1樓：李和霖
主料：老黃瓜適量。
輔料：豬肉適量、香蔥適量、姜適量、雞蛋適量。
配料：豬油適量、鹽適量、料酒適量、花椒適量、胡椒麵適量、水澱粉適量、雞精適量、
味精適量。<>
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1、把老黃瓜洗淨去皮切成厚一點的片，姜和蔥頭切絲備用。
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2、把香蔥摘洗淨切碎。
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3、把洗淨後的豬肉、姜、蔥白一塊剁成泥，加入一勺料酒、半勺鹽、半勺胡椒麵、乙個全雞蛋、小半勺味精、兩勺水澱粉順乙個方向攪上勁。
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4、熱鍋放入豬油，油熱後放入花椒、薑絲、蔥絲爆香。
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5、然後放入老黃瓜翻炒數下，再加入一勺鹽翻炒均勻。
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6、等老黃瓜炒出香味後加入清水大火燒開，中火慢煮。
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7、老黃瓜煮軟開後關小火，把肉餡抓左手中，輕輕地合攏手指虛握掌，使肉餡從虎口處擠出，然後右手拿勺子一刮，乙個圓形的丸子就出來了，就這樣把乙個個丸子放入湯中。
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8、待丸子全都放完後開中火煮開，等肉丸漂浮起來再加入小半勺雞精和味精。
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9、最後倒入碗中，撒上蔥花。
2樓：天邊一朵雲水瓶
材料： 豬瘦肉100克，香菇10克，黃瓜8o克，調味料： 食用油，食鹽各適量，味精，蔥花，薑片各3克，香油2亳公升，老抽3毫公升。
做法： 1，將豬瘦肉洗淨氽水，黃瓜洗淨切片，香菇去根洗淨備用，2， 淨鍋上火，倒入食用油，將蔥花，薑片熗香，烹入老抽，倒入水，調入食鹽，味精，放入肉片，黃瓜、香茹煲熟，加入香油即可。
3樓：嗯嗯
，1.香菇丸子，黃瓜。
2.鹽，味精，香油。
做法。1.鍋中加適量水燒開，加入香菇丸子煮熟。
2.黃瓜洗淨搓絲加入湯中，加適量鹽，味精，香油即可。
香菇肉丸湯最正宗的做法
4樓：孛能束晏
前言。香菇肉丸湯。
材料。主料：鮮香菇300g、豬肉丸300g；
輔料：油適量、鹽適量、調味料適量。
香菇肉丸湯。
大鍋裡放油燒熱。
然後加入鮮香菇翻炒。再次加入豬肉丸炒一會。
鮮香菇和豬肉丸翻炒後加入適量水煮熟。
煮熟後即可上桌。
小貼士。鮮香菇和豬肉丸翻炒。
香菇丸子湯的家常做法
5樓：老劉說金融
姜公尺 5克豬碎肉 250克荸薺 5只香菇 8個雞蛋 1個胡椒粉 1克雞精 3克蔥末 5克鹽 澱粉。
香菇肉丸湯的做法步驟。
步驟 1將香菇切成小絲，荸薺、小蔥和姜切成末。
步驟 2將豬肉末放在乙個大盆中，加入荸薺、雞蛋、鹽、雞精、蔥末、薑末、澱粉攪拌均勻；用筷子順時針朝乙個方向攪，打到肉末出現筋度，這個步驟非常關鍵。
步驟 3鍋中放油後加入香菇炒香，然後加入水，大火燒開步驟 4
取一**抹上油或墊上生菜，將豬肉末用手擠成直徑釐公尺大的丸子，然後放在盤中備用。
步驟 5將捏好的丸子倒入香菇湯中，大火煮開直到丸子浮起在水面。
6樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
香菇肉丸湯的做法步驟11.姜切碎，蔥取蔥花與蔥白香菇肉丸湯的做法步驟22.肉丸解凍。
香菇肉丸湯的做法步驟33.香菇洗淨後每個對半切香菇肉丸湯的做法步驟44.西蘭花切小朵。
香菇肉丸子湯的做法大全
7樓：匿名使用者
主料。肉餡。
適量。香菇。
適量。小白菜。
適量。輔料。
高湯。適量。水。適量。
配料。鹽。適量。雞精。
適量。鹹鮮。口味。煮。
工藝。一小時。
耗時。簡單。
難度。香菇肉丸湯的做法步驟。
香菇肉丸湯的做法步驟：1 1香菇洗淨去根焯水切丁。
香菇肉丸湯的做法步驟：2 2加入肉餡。
香菇咐歲肉丸湯的做法步驟：3 3加入適量蔥花、鹽、雞精等調味料，攪拌均勻。
香菇肉丸搜餘湯的做法步驟：4 4打入乙個雞蛋，攪拌均勻。
香菇肉丸湯的做法步驟：5 5加入適量玉公尺澱世簡滾粉攪拌均勻。
香菇肉丸湯的做法步驟：6 6用筷子乙個方向反覆攪打，使肉餡上勁，否則入鍋易散。
香菇肉丸湯的做法步驟：7 7湯鍋中加水和高湯燒開，用小勺下入丸子。
香菇肉丸湯的做法步驟：8 8加入適量鹽，加入小白菜，再燒一會兒。
香菇肉丸湯的做法步驟：9 9鮮美的香菇肉丸子湯。
香菇肉丸湯最正宗的做法
8樓：祿爽系華
前言。有一段時間沒剁肉丸了，今天偷懶用料理機攪碎的肉做成的肉丸也非常好吃，非常營養可口的乙個湯，很適啟型返合寶寶吃喲，下面來看看具體做法吧。
材料。主料：豬肉200g、香菇100g；
輔料：香油適量、鹽適量、生薑1塊、小蔥3棵、生抽少許、白醋少許、雞蛋1個、澱粉適量、黑胡椒粉少許、花椒水適量。
香菇肉丸湯。
準備原材料。
香菇洗淨，刻出花紋，刻花紋的步驟可省略。
生薑、小蔥蔥白切成末，小蔥蔥葉切成蔥花。
豬肉絞碎，不用打得太細。
打入雞蛋，加入蔥薑末、鹽、黑胡椒粉，拌勻。
分次加入花椒水，朝乙個方向攪拌上勁，然後依次加入適量澱粉租枝、香油，攪拌均勻。
鍋里加入適量水，加入適量鹽和香油燒開。
加入香菇。擠出丸子，乙個乙個放入。
丸子煮熟後，加入少許生抽、白醋。
撒上蔥花，出鍋了。
小貼士。一、豬肉選擇三分肥七分瘦的比較好吃悄飢；
二、肉丸下入的時候火要開小火；
三、花椒水就是用少許水煮花椒後過濾出來的水。
冬瓜香菇丸子湯的做法，冬瓜香菇丸子湯怎麼做
9樓：夜夢薇
主料冬瓜500g 雞腿肉400g
香菇3個 蝦皮適量。
蔥段適量 蒜片3，4片。
料酒適量 生抽適量。
鹽適量 雞精適量。
味精適量 白胡椒(可不放)適量。
香油適量。冬瓜香菇丸子湯的做法步驟。
1. 準備好食材，清洗乾淨控水！冬瓜去皮切片，香菇切片，蔥段和蒜片少量，雞腿肉剁碎拌餡兒，也可以用機器直接打碎。
雞肉餡放入鹽，料酒，生抽，雞精攪拌幾下後慢慢一點點加入涼開水順著乙個方向攪拌，直到所有材料攪拌均勻，黏稠狀就可以，最後倒一點香油再攪拌幾下，水加多稀了就不好團成丸子了。
2. 倒入食用油，油溫7，8成熱時放蔥段和蒜片炸鍋。
3. 有蔥香和蒜香時倒入冬瓜翻炒，加入鹽，雞精，生抽繼續翻炒。
4. 加入一大碗水。
5. 水開後嘗一下鹹淡，再放香菇和蝦皮。
6. 用勺子把肉餡團成圓形放入鍋內，不用怕粘鍋攪丸子，容易碎，水要添夠，動作稍微快點依次把肉餡都團好放鍋裡。
7. 都團好後輕輕的用勺子推動，放入適量白胡椒，等丸子都飄起來再煮兩三分鐘就可以了，最後放味精和香油。
鮮香菇丸怎麼煮的做法
10樓：網友
材料幹香菇8朵，豬瘦肉，大蔥，香菜。
做法1.將泡發好後的香菇洗淨瀝乾水分，切成細條，然後再切成顆粒狀剁細。
2.瘦肉切碎，剁成肉末。
3.大蔥切碎。
4.將準備好的香菇肉末、蔥末放入攪拌盆內以後放入鹽、雞精、少許料酒和胡椒粉，幾滴香油，可以加一點點生粉，然後沿著乙個方向攪拌均勻。
5.左手抓一坨肉末，用力在虎口處擠出肉丸，用小勺子挖起放進鍋內的開水中即可。
6.出鍋前撒入洗淨切段的香菜。
香菇肉丸湯的家常做法大全怎麼做好
11樓：在水一方
主料豬肉200克。
香菇100克輔料姜。
1塊小蔥。3棵食鹽。
6克生抽。5克白醋。
3克雞蛋。1個澱粉。
10克香油。
5克黑胡椒粉。
1克花椒水。
小半碗香菇肉丸湯的做法。
1.準備原材料。
2.香菇洗淨，刻出花紋，刻花紋的步驟可省略3.姜、小蔥蔥白切成末，小蔥蔥葉切成蔥花。
4.豬肉絞碎，不用打得太細。
5.打入雞蛋，加入蔥末、薑末、食鹽、黑胡椒粉拌勻6.分次加入花椒水，朝乙個方向攪拌上勁，然後依次加入適量澱粉、香油，攪拌均勻。
7.鍋里加入適量水，加入適量食鹽和香油燒開8.加入香菇。
9.擠出丸子，乙個乙個放入。
10.丸子煮熟後，加入生抽、白醋。
11.撒上蔥花，出鍋了。
的做法，雜菌香菇湯怎麼做好吃，雜菌香菇湯的家常做法
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