1cm左右的方塊粒。
3.魷魚去皮切成魷魚圈。
4.洋蔥切粒。
5.平底鍋適量橄欖油放入洋蔥煸炒出香味。
6.大公尺不要淘洗，直接放入鍋中翻拌。
7.等公尺粒加熱後倒入白葡萄酒，等待酒精揮發。
8.然後倒入高湯，高湯量以蓋過公尺粒為止。小火燉煮15分鐘左右。（注意不要用鏟子翻動，用晃動鍋體的方式）
9.另起一平底鍋，倒入適量橄欖油加熱，放入墨魚圈，稍微煎一下。
10.然後放入菌菇粒翻炒，加鹽和胡椒粉調味。
11.在步驟8中，如果水分有變少要及時新增高湯，時刻保持水分蓋過公尺粒。
12.在燉飯煮好前把之前泡過香菇的湯汁倒入鍋裡，注意不要全部倒入，因為會有少量雜質沉底。
13.倒入步驟10中的材料，輕輕的稍微翻拌，待公尺粒稍微有點點硬心的時候，倒入鮮忌廉，馬蘇裡拉乳酪沫讓湯汁乳化。
用鹽和胡椒粉調味。
14.最後拌入墨魚汁。均勻的翻拌好，讓墨魚汁裹在每一粒公尺飯上面即可盛出。
做菜譜需要誠意，既然能做的好吃我就一定不會簡化步驟來寫。既然下廚為了好心情，好美味為了同分享。麻煩一點又何妨。
小貼士。 語音。
1.注意公尺飯在燉煮的時候千萬不要用鍋鏟翻拌，因為公尺飯翻拌過渡，很容易讓公尺粒中的澱粉釋出粘性，所以燉煮時儘量用晃動鍋子的方式讓湯汁浸滿公尺粒。這也是選擇免淘大公尺的原因。
4樓：網友
你好！墨魚可以燉野生菌嗎，這要看是什麼菌，我覺得應該是可以燉野生菌的。
野生菌不能和什麼一起吃 不能和野生菌一起吃的食物
5樓：血刺熊貓
1、野生菌不能和蝦、蟹等海鮮一起食用，也不能多種野生菌一起食用。這樣容易引發腦血管病。
2、吃野生菌應當注意幾點：不要採自己不熟悉的菌類，尤其是顏色鮮豔的菌子。食用野生菌不要雜，最好每次食用一種野生菌。
3、採來的野生菌不要全放在一起炒，因為種類不同的野生菌混炒容易發生化學反應，沒毒的菌子也變成有毒的了。加工的時候一定要小心，像食用牛肝菌，最好的辦法就是先煮熟一下，把毒性減低，以減少中毒發生的可能性。
4、去市場買菌時，最好買曾吃過的，沒發生任何危險的菌子，買來後應炒熟炒透後再吃。
野生菌不能和哪些食物一起吃
6樓：網友
野生菌品種很多。不同的品種有不同的禁忌。不能一概而論。
7樓：匿名使用者
都能吃的吧，打火鍋吃的比較多。
哪些菌類不能一起煮
8樓：功擾龍露
食用菌類並沒有什麼明顯的食物禁忌。
菌類性味平和，主要成分素水分，還有蛋白質、纖維素、碳水化合物、菌菇多糖、膠質、脂質、維生素、礦物質等營養成分，都是很常規的成分，沒有什麼有毒，或者會發生反應的成分，因此沒有什麼明顯的食物禁忌。
2 菌類哪些人不能吃。
消化功能障礙患者。
菌類中廣泛含一種甲殼質，是一種不好消化吸收，會阻礙腸胃消化功能的物質，所以本身有消化道功能障礙的人群要謹慎舉源食用，以防病情加重。
腹瀉者。菌類中含有豐富的幾丁質、甲殼質，其功效與作用與纖維素相似，正物態可以加重腸道的蠕動，因此會加重本身腹瀉人群的腹瀉情況，因此腹瀉這不應食用。
菌類過敏者。
菌類中含有一定的蛋白質，一些體質特殊的人群食用菌類會出螞橘現過敏的情況，因此對菌類過敏的人群不建議食用。
3 吃菌類有什麼好處。
增進食慾。菌類中含有的豐富的芳香物質可以促進唾液分泌，具有增進食慾的作用。
促進排便。菌類中含有的較多的甲殼質，其功能與纖維素相似，可以作用於腸道促進排便，同時還能抑制腸道有害菌，平衡腸道菌群，有降低腸癌的概率。
降低血糖。菌類中含有的菌菇多糖，具有降血糖，促進膽固醇分解，含有的維生素等成分可以增強血管壁的彈性，有降低動脈粥樣硬化的可能。
增強抵抗力。
菌菇多糖對正常人群的人體的免疫力沒有提公升作用，但是對於被癌細胞感染的人群，可以增強其免疫應答的能力，有增強抵抗力的作用。
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