1樓：林夕的微笑
材料：魷魚、洋蔥、香菇、蔥、姜、青辣椒。
調料：醬油、鹽、花椒 、乾紅椒、胡椒粉、雞精
1、魷魚須洗淨在沸水中氽一下，瀝乾水分，用鹽、醬油醃製入味。（鹽、醬油）
2、鍋中倒入2大匙油以中火燒溫，爆香蔥、姜、紅辣椒。（花椒、乾紅椒---蔥、姜）
3、 放入香菇炒香，放入洋蔥，多多地翻炒一會，洋蔥成透明色了，就可以下醃製好的魷魚和辣椒了，同時加入雞精。（雞精、香菇、洋蔥、魷魚和青辣椒）
4、待汁收了一些，放入胡椒粉，即可裝盤。（胡椒粉）
注意：姜，大蒜切片。幹辣椒乾花椒灑少量的水浸潤一下。蒜苗切小節。
幹辣椒和乾花椒用水稍稍浸潤一下，否則容易變色，魷魚須不要炒得太久，極易熟。
2樓：來自昭化寺朝氣蓬勃的紅柱石
麻辣魷魚卷的做法
1.青辣椒切菱形片、幹辣椒擦淨去蒂根、蔥切段、蒜切片備用；
2.魷魚去膜洗淨後，平鋪在案板上，改成十字花刀，切成小段備用；
3.鍋內倒入清水,水開以後下魷魚,打(起)卷後即撈出，馬上用冷水過；
4.鍋內倒入花生油，油燒熱時，放入乾紅辣椒、麻椒粒；炸出香味後，放入蔥段和蒜片煸炒；
5.倒入焯好的魷魚卷，放醋、生抽翻炒幾下；加鹽、少許糖；
6.出鍋前加雞精，用水澱粉勾芡，淋上麻油出鍋。
芫爆魷魚卷的做法魷魚卷怎麼做好吃
1.凍魷魚卷，用冷水解凍。2.青蒜洗淨。3.蔥姜洗淨。4.青蒜切成一寸寬的段。5.蔥切絲，薑切片。6.將解凍後的魷魚卷，用沸水煮開。7.熱油鍋，放入蔥姜，爆香後撈出。8.放入魷魚卷。翻炒。9.放入青蒜。10.放入少量的醬油。11.翻炒均勻後，即可出鍋。芫爆魷魚卷 原料 水發魷魚,香菜段,大蔥絲,鹽,...
怎麼做魷魚，在家怎麼做魷魚
青椒炒魷魚做法 將魷魚浸泡洗淨切成塊狀作備用 將薑絲放入油鍋裡爆一爆，接著放入魷魚，加入適量的鹽 生抽翻炒一下，加入適量的水煮15分鐘左右，接著倒入切好的青椒，再翻炒一下，蓋上鍋蓋煮10分鐘左右，即可食用。答案滿意，望採納，謝謝 肉燉小魷魚 做法 1 五花肉切塊，用水煮過一遍，煮開以後，倒掉血水，洗...
怎麼做麻辣香鍋，麻辣香鍋怎麼做
準備好一些愛吃的食材都煮熟，把蒜火鍋底料炒香，在倒入食材炒均勻。愛吃的食材全部煮熟，起鍋蔥蒜火鍋底料炒香下食材炒香出鍋。老師，我有平底鍋，來一份麻辣香鍋！這一盤我能吃三碗米飯。麻辣香鍋要先把蔥薑蒜幹辣椒爆香再放火鍋底料！麻辣香鍋的做法，瞭解一下。教你麻辣香鍋簡單又美味的做法。麻辣香鍋怎麼做 材料主料...