1樓：檢懷山
小熱狗熱狗卷。
用料 高筋麵粉 210g
牛奶 110g
火腿腸 5根。
細砂糖 30g
黃油 22g
雞蛋液 20g+10g（刷表面）
鹽 少量 乾酵母 1小勺。
白芝麻 少量。
小熱狗熱狗卷的做法。
1、根據一般麵包製作方法，把所有制作麵包的材料揉成麵糰，揉至能拉出薄膜的擴充套件階段，在室溫渣蘆塌下發酵到倍大(28度的溫度下需要1個小時左右)。
把發酵好的麵糰排出空氣，分成15份揉圓，進行15分鐘中間發酵。
火腿腸每根均切成三段。
取一箇中間發酵好的麵糰譁簡，在案板上搓成細長的麵條，把長麵條一圈一圈地繞在火腿腸上或壓成餅狀包裡火腿腸段。 依次做好所有的火腿卷，進行最後發酵，溫度38度，溼度85%的環境下，發酵40分鐘左右，直到麵糰變成原來的2倍大。
發酵好的麵糰表面輕輕刷上一層全蛋液。在麵糰表面撒上一些如圓白芝麻。 烤箱預熱到180度，將烤盤放入烤箱中層，烤焙12分鐘左右，至表面金黃色即可出爐。
2樓：枚樂悅
1.準備好食材。
2.取一塊手抓餅，猜鋒困分成4份。
3.雞蛋打散成蛋液，手抓餅四份疊放。
4.熱狗從一邊捲起來，依次放在烤盤上備用。
5.刷一層蛋液。
6.撒上穗念一層芝麻。
7.烤箱預熱基芹，200度火，烤20分鐘。
8.裝盤即可。
3樓：推上豬肉去趕集
做法。面磨譽粉過篩，加水揉成團。
分成八等份(依你的火腿份量分)，火腿放入熱水煮熟，用餐巾紙瞎搭段擦乾。
蕃茄醬+冰糖+黑胡椒+金門高粱酒+水。
小火收幹。麵糰揉枝陸成條狀，包裹火腿，放入電鍋(蒸10分鐘即可)淋上醬汁。完成。
如何做熱狗卷
4樓：懂視生活
1、依照面團外包裝上的說明預熱烤箱。2、把麵糰，然後把三角形的麵皮一張張分開3、用手或刀子把熱狗腸一分為二4、把裹好的熱狗腸放在抹了油的烤盤上5、在烤箱中烤11到15分鐘6、把烤盤從烤箱中取出熱狗卷是全世界喜歡的零食，它可以出現在各種場合中。總的說來就是把一些豬肉製品用麵包、麵糰或培根包裹起來。
在美國，臘漏這種零食通常是常見的兒童午餐，也可以作為飯前點心或者美味的早餐享用。在英國，熱狗卷則是傳統的聖誕節食物。不管你要什麼時候享用熱狗卷，首先得知道怎麼做。
1、依照面團外包裝上的說明預熱烤箱。如果你要自制餅乾麵糰，就按照自己最喜歡的食譜來製作。大多數牌子要求用190攝氏度預熱。
2、把麵糰，然後把三角形的麵皮一張張分開。麵皮不要太厚，太薄了又會破掉。麵皮在烘烤過程中會膨脹變大。
3、用手或刀子把熱狗腸一分為二 。把半條熱狗腸放在三角形麵皮最小的角上，從下往上朝著寬的那一邊捲起來，讓麵皮整個包裹住熱狗腸的中間部分。維也納香腸或者小的煙燻香腸不用對半切，而普通熱狗腸需要切一半。
4、把裹好的熱狗腸放在抹了油的烤盤上，每個熱狗卷之間的距離大概是輪告爛釐公尺。
5、在烤箱中烤11到15分鐘，或者直到麵皮呈現淺棕色。
6、把烤盤從烤箱中取出，等熱狗卷晾涼了再享用。大功告成！
小提示如果可頌麵糰裡面還是黏軟的，把熱狗卷再放回烤箱烤2分鐘左右。不要把食物烤焦，但是一定要徹底烤熟。
除了熱狗腸，你也可以使用加熱即食香腸，比如雙匯的火腿腸。
如果表皮還不是淺棕色，延長烘焙的時間。
希伯來熱狗腸、弗蘭克煙燻迷你小腸和罐裝維也納香腸都是不錯的選擇。
除了可頌麵糰，你也能用餅乾麵糰做美式熱狗卷。麵糰可以自己做，也可以買現成的餅乾粉。
你也可以往麵糰里加些調料。
如果在放入烤箱之前，遇到麵皮裹不住熱狗腸的情況，就用刷子在熱狗腸上薄薄地刷上一友信層蛋液，再裹上面皮，應該就能解決這個問題了。
放涼了再吃。
警告不要吃任何沒熟的食物。
如果熱狗卷看起來還沒熟，就再烤一會兒，但是要小心不要烤糊了。
你需要準備烤盤。
素材。
4根或以上沒煮過的標準熱狗腸。
一罐8片裝可頌麵糰或餅乾麵糰。
番茄醬或者芥末醬作為沾料（選擇性）
乙個打好的雞蛋（選擇性）
玉公尺熱狗卷的做法丶
5樓：
摘要。親親，您好！玉公尺熱狗卷的做法如下；1.兩種麵粉各200g混合。加入除脆皮腸外的所有食材。
親親，您好！玉公尺熱狗卷的做法如下；1.兩種麵粉各200g混合。加入除脆皮腸外的所有食材。
親親，您好！玉公尺熱狗卷的做法如旁睜下；1.兩種麵粉（玉公尺麵、緩啟兆白麵）各200g混合擾租。加入除脆皮腸外的所有食材。
2.廚師機2檔三分鐘，混合到無干粉狀態。4檔3分鐘打到麵糰光滑。
3.取60g麵糰，是做6個的量。我只有一包脆皮腸了，要做得多面哪茄團也慧裂相應增加就可以了。其他麵糰我留著做饅頭前緩閉了。
4.搓成均勻的筷子粗細麵條，纏繞在脆皮腸上，繞三圈即可。收口的地方分別壓一下，避免麵條鬆開。
5.依次卷好以後粘一點水，在粘上芝麻，芝麻面朝下，這樣經過發酵，蒸制，芝麻不容易掉下來。
6.發酵到倍大，冷水上鍋蒸12分鐘，悶兩分鐘。熱鍋熱油小火煎至芝麻金黃就可以啦！這就完成嘍！
mini熱狗卷怎樣做才好吃？
6樓：團隊小助手
做法。將麵糰部分的材料全部放入盆中（酵母粉不要和砂糖。鹽放在一起），慢慢攪和成光運如滑的麵糰。
攪和好的麵糰用手滾圓後，放入另一抹油的鋼盆內，再蓋上保鮮膜，放到溫暖處進行第一次60分鐘的發酵。
等麵糰膨漲至2倍大旁孫啟的時候，拿出免團，壓出麵糰內的氣體。
再將麵糰分割成每個約20克的小麵糰，分別滾圓，蓋上保鮮膜，再進行15分鐘的中間發酵。
每凱緩個小麵糰壓扁後，擀成方形，再從麵糰上下兩側向中間各折1/3，中間的接縫處用手指緊密按壓。
上下兩側黏合在一起，封口處用手指緊密捏合，再用手稍微搓長。
麵糰的ㄧ端用手固定，另一端用擀麵棍橄成水滴狀，長約18公分。
小香腸放在麵糰的上半部，再由上往下卷。
結尾處要用手指緊密捏合，避免最後發酵和烘烤時散開。
結尾處朝下，排在鋪有烘焙紙的烤盤上，蓋上保鮮膜，進行30分鐘的最後發酵。
發酵完成後，在表面刷上一層蛋液，再撒上芝麻。
190℃15分鐘，完成！
7樓：匿名使用者
食材：熱狗（香腸）--8根（我使用的香腸的尺寸為 12cm/每根）
高筋粉 --270克。
低筋粉 --30克。
酵母 --4克。
細砂糖 --36克。
細鹽 克。全蛋液 --30克。
水 --150克。
玉公尺油 --30克（或者用黃油，當然行）
表面裝飾：全蛋液兌少許水； 白芝麻適量。
製作步驟：1 、將8根香腸放入滾水裡，焯熟(一定要焯熟哈），撈起，晾涼，備用。
2 、所有材料一起揉至擴充套件階段，揉圓後放入發酵盤，放溫暖潮潤處，發酵至倍大。
3 、發酵完成後，排氣，並分成8等份，滾圓，蓋上保鮮紙鬆弛10-15分鐘左右（冬天請稍加延長時間）。
4 、取乙份小麵糰跡銷搏，用擀麵杖擀成寬度約12-13cm（即香腸的長度），長度要擀成可繞香腸2圈的； 將香腸放入已擀好的長方形麵皮裡，滾繞兩圈，介面處朝下（介面處的麵皮儘量擀的薄一點）； 先不要急著切開，等8根香腸一起包好後，一起切，這是乙個鬆弛的過程，切開後的麵糰才不會回縮。
5 、將8根的香腸全部包好後，從第一根包好鬥森的開始切，每一根都平均切成三段。
6 、切後，將迷你熱狗卷整齊的擺入烤盤中； 不需要進行二次發酵。請直接刷上蛋液，撒上適量的芝麻。
7 、烤箱不需要預熱，將整盤迷你熱狗卷直接放入烤箱，設定姿祥烘烤溫度180攝氏度，時間約18分鐘，烤至表面金黃即可出爐。
滿分熱狗的做法
8樓：牛一種態度
熱狗的製作方法有很多，可以製作熱狗麵包，首先需要把奶粉，白砂糖，酵母，雞蛋液，低筋麵粉，高筋麵粉，水放進麵包機當中開始和麵，大概20分鐘左右就可以把軟化的黃油新增進去，繼續攪拌發酵後揉搓，把裡面的氣泡排出來，再分成小劑子搓圓，再繼續發酵一下，再搓成圓柱形，放到烤紙杯當中發酵一下，再把雞蛋液塗抹在表面，放進烤箱當中烘烤以後拿出來，把熱狗放進鍋中煎一下，煎好以後就可以把麵包切開放上生菜，然後再把熱狗腸放進去，擠上一些芥末醬，這樣就可以吃了。
自己製作熱狗腸就需要準備一些新鮮的豬肉，把它放到料理機裡面，加入適量的水打成泥，然後就把一些調味料放進去，用打蛋器打幾分鐘，再放進裱花袋裡面開始灌，把肉腸裝好以後，表面紮上一些小眼，然後就可以把它紮成適合的長度，然後再放到鍋中蒸熟，蒸熟放涼以後就可以吃了，如果不直接吃，要用袋子裝起來冰凍好。
熱狗還可以做熱狗芝士三明治，需要準備所有的食材，把黃瓜洗一下切成條狀，然後再準備吐司，番茄醬擠在上面，再放芝士片，把黃瓜條以及熱狗也放進去，再把吐司對角用牙籤穿起來，所有的全部都做好以後撒上一些芝士，放到烤箱當中烤到融化，這樣就可以拿出來吃了。
熱狗還可以用烤的方式來製作，首先準備一些小的熱狗腸，竹籤穿起來後，把辣椒油均勻的塗抹在表面，再放進乙個盤子裡面，放到微波爐裡面加熱幾分鐘，把它烤好以後就可以吃了，或者放進烤箱裡面烤著吃，味道會變得更好。
熱狗的做法是什麼？
9樓：娛樂眾生相
準備材料：熱檔顫搜狗腸3根、輔料食用油少許。
步驟：1、熱狗腸提前從冰箱取出，解凍。
2、把熱狗腸一分為三。
3、橫豎各切2-3刀，不要切到底。
4、鍋裡倒入少許的油燒熱。
5、倒入熱狗腸。
6、小火煎，並不停地晃動洞鋒鍋子，讓其受熱均勻。行歷。
7、煎熟即可。
10樓：愛學習的小楊學長
1麵粉中加入酵母，雞蛋攪拌均勻，再加入牛奶邊倒邊攪拌，揉成麵糰。2麵糰中加入軟化的黃油，指鏈攪拌均勻。3放在面板以揉搓的手法揉成光滑的麵糰。
4蓋上保鮮膜放溫暖處發酵至兩倍大，收按進去不回縮就好了。5將發酵好的麵糰分成六份。6蓋上保鮮膜發酵20分鐘。
7將一小份麵糰擀成長方形，在一邊碾壓，再從對著的一邊捲成圓虛備柱。8將卷好的麵糰放入烤盤中進行二次發酵，成一倍大即可。9刷上蛋液，撒上白芝麻放進烤箱170度烤15分鐘即可。
10將香腸煎至熟透。11麵包從中間開乙個口子，放進生菜和煎好的香腸，再唯譽孫擠上沙拉和沙司即可。
熱狗怎麼做的
11樓：生活小當家小周
1.取牛奶90克，適當溫熱，放入蜂蜜20克，待完全化開2.另取容器，高筋麵粉200克，倒入牛奶，倒入雞蛋液30克，揉成麵糰，放入黃油20克 ，揉到完全階段，發酵30分鐘。
3.整理成橄欖形狀，放進模具，發酵30分鐘，刷一層蛋黃液4.預熱烤箱，上下火中間層，170度15分鐘5.放涼切開，加入蔬菜火腿即可。
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