1樓:阿qi棄
主料高筋麵粉250g低筋麵粉50g五果粉18g煉奶25g雞蛋1個清水150g酵母 輔料芝士片2片紅薯2個。
步驟。1.芝士隔水加熱融化,紅薯煮熟後壓成泥,2. 加入芝士攪拌均勻。
3.把所有主料放入麵包機, 按揉麵鍵,揉30分鐘,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏發酵。
4.第二天冰箱取出。
5.壓扁排氣。
6. 用手揉光滑再次室溫發酵。
7.發酵兩倍大。
8. 發酵好的麵糰分成10個小劑子,搓圓,鬆弛10分鐘。
9. 鬆弛後的小麵糰,壓扁包入芝士紅薯餡。
10.滾圓。
11.擀成牛舌狀, 對摺,用小刀劃幾刀。
12.再開啟。
13. 兩邊左右扭曲。
14.再圈起來打結。
15.放入紙膜發酵。
16. 發酵好後刷上蛋液,放入烤箱中層180度,20分鐘<>1 把蒸熟的紅薯去皮,攤涼一點,取50g
2 和除黃油以外的所有材料混合一起,開始攪拌揉麵。
3 揉到麵糰能拉出大片的膜,加入軟化的黃油裡面,繼續揉麵。
4 揉到能拉出薄或亂信膜了,就收圓放進盆裡,蓋陪轎上保鮮膜發酵。
5 發到倍左右的大小。
6 取出揉勻,排除空氣,分成25g乙個小小團。
7 將每一衫輪個揉圓。
8 把模具裡面塗一層黃油,然後將肉好的小圓團放進去。
9 再次蓋上保鮮膜,發到差不多滿格了。
紅薯麵包怎麼做
2樓:乾萊資訊諮詢
食材:紅薯、雞蛋、酵母粉、白糖、油、蘋果、白芝麻,具體步驟如下:
1、將紅薯切成片放在鍋裡蒸15分鐘。
2、將紅薯搗成泥,放入雞蛋、酵母粉、白糖攪拌均勻。
3、倒入麵粉將紅薯泥攪拌成棉絮後,倒入15克油。
4、再將棉絮揉成麵糰,放入容器中蓋上蓋發酵十分鐘。
5、準備乙個蘋果,用刀切成蘋果丁。
6、在菜板上撒上面粉,將麵糰在上面揉搓。
7、將麵糰搓成長條按遍,再放上蘋果丁。
8、從面的一邊將蘋果丁捲成起來成花捲狀。
9、在容器中全部刷上油,將麵包放入在裡面。
10、在麵包表面上刷上雞蛋液,撒上一些白芝麻。
11、放進預熱好的烤箱裡,上下火200度烤20分鐘取出,紅薯麵包完成。
芝士_紅薯做法
3樓:生活達人甜甜圈
<>《芝士焗紅薯。
食材準備:紅薯、牛奶、芝士碎。
操作步驟。1.紅薯切塊上鍋蒸熟,紅薯壓成泥。
2.紅薯泥中加入少量皮拍牛奶、白糖和芝士碎攪拌均勻。
3.將紅薯數兄泥壓平,表面鋪薯握襲上一層芝士碎。
4.空氣炸鍋180度烤8-10分鐘即可。
芝士紅薯蛋糕都需要什麼食材呢?
4樓:網友
消化餅75g、黃油20g、黑巧克力30g、忌廉芝士250g、雞蛋50g(1個)、細砂糖50g、淡忌廉15ml、紅薯泥250g、肉桂粉1g
忌廉芝士隔水加熱至完全軟化。
2.加入細砂糖,用電動打蛋器打至順滑無顆粒。
3.加入雞蛋打勻。
4.加入肉桂粉拌勻。
5.紅薯泥中加入淡忌廉拌勻。
6.將1/3乳酪糊加入紅薯泥中拌勻,再把紅薯泥全部倒入乳酪糊完全拌勻。
7.將蛋糕糊倒進6"圓模。
8.烤箱預熱160c
5樓:網友
準備好食材。
將忌廉芝士和牛奶,隔溫水用打蛋器一起打到均勻,再用黃油(軟)一起,制順滑。
將蒸熟紅薯去皮,切塊備用。
將雞蛋分成蛋黃和蛋清備用。
蛋黃混入50g的牛奶混合液中,倒入25g篩過的蛋糕粉打發。
將30g的糖粉分批倒入蛋清中,打發成小山峰。
取一部分蛋白霜加入牛奶溶液中,上下攪拌均勻。
取乙個6寸的磨具,底部包上律薄紙。將混合液和紅薯塊放入磨具中。
100攝氏度蒸35分鐘/旺火蒸35分鐘,自然冷卻即可。
擺盤裝飾。注意事項。
控制時間。
6樓:李和霖
食材:紅薯部分 適量。
熟紅薯泥 80克。
肉桂粉 5克。
蜂蜜 13毫公升。
黃油 15克。
淡忌廉 27克。
芝士部分 適量。
芝士 59克。
白砂糖 18克。
低粉 15克。
雞蛋 15克。
餅底 適量。
消化餅乾 40克。
步驟
請點選輸入**描述。
1. 紅薯蒸成泥,所需的量是紅薯熟後成泥的重量。
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2. 紅薯壓成泥,加入紅薯部分的所有材料。
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3. 芝士一塊。
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4. 加入除低粉、淡忌廉以外的所有芝士部分材料混合,隔水打至絲滑。
5. 混合淡忌廉和低粉,放入已經至好的餅胚中。200度,25分鐘。
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6. 加入做好的紅薯泥,最後刷上蛋液。
請點選輸入**描述。
7. 烤制蛋皮表面有點焦即可。我的烤箱200度25分鐘,只是乙個參考。
請點選輸入**描述。
8. 切開,配點咖啡就是不錯的下午茶了。
小貼士。酸奶我用的是自制無糖的;
奶酸最好是用卡夫的。不容易產生顆粒。
7樓:人生不斷在選擇
原料:薑餅餅底1份、忌廉乳酪500克、糖100克、麵粉50克、紅薯泥1杯、蛋3個、蛋黃1個、鮮忌廉半杯、乾薑粉四分之一茶匙。
做法:準備好餅底,將忌廉乳酪與糖打發至軟滑,加入麵粉和紅薯泥,攪拌均勻。再加入蛋和蛋黃打發至軟滑。
緊接著,加入鮮忌廉和乾薑粉,攪拌均勻,一直攪拌到沒有顆粒物出現在表面位置。進而,將混合物倒在電飯鍋裡,按煮飯鍵加熱。等做好後,取出放置1個小時。
若想明天再吃,也可放在冰箱儲存。注意精置不能超過2個小時,若覺得需要新增其他物質,則直接在蛋糕表面裱花和加水果即可。
芝士麵包條的做法,芝士麵包條怎麼做好吃,芝士
用料主料 高筋麵粉bai140克 牛奶80克du 酵母zhi 幹 3克 白砂糖20克 輔料dao鹽2克 黃油15克 雞蛋液版 10克卡仁達醬 50克芝士 25克芝士面權包條的做法 1.把麵粉,雞蛋液,鹽,糖,酵母,牛奶放入盆中和麵 2.揉到麵糰有彈性,有光澤,並且可以輕輕地抻開面團時,加入黃油,繼續...
番茄沙拉麵包怎麼做,火腿芝士烤麵包怎麼做
1.準備好所有的食材。2.平底鍋加入適量的橄欖油放入麵包片。3.煎至兩面上色關火。4.番茄,生菜,洋蔥分別切碎。5.食材放入色拉碗中加入鹽,黑胡椒粉。6.再加入橄欖油。7.加入羅勒碎。8.全部拌均勻成為番茄沙拉。9.然後把番茄沙拉盛放在麵包片上擺盤即可食用。材料高筋麵粉300克,低粉150克,酵母6...
紅酒芝士麵包的做法,紅酒芝士麵包怎麼做好吃
高筋粉75克 酵母2克 黑麥粉15克 鹽1克糖7克 紅酒50克 黃油7克 輔料奶油乳酪 50克紅酒 適量蔓越莓幹 25克紅酒芝士麵包的做法 1.麵糰 高筋粉75克,黑麥粉15克,酵母2克,鹽1克,糖7克,紅酒50克,黃油7克 餡料 奶油乳酪50克,蔓越莓幹25克,紅酒適量2.將除黃油外的所有面團料倒...