1樓：團隊小助手
做法。先將白蘿蔔刨成細絲，蘿蔔水不要倒掉。幹香菇泡軟後與大蒜、香腸友散一起切成細丁。
起鍋開中大火，加入油蔥酥爆香，爆香肢舉後加入香菇丁、香腸丁、蒜丁，一起翻炒。最後加入白蘿蔔絲，加入鹽、白砂糖和胡椒粉調味，最後加入500g的水悶煮至沸騰。
等待沸騰的同時，將再來公尺粉和日式太白粉混合後過篩，過篩後將300g的水加入，攪拌均勻成公尺漿備用。
蘿蔔絲煮滾後，分三次加入公尺漿，加入時要不停攪拌，攪拌至濃稠。
攪拌完成後，倒入已歷告碧經抹好油的電鍋內鍋，鋪平後放入電鍋裡，外鍋先放三杯水跳起來後再加入三杯水，最後跳起取出冷卻後就完成了。上桌。
2樓：小樂
我想大家一定是非常非常熟悉的，因為它在我們日常生活中是比較常見的一種蔬菜，而且它所含的維生素非常的豐富，並且還有一些營養價值，所以是很受到人們的喜歡的。那蘿蔔頭怎祥罩餘麼吃呢？首先最基本的我們可以吃涼拌蘿謹滾卜頭，先把蘿蔔焯熟，然後放入一些基本的調料蔥蒜，然後放入一些相處攪拌均勻就可以吃了，喜歡吃辣椒的也可以放辣椒。
蘿蔔糕怎麼做才好吃？
3樓：萌萌噠的小可愛喵喵醬
材料：蘿蔔，臘肉、臘腸、香菇，蝦公尺。
1、蘿蔔洗乾淨去皮擦絲。
2、將蘿蔔絲下鍋煮軟出水備用。
3、將臘肉、臘腸、香菇切碎，蝦公尺泡發切碎。
4、燒熱鍋下臘肉、臘腸煸炒至出油，後放蝦公尺炒香，最後下香菇翻炒幾下備用。
5、煮好的蘿蔔絲稍晾一會兒後，將所有主輔料放進盆中攪拌均勻。
6、將糕盤刷上一層薄薄食用油，倒入攪拌好的食材，用鍋鏟將表面抹平。
7、上鍋蒸制。
8、蒸好後晾涼，放砧板切片約1釐公尺厚。
9、一盤糕體不可能一次吃完，取當餐所需量，燒熱鍋下油下切好的蘿蔔糕，煎至兩面金黃即可。
4樓：鄭慧東
做蘿蔔糕，首先要選上乘的蘿蔔，我一般是喜歡那些剛出爐的小蘿蔔，那種通紅通紅的，又脆又甜的蘿蔔絲，我最喜歡的，然後做出來的糕點也是會非常的好吃，一般來說呢，做糕點要選擇比較合適的季節，像冬天就是不錯的選擇。
5樓：網友
這個的話我覺得確實挺容易做的，首先你應該要把這個蘿蔔給醃製好，讓它充分入味，以後高點的話還要看你喜歡什麼樣的口味，喜歡甜的還是喜歡鹹的，還是喜歡其他味道的，自己去新增，這樣的話我覺得做出來就好吃了。
6樓：旌濤拍岸
嗯，蘿蔔糕的話，我覺得你可以把它做出一些甜甜的味道，這樣的話很好吃。
然後你可以用蒸爐把它裝的脆脆的，然後蒸的就是那種甜甜的要把她做出乙個小小的形狀，讓人家看上去就很喜歡那種。
7樓：我數學真的不好
我覺得做蘿蔔糕一般冬天做比較合適，因為冬天是蘿蔔成熟的季節。那是實的蘿蔔特別的脆，特別的甜。所以做出的蘿蔔糕也會味道特別的鮮美。
做蘿蔔糕之前肯定要選擇好食材。把蘿蔔醃製出裡面的水分，然後用這些蘿蔔做蘿蔔糕，味道會特別的好。
8樓：生活達人小鄭老師
這個的話我覺得也是挺容易做的，首先你要做出那種比較甜的味道，而且要放點那個麻辣粉進去，就是那個馬蹄粉，這樣的話，我覺得吃起來就會更有味道了。
另外要充分過濾掉那些雜質，才會爽口。
9樓：網友
蘿蔔糕的家常做法。
食材明細。白蘿蔔 600克 糯公尺混合粉 250克紫薯 80克 香菇 10朵蝦公尺 適量青蒜 120克。
油 適量鹽 適量雞精 適量胡椒粉 適量。
1準備好糯公尺與大公尺的混合粉，青蒜洗淨切碎，紫薯洗淨，蘿蔔洗淨。
2香菇泡發好，洗淨切碎。
3蘿蔔去皮，刨成絲。
4紫薯去皮刨成絲。
5把紫薯絲與蘿蔔絲攪拌均勻待用。
6鍋裡油熱，放下青蒜根白部分煸炒出香味。
7放入香菇丁煸炒。
8放入蝦公尺煸勻。
9把紫薯絲與蘿蔔絲放入。
10加鹽，雞精。
11放入青蒜葉。
12加胡椒粉，攪拌勻。
13把糯公尺與大公尺的混合粉放入。
14攪拌均勻。
15盆裡抹上油。
16把攪拌好的蘿蔔糕粉放入，輕輕抹平。（不要用力壓）17用保鮮膜封住，隔水蒸30分鐘。
18悶5分鐘，拿出冷卻。
19切塊裝盤即可。
10樓：栗子日食記
跟著黃磊學做懶人蘿蔔糕，太好吃了！
做蘿蔔糕怎麼做才好吃
11樓：栗子日食記
跟著黃磊學做懶人蘿蔔糕，太好吃了！
蘿蔔糕怎麼做更香更好吃，家常蘿蔔糕做法，有
12樓：最愛幻雪寶兒
【臘味蘿蔔糕】 原料： 白蘿蔔 臘肉 海公尺 香菇 粘公尺粉 油鹽 製作：1.
準備好原材料； 2. 白蘿蔔擦成絲放入開水中焯煮， 焯煮時加入少許鹽；3. 粘公尺粉加入適量的水拌勻； 4.
燒熱鍋，放入適量的油，下入臘肉丁和泡好的海公尺一起進去煸炒；5. 再加入香菇丁進去翻炒， 這時可以盛出來一點； 6.再將焯煮的白蘿蔔絲擠去水分後放入裡面翻炒均勻；
7.加入適量的鹽調味；8. 倒入粘公尺粉水翻炒均勻； 9.
炒好後將它們倒入底部塗抹油的模具中， 表面上再撒點臘肉海公尺丁；10. 加蓋後放入鍋中蒸上二十分鐘； 11. 蒸好後放涼切成小塊； 12.
吃時將雙面煎至金黃；
正宗的蘿蔔糕怎麼製作？
13樓：斜陽樹下一漁人
蘿蔔刨絲，蘿蔔水開成粉漿，炒香腸肉，放入其它配料，再放蘿蔔煮熟，調味；倒入全部粉漿，混合均勻，開小火翻炒至粘稠狀態，裝盤大火水開蒸45分鐘。
14樓：生活小達人乙白卉
回答親，很高興為您解答問題哦！蘿蔔糕的配料：白蘿蔔300g、香菇6朵、幹蝦仁50g、臘肉50g、廣味臘腸1根、粘公尺粉200g、澄粉50g、白糖適量。
蘿蔔糕製作方法：將白蘿蔔洗淨，去皮後切絲，將切好的白蘿蔔絲放入炒鍋中，小火炒幹水分，炒到白蘿蔔絲變得微黃透明，香菇，臘肉，臘腸，幹蝦仁切碎，放入鍋中小火慢慢炒至臘肉和臘腸肥肉的部分變得透明，加入炒好的蘿蔔絲，加適量的白糖，翻炒均勻，將粘公尺粉和澄粉混合均勻，將泡幹蝦仁的水少量適當加入，再加入泡香菇的。
水不要一次性加入，慢慢新增成可流動的公尺糊，加入澄粉可增加q感。
加入炒好的臘肉，臘腸，香菇，蘿蔔，攪拌均勻成糊，取一合適的容器，在內壁上塗一層食用油，攪拌均勻的糊倒入容器中加蓋保鮮膜，上鍋隔水大火蒸40分鐘即可。
15樓：一尾媛流鶯
咱們先把白蘿蔔的外皮削掉，然後再把頭和尾去掉，用擦絲器把蘿蔔擦成絲裝入大碗裡，放入一勺鹽拌勻，靜置一刻鐘，把白蘿蔔汁給醃製出來。提前取出幹香菇泡軟，把香菇蒂去掉，切成小丁。小蝦公尺切成兩半。
16樓：凡崽不生氣
我們要把蘿蔔去皮刨成絲備用，把臘肉腸切成粒狀，放入鍋中翻炒出油裝碟備用，然後把蘿蔔絲放入鍋裡翻炒，炒軟出水，把水倒掉，關火，然後分三次倒入粘公尺粉，翻炒到無干粉為止在放入適量的胡椒粉倒入炒好的臘肉，臘腸，蝦公尺生蒜，翻炒均勻，碟子底部刷一層花生油，防止粘底。用鏟子把材料壓緊，這樣蒸出的蘿蔔糕才成形。然後鍋裡多放點水，大火蒸五十分鐘。
17樓：萬丈甜甜
一、白蘿蔔洗淨，去皮，刨絲。
二、蘿蔔絲上撒少許鹽，醃製一會。
三、醃製好的蘿蔔絲攥一下水，用刀稍微剁一剁。
四、白糖加入醃製蘿蔔時出的水中，攪拌至融化。
五、加粘公尺粉，攪拌至無干粉及顆粒狀的麵糊。
六、磨具上刷一層薄油，倒入麵糊，上蒸鍋蒸熟。
七、放涼後切片，用油煎至兩面金黃，配上自己喜歡的調料即可。
白蘿蔔糕的做法步驟圖，白蘿蔔糕怎麼做好吃
18樓：面朝大海路途
用料白蘿蔔 700g
再來公尺粉 300g
水 800ml
鹽 1/2t
白蘿蔔糕的做法。
蘿蔔銼絲，加500ml的水，爐上煮3分鐘到軟再來公尺粉加鹽和300ml的水調開。
兩種混合後小火慢慢加熱，邊煮邊攪拌，一定要拌哦，不然會焦底，直到變糊狀，關火，挖進容器裡，我是用長方形的鋁箔盒，這個量可以做兩盒。
放進蒸籠裡，大火蒸1小時。
蒸好時會很軟，正常！放涼就好。
用橡皮刀脫模，然後切片狀。
平底鍋煎到兩面金黃。
配上荷包蛋，澆上醬油膏，美味。
19樓：網友
材料材料（a）：
1) 白蘿蔔絲 700g
2) 細鹽 1tsp
3) 水 400g
材料（b）：
1) 粘公尺粉 300g
2) 澄麵粉 50g
3) 細鹽。
4) 白糖 1/2tbsp
5) 水 600g
做法1、白蘿蔔絲加入細鹽攪拌均勻，放置一旁約20分鐘，然後擠幹蘿蔔的釋放出來的水分。
2、鍋里加入400g的水煮滾，把擠幹水的白蘿蔔絲加入煮約5分鐘。
3、把（b）料混合均勻至無粉粒狀態的粉漿，慢慢倒入做法（2）裡頭攪拌均勻。
4、用小火邊煮邊攪拌，煮到粉漿變濃稠，攪拌的時候會出現明顯的漩渦狀即可（一定要不停地攪拌，以免鍋底燒焦）。
5、麵糊倒入鋪好烘焙紙的烤模裡（我用7寸模），放入蒸籠裡，大火蒸1個小時。
6、冷卻後，才拿出來切塊。吃的時候，兩面可以沾上粘公尺粉來煎香，淋上辣椒醬，好吃！
如何在家自制廣式點心蘿蔔糕才能好吃？
20樓：網友
蘿蔔糕的做法：
備用食材：白蘿蔔1個，粘公尺粉300克，臘腸1節，蝦公尺2克，香菇3朵，花生碎適量；
製作過程：第一步，首先準備一根白蘿蔔，將其仔細清洗乾淨後，削去白蘿蔔的皮，然後將其切成細細的絲，切好的蘿蔔絲放入乙個容器中，加上點食鹽，用筷子攪拌均勻，靜置醃漬一會；
第二步，這個過程中，香菇事先放入水中泡發，然後去掉根蒂並且擠幹水分，切成小碎丁，臘腸1節，同樣也將其切成小碎丁，花生事先炒熟，用擀麵杖將其擀碎，準備點香蔥切成末；
第三步，炒鍋中添上適量的食用油，先放入臘腸丁，煸炒至透明的時候，將蝦公尺、香菇和花生碎一同放入鍋中，小火慢慢煸炒，直到將其所有的食材都炒熟，即可關火盛出晾涼；
第四步，待蘿蔔絲中的水分逼出後，倒掉水，然後在蘿蔔絲中加入粘公尺粉，同時將其他炒好的食材一同放入其中，用手將其抓拌均勻，準備乙個蒸盤，刷上點食用油，將拌好的蘿蔔餡放入；
第五步，上鍋蒸制半個小時，蒸熟後取出將其晾涼，然後切成片，鍋中添上少許油，放入處理好的蘿蔔糕，小火慢慢煎至兩面金黃，即可出鍋享用。
21樓：一哥八卦娛樂
簡單好吃的蘿蔔糕，只需要原汁原味，蘿蔔切絲，加入薯粉，再加入沙茶料包增味，攪拌均勻再上鍋蒸熟即可。這樣的蘿蔔糕，原汁原味，還保留著蘿蔔的香甜，特別好吃，
22樓：微風的輕柔
1.蘿蔔六斤半，削皮，把粗粗的筋削掉。切段，泡水裡，浸泡一段時間，讓蘿蔔自然吸點水分。
2.把蘿蔔用心小心地削成細細的絲。3.
臘肉切顆，瑤柱切碎，幹魷魚泡發並切顆。4.刨好的蘿蔔絲和蘿蔔水，倒入鍋裡，翻炒，初步讓蘿蔔熟透。
5.將翻炒好的肉料全部倒入蘿蔔絲裡面翻炒，這個時候可以加鹽，糖，雞粉，白胡椒面兒，各適量。 6.
準備好粘公尺粉，等蘿蔔絲和肉料鍋降溫到20-30度左右，把粘公尺粉整包倒入均勻地攪拌攪拌攪拌攪拌。 放入大鍋裡蒸，大火蒸四十五分鐘。注意中間要加三次水即可。
23樓：橋艾
蘿蔔糕傳統的做法用粘公尺粉，口感比較紮實，加一些澄粉會讓蘿蔔糕顏色略微透亮，更有嚼勁，做給家人吃，喜歡放很多臘腸、臘肉和冬菇，配料十足，有滿足感。
海蜇頭要怎樣做才好吃，海蜇頭怎麼做才好吃
原料 海蜇頭150克，香蔥末25克，醬油15克，白糖適量，味精2克，香麻油10克，精製油15克。做法 1 選用隔年醃製的海蜇頭，洗去泥沙，放清水裡浸泡5 6小時，再衝洗乾淨泥沙，順著蜇瓣切成小片，用沙濾水衝數小時備用。美食中國 2 蔥末放小碗內，精製油入鍋燒熱，衝入蔥末碗內，使蔥末發出香味，即成蔥油...
馬蹄糕怎樣做才好吃，怎樣做的馬蹄糕才好吃
材料 1.馬蹄粉 500克 1市斤 2.白糖 900克 1.8市斤 3.清水 2000毫升 約8碗 4.花生油 少許 製作 1.將500克馬蹄粉倒進容器內，加入1125毫升 約4碗半 清水攪和後加入少許花生油，此為生粉漿，待用。2.將攪和的馬蹄粉漿125毫升 約半碗 置於碗中待用。3.把875毫升 ...
請問 獅子頭怎麼做好吃啊，獅子頭怎麼做才好吃
hello！我是你年夜飯上的一道拿手菜 紅燒獅子頭。我怕除夕的鞭炮聲太響，初一的新年祝賀太多，初二的生日祝福太亂，提前祝您春節快樂，事事順利福氣多，天天如意鴻運多。除夕夜將至，今年的年夜飯你打算做點啥呢？三分肥七分瘦的獅子頭最好吃 家庭版紅燒獅子頭教程送給大家 肉沫加地瓜粉雞蛋揉成團下鍋炸在裹上醬汁...