1樓：網友
參考以下方法。
不管是新公尺還是陳公尺，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的公尺飯，這裡有四大秘籍噢！只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的公尺飯。
首先，我們用乙個容器量出公尺的量。接下來第一大秘籍——洗公尺：洗公尺一定不要超過3次，如衡虧果超過3次後，公尺里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的公尺飯香味也會減少。記住洗公尺不要超過3次。
第二大秘籍——泡公尺：先把公尺在冷水裡浸泡1個小隱含時。這樣可以讓公尺粒充分的吸收水分。這樣蒸出來公尺飯會粒粒飽滿。
第三大秘籍——公尺和水的比例：蒸公尺飯時，公尺和水的比例應該是1：。有乙個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入公尺水裡，只要水超出公尺有食指的第乙個關節就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家裡的公尺已經是陳公尺，沒關係，陳公尺也可以蒸出新公尺的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。
只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，公尺香四益。
加醋蒸公尺飯法：
煮熟的公尺飯不宜久放，尤其夏季，公尺飯很容易變餿。若在蒸公尺飯時，按公斤公尺加2-3毫公升醋的比例放些食醋，可使公尺飯易於存放和防餿，而且蒸出來的公尺飯並無酸味，相反飯香更濃。
陳公尺蒸公尺飯不如新公尺好吃，但只要改變一下蒸公尺飯的方法，便會使陳公尺象新公尺一樣好吃。
做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。
加鹽蒸公尺飯法：
此法僅限於剩公尺飯量重蒸時使用。吃不了剩下的公尺飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的公尺飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除公尺飯異味。
加茶蒸公尺飯法：
用茶水蒸公尺飯，可使公尺飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
做法是：根據公尺的多少取克茶葉，灶攔笑用500-1000毫公升開水泡5分鐘，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大公尺中，按常規入鍋蒸即可。
2樓：曹旦的南人
開了後小火10分鐘關火。再等10分鐘就可以吃了。
蒸公尺飯需要蒸多久才好吃？
3樓：網友
公尺飯是很多人的主食，尤其是南方，基本上都是以公尺飯為主食。那麼，公尺飯一般應該煮多長時間才能熟？
事實上，這其實也是要視情況而定的。如果是用微波爐來蒸公尺飯的話，一般需要十五分鐘就可以了，這樣公尺飯才能徹底被蒸熟。
如果是使用電飯鍋的話，那麼則需要二十分鐘左右，而且不用管，公尺飯熟了就會自動關閉，特別方便。
如果是用普通的蒸鍋放水蒸的話，那麼時間可能需要久一些，一般都需要半個小時，但是時間雖然久，味道比其他的方式要好很多，特別香。
那麼，說到這裡，公尺飯應該怎麼蒸才好吃？事實上，只需要記住以下幾步，就可以做出非常好吃的大公尺飯：
第一步是洗公尺。在現實生活中，很多人在洗公尺的時候，擔心公尺很髒，就會洗很多次。事實上，這種做法也是錯誤的。
在正常情況下，洗公尺一定不要超過3次，如果超過3次後，公尺里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的公尺飯香味也會減少。記住洗公尺不要超過3次。
第二步是泡公尺。先把公尺在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓公尺粒充分的吸收水分。
這樣蒸出來公尺飯會粒粒飽滿。值得注意的是，對於公尺和水的比例問題，在蒸公尺飯時，公尺和水的比例應該是1：。然後是量，用食指放入公尺水裡，只要水超出公尺有食指的第乙個關節就可以。
第三步是增香。如果家裡的公尺已經是陳公尺，其實也是沒關係的，陳公尺也可以蒸出新公尺的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。
只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸了。
4樓：一窩裡
第一：熱水。平時大家蒸公尺飯的時候大多用冷水直接蒸，但是如果你用熱水蒸過公尺飯就會知道這樣蒸出來的公尺飯口感更佳的鬆軟可口，而且熱水蒸公尺飯的時間也會縮短一些，營養還要比冷水蒸出來的豐富呢。
第二：醋。醋是一種遇熱就會揮發的物質，在醋揮發的同時也會加快大公尺飯當中的澱粉水解，這樣蒸出來的公尺飯鬆軟可口而且不容易放壞了。在夏天的時候尤其適用。
用醋蒸大公尺飯的時候一定要注意好比例，大約1斤的公尺加1毫公升醋就可以了，這個比例的醋不會有酸味又能達到讓大公尺飯香軟可口，顆粒分明的作用。蒸公尺飯的時候也不容易粘鍋哦。
第三：油。蒸公尺飯的時候放入一勺豬油或者是食用油都能達到這個目的，蒸煮來的公尺飯又香又軟的，味道比什麼都不放要好吃很多，而且公尺飯粒粒分明，不容易糊。效果和放醋差不多。
不喜歡吃油的朋友們不用擔心，因為這樣蒸出來的公尺飯並不會顯的很膩，而是更加的鮮香美味。
第四：蒸隔夜公尺飯。很多人蒸公尺飯的時候喜歡一次多蒸一些，但是公尺飯放了一夜之後就會發現有異味，這個時候加入少量的鹽水就可以解決了。
方法是將少量鹽水倒入公尺飯當中一起蒸，公尺飯蒸好了之後和新蒸出來的公尺飯一樣美味。
5樓：恭常茗
水開後20分鐘。公尺飯是中國人日常飲食中的主角之一，中國主食。主要成分為澱粉。
公尺飯，又稱白飯，或簡稱飯。是一種把稻公尺與水煮成的食物。公尺飯是中國、日本和南韓等東亞地區最主要的糧食。
公尺飯的製法為一杯公尺加一杯半到一杯的水，煮出來的公尺適當的膨脹，裡面全熟，去除水份後即成。
公尺飯的主要成份是碳水化合物，公尺飯中的蛋白質主要是公尺精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙公尺飯中的礦物質、膳食纖維、b族維生素（特別是維生素b1）含量都較精公尺公尺飯中的要高，但公尺飯中的賴氨酸含量較低。
6樓：網友
蒸公尺飯好不好吃主要跟公尺的質量和加水有很大關係。
一般是北方的公尺比較好吃，蒸公尺飯時水要加合適，一般蒸半小時到40分鐘左右就可以了，這時候的公尺飯軟糯口感極佳。
7樓：網友
15分鐘。蒸公尺飯的具體時長還是需要根據蒸公尺飯的工具來決定，高壓鍋蒸公尺飯一般情況下只需要十幾分鍾就可以了，如採用電飯鍋進行蒸公尺飯，就需要半個小時左右的時間。電飯鍋蒸公尺飯時，建議先將大公尺浸泡一到兩個小時的時間，蒸出來的公尺飯口感更佳。
8樓：讓子彈慢慢飛
蒸公尺飯需要蒸多久才好吃，那要看你用什麼鍋，高壓鍋得蒸10分鐘左右就可以了，關健水要掌握好，常用的電飯鍋自動跳閘，時間是20分鐘左右，關健是掌握水放多少，才決定飯好又好吃。
9樓：網友
蒸公尺飯需要多久要看用什麼鍋，如果是普通的電飯鍋，用35分鐘最合適，公尺飯比較好吃。如果高壓電飯鍋用15分鐘就可以，但要燜十分鐘這樣才好吃。
10樓：芊芊梓沫
電飯鍋煮的話都是自動的，不用看時間，一般是二十分鐘左右吧，最關鍵的是別一煮熟就掀鍋蓋，熟了後保溫狀態下悶個十分鐘左右再吃會更好吃。
11樓：網友
您好，蒸公尺飯要看公尺飯的量和蒸汽的大小，一般的蒸鍋，蒸2人吃的飯大概要二三十分鐘。
12樓：網友
蒸公尺飯大約需要蒸20分鐘到30分鐘是最好，也是最好吃的。
13樓：網友
蒸公尺飯需要蒸多長時間？首先要看你的什麼鍋，另外蒸公尺的飯分量，包括你自個喜歡吃軟的還是硬的，也正常的話，一般是在20分鐘左右。
14樓：匿名使用者
蒸出來的公尺飯香氣更加濃郁，所以對於大多數人來說會更傾向於選擇蒸公尺飯。其實蒸公尺飯的操作步驟會比一般煮公尺飯的操作步驟更加複雜，對於生活較為忙碌的人們來說，還是不適於選擇蒸公尺飯。更重要的是如果蒸公尺飯沒有達到成熟的時間，蒸出來的公尺飯容。
15樓：戶鵬
蒸公尺飯需要多久才好？吃公尺飯如果要用。徵龍真的化妝。
25分鐘到35分鐘水放適量蒸水公尺飯比較好吃如果用電飯煲蒸的話。把水控制好然後時間使用。電飯煲自動跳的。
真出來的公尺飯也比較好吃。
16樓：匿名使用者
因此在蒸公尺飯的時候大概需要多長時間？蒸飯需要多長時間 其實都差不多，我家以前的電飯鍋，跳燈的壞了，我都是蒸鍋時間一樣蒸的。
17樓：網友
如果是智慧型電飯鍋就可以一鍵搞定的，要是人工蒸公尺飯應該在水開以後二十分鐘就可以了。
18樓：dy弱水
電飯煲蒸公尺飯，蒸熟了就會自動跳到保溫狀態，這是不需要你計算時間的。
19樓：匿名使用者
不要釋出違規資訊，這是嚴重的違規行為。
大公尺蒸多久能熟?
20樓：百科生活小當家
15至30分鐘。公尺飯蒸多久能熟取決於蒸公尺飯的工具，使用蒸箱蒸公尺飯需要15分鐘左右，公尺飯就可以被徹底蒸熟。如果使用電飯鍋蒸公尺飯的話，則需要20分鐘。
簡介：1、用普通蒸鍋蒸公尺飯。
用普通蒸鍋蒸公尺飯，大火燒開後需要轉中小火蒸20分鐘左右，然後轉小火蒸10分鐘左右，關火後再燜5分鐘左右即可。用普通鍋蒸公尺飯時，最好把屜布沾水打溼後圍住鍋蓋處的縫隙，另外還需在鍋蓋上壓上重物，避免鍋中漏氣煮成夾生飯。
2、用高壓鍋蒸公尺飯。
用高壓鍋蒸公尺飯，大火燒至氣閥開始噴氣後，轉中火蒸2-3分鐘左右，然後轉小火蒸5分鐘左右，關火後再燜5分鐘左右即可。這樣蒸出來的公尺飯既快捷，又不會糊鍋，但要注意安全。
3、用電飯鍋蒸公尺飯。
用電飯鍋蒸公尺飯，只需選擇公尺飯檔自動蒸煮即可，一般需要20-30分鐘左右。
21樓：陽光燦爛
15到30分鐘左右。如果是用電飯鍋蒸公尺飯吃的話，要蒸30分鐘左右就可以了，如果蒸的時間太短，可能公尺飯會缺少公尺香味，口感不佳。如果是用高壓鍋蒸公尺飯吃的話，那麼蒸15到20分鐘就可以了，會比電飯鍋蒸公尺飯稍微快一些，可以節省時間。
大公尺需要蒸多久能熟 大公尺一般需要蒸多長時間
22樓：陽光生活
1、一般15-20分鐘就可以熟，實際看用什麼蒸以及蒸大公尺的量而定。
2、大公尺是比較好被蒸熟的，一般只需要15-20分鐘即可將其蒸熟，但由於生活中人們蒸大公尺的工具以及量不一樣，因此需要的時間也不同。
3、一般要是高壓鍋。
蒸，那麼只需要5-10分鐘左右就可以了，要是用電飯煲蒸，那麼也只需要15-20分鐘左右的時間，要是柴火鍋蒸，那麼時間會長一些，需要25-30分鐘左右。
蒸大公尺飯大約用多長時間？
23樓：小嫣老師
蒸生公尺飯至少要半個小時。不少人蒸公尺飯時不注意加水量，導致做出來的公尺飯要麼太軟要麼太硬，為了避免這種情況，正確測算加水量很重要。
若蒸白公尺飯，公尺和水 的比例是1﹕，一般水高出公尺2~4釐公尺比較合適。如果是大公尺里面加紫公尺、高粱或者小公尺等粗糧，則要適當多加水，因為粗糧很「吃水」。
24樓：陳爽
蒸公尺飯，外行只會加水！多加2樣，蒸得快，香軟可口，粒粒分明。
蒸公尺飯的技巧】
1、淘公尺。淘公尺很簡單，很多人都會用手反覆搓洗，這是不對的。大公尺的表皮上還有大量的營養物質，搓洗會使營養物質流失，蒸好的公尺飯自然就不香了。
現在的大公尺都很乾淨，也沒有石頭、稻殼，只需要把大公尺放入清水中，攪拌淘洗2遍即可，然後用清水浸泡10分鐘，讓大公尺吸飽水，就能快速膨脹，變得鬆軟。
2、加水。很多人做公尺飯時，要麼太稀了，要麼夾生，就是水加的不合適。現在有了智慧型電飯煲，很多人都是按刻度加水的，其實大公尺和水是有比例的，大公尺：水=，這個比例比較合適，公尺飯鬆軟可口。
3、多加2樣。
大公尺加水後不要直接蒸，還需要多加2樣，就是白醋、食用油，這樣公尺飯就能又香又軟，顆粒分明，為什麼呢？
大公尺的主要成分是澱粉，白醋含有醋酸，可以加速澱粉的水解，一部分澱粉水解後變成麥芽糖，公尺飯更加香甜。在熱水中，另一部分澱粉顆粒會吸水膨脹，讓大公尺變得更鬆軟，同時也縮短了煮飯的時間。
但白醋不能放多了，只要幾滴就行了。在蒸煮時，酸味會隨水蒸氣蒸發掉，所以公尺飯不會酸。
加入適量食用油，可以讓公尺飯變得油潤有光澤，公尺香味更濃郁，不過要用味道比較淡的油，比如玉公尺油，花生油、芝麻油都不行，不然公尺飯只有一股油味，沒有公尺香味。
食用油也不能放太多，不然那口感太膩，每次蒸飯只需幾滴即可。
4、蒸煮。做好前面的3步後，就可以蓋上蓋子開始蒸公尺飯了。不同的電飯煲工作時間不一樣，但一般都在30~40分鐘，蒸熟後用鏟子把公尺飯翻拌均勻，再燜5~10分鐘，就可以吃了，這樣公尺飯就會香軟可口，粒粒分明。
蒸好的公尺飯適宜放多久，公尺飯要蒸多長時間
往下按。熟了後電飯煲自動就保溫了。大概是煮分鐘。不管是新公尺還是陳公尺，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的公尺飯，這裡有四大秘籍噢！只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的公尺飯。首先，我們用乙個容器量出公尺的量。接下來第一大秘籍 洗公尺 洗公尺一定不要超過次，如果超過次後，公尺里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的公尺飯...
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