1樓：路千滿殘滑
夏季已經不知不覺來到啦，人們也都開始穿上了清涼的短袖褲裙，開始展示身材。在這個閉枯兆炎熱的季節，白皙的**，魔鬼的身材，總是會讓人自信滿滿。是不是有很多人嘴上喊著**，但是卻很少會付出行動。
想要讓少吃美食，也是很難了，尤其是這次我們大廚還做了我最愛的胡蘿蔔炒腐竹，讓人越吃越想吃。
胡蘿蔔炒腐竹這道美食不單單是吃起來味道很棒，而且也有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質。這次，我們大廚在做這道美食的時候，還專門搭配了好吃的桃園建民西瓜醬，滋味也是變得更讚了。接下來，我們就簡單的為大家說一說原來胡蘿蔔炒腐竹這樣做更好吃，營養美味超下飯，一**都不夠吃。
美味的胡蘿蔔炒腐竹。
食材：腐竹、胡蘿蔔、桃園建民西轎租瓜醬、青椒、大蔥、生薑、蒜瓣、豬肉、醬油、澱粉、鹽。
做法：1、我們需要先把腐竹放入水裡面，浸泡一段時間，泡好之後，再撈出來，瀝乾水，切成小段；備用；
2、接下來，把胡蘿蔔沖洗乾淨，瀝乾水，去掉外皮之後，用刀把胡蘿蔔切成細絲；備用；
3、然後，把青椒沖洗乾淨，去掉辣椒籽之後，再用刀把青椒切成小塊；把大蔥沖洗乾淨，用刀切成蔥花；備用；
4、接著，把生薑沖洗乾淨，瀝乾水，用刀把姜切成薑片；把蒜瓣沖洗乾淨，用刀切成蒜片；備用；
5、再把豬肉沖洗乾淨，控一下水之後，用刀切成肉絲，加入一點桃園建民西瓜醬、醬油和澱粉，用手抓勻；
6、然後熱鍋燒油，等到油熱後，放入薑片爆香一下，再放入醃製好的肉絲，滑炒一會兒後，盛出來；
7、再次熱鍋燒油，放入蔥薑蒜爆敗扮香，放入胡蘿蔔絲翻炒一會兒，再放入腐竹段和炒好的肉絲，加入適量的桃園建民西瓜醬、醬油和鹽，翻炒到成熟入味；即可；
2樓：小蕃學姐
首先將胡蘿蔔切橋皮舉成條，握晌然後將腐竹切成段，將腐竹放入鍋中爆炒，之後加入胡蘿蔔絲翻炒均勻之後加入一些配菜和配料，攪拌均勻，然後味道是非常敏碧美味的 超級下飯。
3樓：情感交談
準備好新鮮的肆槐胡蘿蔔切絲，腐竹泡發備用，起鍋燒油，加入豆瓣裂芹友醬，蔥薑蒜炒香之後加入胡蘿蔔絲，然後再加入腐竹翻炒均勻首衫之後加入調味料即可出鍋。
4樓：白珍全全全
準備好新鮮的食材，把食材清洗乾淨，切開，放入鍋中，再加入適量的調味品和醬料，把它們迅正均勻的翻炒，等到出鍋以後營養美味螞穗的美食就畝物悔做好了。
5樓：春季的風啊
首先準備好相應的食材和輔助材料，將食材清理乾淨以後，下入鍋中再倒上輔助材料，清炒15分鐘就渣灶鄭可以吃到這辯螞樣做出來的紅蘿如頌卜炒腐竹，非常的好吃啊，非常有營養。
炒腐竹怎麼做好吃又簡單
6樓：瘋小濛
首先我們準備一下這道菜所需要的食材：腐竹一小把，木耳一小把提前用溫水泡開，再準備青紅椒各乙個，大蔥半根，蒜子幾粒備用。
首先把腐竹切成段，木耳一小把切成小片，和腐竹放在一起。
青椒乙個從中間片開，去除內瓤，切成菱形片，紅椒同樣切成菱形片，一起放入盆中用來配色。
大蔥半根從中間切開，切成蔥花，蒜子幾粒切成蒜片，和大蔥放在一起。
等所有食材備好以後，我們開始烹飪：
鍋中提前燒水，加入一勺食鹽增加底味。
水開後下入腐竹和木耳，焯水一分鐘，去除腐竹的豆腥味。
另起鍋添入少許食用油，放熱蔥蒜爆香，倒入青紅椒翻炒幾下。
添入少許清水，把青紅椒炒至斷生後，倒入腐竹和木耳翻炒幾下。
接下來開始調味，加入食鹽3克，白糖1克，生抽5克，再加入少許蠔油提鮮，翻炒均勻，化開裡面的調料。
最後勾入少許水澱粉，增加菜餚細膩的口感，使腐竹吸收到調料，翻炒均勻。
最後淋入少許明油，提亮菜餚的色澤和亮度，簡單翻炒均勻，就可以關火起鍋裝盤了。
7樓：凱哥的遊戲天地
腐竹怎樣做才好吃？學會清炒腐竹這種家常做法，簡單美味又營養。
西芹腐竹炒胡蘿蔔如何做，不放肉也很香，老少皆宜呢？
8樓：帥帥美食說
這是一道炒素菜，並沒有放一塊肉一起炒，但新增腐竹和胡蘿蔔一起炒，不放肉味兒也挺鮮美，腐竹是豆類食品，含有大量的大豆蛋白質，雖是葷菜卻也擁有腦死亡的美譽，西芹含有大量的膳食纖維素維生素，吃太多肉類適度的吃一些西芹能幫助腸道消化，並且萵筍內建芳香，能夠增強食慾。
吃芹菜不但美味，喻意也是非常不錯的，萵筍楷音「勤」勞，腐竹楷音「富裕」，二者搭配在一起也是有「勞動致富」的吉祥寓意，幾元炒一盤，食物簡易低成本，喻意還很好，有錢沒錢都記得吃它。
西芹炒腐竹的處理方式也很簡單，西芹表面有老筋，先撕下隨後切條，炒西芹的時候也可以先焯水斷生再炒，那樣炒出來的西芹能夠快速起鍋，營養成分不容易外流，口味芳香脆爽，顏色也更加翠綠色看著就很有胃口。腐竹用清水泡開，不建議使用開水，開水泡腐竹非常容易表層泡爛了。
【西芹腐竹炒胡蘿蔔】食物：腐竹、西芹、胡蘿蔔、蒜頭。調料：
鹽油適當、生抽醬油少量、耗油適當。作法：腐竹撕成段兒，放進冷水裡蒸軟待用。
西芹撕下老筋清洗斜刀割段、胡蘿蔔清洗切成片待用。蒜頭清洗剁碎待用。
鍋中加入適量水燒開，下入西芹和胡蘿蔔，少量鹽油一起焯水斷生，撈出瀝乾水待用。熱鍋涼油，下入少量蒜頭煸炒出香味來。下入蒸軟的腐竹入鍋爆鍋，炒勻。
新增焯水好一點的胡蘿蔔、西芹一起炒勻勻稱。新增少許生抽醬油、耗油、醋和味精調料，炒勻就可以。
起鍋擺盤裝飾就可以上菜享受，這種一道生活中版：西芹腐竹炒胡蘿蔔就做好啦，那樣炒出來的西芹芳香脆爽，胡蘿蔔脆響可口，也有腐竹的鮮美，十分健脾開胃好吃又下飯菜，這是一道葷菜家常菜，並沒有放肉，但味道也挺鮮美，上菜比肉類海受大家喜愛，
9樓：網友
將腐竹浸泡在水中。將浸泡過腐竹的水倒掉，再用清水沖洗一遍。 備用磁碟。
將芹菜頭去掉，用水洗淨，用刀將芹菜莖末端多餘的部分切掉。 斜切截面，也可以直切截面。 我提前把芹菜葉去掉了，可以用來煮肉湯或魚湯！
胡蘿蔔洗淨，去頭去尾，去皮，切成薄片（儘量薄，容易炒）熱鍋，倒入少許花生油。 百分之五十的油是熱的，倒入胡蘿蔔，用大火翻炒約一分鐘。切換到中火，也加入芹菜。
火起來。 翻炒半分鐘。最後倒入腐竹，大火翻炒半分鐘。
放適量鹽，少許醬油。 炒勺。 準備做飯！
10樓：可樂vivi愛娛樂
腐竹掰成小段，放入清水裡泡軟待用；西芹撕掉老筋洗淨斜刀切段、胡蘿蔔洗淨切片待用。大蒜洗淨切碎待用；鍋里加入適量的清水煮沸，下入西芹和胡蘿蔔，少許油鹽一起焯水斷生，撈起瀝乾水分待用；熱鍋涼油，下入少許大蒜煸炒出香味來；下入泡軟的腐竹下鍋煸炒，翻炒均勻；加入焯水好的胡蘿蔔、西芹一起翻炒均勻均勻；加入少許的生抽、蠔油、鹽和雞精調味，炒勻即可。
11樓：花花就是我
應該就是要把胡蘿蔔還有腐竹和青菜切成片鍋裡燒熱油放入蔥薑蒜，再把胡蘿蔔放進去。加入生抽蠔油。
炒腐竹怎麼做好吃又簡單
12樓：阿橘愛生活
用料：幹腐竹100克、水發木耳30克、胡蘿蔔一小段、青椒一小塊、小青蔥一根、鹽，醬油，食用油適量、芝麻香油一小勺。
步驟：1、幹腐竹提前3-5小時用冷水泡軟，圖中是已經泡發好的狀態。因為乾的腐竹很輕，泡的時候總是會有一小部分浮在水面上泡不到，可以在泡的時候上面再壓乙個瓷盤子，這樣能保證腐竹全部浸在水中，讓腐竹很好的泡發，用手捏捏完全沒有硬心了就可以了。
2、準備食材，蔥切小段，胡蘿蔔切片，青椒切成粗絲，黑木耳也要提前用冷水泡發的，我通常會多泡一些吃上兩頓，黑木耳補血清腸，可以適當地多吃。
3、起油鍋，放蔥段炒出香味。
4、放胡蘿蔔片煸炒。
5、倒入適量生抽後，放腐竹翻炒，再加一點老抽調色。
6、最後放入青椒跟木耳，添少量清水，燒開後加一點鹽炒勻即可，出鍋時可以加一小勺芝麻香油提香。
7、成品。<>
炒腐竹最簡單的做法
13樓：暢聊生活
炒腐竹最簡單的做法：主料：腐竹250克、青椒半個、胡蘿蔔一小段、芹菜幾根。
輔料：鹽1勺、雞精1勺、生抽少許、黑胡椒粉1勺、孜然粉1/2勺、味精微量、蔥1小條、姜1小塊、蒜1瓣。
步驟：1、腐竹提前泡發好，各種材料備齊。
2、鍋中下油，大火燒熱。
3、入蔥薑蒜出香味。
4、所有材料入炒鍋，加鹽，黑胡椒粉，孜然粉，味精，雞精，生抽，翻炒均勻。
5、因為是大火爆炒，油不要放太少，而且青菜下鍋隨之就下調料，炒勻入味兒就出鍋。
平菇炒胡蘿蔔怎麼做平菇炒胡蘿蔔的做法
主料胡蘿蔔 100g 平菇300g 輔料橄欖油適量鹽 適量味精適量蔥 適量姜適量步驟 1.胡蘿蔔洗乾淨切成片。2.平菇摘洗乾淨，撕成小朵入水焯。3.起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油後盛出。4.再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後，平菇入鍋炒。5.加鹽 味精炒。6.胡蘿蔔入鍋炒。7.炒均勻即可出鍋裝盤。小貼士平菇屬於菌類食...
胡蘿蔔的營養成分，蘿蔔的營養成分
胡蘿蔔的營養價值 1.胡蘿蔔素轉變成維生素a，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用，胡蘿蔔中的木質素也能提高。作為一種抗氧化，具有抑制氧化及保護機體正常細胞免受氧化損害的防癌作用。2.胡蘿蔔素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時含有豐富的鉀。3.胡蘿蔔含有植物纖維吸水性強在腸...
胡蘿蔔汁的做法及營養價值，胡蘿蔔汁的做法？
蘿蔔汁能明目 胡蘿蔔含有的多種營養物質，都對眼睛健康有保護作用。尤其是豐富的胡蘿蔔素，被吸收利用後轉變成維生素a，維生素a和蛋白質可結合成視紫紅質，此物是眼睛視網膜的桿狀細胞感弱光的重要物質。同時，維生素a還可使上皮細胞分泌黏液，防止發生乾眼病 榨成汁纖維素沒有了,營養減少了.營養會流失。實際上果肉...