1樓：金牛愛仕達
我認為用陳醋比較好；因為陳醋比白醋，更有味道，涼拌黃瓜的時候加入陳醋可以更好的入味。
2樓：放手的田園
對於涼拌青瓜的話，最好還是用白醋比較好；因為對於涼拌青瓜這敗讓道菜來說，如果用白醋的話，它會導致這廳枯運道菜的色澤度扮梁非常好。
3樓：西亞方舟欣欣
製作涼拌青瓜要放陳醋，陳醋能讓青瓜的味道更加鮮香，放白醋則會影響青瓜的風味。製作涼拌青瓜要先將青瓜切成段狀並用食鹽醃製並旁，然後濾出黃瓜醃出來的水再將姜慎答絲、小公尺辣、香菜、蒜末絕孝橡、陳醋、白糖倒入其中攪拌均勻即可食用。
4樓：大明子話車
陳醋主要是顏色漂亮，而白醋是一種迅滑風格獨特的醋，味道獨特，甜而不很酸。另外，白醋的特點是老醋的優點，做菜時zhuo色的作用也不能不提。所以在做一些色澤鮮豔、口味重的菜時，也會選擇老醋。
白醋和老醋的區別橋昌弊。白醋在西餐烹飪中使用。但是，老醋的顏色豐富，香味濃郁。
然而，在製作涼拌黃瓜時，最好使用老醋，它不僅使黃瓜顏色鮮豔，還能保持黃瓜的清脆。
當然，對健康也有很多好處。陳醋含水量少，顏色和香味更好，質量也比其他醋好。陳醋能促進腸道蠕動更有抗衰老、軟化血管、護膚等功效，還能增加人的食慾，增進食慾，當然對於胃酸過多、胃潰瘍者不建議食用。
白醋比老醋更酸，更醇。老醋比白醋更香，味道也更酸甜。白醋可能更適合用於醃製。
黃瓜含水量為96%～98%，它不僅脆嫩清香，味道可口，而且營養豐富。
但吃黃瓜也不能隨心所欲。廚房裡的美髮劑黃瓜是可以盲目美髮的蔬菜，被稱為 "廚房裡的美髮劑"，經敏族常食用或貼在**上可以有效抗擊**老化，減少毛細血管的產生，可以預防唇部炎症、口腔炎。因此，黃瓜是一種很好的**食品。
希望**的人應該多吃黃瓜，但一定要記住，一定要吃新鮮的黃瓜，不要吃醃製的黃瓜，因為醃製的黃瓜含有鹽分，能夠引起脂肪的代替。
以上就是針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果**有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。
涼拌青瓜要用什麼材料做。主要的是用白醋還是陳醋
5樓：乾萊資訊諮詢
主要的是用白醋。
主料：黃瓜。
輔料：生抽、白醋、鹽、香油、白砂糖、雞精、蒜末。
步驟：1、黃瓜兄枯物切條。
2、調料碗中倒入醋、生羨液抽、香油、鹽、白砂糖、雞精、蒜末、辣椒油攪拌均勻。
3、將調料汁敗汪淋到黃瓜條。
4、擺盤，即可食用。
涼拌青瓜用的是什麼醋？
6樓：乾萊資訊諮詢
用香醋，涼拌黃瓜做法如下：
主料：黃瓜2根、香醋5克、生抽20克、芝麻油10克、糖15克、鹽2克、蒜公尺4瓣。
輔料：辣椒3個。
1、準備好黃瓜，蒜公尺，辣椒。
2、黃瓜用刨皮刀稍微的去一下皮。
3、用刀把黃瓜拍扁。
4、再把黃瓜切成小段。
5、黃瓜放到碗里加鹽醃製幾分鐘。
6、看到黃瓜醃出汁水，倒掉黃瓜汁，清洗2次黃瓜襪鋒，放一邊備用。
7、蒜公尺，辣椒切成碎粒。
8、用小碗加入調味料混合一下。
9、黃瓜里加入喊好吵蒜泥辣椒碎。
10、加入調鄭侍味料。
11、所有的食材混合均勻，醃製半小時。
12、成品。
做涼拌黃瓜是用白醋還是陳醋泡
7樓：危永修越甲
做涼拌黃瓜還是用食用白醋口味清爽一些；用陳醋有一點燻醋味。
8樓：帳號已登出
黃瓜加白醋泡一泡，原來這麼厲害，解決了很多愛美女士的困擾。
刀拍涼拌黃瓜用陳醋還是白醋涼拌黃瓜用什麼醋？
9樓：潮孤陽
1、陳醋、白醋都可以，具體看個人口味。
2、不管是陳醋還是白醋對刀拍涼拌黃瓜主要是起臘腔到乙個調節酸味的作用，使涼拌黃瓜吃起來酸辣可口，所以不同的人群可以陸明根據自己的口味來選擇。
3、白醋相對於陳醋來說酸味比較純正，喜歡吃酸味的人群可以選擇白醋，而陳輪悉衫醋味道比較偏酸甜，不太能吃酸的人群可以選擇陳醋。
涼拌青瓜具體做法
上面的是效果圖.可漂亮了.而且涼拌青瓜有n種拌法.多找幾份給你啊.涼拌黃瓜二則 蓑衣黃瓜 1 朝天椒切絲，泡入冷水中。2 大黃瓜洗淨，從一端開始朝同一方向切斜刀，都不要切斷。3 將整根黃瓜翻轉180度，再用同樣方法斜切。4 小火加熱鍋中的油，依次放入花椒和朝天椒絲，微變色後立即盛出，製成麻香油。5 ...
求涼拌青瓜製作過程
一 刀拍黃瓜 青嫩黃瓜稍稍去皮，剖成兩片，用菜刀拍至微碎，切成塊狀，待用。將黃瓜置於盤中，撒上醬油 醋 白糖 味精 食鹽，淋入香油。待調料滲入拍碎的黃瓜塊後食用。二 麻油黃瓜條 黃瓜洗淨一剖為二挖去內瓤，切成10釐米長 筷子粗的長條，加入少許精鹽略醃，放味精 麻油，再拍上幾瓣蒜拌勻，在盤中碼成形即可...
泡臘八蒜用陳醋好還是米醋好
臘八蒜的做法 將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之類的容器裡面，然後倒入醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最後會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。主要是原材料要選好。大蒜是當然的，而泡蒜用的是醋，這醋也是有講究的。挑些紫皮蒜來做臘八蒜的，至於醋都是用米醋。這是特別要強調...