1樓：網友
主液好料main
牛肉一塌寬塊3人份。
輔料others
芹菜 姜蒜 黑胡椒團埋亮醬 鹽 胡椒粉 澱粉。
黑胡椒牛肉絲的做法。
步驟step
牛肉洗淨切絲，加鹽，胡椒粉，雞蛋清抓勻，再加入澱粉碼味。然後進油鍋炸一下。用乙個小碗放入味精，雞精，胡椒粉，澱粉調成醬汁。備用。
步驟step
芹菜切段，加鹽醃製。姜切絲，蒜切片。備用。
步驟step
熱鍋冷油，倒入薑絲，蒜片翻炒出香味，再倒入炸好的牛肉絲，加黑胡椒醬翻炒，倒入醃製好的芹菜段翻炒，最後倒入調好的醬汁翻炒，起鍋前淋上油，香油翻炒，起鍋裝盤。
2樓：梧桐灰原
鹽曲黑胡椒牛肉絲。
用料 食材。
牛肉絲 500克。
洋蔥 半個。
蒜頭 2-3瓣。
調味料 醬油 30毫公升。
糖 7克 醃肉。
醬油 22毫公升。
黑胡椒 2克。
澱粉 5克。
橄欖油 5克。
黑胡椒炒牛肉絲的做法。
醃製牛肉絲20分鐘。
鍋中下兩大匙油，溫油將牛肉炒變色，然後撈出。
原鍋中，炒香蒜頭與洋蔥，洋蔥炒軟（3-4分鐘）最後將炒過的牛肉絲加入混合均勻。
繼續坦芹翻炒1-2分鐘，完成。
做法二：用料。
牛肉絲 180克。
洋蔥 半個。
青清信明椒 1個。
黑椒牛肉絲的做法。
醃牛肉絲：1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，半勺鹽，半勺糖，1勺澱粉，最後淋點油，醃製半小時。
洋蔥青椒切絲備用。
調醬汁備用：耗油1勺，生抽半勺，水2勺，黑胡椒粉1勺。
熱鍋倒一點點油，放牛肉絲，炒變色後盛出（不要炒太久）備用。
再倒一點點油，放入洋蔥和青椒翻炒，超軟後倒入調好的醬汁繼續答告翻炒，最後倒入牛肉絲混合翻炒一會兒出鍋。
3樓：芊芊梓沫
材料。牛肉絲300g、甜豆1碗、玉公尺筍2支、紅蘿蔔1片、公尺酒1匙、鹽曲1匙、胡液桐椒粉少許、醬油鬧灶坦1小匙。
步驟。1 牛肉絲加入鹽曲、醬油、公尺酒、胡椒粉略醃。
2 炒熟牛肉絲。
3 滾水中加入油燙熟甜豆、玉公尺筍、紅蘿蔔 擺辯辯盤。
4樓：在聖水寺欣賞交響樂的非洲茉莉
鹽油黑胡椒牛肉絲的好吃，做法。首先我們在超市裡買一塊牛肉。用涼水。
起泡。一到倆點。逗悶中間換兩次水，把血水泡出去。
即可。用刀把牛肉。騙寶寶的切成肉絲。
放點。胡椒。調料。。
醃製一下。然後過油。炸一下。
即可。出國雹指廳以後。撒點燒烤料。
這樣的。牛肉絲。又爽口，又幹脆源隱又好吃。
越吃越耐吃。這是生活當中。不可缺少的一道美食。
黑胡椒尖椒牛肉絲怎麼做好吃
5樓：網友
食材明細。
牛肉200克。
尖椒100克。
黑胡椒末適量。
蒜泥適量。蠔油2匙。
生抽1勺。細砂糖適量。
生粉適量。薑絲適量。
蛋清適量。料酒適量。
微辣口味。炒工藝十分鐘耗時。
簡單難度。黑胡椒尖椒牛肉絲的做法步驟。
牛肉切細絲，加少許料酒，薑絲，蛋清醃下。
攪拌均勻，一般來說，一斤肉乙個蛋，蛋清和生粉均勻和牛肉比較粘稠。醃15分鐘左右。
尖椒洗淨。尖椒斜切丁，切好蒜泥備用。
鍋燒熱，倒入油，五分熟左右倒入牛肉絲。
快速下鍋拌一下就撈起。耗油，生抽，料酒，糖，混成一碗備好。
鍋裡剩少許油，倒入尖椒蒜泥。
加入牛肉絲，快速翻炒，加入拌好的佐料。
最後撒上黑胡椒末。
使用的廚具：炒鍋。
所屬分類： 熱菜。
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