1樓：匿名使用者
金針菇幹品菌蓋小。菌柄細，長。顏色淺白色。茶樹菇菌蓋較大。菌柄較粗。顏色淺褐色。
2樓：匿名使用者
你最好去超市簡正看看，說的話，說也說不青，金針菇看起來都是一樣高，長的比較整齊，茶樹攔閉悔菇看上態掘去就比較凌亂可，而且它看上去比較枯燥。
3樓：匿名使用者
你可以到中國食用菌商務網 專家在鋒胡線 欄目，裡面都是食用菌專家，他們都從跡基基事很多年，對技術方面，栽培方面都有經姿謹驗，你可以**諮詢一下他們。
怎麼鑑別茶樹菇的質量
4樓：懂視生活
鑑別茶樹菇質量的方法：
1、觀察顏色，新鮮的茶樹菇的傘柄為淡淡的杏色，乾燥的茶樹菇的傘柄為淺棕色；
2、檢視菌杆，新鮮的茶樹菇的菇傘完好，而且傘柄豐滿，乾燥的茶樹菇的傘柄乾燥，根部乾淨，沒有發黴的白斑；
3、聞味道，新鮮的茶樹菇，沒有異味或黴味，乾燥的茶樹菇香味濃；
4、觀察根部是否剪過，經過加工挑選的可能是陳年老茶樹菇；
5、檢視其整體大小，大小均勻，無雜質，色鮮黃質嫩，無蟲蛀，則***。
銀針菇和金針菇的區別
5樓：雙麗劍
顏色不同：銀針菇就是我們常棗攜見的，顏色為白色。金針菇的顏色為黃白色到黃褐色，顏色偏黃。通過外表顏色，就可以輕鬆分辨出來。
生長環境不同：銀針菇屬於金針菇的乙個變種，是統一工廠化種植生產，生長環境中的因素比較固定。金針菇生長環境在海拔3000公尺以上，多為自然環境中生長，所凳源伏以根據生長環境的轉變，顏色也發生變化。
生長週期不同：銀針菇生長週期為30天，生長週期較短。金針菇的生長週期為90天，生長週期較長一些。
觀察色澤：銀針菇和金針菇在挑選時，可以觀察好色澤，要買色澤較正常，看起來比較自然的，顏色要柔和而不亮，看起來沒有泡藥的。
觀察菇帽：可以觀察菇帽，選擇新鮮的呈半球形，完整度較好的，不要開裂的，這些開裂裂塵的菇帽一般是太老或者是放的太久。
觀察新鮮程度：要選擇新鮮的，不能選擇蔫不拉嘰的，不要選擇帶有小黃斑點的，帶有小黃斑點的是人工噴過水的，證明不是特別新鮮了。
金針菇和銀針菇的區別**
6樓：加二聊生活吖
銀針菇和金針菇的區別如下：1、顏色不同金針菇和銀針菇的顏色不一樣，金針菇為公尺白色至黃褐色，銀針菇則主要是白色。
2、生長週期不同金針菇和銀針菇的生長週期有很大區別，金針菇生長週期長，物判攔大概是90天，銀針菇的生長週期為30天左右。
3、生長環境不同金針菇通常在自然環境下生長罩胡，它會隨著光照、氣溫、溼度的變化而出現變化，屬於綠色食品。銀針菇是金針菇的變種，多是人工培育所種植的，屬於統一工廠化生產，它生長並不會隨著生長環境的變化而變化，因此它是白衝羨色的。
炸金針菇的做法，炸金針菇怎麼做好吃，炸金針菇的家常
炸金針菇的做法 食材用料 金針菇一把 雞蛋1個 麵粉少許 鹽少許味精少許 花椒麵少許 1.把所有原料準備好，把金針菇底部切去 2.把金針菇摘好放水裡洗兩變 3.撈出控水 4.放盆裡，撒上鹽，味精，花椒麵 5.再放上雞蛋，拌均勻 6.再撒上面粉，拌均勻 7.鍋裡放油，燒至7成熱，再放金針菇 8.炸至金...
金針菇的做法有哪些，金針菇的做法
下面我分享一下這些菜品的做法，希望對您有所幫助！蒜蓉洋蔥蝦烤金針菇 大蝦洗淨後剪掉蝦鬚，金針菇撕成小條，蔥切蔥花，大蒜切末，洋蔥切成小條備用 取一碗，碗中倒入醬油 花椒油 辣椒油 少許米醋，放入食鹽和味精以及白砂糖，再放入一些十三香，然後倒上少許溫水，將其攪拌開備用 烤盤上鋪上錫紙，刷上一層油，然後...
金針菇的功效與作用有什麼，金針菇有什麼功效
護肝臟，常食金針菇還能預防肝臟疾病，增強機體正氣，防病健身。增進食慾 幫助消化，金針菇有一種獨特的清香,而且富含氨基酸,能增進食慾。此外，它的營養成分更能促進胃腸的蠕動，將體內廢物及時排出體外，對於幫助消化和防治便祕極具功效。鉀，經常食用金針菇，不僅可以預防和 肝臟病及胃 腸道潰瘍，而且也適合高血壓...