海鮮冷盤的的做法，涼拌海鮮怎麼做

1樓：匿名使用者

爽口海鮮拌冷盤。

材料主料：鮮蝦、鮮魷魚輔料：粉絲、香芹、小番茄、洋蔥、紅椒、小公尺椒、糖蒜、香菜調料：鹽、味精、白糖、魚露、檸檬汁、紅油烹製方法。

1、將粉絲泡發後焯熟，加入香芹段、小番茄、洋蔥絲，鮮蝦、魷魚過開水焯熟撈出晾涼，與菜拌勻備用； 2、酸辣醬汁的做法譽野旅：將紅椒、香菜、小公尺椒、糖蒜、檸檬汁、魚露、鹽、白糖、味精依次放入攪拌器中，慶凳打脊差成醬汁即可； 3、將打好的醬汁倒入菜中，加入紅油攪拌均勻即可食用。特點。

酸辣鮮香，風味獨特。

2樓：匿名使用者

蒜拌扇貝主料：扇貝肉斤輔料：香菜段少許 . 蒜片兩調料：鮑魚醬，雞汁，味達美，老抽少模敬許，白糖，味精，醋精少許。做法：

1．將扇貝洗淨，放入蒸籠裡蒸熟然判鉛後再取肉。 2．將扇貝肉放入冷開水旦衝慎中洗淨 3．再把洗淨的扇貝肉剪去內臟及髒東西啤酒浸泥螺主料：黃泥螺200克。

調料：啤酒，鹹話梅，薑絲，鹽，味精各適量。用啤酒浸泥螺三個小時，將黃泥螺漂洗乾淨，調料對汁，將黃泥螺浸泡入味即可。

啤酒浸泥螺的製作要訣：黃泥螺可選用無沙型的，或者是多用水漂洗去泥沙。

涼拌海鮮怎麼做

3樓：木木公

<>《涼拌海鮮。準備食材：

半斤海蝦，花甲，金針菇，蒜頭，蔥段跡純御，小辣椒，線椒，辣椒麵，白芝麻。

做法步驟：1、花甲加少許鹽泡水20分鐘，海蝦剝殼去線，配料洗淨備用。

2、蝦肉冷水下鍋，加蔥褲敏節薑片煮變色撈出備用。

3、花甲冷水下鍋，加蔥節薑片煮開撈出沖洗乾淨，去殼另一半備用。

4、金針菇冷水下鍋，加少許鹽和油，煮熟撈出。

5、蒜末，小公尺辣，線椒，辣椒麵，白姿巖芝麻備好，熱油激發香味，加少許生抽耗油和白糖攪拌均勻備用。

6、最後把備好的蝦肉，花甲，金針菇，香菜，調料一起攪拌即可。

涼拌海白菜的做法

4樓：雙麗劍

許多人都喜歡將海白菜做成涼拌口味的菜餚，做好的涼拌海白菜，確實口感很不錯，但是對於製作方法，有很多人都不是很清楚，下面就讓本文來為大家詳細介紹關於涼拌海白菜的做法，希望能對大家有用。

涼拌海白菜的做法

1、涼拌海白菜的做法步驟。

涼拌海白菜的製作方法其實是比較容易的，首先需要準備適量的海白菜，將其在水中浸泡清洗乾淨，然後在鍋裡面放入半鍋水燒開，再將洗乾淨的海白菜放進去煮，大概30秒後撈起來放到盤子裡放涼，然後再加入一些糖和少量的鹽以及少量的醋，如果喜歡吃辣的話，還可以放入一些辣椒粉，攪拌均勻後就可以直接吃了。

2、涼拌海白菜做法要求。

涼拌海白菜製作方法確實很容易，但是也是有一些要求是需要各位注意的，所選用的海白菜必須要確保品質優等在市面上，現在很多的海白菜的品質都得不到保證，我們在購買的時候一定要挑選出最優質的，要通過正規的渠道來進行購買，而且海白菜一定要浸泡清洗潔淨才可以。

3、涼拌海白菜的特點。

做好的涼拌海白菜確實是非常富有特色的一道菜餚，讓人吃起來非常的清爽可口，而且能夠調動我們的胃口，很多朋友可能會經常出現食慾不振的情況，那麼如果能夠製作這道涼拌海白菜來吃的話，是可以很好的調整自己的胃口的，通過吃涼拌海白菜還可以促進腸道消化，對於消化不良之人也非常有幫助。

如果大家平時非常喜歡吃海白菜，那麼建議將海白菜做成涼拌海白菜來享用，不僅口味好，而且營養價值高，製作方法也很簡單，希望本文的一番講述能幫助到大家。

擴充套件閱讀：海白菜海白菜的做法。