1樓：司馬晟宇
當然是喝雞湯補身體了，所以現在很多人都是喝雞湯的，而且雞湯不會上火。
100克雞肉食部分含水分克，蛋白質克，脂慧銷梁肪克，糖克，熱量111千卡，鈣11毫克，磷190毫克，鐵毫克，胡蘿蔔素0，硫胺素毫克，核黃素毫克，尼克酸毫克，灰分克。
1、雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素a、b1、b2、c、e和煙酸等成分。
2、雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。
3、雞肉比其他肉類的維生素a含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素a的含量卻高出許多。
4、雞湯能夠有效地抑制人體內的炎症以及黏液的過量產生，有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，以及咳嗽的次數，因此雞鬥羨湯能緩解感冒的症前運狀以及改善人體的免疫機能，這是因為雞湯可以抑制粘膜的產生。
雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞肉含有維生素c、e等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2樓：w無情冷血
牛奶的綜合營養價值更高，更適合。
雞湯與牛奶到底哪個營養更好一點？
3樓：寶守醉
牛奶是我們膳食中主要的鈣源，每百克牛奶中鈣含量高達106mg，比很多人認為可以補鈣的豆漿鈣含量都高出10倍不止。
牛奶中還含有大約3%的蛋白質，以酪蛋白為主，也含有乳清蛋白，其蛋白質屬於優質蛋白。
牛奶的營養除了鈣和蛋白質，也含有一些維生素a和維生素d，但不是維生素a\d的主要膳食**。
我們很多人認為的雞湯是比較滋補的，中醫也講雞湯補氣。不可否認的是雞肉也屬於優質蛋白，而且相對於畜肉而言雞肉的肌纖維較短，比較容易消化。雞肉的b族維生素含量高於牛奶，但鈣質低於奶類。
那麼問題來了，雞湯有多大營養？
在醫院老年病區負責膳食營養工作二十多年，而我本身也是中國烹飪協會專家委的專家，比較熟悉廚師製作雞湯的工藝。用雞來熬湯，無論是剁成塊的雞塊煲湯，還是整隻雞煲湯，雞湯中除了水分之外，含量最高的其實是脂肪，然後是一部分水解的氨基酸（雞湯鮮味的**）一些微量營養素則是礦物質和少量的維生素，主要以脂溶性維生素為主。因為長時間的煲煮會讓b族維生素損失較多。
雞湯比較適合腸胃功能差、胃腸道手術或其他大手術後的病人，開始允許進食之後，以減少胃的負擔而言用過濾的雞湯較好，畢竟奶類不在術後的流質飲食首選範圍之內，因為很多人術後喝牛奶脹氣。
雞湯明火煲制的會比隔水燉的風味濃郁、營養密度更高一點，主要原因是明火煲湯會讓水分蒸發較多。
總體來講，雞湯中的蛋白質含量還是遠低於雞肉，所以建議大家喝湯吃肉一起來！如果只是單單喝雞湯，那還真不如換成牛奶算了。
4樓：你們的張小二吖
個人認為還是牛奶的營養更加好一點，尤其是現在的雞大多都是飼料餵養，沒有多少營養成分的，如果是農村自家養的老母雞，那麼肯定是其他的營養更好一點。
5樓：每日話題心說
牛奶。因為牛奶含有豐富的蛋白質，可以幫助人增加免疫力，而雞湯容易膩。
6樓：網友
雞湯的營養價值更高，因為雞湯不僅補營養還能補氣血，而牛奶只能補營養。
7樓：叄么肆鋒
第二個會更好一點，它能夠補充身體所需要的能量和維生素，還能補充微量元素，才能讓我們提抵抗力，增加骨骼的生長。
喝牛奶補身體嗎
8樓：匿名使用者
牛奶是天然食物中營養素最全面、比例最合適，且最容易被人消化吸收的一種。它含有人體中必需的全部氨基酸，脂肪顆粒小，呈分散狀態且消化率高，還含有亞油酸、碳水化合物、維生素a、b、鈣、磷、鉀等。因此，牛奶被認為是首選的營養食品。
1.牛奶加糖不老鍵爛要超過10%，否則，不但不易被消化吸收，營養價值有所下降，而且還會滯留在消化道中，影響腸胃功能。
2.牛奶可加熱，但不要煮沸。因為煮沸後，有的維生素會被破壞，而且牛奶中的鈣會形成磷酸鈣沉澱，影響營養素被人體吸收。
3.牛奶富含鈣，不需再加鈣。「加鈣奶」、「高鈣奶」都沒有必要，而且過量的鈣還會與牛奶中的酪蛋白結合成凝固物，反而使營養喪失。
4.早餐不要只喝牛奶。因為空腹喝牛奶會加速胃腸蠕動，造成吸收不良。
平衡膳食原則要求膳食由多種食物組成，早餐如果能同時吃麵包、侍漏糕點等，就會使營養更加平衡，並提供更多的熱量，保證腦力亮州和體力勞。
深秋怎樣補身體，秋季怎樣補身體
多吃豬肝，菠菜 多健身運動 早睡早起，保持良好的作息習慣。秋季比較乾燥，注意多補水且滋陰潤肺為上策，注意休息，保證睡眠質量。秋涼進補宜先調理脾胃。可先補一些富有營養，又易消化的食物，以調理脾胃功能。如魚 各種動物瘦肉 禽蛋以及山藥 蓮子，奶製品 豆類及新鮮蔬菜 水果均宜適量食用。查了一下進補食物。以...
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雞湯補鈣嗎，喝雞湯真的很補？
嵇康有一定的不該功能和湯的時候同時也要吃雞。給老婆燉雞湯喝能起到補鈣的作用嗎？母雞湯中含有多種微量元素，特別是鈣與磷的含量豐富，食用以後可以快速把這些鈣與磷吸收和利用，能起到明顯的補鈣作用，同時它還能促進骨骼發育，能增強骨密度，對高發的骨質疏鬆和骨關節疼痛也有很好的緩解和 作用。雞湯是很好的滋補品，...