1樓：愛因斯坦大煙鬥
芝麻鹽酥餅的做法。
克麵粉+2克酵母+70克水，揉成光滑的麵糰鬆弛10分鐘。
2.熟白芝麻若干，用擀杖擀成粉末。
3.另取90克麵粉，加入芝麻粉和少許鹽，混合於盆中。
4.約60克油，燒製十分熱。
5.倒入上述混合粉中。
6.快速攪勻成油酥。
7.將麵糰按扁，上下撒薄粉。
8.均勻擀成長方薄片（越薄成蠢隱轎品越酥脆）攜慧。
9.均勻抹上油酥。
10.捲起切斷。
11.將每段的四個邊角向中間疊整理成圓形，按扁帶肆擀薄。
12.油溫六成熱下鍋，中小火煎至兩面金黃即可。
2樓：譯兮兮
主慎薯料。鹼面。
150g黃瓜。
30g胡蘿蔔。
30g雞腿。
1個。紫甘藍。
30g包菜。
30g輔料。
橄欖油。適量。鹽。適量。
芝麻醬。30g
姜辯孝橋。適量。蔥。適量。
蒜子。適量。
生抽。適量。
香醋。適量。
白糖。適量。
芝麻油。適量。
腐乳。適量。
步驟。1.黃瓜切絲、胡蘿蔔切絲、紫甘藍切絲、包菜切絲、薑切片、蒜子切片、蔥切蔥花、蒜子切末。
2.碗中放入芝麻醬、腐乳、生抽、芝麻油、鹽、白糖、蒜末、香醋，拌勻，調成料汁。
3.水燒開，放入姜、蒜片、雞腿，蓋鍋蓋，小火煮十分鐘，煮熟，入冷水備用。
4.水燒開，分別下入紫甘藍、胡蘿蔔、包菜焯熟。
5.雞腿冷卻，撕成絲。
6.水燒開，下入鹼面，煮熟（3分鐘左右），過涼開水冷卻。
7.炒好的食材放在麵條攜猛上，淋入調好的料汁、橄欖油，撒上蔥花點綴。
平底鍋可以做什麼美食?
3樓：
平底鍋可以做牛肉小煎包、手抓餅、韭菜盒子、水煎包、烙餅、芝麻鹽酥餅、油煎黃公尺糕以及烤肉等。
下面是用平底鍋做烤肉。
所需食材有五花肉500克 、肥牛1盒、生菜無數、大蒜4個、二荊條青椒3個、烤肉醬1袋、色拉油25克。
具體制作步驟為：
一、將五花肉洗淨放冰箱冷凍凍硬以後，拿出來切成超薄片。
二、切成薄片的五花肉。
三、肥牛在超市買的成品，但記得買約厚一點的肥牛，這樣才煎不爛。
四、將大蒜切成薄片，青椒切圈。
五、口味根據自己的喜好，兩種都好吃。
六、生菜洗淨，水裡放鹽泡一下。
七、平底鍋刷一層油，放入五花肉煎，兩面煎至約黃即可盛盤。
八、肥牛煎的時間較短，10幾秒的樣子就可以了。
九、烤肉蘸醬放在生菜上，再放入蒜片、青椒圈，一起包好一口咬完，味道太好吃了。
平底鍋可以做什麼美食
4樓：乾萊資訊諮詢
可以做平底鍋版雞蛋卷，做法如下：
準備材料：雞蛋4個、低筋麵粉100克、玉公尺油100克、細砂糖70克、鹽1克、黑芝麻適量、香草粉1克。
1、雞蛋里加鹽，加糖，香草粉。
2、加入玉公尺油。
3、充分攪拌混合均勻。
4、低筋麵粉篩入蛋糊內，混合至無麵粉顆粒。
5、把混合後的麵糊過篩一下。
6、再加入黑芝麻，再次攪拌均勻。
7、不沾平底鍋燒熱，放一湯勺蛋液。
8、迅速轉動攤平。
9、煎好一面，再煎另一面。
10、麵糊熟了後，趁熱用一根筷子，快速把蛋皮捲起來。
11、放涼以後即可食用。
平底鍋可以做什麼美食
5樓：向陽
平底鍋可以做芝麻鹽酥餅、燙麵烙餅火燒、發麵層層餅、油煎黃公尺糕、地瓜餅、椒鹽手抓餅、棋子餅、牛肉小煎包、四鮮韭菜盒子、吊瓜水煎包等。平底鍋適合作為焙、烘、蒸、烤或炒海鮮、肉類和家禽類佳餚，煮蔬菜或便於用手指取食的健康小吃。容易使用，只需短短幾分鐘，就能烹調出各式各樣的佳餚。
平底鍋可以做芝麻鹽酥餅、燙麵烙餅火燒、發麵層層餅、油煎黃公尺糕、地瓜餅、椒鹽手抓餅、棋子餅、牛肉小煎包、四鮮韭菜盒子、吊瓜水煎包等。平底鍋適合作為焙、烘、蒸、烤或炒海鮮、肉類和家禽類佳餚，煮蔬菜或便於用手指取食的健康小吃。容易使用，只需短短幾分鐘，就能烹調出各式各樣的佳餚。
只用平底鍋就可以做的美食都有什麼？
6樓：了凡學長
脆底香腸披薩、爆漿藍莓芝士蛋糕。
1、脆底香腸披薩。
原料：高筋麵粉、香腸、酵母、溫水、自制披薩醬、青椒、紅椒、洋蔥、馬蘇裡拉芝士、黃油。
做法：1、 麵粉和酵母倒入盆中，慢慢加入溫水攪拌成雪片狀，再揉和成光滑麵糰，包上保鮮膜，放溫暖處發酵至2倍大，香腸斜切成薄片，青紅椒洗淨，切成小塊；洋蔥剝去外皮，切成絲；
2、平底鍋燒熱，倒入一湯匙橄欖油，放入青紅椒和洋蔥絲，炒20秒後盛出備用，平底鍋洗淨後，在鍋底抹一點黃油，把發酵好的麵糰揉勻後，擀成鍋底大小的圓形，放入鍋中，把麵餅用手指往邊緣推一推。用叉子在麵餅中間戳些孔；
3、開小火把麵餅煎五分鐘左右，翻個面，戳有孔的那面面餅用小火煎8分鐘左右，至麵餅表面有些金黃，再翻面。
4、鍋子離火。在麵餅上塗上兩大勺自制披薩醬，馬蘇裡拉芝士切絲，撒一半上去，把切好的香腸片鋪一層在上面，炒好的青紅椒塊和洋蔥絲鋪上，把剩下的馬蘇裡拉芝士鋪在最表面，開小火，加蓋，小火燜15分鐘左右就可以了。
2、爆漿藍莓芝士蛋糕。
原料：低粉、黃油、蛋黃、細砂糖、忌廉乳酪、淡忌廉、雞蛋、蛋清、細砂糖、低粉、鹽、檸檬汁。
做法：1、將85克低粉60克黃油切小塊蛋黃乙個，細砂糖15克稱量好放入鍋裡，將黃油與麵粉先糅合到一起再把蛋黃揉到麵糰裡，材料糅合均勻成團；
2、將麵糰放在鍋中間，用手掌肚在平底鍋中輕輕向四周推開，儘量厚薄一致，邊緣平整，還要高出鍋底2~3cm左右，再在餅皮上用叉子或者牙籤戳很多小洞。
3、將100克忌廉乳酪，100克淡忌廉、35克糖、2克鹽、15克低粉、一大匙檸檬汁（沒有不加也可以）混合，有破壁機或者料理機的最好用機器直接攪打均勻；
4、過篩入鍋，加入洗淨的藍莓，蓋上鍋蓋先中火10分鐘左右，然後改最柔和均勻的小火慢慢烘烤20分鐘左右表面凝固即可關火然後再燜5分鐘就好了。
7樓：咯跑咋
煎五花肉，首先將五花肉放到冰箱裡面冷凍乙個小時左右，讓肉凍住，接著將他們切成特別薄的形狀，然後準備耗油，海鮮醬和料酒調成醃料。接著將五花肉用這些醃料醃一下，攪拌均勻之後裝到保鮮膜裡面在冰箱醃製一晚上，到了第二天才可以做美食，第二天將平底鍋底部刷上一層油，然後將弄好的五花肉放到上面開始煎。等到兩面都熟了就可以用生菜葉夾著吃了。
香煎小土豆，先是準備點小土豆，可以不用去皮，接著將土豆弄到水裡，水裡加上適當的鹽，煮上十五分鐘，然後用筷子將土豆從中間穿過去，然後用刀將土豆拍扁之後在鍋裡燒油，將被拍扁的小土豆兩面都弄成金黃色的東西，然後撒上點調料之後開始晃動平底鍋讓撒的料均勻分佈，接著弄點蔥花在上面就可以了。
嫩煎雞胸。先將雞胸肉拍松之後準備辦個檸檬，然後弄點檸檬汁，弄點調料將雞胸肉放到裡面，倒入點橄欖油之後醃製乙個小時左右，然後鍋里弄上點油，將雞胸放進去開始鍵，等到兩面都變成焦黃色就可以，接著弄半碗水，開啟蓋子，按著點雞胸肉，如果感覺挺硬的就可以了，將雞肉取出來用保鮮膜裹著放到一邊，然後鍋裡的少量汁水開始加熱，加入點檸檬汁之後等到變的粘稠就算可以了。
將雞胸肉切成片狀之後澆上醬汁就可以了。
8樓：胡楊小豹子
1、芝麻蛋卷。
原料：雞蛋、糖、玉公尺油、麵粉。
做法：1. 雞蛋、糖、玉公尺油用打蛋器混合均勻，無需打發；
2. 將過篩後的麵粉分兩次篩入1中，攪勻，最後灑上一把黑芝麻混合均勻；
3. 舀一勺進鍋，繞鍋轉一圈，再**，再轉，越薄越好，上色就翻面，到想要的顏色就關火開卷即可。
2、黑椒鹽煎翅。
原料：雞翅中、澱粉、水、黑胡椒、蒜、鹽、糖、料酒。
做法：1. 雞翅中洗淨，處理乾淨表面的毛，加入澱粉和少量水，料酒，加入黑胡椒，蒜末，鹽糖，抓勻醃製半個小時；
2. 平底鍋刷一層底油，雞翅表皮朝下排入鍋中；
3. 中大火煎至兩面金黃即可。
3、烤土豆。
原料：土豆、小蔥、細鹽、辣椒粉、孜然粉、椒鹽。
做法：1. 土豆乙個，去皮，切成方的塊，小蔥洗乾淨，切蔥花，切好的土豆和冷水一起煮，煮開後3分鐘撈起來；
2. 平底鍋放油燒熱，把土豆丟下去，撒鹽，時不時翻一翻，讓它們受熱均勻，把土豆表皮煎脆；
3. 看到皮有點焦脆的感覺，把辣椒粉、孜然、椒鹽放下去，翻均勻，小火在烤一下，土豆香味出來了，開大火，把蔥放下去爆，聞到香味裝起來即可。
9樓：伊尚說事
蛋卷，玉公尺小甜餅。
充滿蛋香又酥酥脆脆的蛋卷一直都是許多女孩的最愛，但蛋卷雖然好吃，其熱量真的一點都不能小覷啊！因此，想要吃蛋卷的話，不妨讓我們自己動手做吧！
可以自由控制糖分和油脂，讓蛋卷不失美味又可以降低熱量！最適合想要**的妹紙了。
想要自制蛋卷，所需材料如下：
雞蛋2顆，低筋麵粉55克，忌廉50克，細砂糖45克，黑芝麻10克。
製作方法：雞蛋加糖在碗內用手動打蛋器攪拌均勻，至砂糖溶化。忌廉放入小碗內，隔熱水加熱至融化成液態。將融化成液態的忌廉倒入蛋液中，攪拌均勻。
加入低筋麵粉拌勻。用手動打蛋器攪拌至無明顯顆粒的糊狀。加入黑芝麻拌勻。
不粘平底鍋先不要燒熱，裝一大匙的蛋煳放入鍋內。晃動鍋子，將鍋子裡的蛋煳平攤開來。用小火加熱鍋子，待見到蛋皮邊緣有些微黃色時，小心地用手掀起蛋皮，翻面。
同樣將蛋皮的另一面用小火煎至有些微黃色。.趁熱用筷子將蛋皮捲起，捲起後放置一邊定形2分鐘即可。
蛋卷同時，也要提醒大家：在煎蛋卷時最好是用不粘的平底鍋，不然會粘鍋，導致掀不起來，而在倒入麵糊前，不要加熱鍋子，鍋子如果有溫度的話，麵糊就攤不開了。
每次煎完蛋卷後，都要把鍋子用涼水沖洗，再擦乾。看蛋卷是否熟了，要看邊緣有些黃色，就可以掀起來了，如果煎的時間不夠，或是蛋卷太厚的話，做出來的成品就不夠脆。
卷蛋卷的時候，動作要快，時間長了，蛋卷就會變脆，捲不起來了。卷好後要放至定形片刻。
雞蛋分開蛋清跟蛋黃，蛋清放入放入白糖，把蛋清用打蛋器打到發白備用，蛋黃打散，加入麵粉，攪拌均。把蛋白加入到蛋黃糊中順著乙個方向輕輕的混合均勻。
拿乙個保鮮袋，把麵糊放入保險袋子，然後子啊其中乙個角剪個洞。熱鍋開最小火，鍋上放一張油紙，把雞蛋糊擠到平底鍋上，蓋上蓋子燜5分就可以了。
直到把所有的雞蛋糊都做好，美味的雞蛋糕就做好了，孩子特別愛吃哦，自己在家裡做的特別衛生，而且還鬆軟。
10樓：奇影匯
油炸卷花捲是一種經典的家庭麵食。它可以製成鹽和胡椒，芝麻糊，蔥油和其他口味。它營養豐富，味道鮮美，而且簡單。用平底鍋把它煎一下。底層是金黃色的，很脆。頂層柔軟可口。
平底鍋外面的汙漬怎麼清除如何清洗平底鍋的外底部？
清洗罐子 平底鍋 烤箱器皿 要清除掉炊具上面那些頑固的汙漬，估計沒有比用醋效果更好的了。可以用一下方法讓醋發揮出它的威力 按照一茶匙白醋對一杯水的比例混合白醋和水，蓋住鋁製炊具上面的暗斑 烹調酸性食品造成的 的，煮沸幾分鐘，然後用冷水沖洗。用兩杯白醋浸泡不鏽鋼炊具30分鐘，用熱的洗滌劑水沖洗，再用冷...
煎餅果子平底鍋版的做法步驟圖，怎麼做好吃
材料原料 麵粉，雞蛋，火腿腸，土豆 配料 鹽，蔥花，麻花，黃豆醬 做法1 土豆洗淨切絲，不用切太細，涼水浸泡掉澱粉2 底鍋熱油清炒土豆絲，放鹽炒至八成熟裝盤備用3 火腿腸一切兩半，蔥切細蔥花 4 麵粉跟水1 1的比例調成麵糊 5 電餅鐺加熱後倒入麵糊，用鏟子攤成圓餅狀6 一面煎成形後反過來繼續煎另一...
桃酥餅的家常做法，桃酥餅的家常做法大全怎麼做好吃視訊
前言美味 材料主料 麵粉500g 糖250g 油250g 泡打粉2g 小蘇打2g 雞蛋1個 輔料 蛋液適量 黑芝麻適量 桃酥餅1 材料準備 2把糖和油放入 3打個雞蛋，倒入糖油混合液中。雞蛋液不要全倒進去留一些！4加入小蘇打和泡打粉 5加人面粉攪勻 6和成團後，搓成大約25克一個的小麵糰 7把小麵糰...