1樓：溫曙光的網上號
比大豆菜大的叫什麼菜？答：荷蘭豆。
荷蘭前歲豆口感清脆，營養豐富。它比大豆巧嫌中的蛋白質更容易被人體消化，它的卡路里比大豆低。它也是一種非常適合正在**期間吃的蔬菜。
另外，荷蘭豆中的粗纖維能促進胃腸蠕動，清潔胃部。百合酒美味可口，滋養良好，甜美涼爽，具有滋潤心臟、滋孝悔手潤肺部和止咳作用，與荷蘭豆、營養互補、味道豐富。
2樓：看不見的夢
蠶豆。夏吃豆，勝吃肉 不可錯過的應季美味。
都市快報報道 俗話說：夏吃豆，勝吃肉。
每到春夏之交，本地蠶豆是一樣對上海人來說時不我待的應季美味。
它上市只有7天，168小時，分分鐘都在年華老去。
為了守拆大鉛護它的鮮嫩，坊間有不少關於如何「伺候」它的「傳說」。
今年氣溫比較高，本地豆差不多4月下旬就上市了，比往年要早一些旅好。
在對解封的漫長等待中，上海人就這樣錯過了他們謎一樣信仰的本地美食。
這個季節，杭州人的餐桌上，也少不了一盤鮮嫩翠綠的豆。區別只在燒法不同，有時是當配角，炒蝦仁、蒸鹹肉糯公尺飯；有時是主角，只做自己的愛「豆」，鹽水煮或是油鹽清炒，又或者加點雪裡蕻，怎麼燒都好吃。
這裡的「豆」一般指兩種，豌豆和蠶豆。
杭州人將這兩種豆分辨得明明白白，小的就是豌豆，也叫寒豆；大的就是蠶豆，也叫大豆；剝出的蠶豆掰開兩瓣，就叫豆板。
然而，就是這兩種看似平平無奇的豆，卻因為它們在不同地方有不同叫法，還真的搞「暈」過不少人。
橙友「南山客」在橙友圈發了乙個帖子：「從小記得一句話，立夏吃蠶豆糯公尺飯。其實這句話說的蠶豆是豌豆，但我們那裡不知怎麼回事，把豌豆叫蠶豆，把蠶豆叫羅漢豆。是不是有點暈？」
同樣迷惑的，還有橙友「april」，她說，每次面對蠶豆和豌豆，腦子裡都要經過乙個翻譯過程，才能確保不會叫錯，否則就會正好倒過來，把蠶豆叫豌豆，把豌豆叫蠶豆，「因為在老家，豌豆的名字是『細蠶』或『細蠶粒』，蠶豆叫『串豆』，差不仿搜多這個音，所以認字以後，就想當然以為『細蠶』，肯定就是蠶豆，那麼『串豆』就是豌豆了」。
還有很多地方，把豌豆，叫做青豆，把蠶豆叫佛豆、胡豆，大豆呢，又叫做黃豆，管青豆又叫毛豆……
豆豆們啊，你們到底誰是誰？我們決定認真研究一番「神奇的豆豆」，讓它們「認祖歸宗」。
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