1樓：北京新東方烹飪學校
含鹼的食物有很多，比如胡蘿蔔、海帶、黃瓜、葡萄、柑橘、菠菜、士多啤梨、香蕉等。
一、含鹼的食物。
含強鹼性鹼性食品有胡蘿蔔、海帶、黃瓜、葡萄、柑橘了。含中鹼性食品有大豆、番茄、菠菜、香蕉、士多啤梨、檸檬。含弱鹼性食品有豆腐、捲心菜、油菜、馬鈴薯、蘋果、梨等。
二、什麼是鹼性食物。
鹼性食物是指通過人體消化吸收後代謝生成 的物質為鹼性物質的食物，一般是由食物中所含礦物質的種類和含量來決定食攔含物的酸鹼性，並不是根據食物口味認為的。鹼性食物中富含多種的微量元素，一般含有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫8種微量元素。因為食物中含有這些金屬陽離子，在食物進入人體後，經過分解代謝，最終生成的產物使體液呈鹼性，因此是鹼性食物。
一般鹼性食物包括蔬菜、水果、豆類食物等。從營養的角度看，酸性食物和鹼性食物的合理搭配是身體健康的保障。不過有一些鹼性食物比較特殊。
例如食醋，雖然食醋吃起返碧來是酸性，但在漏衡舉人體經常食用鹼性食物代謝過程中會產生二氧化碳和水，不會產生酸性物質，因此食醋也屬於鹼性食物。
2樓：合豐細語
強鹼性食品：茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜、捲心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類稿數衡、無花畢悔果、西瓜、葡萄、葡萄乾、士多啤梨、板粟、咖啡、葡萄鍵做酒等等。弱鹼性食品：
豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜。
含鹼量高的鹼性食品有那些？
3樓：杜瑩琇生好
強鹼性食品，含鹼量高的鹼性食品，哪些是鹼性食品請您多吃強鹼性食品：葡萄。
1.強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等。
3.弱酸性食品：白公尺、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚，泥鰍。
4.弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、
洋蔥、豆腐等。
5.中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、
香蕉、橘子、番瓜、士多啤梨、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
含鹼量高的鹼性食品。
6.強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。
尤其是天然綠藻富含葉綠素含鹼量高的鹼性食品，是不錯的鹼性健康食品，而茶類不宜過量，最佳飲用時間為早上。
三十多年前有一位服務於公賣局臺北啤酒廠的張先生，參加該啤酒廠選派技術人員到國外深造的考試，以優異的成績及格。但在出國前經某公立醫院體檢發現，罹患有像孩拳頭大小的肺部腫瘤，因而不能出國。
張先生失望之餘，一直懷疑診斷有誤；於是再到另一家醫院檢查，結果還是證實原來的診斷並無錯誤。當時年輕力壯的張先生得到這樣的絕症，在人生絕望之餘，多次打**給當時任職臺東縣**黃順興縣長機要秘書的魏姓同學。
魏姓同學便利用星期日趕到臺北和張先生見面，張先生向魏同學詳述相關絕望的詳情和悲觀感受，並請魏同學協助其料理後事，恰逢魏同學與前任馬偕醫院的院長（1949－55
專精於癌症臨床研究）呂革令博士系知交好友。當即建議前往訪求呂博士醫治，起初張先生說不願再看醫生，以免徒增傷悲；但魏同學說先前已以**請教過呂博士並安排好時間，張先生只好偕同前往呂博士住處造訪。呂博士和張先生見面就說：
魏先生是我的好友，介紹你和我認識是我們緣份，感謝上帝賜給我們這個機會；我請教你：『癌為什么叫絕症，你可知道嗎？』」
張先生和魏先生都不知道如何作答。
呂博士又說：「人類醫治癌症到目前為止只有兩條路，第一條路是消滅病源，第二條路是增加抵抗力。
4樓：
經測定，弱鹼性的食物有： 豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿蔔、牛奶等。 而呈鹼性的食物有：
菠菜、白菜、捲心菜、生菜、胡蘿蔔、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、士多啤梨、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。 還有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山植、西紅柿、醋等，其實這些東西正是典型的鹼性食物。 至於酸性食物或偏弱酸性食物，除了各類畜禽肉外，常見的酸性食物還有蛋黃、魚籽、牡頓、白公尺、麵條、麵包、饅魚、章魚等等。
5樓：匿名使用者
強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥。
弱酸性食品：白公尺、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔。
中鹼性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、士多啤梨、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
弱鹼性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
什麼食物含鹼最多
6樓：網友
鹼性食物：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿蔔、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、士多啤梨等。
強鹼性食物：牛奶。蕃茄。胡瓜。蕪。蘿蔔。紅蘿蔔。無花果菠菜。芹菜。柑桔。葡萄。芋頭。海帶。葡萄乾。蒟弱。
弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。
強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。 尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的鹼性健康食品，而茶類不宜過量，最佳飲用時間為早上。
所謂食物的酸鹼性，是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內氧化後，生成帶有陰離子的酸根，屬於酸性食物。
如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及麵粉、大公尺、花生、大麥、啤酒等。
7樓：面沉似水
一般味道苦的含量都不低，比如黃連。
芭蕉和香蕉哪個含鹼高
香蕉成分 水分 克 81.2 蛋白質 克 1.7 脂肪 克 0.2 碳水化合物 克 15.3 熱量 千焦 293 粗纖維 克 0.4 灰分 克 1.2 鈣 毫克 19 磷 毫克 53 鐵 毫克 0.7 胡蘿蔔素 毫克 0.10 核黃素 毫克 0.05 芭蕉成分 水分 克 68.7 蛋白 克 0.8 ...
含鹼多的食物有哪些
所謂食物的酸鹼性，是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉 鈣 鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物，如大豆 豆腐 菠菜 萵筍 蘿蔔 土豆 藕 洋蔥 海帶 西瓜 香蕉 梨 蘋果 牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷 硫 氯等，在人體內氧化後，生成帶有陰...
鹼有幾種性質，鹼的性質是什麼呀？
鹼的化學性質共條，又稱為鹼的通性。要注意的是有些性質只適用於可溶性的鹼。 鹼溶液能與酸鹼指示劑反應。鹼溶液遇紫色石蕊變藍 現象不明顯，但有變化 遇無色酚酞溶液變紅 現象明顯 鹼能與酸發生反應，生成鹽和水 這類反應通常被稱作中和反應，此類反應放出大量熱 舉例 工業上常用熟石灰 氫氧化鈣 中和含過多硫酸...