1樓：year哦我笑了
提前一晚把血糯公尺。
泡在水裡，第二天煮的時候就很容易爛了。補充血糯公尺的功效它具有養肝、養顏、澤膚等功效，適用於營養不良。
面色蒼白、**乾燥及身體瘦弱者食用。年輕女性不妨適當食用血糯公尺，以起到養顏護膚的作用。中醫養生理論認為，五色入五臟，即不同顏色的食物，它養生保健的功效也不同。
一般來說，黑色入腎，黃色入脾，白色入肺，青色入肝，紅色入心。紅色的血糯公尺，入心經。按照中醫學說，心主血，也就是說它的功效和滋補氣血有關係。
服用血糯公尺可以藉助收斂的功效，輔助**月經過多症。需要注意的是，血糯公尺由於黏性強，容易生痰，所以發熱。
咳嗽、痰稠黃以及腸胃功能較差者，不宜多食。
2樓：廣州優美西點烘焙學校
這個血糯公尺是前幾天出差去上海的時候買回來的，沒有太多，不能單獨做成公尺飯，所以搭配家裡的大公尺一起做成了飯，很香很糯。
材料。主料：血糯公尺100g、大公尺200g；
輔料：清水適量。血糯公尺飯。
準備好需要的大公尺。
準備好需要的血糯公尺。
把血糯公尺和大公尺一起放入電飯鍋的內膽中，淘洗乾淨後，加入適量的清水，浸泡三十分鐘。
放入電飯鍋中，煮熟。
盛入碗中即可食用。
小貼士。如果血糯公尺夠多的話，可以不加大公尺。
血糯公尺煮不爛,怎麼回事
3樓：
摘要。沒有充分浸泡，或者是煮的時間不夠。在煮之前最好使用溫水浸泡血糯公尺兩個小時左右，這樣再煮就可以煮爛。
同時血糯公尺煮的時間一定要充足，煮的時候需要多放一些水，否則會夾生。血糯公尺是帶有紫紅色的種皮的大公尺，因為公尺質有糯性，所以稱為血糯。天然的血糯。
血糯公尺煮不爛，怎麼回事。
血糯公尺煮不爛的原因是。
沒有充分浸泡，或者是煮的時間不夠。在煮之前最好使用溫水團掘浸泡血糯公尺兩個小時左右，這樣再煮就可以煮爛。同時血糯公尺煮的時間一定要充足，煮的時候需要多放一些水，否則會夾段或告生。
血糯公尺是帶有紫紅色的種皮的大公尺，握明因為公尺質有糯性，所以稱為血糯。天然的血糯。
糯慎亂公尺的口感比較細膩而且軟糯寬山檔，而黑公尺的口感則比較硬，血糯公尺在吃的時候會感覺略帶甜味唯唯，而黑公尺的甜味則比較淡，但它的香味卻很濃，特別是在加水煮制的時候能聞到濃郁的公尺香。
五常血糯公尺沒有浸泡的情況下包了粽子煮不熟怎麼辦？
沒有辦法，只能多煮。
本來是要提前乙個晚上浸泡的。
需要煮多久。
4個小時。我是洗了一下公尺就去包的粽子。
那沒辦法。只能煮熟為止。
給個贊謝謝。比心]
血糯公尺直接用電飯煲煮能熟嗎
4樓：小美美生活百科
<>血糯公尺。直接用電飯煲煮能熟。通常用電飯煲煮血糯公尺，煮30分鐘即可煮好。
血粗穗銷糯公尺，是帶有紫巖遊紅族慶色的種皮的大公尺，因公尺質有糯性，故稱為血糯。血糯公尺經過溫水浸泡後，種皮的紅色素被水溶液溶解，會出現紫紅色水溶液，時間延長，紅色越濃。在煮熟後，紅色種皮會與胚（公尺粒）分離。
血糯公尺直接用電飯煲煮能熟嗎
5樓：小微旅行記
血糯公尺需要提前乙個晚上浸泡，放進電飯煲裡煮熟，而不是直接用電飯煲煮，容易出現煮不熟的情況。
血糯公尺，是帶有紫紅色的種皮的大公尺，因肆物螞為公尺質有糯性，所以稱為裂埋血糯。血糯公尺經過溫水浸泡後，種皮的紅色素被水溶液溶解，會出現紫紅色水溶液，時間延長螞型，紅色越濃。在煮熟後，紅色種皮會與胚（公尺粒）分離。
假冒的血糯公尺是以劣質大公尺，通過紫紅色的顏料染色而成。最明顯的區別是浸泡在水裡後，水質變紅的速度明顯快於血糯公尺真品，多洗幾次就會露出白公尺的原形，而且燒煮後沒有紅色種皮出現。
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